03/05/2025
Mắm còng Cần Giuộc là món ăn mang đậm hồn quê của vùng đất ven biển huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An. Theo lời kể của các bậc cao niên, nghề làm mắm còng nơi đây đã có từ hàng trăm năm trước. Ban đầu, mắm chỉ được làm để phục vụ sinh hoạt hằng ngày của người dân địa phương. Dần theo thời gian, với hương vị đậm đà và cách chế biến thủ công tinh tế, mắm còng Cần Giuộc đã vươn xa, trở thành một trong những đặc sản được ưa chuộng trên khắp cả nước.
Để làm ra được một hũ mắm còng ngon đúng điệu, người dân phải trải qua một quy trình chế biến công phu, đòi hỏi sự kiên nhẫn, tỉ mỉ và cả kinh nghiệm được truyền từ đời này sang đời khác.
Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu chính là còng gió – loài cua nhỏ sống ven biển, thường xuất hiện nhiều vào mùa nước lớn khi chúng vào bờ sinh sản. Chỉ những con còng còn tươi sống, chắc thịt và không bị dập nát mới được chọn để làm mắm. Muối hạt cũng đóng vai trò rất quan trọng: phải là muối sạch, không lẫn tạp chất, thường được phơi kỹ dưới nắng để khử chát và giúp mắm lên men tốt hơn.
Sau khi được đánh bắt, còng sẽ được rửa sạch kỹ lưỡng, loại bỏ con chết hoặc yếu, rồi để ráo nước. Tiếp theo, còng được giã nhuyễn cùng muối hạt theo tỉ lệ gia truyền. Công đoạn giã còng tưởng đơn giản nhưng lại đòi hỏi kỹ thuật cao: quá nhuyễn sẽ làm mắm bị lỏng, còn quá thô thì khó lên men đều.
Hỗn hợp còng và muối sau khi được giã đều sẽ được cho vào hũ sành hoặc chum đất, nén chặt và đậy kín để ủ lên men. Quá trình ủ có thể kéo dài từ vài tuần đến vài tháng, tùy vào điều kiện thời tiết và khẩu vị từng gia đình. Trong thời gian này, người làm mắm phải thường xuyên theo dõi độ lên men, tránh mắm bị khê hoặc có mùi lạ.
Nguồn ảnh: Internet
Khi mắm đã đạt độ chín vừa ý, người ta sẽ tiến hành lọc bỏ phần xác còng, giữ lại phần nước mắm nguyên chất. Nước mắm còng thành phẩm có màu đỏ au, sánh mịn và dậy lên mùi thơm đặc trưng – không lẫn với bất kỳ loại mắm nào khác. Hương vị ấy không chỉ mặn mà, đậm đà mà còn mang theo cả cái tình, cái tâm của người dân vùng sông nước Long An.
Mắm còng Cần Giuộc có nhiều biến thể, tùy theo nguyên liệu và cách chế biến. Dưới đây là các loại phổ biến nhất:
Ngoài ra còn có mắm còng rim, kho, nấu canh, mỗi loại mang một hương vị riêng, góp phần làm nên bản sắc ẩm thực của vùng đất Cần Giuộc – Long An. Dù chọn loại nào, bạn cũng sẽ cảm nhận được vị mặn mà, chân chất đậm hồn sông nước miền Tây.
Nguồn ảnh: Internet
Mắm còng Cần Giuộc không chỉ là một đặc sản dân dã mà còn rất linh hoạt trong cách chế biến. Tùy theo khẩu vị và món ăn kèm, bạn có thể thưởng thức mắm còng theo nhiều kiểu hấp dẫn sau:
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
“Đà Lạt mộng mơ giữa Phú Yên” là biệt danh du khách ưu ái đặt cho Phú Yên Camping Trip - điểm đến nổi bật nằm ở khu vực Cao Nguyên Vân Hòa. Nếu bạn đang tìm kiếm một chuyến đi cắm trại giữa thiên nhiên tươi đẹp, thì đây chính là lựa chọn lý tưởng để bạn tận hưởng những khoảnh khắc tuyệt vời.
Nằm giữa lòng Cần Thơ, lò hủ tiếu thủ công níu chân du khách bởi hương gạo thơm lừng và quy trình làm nghề đầy cuốn hút, mang đến trải nghiệm vị giác đậm đà hồn Tây Đô.
Nhà tù Hỏa Lò, tọa lạc tại số 1 phố Hỏa Lò, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, không chỉ là một di tích lịch sử quốc gia đặc biệt mà còn là điểm đến thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước muốn tìm hiểu về một giai đoạn lịch sử quan trọng của Việt Nam.
Vịnh Lăng Cô Huế được đánh giá là một trong những vịnh biển đẹp nhất thế giới với biển xanh trong, bờ cát trắng và núi non hùng vĩ. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tận hưởng vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ và không khí trong lành của miền Trung.
Đảo Lý Sơn – Quảng Ngãi mùa hè 2025 hứa hẹn mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời với 5 bãi tắm đẹp mê mẩn. Cảnh biển trong xanh, bờ cát trắng mịn cùng không gian yên bình sẽ là điểm đến lý tưởng để bạn thư giãn và khám phá vẻ đẹp hoang sơ của đảo.
Mắm bò hóc Sóc Trăng là món đặc sản mang đậm bản sắc Khmer được ví như “linh hồn” của ẩm thực địa phương. Với vị mặn nồng đặc trưng cùng cách chế biến tinh tế, món ăn này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn phản ánh nét văn hóa truyền thống độc đáo của cộng đồng người Khmer Nam Bộ.
Bánh mè láo là một đặc sản hấp dẫn của người Hoa ở Sóc Trăng nổi bật với hương vị thơm ngon, giòn rụm và vị ngọt dịu đặc trưng. Món bánh không chỉ là món ăn vặt quen thuộc mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa góp phần làm phong phú thêm bản sắc ẩm thực địa phương.
Sóc Trăng không chỉ nổi tiếng với văn hóa đa dạng mà còn ghi dấu ấn bởi ẩm thực phong phú, đặc biệt là món bánh xèo thơm ngon khó cưỡng. Cùng khám phá 4 quán bánh xèo ngon nức tiếng ở Sóc Trăng - nơi hội tụ hương vị đậm đà và trải nghiệm ẩm thực đậm chất miền Tây.
Du lịch Trà Vinh 2 ngày 1 đêm nên đi đâu? Trà Vinh là điểm đến lý tưởng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp và văn hóa Khmer đặc trưng. Nếu bạn chỉ có ít thời gian, hãy khám phá ngay top 8 địa điểm nổi tiếng nhất định phải ghé để chuyến đi trọn vẹn.
Đền Sòng Sơn nổi tiếng linh thiêng, thu hút du khách thập phương đến dâng hương, cầu nguyện. Câu ca “Đền Sòng thiêng nhất xứ Thanh” khẳng định vị thế của ngôi đền. Nơi đây còn gắn liền với truyền thuyết Mẫu Liễu Hạnh, tạo nên sức hút huyền bí và thiêng liêng đặc biệt.
Phan Thiết không chỉ có biển xanh cát trắng mà còn sở hữu những khách sạn 5 sao đẳng cấp khiến du khách say lòng. Cùng khám phá 5 điểm lưu trú sang trọng bậc nhất, lý tưởng cho kỳ nghỉ hè 2025 thêm trọn vẹn và đẳng cấp.
Đường Trần Phú – tuyến ven biển đẹp nhất Nha Trang – uốn lượn ôm lấy thành phố, đi qua hàng loạt địa danh nổi tiếng. Con đường sôi động suốt ngày đêm này hứa hẹn mang đến cho du khách trải nghiệm đáng nhớ và những kỷ niệm khó quên.
Văn Miếu - Quốc Tử Giám không chỉ là một di tích lịch sử - văn hóa nổi tiếng bậc nhất của Hà Nội và cả nước, mà còn là một không gian trang nghiêm, biểu tượng cho truyền thống hiếu học và tôn sư trọng đạo của dân tộc Việt Nam.
Đến Bình Dương, đừng quên ghé Bến Cát – điểm đến nổi bật với nhiều cảnh đẹp hút khách. Cùng khám phá 5 địa danh nổi tiếng, hấp dẫn tại Bến Cát mà bạn không nên bỏ lỡ!
Làng chài Mũi Né mang vẻ đẹp mộc mạc, bình yên cùng những trải nghiệm độc đáo, thu hút du khách mỗi dịp hè. Từ bình minh trên biển đến hải sản tươi ngon, nơi đây hứa hẹn kỳ nghỉ đáng nhớ. Cùng khám phá top 9 trải nghiệm không thể bỏ lỡ hè 2025!
Tà Xùa là điểm đến lý tưởng với khung cảnh nên thơ và lãng mạn. Cùng người thương săn mây, ngắm hoàng hôn nơi núi rừng hùng vĩ chắc chắn sẽ mang đến những kỷ niệm đáng nhớ cho kỳ nghỉ hè của bạn.
Giữa lòng thủ đô Hà Nội ngàn năm văn hiến, Cột cờ Hà Nội sừng sững uy nghiêm như một nhân chứng lịch sử, một biểu tượng kiêu hãnh gắn liền với những thăng trầm của Thăng Long - Đông Đô - Hà Nội.
Một chuyến đi ngắn trong ngày không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, chi phí mà còn là cách tuyệt vời để F5 bản thân sau những ngày làm việc, học tập căng thẳng.
Khách sạn ở Côn Đảo gần biển là lựa chọn ưu tiên của nhiều du khách vì vị trí thuận lợi giúp dễ dàng di chuyển và ngắm cảnh biển. Những khách sạn này thường sở hữu không gian yên tĩnh cùng cảnh quan hài hòa, mang đến trải nghiệm nghỉ dưỡng lý tưởng.
Công dân Việt Nam được hưởng chính sách miễn thị thực hoặc thủ tục nhập cảnh dễ dàng tại nhiều quốc gia sở hữu những thiên đường biển đảo đẹp mê hồn.
Nằm ở địa đầu Đông Bắc của Tổ quốc, địa phương này không chỉ được biết đến là một tỉnh biên giới trọng yếu mà còn là một vùng đất chứa đựng những giá trị đặc biệt về tự nhiên và văn hóa.
