Cẩm nang du lịch

Kiên Giang

Bánh ống lá dứa: Đặc sản "gây thương nhớ" của Kiên Giang

Mục lục
Trong bức tranh ẩm thực đa dạng và phong phú của Việt Nam, mỗi vùng miền đều tự hào với những món ăn đặc trưng mang đậm hương vị quê hương. Khi nhắc đến Kiên Giang, người ta không thể không nhớ đến món bánh ống lá dứa - một đặc sản "gây thương nhớ" bởi hương vị thơm ngon, giản dị mà khó quên.

Bánh ống lá dứa Kiên Giang có gì đặc biệt?

Bánh ống lá dứa, đúng như tên gọi, có hình trụ dài khoảng 10 đến 15cm, được làm từ những nguyên liệu quen thuộc, gần gũi với người dân Nam Bộ. Tuy nhiên, để tạo nên hương vị đặc trưng riêng biệt của bánh ống lá dứa Kiên Giang thì không thể thiếu loại gạo nếp thơm dẻo nhập khẩu từ Campuchia. Chính loại gạo này đã tạo nên sự khác biệt cho món bánh, mang đến độ dẻo thơm đặc trưng mà không nơi nào có được.

Điểm đặc biệt của bánh ống lá dứa Kiên Giang còn nằm ở khuôn bánh. Vì khuôn bánh không có sẵn trên thị trường nên các hàng quán thường phải đặt thợ đúc riêng theo yêu cầu. Khuôn bánh thường được làm bằng kim loại, có nhiều ống nhỏ hình trụ, giúp tạo hình cho bánh được đều và đẹp mắt.

Chế biến bánh ống lá dứa

Công thức chế biến bánh ống lá dứa tuy đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người làm. Gạo nếp được xay nhuyễn, lá dứa tươi được rửa sạch, xay nhuyễn và vắt lấy nước cốt. Nước cốt lá dứa không chỉ tạo màu xanh đẹp mắt cho bánh mà còn mang đến hương thơm đặc trưng, thanh mát. Dừa nạo được vắt lấy nước cốt, hòa quyện cùng bột gạo và nước cốt lá dứa tạo nên hỗn hợp dẻo thơm.

Hỗn hợp bột sau khi được trộn đều sẽ được đổ vào khuôn bánh đã được làm nóng. Bánh được hấp cách thủy chỉ trong khoảng 2 đến 3 phút là chín. Bánh chín có màu xanh non bắt mắt, hương thơm của lá dứa hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa tạo nên một hương vị khó cưỡng. Khi ăn, người ta thường rắc thêm một ít mè rang vàng lên trên để tăng thêm hương vị thơm ngon cho bánh.

Bánh ống lá dứa Kiên Giang thường được dùng làm món ăn vặt, ăn chơi. Vào những buổi chiều tà, ngồi bên bờ sông, thưởng thức những chiếc bánh ống lá dứa nóng hổi, thơm lừng, cảm nhận vị ngọt thanh mát tan dần trong miệng, ngắm nhìn dòng sông êm đềm trôi, thật là một trải nghiệm thú vị và bình yên.

Không chỉ là món ăn vặt được ưa chuộng, bánh ống lá dứa còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người dân Kiên Giang. Trong những dịp lễ tết, cưới hỏi, bánh ống lá dứa thường được làm để đãi khách, thể hiện sự hiếu khách và tấm lòng của gia chủ.

Ngày nay, bánh ống lá dứa Kiên Giang đã trở thành một đặc sản nổi tiếng, được nhiều du khách trong và ngoài nước biết đến và yêu thích. Nhiều người khi đến Kiên Giang đều không quên mua bánh ống lá dứa về làm quà cho người thân và bạn bè.

Bánh ống lá dứa Kiên Giang không chỉ là một món ăn ngon mà còn là niềm tự hào của người dân địa phương. Hương vị thơm ngon, giản dị của bánh đã góp phần làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực Việt Nam, đồng thời quảng bá hình ảnh du lịch của Kiên Giang đến với du khách trong và ngoài nước.

Bên cạnh bánh ống lá dứa thơm ngon, Kiên Giang còn có nhiều món ăn vặt khác khiến du khách phải xuýt xoa khen ngợi. Có thể kể đến như bánh thốt nốt ngọt bùi, béo ngậy với lớp vỏ mỏng tang, nhân đậu xanh thơm lừng. Hay bánh bò thốt nốt với hương vị đặc trưng của đường thốt nốt, kết hợp cùng độ xốp mềm, dai dai của bánh, tạo nên một hương vị khó quên. Ngoài ra, không thể không nhắc đến các loại hải sản khô như khô cá sặc, khô mực, tôm khô... với hương vị mặn mà, đậm đà, thích hợp làm quà biếu cho người thân và bạn bè.

Như Ý , 16:15 20/01/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Một thoáng Tà Xùa yên bình qua ống kính Chan La Cà

Tà Xùa, cao trên 2.800m, là một trong những đỉnh núi hùng vĩ nhất Việt Nam, nằm giữa Bắc Yên (Sơn La) và Trạm Tấu (Yên Bái). Nơi đây cuốn hút du khách bởi vẻ đẹp kỳ vĩ mà tĩnh lặng, vừa hoang sơ vừa bình yên, tựa chốn bồng lai giữa đại ngàn.

Mũi Nai là ở đâu?

Trong bản đồ du lịch miền Tây Nam Bộ, Hà Tiên (Kiên Giang cũ, nay thuộc An Giang) từ lâu đã là một điểm đến nổi tiếng với cảnh sắc non nước hữu tình, được mệnh danh là "thập cảnh".

Đường bờ biển Nha Trang dài bao nhiêu km?

“Hòn ngọc Biển Đông” mê hoặc du khách bởi biển xanh cát trắng, vịnh đảo hoang sơ, ẩm thực phong phú và nét văn hóa đậm đà. Không chỉ là thiên đường nghỉ dưỡng, nơi đây còn là điểm hẹn lý tưởng cho những ai yêu thích du lịch biển sôi động và trải nghiệm trọn vẹn hương vị miền duyên hải.

Top 8 nhà thờ tại “xứ sở của những thánh đường cổ tích” Nam Định

Các nhà thờ ở Nam Định cuốn hút du khách không chỉ bởi kiến trúc nguy nga, quy mô đồ sộ mà còn bởi vẻ đẹp trầm mặc, in dấu qua nhiều giai đoạn lịch sử thăng trầm, tạo nên giá trị văn hóa và tâm linh độc đáo.

Chủ homestay Sa Pa gây sốt mạng xã hội khi miễn phí phòng dịp 2-9 cho người có công với đất nước

Một homestay tại Sa Pa dành tặng món quà ý nghĩa dịp 2-9: miễn phí toàn bộ phòng nghỉ cho các cựu chiến binh, gia đình người có công và Mẹ Việt Nam anh hùng như lời tri ân sâu sắc.

Cung đường huyền thoại ở Việt Nam được vinh danh trong top đẹp nhất thế giới

Những chuyến đi để đời không nhất thiết phải gắn liền với máy bay hay tàu hỏa. Nhiều cuộc phiêu lưu tuyệt vời lại bắt đầu từ những cung đường rộng mở, nơi mỗi bước chân đều mang đến trải nghiệm khó quên.

Thăm viếng mộ Đại tướng Võ Nguyên Giáp - Nơi yên nghỉ của vị anh hùng dân tộc ở Quảng Bình

Mộ Đại tướng Võ Nguyên Giáp là điểm đến linh thiêng, nơi người dân cả nước tìm về để tưởng niệm và tri ân công lao to lớn của vị anh hùng dân tộc. Mỗi chuyến thăm viếng đều gợi nhắc niềm tự hào và khơi dậy tình yêu nước trong lòng mỗi người.

Khu du lịch sinh thái Phương Nam tại Bình Dương có gì chơi?

Khu du lịch Phương Nam là điểm vui chơi giải trí nổi bật, được người dân Bình Dương yêu thích. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm không gian sôi động và thư giãn tại nơi đây.

Top 5 quán bánh bèo ngon nhất nhì Bình Dương

Bánh bèo bì là đặc sản trứ danh ở Bình Dương, được du khách truyền tai nhau nhất định phải thử. Món ăn mang hương vị mộc mạc, giá cả bình dân nhưng độc đáo, khác biệt hoàn toàn so với những kiểu bánh bèo quen thuộc ở các vùng khác.

Bãi Dâu Vũng Tàu có tắm được không?

Bãi Dâu Vũng Tàu nằm ở phía tây Núi Lớn, gần trung tâm nên rất thuận tiện di chuyển. Nơi đây sở hữu bãi cát mềm, làn nước trong xanh và không gian yên bình hiếm thấy, khiến nhiều du khách không khỏi thắc mắc liệu Bãi Dâu có phải điểm lý tưởng để tắm biển hay chỉ để ngắm cảnh thư giãn.

Bỏ túi 5 quán cà phê Vũng Tàu view cạnh biển cực chill

Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với bãi biển thơ mộng mà còn là thiên đường cà phê với nhiều quán view biển cực chill. Từ không gian lãng mạn đến lounge sang trọng sát bờ biển, mỗi quán đều mang đến trải nghiệm thư giãn và sống ảo lý tưởng.

Ghé thăm làng may cờ Từ Vân cùng Blog Của Rọt

Nhắc đến những làng nghề truyền thống của đất Hà thành, ít ai biết rằng, cách trung tâm Hà Nội chỉ khoảng 25 km, ở xã Từ Vân (huyện Thường Tín cũ), có một ngôi làng đặc biệt – nơi đã hơn 80 năm gắn bó với công việc may cờ Tổ quốc.

TP.HCM tung ưu đãi “khủng” e-voucher 4 tỉ đồng đến hết năm

Sở Du lịch TP.HCM phối hợp Traveloka tung gói e-voucher trị giá hơn 4 tỉ đồng từ nay đến cuối năm 2025, áp dụng cho khách đặt vé máy bay và phòng khách sạn, nhằm kích cầu du lịch và thu hút du khách đến với thành phố.

Ẩm thực Hà Nội có thêm món mới vào danh sách di sản

Bánh cuốn Thanh Trì cùng 8 di sản khác của Hà Nội vừa được ghi danh Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, mở ra cơ hội bảo tồn, quảng bá và phát huy giá trị tinh hoa văn hóa ẩm thực Hà Thành.

Hai đô thị lớn nhất Việt Nam lọt top thành phố khiến du khách căng thẳng vì khí hậu nóng ẩm

Hai đô thị lớn nhất Việt Nam – Hà Nội và TP.HCM vừa được xếp vào danh sách những thành phố mang lại trải nghiệm du lịch "căng thẳng" nhất thế giớido khí hậu nóng ẩm và mật độ đông đúc.

Chiêm ngưỡng nơi được ví như "vùng đất vỏ cây vàng" ở miền Bắc

Trên bản đồ du lịch Việt Nam, Hà Giang luôn là một điểm đến đầy mê hoặc với những cung đường hiểm trở và cảnh sắc thiên nhiên kỳ vĩ. Giữa vùng đất địa đầu Tổ quốc ấy, có một nơi được mệnh danh là "vùng đất vỏ cây vàng" - đó chính là Hoàng Su Phì.

Thành phố Thiên niên kỷ hé lộ Dòng sông Ánh sáng đẹp như bước ra từ cổ tích

Từ trên cao, Dòng sông Ánh sáng uốn lượn như dải lụa phát sáng giữa T&T City Millennia, tạo nên khung cảnh huyền ảo. Công trình biểu tượng này sẽ chính thức ra mắt trong đêm nhạc “Khơi mạch nguồn Di sản – Vững bước Kỷ nguyên mới” ngày 9/8.

Bay từ Đà Nẵng đến Nha Trang mất bao lâu?

Đà Nẵng và Nha Trang là hai thành phố biển nổi tiếng bậc nhất Việt Nam, thu hút hàng triệu lượt khách du lịch mỗi năm. Việc kết nối giữa hai điểm đến này luôn nhận được sự quan tâm lớn, đặc biệt là về thời gian và phương thức di chuyển.

Bún cù kỳ Móng Cái: Món ngon hấp dẫn không nên bỏ lỡ

Nhắc đến ẩm thực Móng Cái (Quảng Ninh), bên cạnh những món hải sản tươi sống, sẽ là một thiếu sót lớn nếu không kể tên bún cù kỳ - một đặc sản dân dã nhưng lại có sức hấp dẫn lạ kỳ.

Top 5 điểm đến hấp dẫn ở Ninh Bình dịp 2/9

Kỳ nghỉ lễ 2/9 đang đến gần, và Ninh Bình với vẻ đẹp non xanh nước biếc luôn là lựa chọn hàng đầu cho một chuyến đi ngắn ngày gần Hà Nội. Được mệnh danh là "Vịnh Hạ Long trên cạn", vùng đất cố đô không chỉ có cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn mang đậm giá trị văn hóa, lịch sử.

8 di tích chiến tranh nên ghé tại Việt Nam theo Tạp chí Mỹ

Nhân dịp năm 2025 sắp tới, thời điểm đánh dấu nửa thế kỷ ngày chiến tranh kết thúc và cũng là kỷ niệm 80 năm Quốc khánh Việt Nam, tạp chí danh tiếng National Geographic của Mỹ đã công bố danh sách 8 di tích lịch sử mà du khách không nên bỏ lỡ khi đến dải đất hình chữ S.