Cẩm nang du lịch
Long An
Củ lùn từng là món ăn quen thuộc gắn liền với thời nghèo khó của người dân miền Tây, nay đã trở thành đặc sản được nhiều người săn đón. Với vị ngọt mát, dân dã nhưng giàu giá trị dinh dưỡng, loại củ này hiện có giá dao động từ 35.000 đến 40.000 đồng mỗi kg trên thị trường.
Thoạt nhìn, củ lùn dễ khiến người ta liên tưởng đến khoai tây hay củ từ, bởi hình dáng tròn hoặc hơi thuôn như quả trứng, với cuống dài nối liền từng chùm. Vỏ củ mỏng, màu vàng nhạt, bên ngoài có nhiều tua rễ phụ bám quanh, tạo nên vẻ ngoài mộc mạc, dân dã. Khi bóc ra, phần ruột có màu trắng, với lõi giữa hơi đục hơn. Tuy thuộc nhóm củ giàu tinh bột như khoai, nhưng củ lùn lại nổi bật với độ giòn, ngọt mát và hàm lượng chất xơ cao – là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm thực phẩm vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Củ lùn được trồng nhiều tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ như Hậu Giang, Cần Thơ, Tây Ninh, Đồng Nai và đặc biệt là Long An – nơi được xem là “thủ phủ” của loại nông sản này. Ở một số vùng, người dân còn gọi củ lùn bằng những cái tên gần gũi khác như củ năng tàu hay củ sâm lùn. Loại cây này đặc biệt thích hợp với đất pha cát hoặc đất gò cao, thường được gieo trồng vào đầu mùa mưa và thu hoạch từ tháng 11 âm lịch hằng năm.
Củ lùn khi còn non có vị ngọt thanh, giòn giống củ năng (mã thầy). Càng để lâu, củ càng già, nhiều tinh bột, ăn bùi và dậy hương thơm nhẹ. Chính vì mỗi năm chỉ thu hoạch được một lần và trồng được ở một số vùng đất nhất định nên sản lượng củ lùn không nhiều. Điều đó khiến loại củ này trở thành một món đặc sản quý, được nhiều người săn đón.
Tại chợ nông sản Thạnh Hóa (Long An), củ lùn tươi có giá dao động từ 35.000 đến 45.000 đồng/kg. Tại TP.HCM, giá có thể lên tới 70.000 đồng/kg, và củ đã luộc sẵn thậm chí được bán với giá khoảng 90.000 đồng/kg. Nhờ lớp vỏ bảo vệ tự nhiên và độ khô thoáng cao, nếu được bảo quản nơi mát mẻ, không ẩm ướt, củ lùn có thể trữ được đến 3 tháng mà vẫn giữ được hương vị.
Cây củ lùn thường mọc thành bụi, cao khoảng 1m, với lá xanh dài 20–30 cm trông khá giống lá nghệ. Khi trồng ở vùng đất màu mỡ, xốp và được chăm sóc kỹ lưỡng, mỗi gốc có thể cho ra hàng chục củ. Đến khi các khóm lá ngả vàng – dấu hiệu cây đã “già” – người dân bắt đầu thu hoạch. Đó cũng là thời điểm lý tưởng để củ đạt chất lượng cao nhất.
Củ lùn thường được luộc hoặc hấp. So với khoai, củ lùn luộc lâu hơn mới chín mềm, nhưng khi chín, vỏ tự tách nứt ra dễ dàng, chỉ cần dùng tay khều nhẹ là có thể bóc sạch. Ruột củ sau khi chín giữ nguyên độ giòn, không bở, ngọt dịu và mát lành.
Một số gia đình cầu kỳ còn hấp củ lùn cùng lá dứa và một chút muối. Khi chín, mùi thơm của lá dứa quyện vào vị ngọt tự nhiên của củ tạo nên món ăn hấp dẫn, khó cưỡng. Ngoài cách luộc truyền thống, củ lùn còn được biến tấu thành nhiều món ăn khác như chè củ lùn đậu xanh, gà om củ lùn hay làm thành bột pha nước giải nhiệt, tương tự như bột sắn dây.
Anh Giàu cho biết, trong những ngày nắng nóng, chè củ lùn đậu xanh là món ăn vừa mát vừa bổ, giúp thanh nhiệt và dễ tiêu. Để nấu món này, củ lùn được luộc chín, bóc vỏ, bổ nhỏ rồi cho vào nồi chè đậu xanh đã nấu mềm. Khi hỗn hợp sôi trở lại, người nấu cho thêm đường thốt nốt hoặc đường phèn để tạo vị ngọt thanh đặc trưng. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm hương quê, gợi nhắc về ký ức tuổi thơ với những món ăn dân dã mà đậm đà.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Cần Thơ không chỉ là đô thị sầm uất bậc nhất miền Tây mà còn là nơi lưu giữ nhiều dấu ấn lịch sử và văn hóa đặc sắc. Giữa vẻ hiện đại, thành phố này vẫn phảng phất nét trầm lặng của một vùng đất từng giữ vai trò trung tâm quan trọng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một thiên đường biển xanh, cát trắng, nắng vàng cùng những hoạt động vui chơi giải trí đẳng cấp, Phú Quốc chắc chắn là cái tên đứng đầu danh sách.
Sở hữu vẻ đẹp hoang sơ và không gian yên bình, đảo Gò Găng, Vũng Tàu cũ (hiện thuộc TP.HCM từ 1/7/2025) ngày càng trở thành điểm đến yêu thích của nhiều du khách.
Muốn khám phá hang Sơn Đoòng, Quảng Bình cũ (hiện thuộc Quảng Trị từ 1/7/2025) – hang động lớn nhất thế giới tại Việt Nam, bạn cần đáp ứng các điều kiện nghiêm ngặt. Bài viết dưới đây tổng hợp 5 yêu cầu cơ bản, quan trọng mà du khách cần biết trước khi thám hiểm hang Sơn Đoòng.
Giữa một Sài Gòn hoa lệ với những tòa nhà chọc trời và các trung tâm thương mại sầm uất, Quận 4 nổi lên như một mảnh ghép độc đáo, là nơi lưu giữ trọn vẹn nhịp sống chân thực và là thiên đường ẩm thực mà bất kỳ ai cũng phải xiêu lòng.
Sự kiện sáp nhập giữa thành phố Đà Nẵng và tỉnh Quảng Nam đã chính thức mở ra một chương mới đầy hứa hẹn, kiến tạo nên một siêu đô thị biển với tầm vóc chưa từng có tại miền Trung Việt Nam.
Với tốc độ tăng trưởng bùng nổ trong 6 tháng đầu năm, ngành du lịch Việt Nam đang đứng trước một bước ngoặt chiến lược.
Phố cổ Hội An của Việt Nam lại một lần nữa tỏa sáng trên bản đồ du lịch quốc tế khi được vinh danh ở vị trí thứ 6 trong "Top 25 thành phố đẹp nhất thế giới năm 2025".
Giữa trùng khơi bao la của biển Đông, cột cờ Tổ quốc trên đảo Lý Sơn hiên ngang như một minh chứng sống động cho tinh thần bất khuất của dân tộc. Không chỉ là điểm đến, nơi đây còn là biểu tượng thiêng liêng khơi dậy lòng tự hào về chủ quyền biển đảo.
Lâm Đồng ghi nhận hơn 12 triệu lượt khách du lịch trong 6 tháng đầu năm 2025. Sau sáp nhập địa giới hành chính, tỉnh đặt mục tiêu vượt 22 triệu lượt khách trong nửa cuối năm, đồng thời đẩy mạnh đầu tư hạ tầng và phát triển sản phẩm du lịch mới.
Giữa nhịp xuồng ghe tấp nập từ sáng sớm, chợ nổi Ngã Năm hiện lên sống động như một lát cắt đời thường của Sóc Trăng (hiện đã sáp nhập vào TP Cần Thơ mới). Không bàn ghế chỉnh tề, không thực đơn sắp sẵn nhưng mỗi món ăn tại đây đều mang theo hương vị rất riêng của vùng sông nước.
Ẩm thực Tuyên Quang là sự kết tinh giữa hương vị núi rừng Tây Bắc và nét tinh tế của đồng bằng trung du. Trong số đó, gỏi cá bỗng sông Lô được xem là một trong những món ăn đặc trưng, thể hiện rõ nét phong cách ẩm thực địa phương – nhẹ nhàng, thanh mát mà đậm đà bản sắc.
Phan Thiết, Bình Thuận (hiện sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) không chỉ hấp dẫn bởi biển xanh, cát trắng mà còn là điểm đến lý tưởng cho những chuyến du lịch gia đình. Với khí hậu ôn hòa, không gian thoáng đãng và nhiều hoạt động phù hợp cho trẻ nhỏ, nơi đây mang đến kỳ nghỉ trọn vẹn cho cả nhà.
Việc sáp nhập ba tỉnh Hà Nam, Nam Định và Ninh Bình hình thành một tỉnh Ninh Bình mới với quy mô và tầm vóc vượt trội, hứa hẹn trở thành một trung tâm di sản và du lịch hàng đầu của cả nước.
Tháp Bà Ponagar, Khánh Hòa cũ (hiện đã sáp nhập với Ninh Thuận thành Khánh Hòa mới từ 1/7/2025) chính thức được công nhận là Di tích quốc gia đặc biệt. Công trình kiến trúc Chăm Pa độc đáo này mang giá trị lịch sử, văn hóa và tín ngưỡng hiếm có, trở thành điểm nhấn trong hệ thống di sản Việt Nam.
Hang Sơn Đoòng một lần nữa được vinh danh trên trường quốc tế qua bài viết mới đây của Travel+Leisure, một trong những tạp chí du lịch và trải nghiệm hàng đầu của Mỹ.
Sau sự kiện sáp nhập lịch sử giữa Đà Nẵng và Quảng Nam có hiệu lực từ tháng 7/2025, bản đồ hành chính và giao thông khu vực đã có những thay đổi lớn. Thành phố Đà Nẵng mới hiện sở hữu tới hai sân bay, tạo ra một mô hình hạ tầng hàng không độc đáo.
Châu Đốc, An Giang cũ (hiện đã sáp nhập cùng Kiên Giang lấy tên là tỉnh An Giang mới từ ngày 1/7/2025) nổi tiếng là vùng đất linh thiêng với nhiều ngôi chùa gắn liền với tín ngưỡng dân gian. Dưới đây là 5 ngôi chùa linh thiêng nhất mà bạn nên ghé thăm khi đến Châu Đốc.
Cung đường biển Phước Tân - Bãi Ngà mang đến một hành trình đầy mê hoặc giữa khung cảnh thiên nhiên hoang sơ của Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới). Những đường cong uốn lượn ôm trọn màu xanh của biển và trời tạo nên một bức tranh sống động khó quên.
Phú Quốc (thuộc Kiên Giang cũ, tỉnh An Giang mới) từ lâu đã trở thành một biểu tượng của sự lãng mạn. Mùa hè, dù đôi khi có những cơn mưa bất chợt ghé qua, hòn đảo này vẫn trở nên quyến rũ hơn với không khí trong lành, cây cối xanh mướt và những khoảnh khắc hoàng hôn rực rỡ đến nao lòng.
Đà Lạt, Lâm Đồng cũ (hiện đã sáp nhập cùng Bình Thuận và Đắk Nông thành tỉnh Lâm Đồng mới từ ngày 1/7/2025) ngày càng thu hút du khách yêu thích cảm giác mạnh với nhiều trò chơi mạo hiểm giữa siêu thú vị. Dưới đây là 5 trò chơi mạo hiểm siêu thú vị tại Đà Lạt bạn nhất định phải thử.
