Bánh căn Đà Nẵng: Thử ngay top 10 quán “ngon quên lối về”

Mục lục

Không chỉ là một món ăn, bánh căn còn là một phần của văn hóa ẩm thực đường phố Đà Nẵng. Và nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn này, hãy "bỏ túi" ngay top 10 quán bánh căn "ngon nhức nách" mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.

Bánh căn Đà Nẵng có gì đặc biệt?

Bánh căn Đà Nẵng, tuy cùng tên gọi với bánh căn ở các vùng miền khác như Nha Trang, Phan Thiết, Đà Lạt..., nhưng lại mang trong mình những nét đặc trưng riêng, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng đối với thực khách. 

Bánh căn Đà Nẵng thường được làm từ bột gạo pha loãng, có thể thêm chút bột nghệ để tạo màu vàng hấp dẫn. Khác với bánh căn miền Nam thường đổ bằng khuôn đất nhỏ, bánh căn Đà Nẵng thường được đổ bằng khuôn gang lớn hơn, tạo ra những chiếc bánh có kích thước vừa phải, không quá nhỏ cũng không quá to. Người làm bánh sẽ khéo léo đổ bột vào khuôn, thêm trứng (cút hoặc gà), rồi đậy nắp lại. Điểm đặc biệt là bánh căn Đà Nẵng thường được nướng trên bếp than hồng, tạo nên lớp vỏ giòn rụm, thơm lừng.

Nhân bánh căn Đà Nẵng khá đa dạng, ngoài trứng là thành phần chính, còn có thể có thêm thịt băm, tôm, mực... tùy theo khẩu vị của thực khách và "bí quyết" của từng quán. Một số nơi còn sáng tạo thêm các loại nhân độc đáo như nấm, bò... Sau khi bánh chín, người bán thường rắc thêm một lớp mỡ hành phi thơm lừng và tóp mỡ giòn tan lên trên, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.

Top 10 địa chỉ quán bánh căn Đà Nẵng ngon hấp dẫn

Dưới đây là top 10 quán bánh căn ngon và hấp dẫn tại Đà Nẵng mà bạn không nên bỏ lỡ:

Bánh Căn Thúy Đà Nẵng

• Địa chỉ: Số 154 đường Huỳnh Thúc kháng, phường Nam Dương, thuộc quận Hải Châu
• Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 VNĐ/phần

Bánh căn Thúy là một trong những địa chỉ quen thuộc của người dân Đà Nẵng khi nhắc đến món bánh căn. Quán nổi tiếng với những chiếc bánh căn nóng hổi, giòn rụm, được làm từ bột gạo nguyên chất. Điểm đặc biệt của quán là có nhiều loại nhân khác nhau để thực khách lựa chọn, từ trứng cút, trứng gà, thịt băm, đến tôm, mực...

Không gian quán Thúy tuy không quá rộng nhưng luôn sạch sẽ, gọn gàng. Bánh được đổ liên tục nên luôn nóng hổi, thơm phức. Nước chấm ở đây cũng được pha chế rất vừa miệng, có vị chua ngọt đậm đà, kết hợp hoàn hảo với vị béo ngậy của bánh.

Bánh Căn Cô Mỹ

• Địa chỉ: Kiệt 377/42 đường Hải Phòng, thuộc quận Thanh Khê
• Giá tham khảo: 10.000 - 25.000 VNĐ/phần

Bánh căn Cô Mỹ là một quán bánh căn bình dân, nằm nép mình trong một con hẻm nhỏ ở Đà Nẵng. Dù không gian quán khá nhỏ và đơn sơ, nhưng bánh căn ở đây lại có một sức hút đặc biệt, khiến thực khách "ăn một lần là nhớ mãi".

Điểm làm nên sự khác biệt của bánh căn Cô Mỹ chính là phần bột bánh. Bột bánh được pha chế theo công thức gia truyền, có độ mềm, xốp và thơm đặc trưng. Khi nướng lên, bánh có lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm mịn, kết hợp với nhân trứng béo ngậy và nước chấm đậm đà, tạo nên một hương vị khó quên.

Bánh Căn Quán Xuân

• Địa chỉ: Số 29 đường Mộc Bài 1, quận Liên Chiểu
• Giá tham khảo: 20.000 - 35.000 VNĐ/phần

Bánh căn Quán Xuân là một địa chỉ được nhiều người dân địa phương và du khách yêu thích. Quán nổi tiếng với món bánh căn nóng hổi, thơm ngon và giá cả phải chăng. Không gian quán được thiết kế đơn giản nhưng ấm cúng, tạo cảm giác gần gũi cho thực khách.

Bánh căn ở Quán Xuân được làm từ bột gạo xay mịn, khi nướng lên có lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm. Nhân bánh thường là trứng cút hoặc trứng gà, được nêm nếm gia vị vừa ăn. Điểm nhấn của quán là nước chấm, được pha chế theo công thức riêng, có vị chua ngọt đậm đà, kết hợp hoàn hảo với vị béo ngậy của bánh.

Bánh Căn Loan

• Địa chỉ: Số 274 đường Hải Phòng, thuộc quận Thanh Khê
• Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 VNĐ/phần

Bánh căn Loan là một quán bánh căn nhỏ, nằm trên một con phố sầm uất ở Đà Nẵng. Quán tuy không quá nổi tiếng nhưng lại được nhiều người dân địa phương biết đến và yêu thích bởi hương vị bánh căn thơm ngon và giá cả bình dân.

Bánh căn ở đây được làm từ bột gạo nguyên chất, khi nướng lên có lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm mịn. Nhân bánh thường là trứng cút hoặc trứng gà, được đánh tan và nêm nếm gia vị vừa ăn. Bánh căn Loan được phục vụ kèm với rau sống tươi ngon và nước chấm đậm đà, tạo nên một hương vị khó quên.

Bánh Căn Ngọc Vân

• Địa chỉ: Số 255 đường Nguyễn Hoàng, thuộc quận Hải Châu
• Giá tham khảo: 20.000 - 35.000 VNĐ/phần

Bánh căn Ngọc Vân là một địa chỉ được nhiều thực khách sành ăn ở Đà Nẵng yêu thích. Quán nổi tiếng với món bánh căn được chế biến tỉ mỉ, công phu, từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu chế biến. Không gian quán được thiết kế ấm cúng, gần gũi, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách.

Món bánh căn ở đây có hương vị đậm đà, đặc trưng, với sợi mì dai ngon, thịt xá xíu mềm thơm, tóp mỡ giòn rụm và nước dùng ngọt thanh. Quán còn phục vụ nhiều món ăn kèm hấp dẫn khác như bánh tráng, ram cuốn... để bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của món bánh căn.

Bánh Căn Ngon Cô Bắc

• Địa chỉ: K58/21 đường Cô Bắc, thuộc quận Hải Châu
• Giá tham khảo: 15.000đ - 30.000đ

Quán bánh căn Cô Bắc từ lâu đã trở thành một địa chỉ quen thuộc của người dân Đà Thành và du khách. Không gian quán tuy không quá rộng nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Bí quyết níu chân thực khách của quán chính là những chiếc bánh căn nóng hổi, thơm ngon.

Bánh căn ở đây được làm từ bột gạo xay thủ công, khi đổ lên khuôn gang sẽ có lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm xốp. Điểm đặc biệt của quán là có nhiều loại nhân để thực khách lựa chọn, từ trứng cút, trứng gà, thịt bò, đến tôm, mực... Nước chấm cũng được pha chế rất vừa miệng, có vị chua ngọt đậm đà, thêm chút ớt cay nồng, tạo nên một hương vị khó quên.

Bánh Căn Theo Mùa

• Địa chỉ: Số 9 đường Võ Văn Tần, thuộc quận Thanh Khê
• Giá tham khảo: 20.000 - 50.000VNĐ

Đúng như tên gọi, bánh căn Theo Mùa luôn chú trọng sử dụng những nguyên liệu tươi ngon, theo mùa để chế biến món ăn. Chính vì vậy, thực đơn của quán cũng có sự thay đổi linh hoạt, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực mới lạ và độc đáo.

Không chỉ có bánh căn truyền thống với nhân trứng, quán còn có nhiều loại bánh căn với nhân hải sản, thịt bò, nấm... được chế biến theo công thức riêng. Đặc biệt, quán còn có món bánh căn chay dành cho những người ăn chay hoặc muốn thưởng thức hương vị thanh đạm. Nước chấm của quán cũng rất đa dạng, từ nước mắm pha, mắm nêm đến nước tương, đáp ứng khẩu vị của nhiều thực khách.

Bánh căn Chương Sương

• Địa chỉ: 79 đường Nguyễn Hoàng, quận Thanh Khê
• Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 VNĐ

Bánh căn Chương Sương là một quán ăn gia đình, đã có thâm niên nhiều năm tại Đà Nẵng. Quán nổi tiếng với món bánh căn được làm theo công thức gia truyền, mang hương vị đặc trưng, không lẫn vào đâu được. Không gian quán tuy không quá rộng rãi nhưng lúc nào cũng sạch sẽ, gọn gàng và ấm cúng.

Bánh căn ở đây được làm từ bột gạo nguyên chất, khi đổ lên khuôn gang sẽ có lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm xốp. Nhân bánh thường là trứng cút hoặc trứng gà, được nêm nếm gia vị vừa ăn. Điểm đặc biệt của quán là nước chấm được pha chế theo công thức riêng, có vị chua ngọt đậm đà, kết hợp hoàn hảo với vị béo ngậy của bánh.

Bánh Căn Xóm Chùa

• Địa chỉ: K48 đường Phan Chu Trinh, thuộc quận Hải Châu
• Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 VNĐ/phần

Bánh căn Xóm Chùa là một quán bánh căn bình dân, nằm trong một con hẻm nhỏ ở Đà Nẵng. Dù không gian quán khá nhỏ và đơn sơ, nhưng bánh căn ở đây lại có một sức hút đặc biệt, khiến thực khách "ăn một lần là nhớ mãi".

Bánh được đổ liên tục, nóng hổi. Bột bánh mềm, xốp, thơm mùi gạo. Nhân bánh đơn giản chỉ có trứng, nhưng được nêm nếm gia vị rất vừa miệng. Nước chấm ở đây cũng được pha chế rất ngon, có vị chua ngọt đậm đà, kết hợp hoàn hảo với vị béo ngậy của bánh.

Bánh Căn Cù Chính Lan

• Địa chỉ: Số 01 đường Cù Chính Lan, quận Thanh Khê
• Giá tham khảo: 15.000 - 25.000 VNĐ/phần

Bánh căn Cù Chính Lan là một quán bánh căn nhỏ, nằm trên đường Cù Chính Lan, Đà Nẵng. Quán tuy không quá nổi tiếng nhưng lại được nhiều người dân địa phương biết đến và yêu thích bởi hương vị bánh căn thơm ngon và giá cả bình dân.

Bánh căn ở đây được làm từ bột gạo nguyên chất, khi nướng lên có lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm mịn. Nhân bánh thường là trứng cút hoặc trứng gà, được đánh tan và nêm nếm gia vị vừa ăn. Bánh căn được phục vụ kèm với rau sống tươi ngon và nước chấm đậm đà, tạo nên một hương vị khó quên.

Với hương vị đặc trưng, giòn rụm, thơm ngon và giá cả phải chăng, bánh căn đã trở thành một món ăn không thể bỏ qua khi đến với Đà Nẵng. Với danh sách top 10 quán bánh căn mà trên đây, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn để thưởng thức món ăn dân dã này một cách trọn vẹn nhất.