Cẩm nang du lịch
Yên Bái
Hãy cùng khám phá top 10 món ngon nhất định phải thử khi đến với Yên Bái, để cảm nhận trọn vẹn hương vị núi rừng Tây Bắc.
Món ăn đặc trưng của người Thái đen, được chế biến từ thịt trâu tươi ngon, tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng như mắc khén, ớt, gừng, tỏi,... rồi hun khói trên gác bếp cho đến khi thịt khô lại, có màu nâu sẫm và dậy mùi thơm đặc trưng.
Thịt trâu gác bếp có thể ăn trực tiếp hoặc nướng lại trên than hồng. Khi ăn, xé thịt thành từng sợi nhỏ, chấm với chẳm chéo hoặc tương ớt, cảm nhận vị ngọt đậm đà của thịt trâu, hòa quyện cùng hương thơm của khói bếp và vị cay nồng của gia vị, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Gà nướng lá mắc mật là món ăn độc đáo của người Dao đỏ, được chế biến từ gà bản thả rông, ướp với các loại gia vị đặc trưng của núi rừng như mắc mật, sả, ớt, gừng,... rồi nướng trên than củi cho đến khi chín vàng, da giòn, thịt thơm.
Mùi thơm của lá mắc mật quyện với vị ngọt của thịt gà tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng. Thịt gà nướng lá mắc mật chấm với muối chấm hoặc nước tương, ăn kèm với cơm lam hoặc xôi nếp nương, sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên hương vị núi rừng Tây Bắc.
Măng vầu Yên Bái nổi tiếng với vị ngọt, giòn, ít đắng. Măng được luộc chín, thái mỏng rồi cuốn với thịt ba chỉ đã được ướp gia vị, sau đó nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng, thơm phức.
Vị ngọt của măng hòa quyện cùng vị béo ngậy của thịt ba chỉ, thêm chút cay nồng của gia vị, tạo nên một món ăn hấp dẫn, vừa ngon miệng vừa lạ mắt. Món măng vầu cuốn thịt thường được ăn kèm với cơm lam hoặc xôi nếp nương, chấm với nước mắm chua ngọt.
Xôi trứng kiến là món ăn độc đáo của đồng bào dân tộc Tày ở Yên Bái. Trứng kiến được thu hoạch từ tổ kiến trên cây, sau đó đem rang chín, trộn với gạo nếp nương rồi đồ thành xôi.
Xôi trứng kiến có màu vàng ươm đẹp mắt, vị bùi bùi của trứng kiến hòa quyện cùng vị dẻo thơm của nếp nương, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Món xôi này thường được ăn kèm với muối vừng hoặc mật ong.
Nghe có vẻ "kỳ lạ" nhưng bọ xít chiên giòn lại là món ăn khoái khẩu của nhiều người dân Yên Bái. Bọ xít được bắt về, làm sạch, ướp gia vị rồi chiên giòn trong chảo dầu nóng.
Bọ xít chiên giòn có vị bùi bùi, béo ngậy, thơm ngon, ăn kèm với lá chanh hoặc rau thơm. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, được xem là đặc sản "độc nhất vô nhị" của vùng đất này.
Muồm muỗm là loài gặm nhấm sống trên cây, thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Muồm muỗm được làm sạch, tẩm ướp gia vị rồi rang chín trên chảo, cho đến khi thịt săn lại, có màu vàng nâu đẹp mắt.
Thịt muồm muỗm rang có vị ngọt, thơm, dai dai, ăn kèm với lá chanh hoặc rau thơm. Đây là món ăn đặc sản của người dân tộc ở Yên Bái, thường được dùng để đãi khách quý.
Lạp xưởng Yên Bái được làm từ thịt lợn bản, tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng như rượu, gừng, tỏi, mắc khén,... rồi nhồi vào lòng non, phơi khô tự nhiên.
Lạp xưởng có màu đỏ au đẹp mắt, vị ngọt đậm đà của thịt lợn hòa quyện cùng hương thơm của gia vị, tạo nên món ăn hấp dẫn, thích hợp làm quà biếu. Lạp xưởng có thể ăn trực tiếp, nướng hoặc chiên, ăn kèm với cơm trắng hoặc xôi.
Cốm Tú Lệ được làm từ lúa nếp nương trồng trên những thửa ruộng bậc thang của xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn. Cốm có màu xanh non, hạt nhỏ, dẻo thơm, vị ngọt thanh mát.
Cốm Tú Lệ thường được ăn kèm với chuối tiêu hoặc quả hồng, chấm với mật ong hoặc nước cốt dừa. Đây là món ăn đặc sản của Yên Bái, mang hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc.
Bánh chưng đen là món ăn truyền thống của người Thái đen ở Mường Lò, Yên Bái. Bánh được làm từ gạo nếp nương ngâm với nước tro của cây rừng, tạo nên màu đen đặc trưng. Nhân bánh làm từ thịt lợn, đỗ xanh, hạt tiêu.
Bánh chưng đen có vị dẻo thơm của nếp nương, vị bùi bùi của đỗ xanh, vị béo ngậy của thịt lợn, hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của lá dong và nước tro. Đây là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ Tết của người Thái đen.
Rượu táo mèo Yên Bái được làm từ quả táo mèo rừng, ngâm với rượu trắng và đường phèn. Rượu có màu vàng óng ánh, vị chua chua, ngọt ngọt, thơm lừng mùi táo mèo.
Rượu táo mèo được xem là đặc sản của Yên Bái, có tác dụng tốt cho sức khỏe, giúp ăn ngon miệng, ngủ ngon giấc. Rượu thường được uống trong các bữa ăn hoặc dùng để làm quà biếu.
Trên đây là top 10 món ngon nhất định phải thử khi đến với Yên Bái. Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng riêng, phản ánh nét văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất Tây Bắc. Hãy dành thời gian khám phá và thưởng thức những món ngon này để có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trong chuyến du lịch của bạn.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Bún Xiêm Lo không chỉ là món ăn dân dã, mà còn là kết tinh tinh tế của văn hóa Việt – Khmer. Mang đậm hương vị vùng biên, món bún này thể hiện rõ nét sự giao thoa ẩm thực độc đáo giữa Long An và Campuchia, tạo nên bản sắc riêng khó quên cho vùng đất miền Tây thân thiện, mến khách.
Cơm niêu, món ăn dân dã mà tinh tế, từ lâu đã chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng người yêu ẩm thực Hà Nội. Hạt cơm dẻo thơm nấu trong niêu đất, cháy xém vàng giòn ở đáy, kết hợp cùng những món ăn đậm đà hương vị truyền thống tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Phú Quốc, hòn đảo ngọc của Việt Nam, từ lâu đã nổi tiếng với những bãi biển cát trắng mịn màng, làn nước trong xanh và những khu nghỉ dưỡng đẳng cấp. Trong đó, quần đảo An Thới ở phía Nam đảo là một cụm các hòn đảo tự nhiên tuyệt đẹp, thu hút đông đảo du khách tìm đến khám phá.
Bản Ngàm (xã Sơn Điện, Quan Sơn) là “viên ngọc thô” giữa vùng cao xứ Thanh, thu hút du khách bởi vẻ đẹp nguyên sơ và văn hóa Thái đặc sắc. Đây không chỉ là điểm đến du lịch, mà còn là nơi trải nghiệm cuộc sống cộng đồng chân thực, mộc mạc và đậm đà bản sắc.
Mùa hè, mùa của nắng vàng rực rỡ, biển xanh vẫy gọi và những chuyến đi khám phá bất tận. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến để đắm mình trong vẻ đẹp thiên nhiên kỳ vĩ, tận hưởng không gian thư giãn tuyệt đối, hãy cùng điểm qua 10 bãi biển đẹp nhất thế giới dưới đây.
Nước ta, với đường bờ biển dài hơn 3.260km, được thiên nhiên ưu ái ban tặng vô vàn những "thiên đường" biển đảo, mỗi nơi một vẻ, đủ sức làm say lòng bất cứ du khách nào.
Miền Bắc mùa hè có thể khá nóng ở vùng đồng bằng, nhưng lại sở hữu những vùng biển trong xanh mời gọi hay những cao nguyên mát mẻ, lý tưởng để tránh nóng.
Phố cổ Hội An dẫn đầu danh sách những lễ hội đèn lồng hấp dẫn nhất châu Á cho du khách khám phá trong những tháng cuối năm 2025, nhờ vẻ đẹp lung linh, đậm chất văn hóa và không gian cổ kính đầy cuốn hút.
Sapa, "thị trấn trong mây" của vùng Tây Bắc, từ lâu đã trở thành một điểm đến mơ ước của du khách trong và ngoài nước. Với những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ uốn lượn lưng trời, nền văn hóa đa dạng của các dân tộc thiểu số và khí hậu mát mẻ quanh năm, Sapa mang một sức hút khó cưỡng.
Siêu du thuyền Atlas, kiệt tác từ hãng đóng tàu danh tiếng Codecasa (Italia), gây ấn tượng bởi thiết kế đẳng cấp và hiệu suất vận hành vượt trội. Trên bảng xếp hạng các du thuyền lớn nhất thế giới, Atlas giữ vị trí thứ 953 – minh chứng cho sự hiện diện nổi bật trong phân khúc du thuyền hạng sang toàn cầu.
Ngày 21/5, tại vịnh trung tâm Cát Bà (Hải Phòng), các màn trình diễn trong show *Symphony of the Green Island* chính thức được Tổ chức Kỷ lục Guinness Thế giới (GWR) công nhận sau khi vượt qua vòng thẩm định nghiêm ngặt.
Bạn muốn tìm địa điểm cắm trại Vũng Tàu giá rẻ, đẹp và tiện nghi? Vũng Tàu có nhiều khu cắm trại lý tưởng, phù hợp để thư giãn cuối tuần. Dưới đây là 5 địa điểm cắm trại được đánh giá cao về giá cả hợp lý và cảnh quan tuyệt đẹp bạn không nên bỏ qua.
Phá Tam Giang là đầm phá lớn nhất và đẹp nhất tại Huế, nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hài hòa và hệ sinh thái đa dạng. Nhưng bạn có biết vì sao nơi này lại được gọi là “Tam Giang”? Cùng tìm hiểu ý nghĩa tên gọi và khám phá những điểm thú vị tại phá Tam Giang ngay sau đây.
Phú Quốc, hòn đảo ngọc của Việt Nam, từ lâu đã nổi tiếng với những bãi biển cát trắng trải dài, làn nước biển trong xanh và hệ sinh thái đa dạng.
Bình Dương – đô thị vệ tinh năng động giáp TP.HCM, phát triển kinh tế nhanh chóng nhưng vẫn giữ được nét xanh mát với nhiều khu du lịch sinh thái, điểm vui chơi gần gũi thiên nhiên, mang đến trải nghiệm thư giãn giữa nhịp sống hiện đại.
Hà Nội, trái tim của cả nước, luôn mang trong mình một sức hút kỳ lạ, đặc biệt là khi hè về. Dù tiết trời có phần oi ả, Thủ đô vẫn khoác lên mình vẻ rực rỡ, năng động với những điểm đến hấp dẫn, níu chân du khách.
Một trong những điều khiến du khách nhớ mãi xứ Nghệ chính là những món đặc sản vừa đậm đà bản sắc, vừa chất lượng và độc đáo. Về Nghệ An, bạn không chỉ được thưởng thức hương vị quê nhà mà còn dễ dàng chọn mua những món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè.
Bữa trưa ở Cần Thơ luôn là một trải nghiệm ẩm thực thú vị với vô vàn món ngon trứ danh khiến thực khách “ăn là ghiền”. Nếu bạn đang băn khoăn không biết buổi trưa ở Cần Thơ nên thưởng thức món gì, cùng khám phá list những món ăn đậm đà hương vị miền Tây nhất định phải thử dưới đây.
Không cần phải đi quá xa, chỉ với vài giờ di chuyển, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy những "thiên đường biển" lý tưởng để "trốn nóng" và nạp lại năng lượng. Dưới đây là gợi ý 5 bãi biển gần Sài Gòn cực "hot" mà bạn nên lên kế hoạch check-in ngay dịp hè này.
Hà Nội không chỉ là một trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa hàng đầu mà còn là một thành phố lắng đọng ngàn năm lịch sử với những trầm tích văn hóa sâu sắc.
Bạn đang thắc mắc từ An Giang đến Bạc Liêu bao nhiêu km? Bạn đang băn khoăn về quãng đường từ An Giang đến Bạc Liêu? Hãy cùng khám phá chi tiết khoảng cách và các phương tiện di chuyển phù hợp, giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi một cách thuận tiện và suôn sẻ nhất.
