Cẩm nang du lịch

Yên Bái

Trà Shan Tuyết Yên Bái - Cực phẩm của đất trời Tây Bắc

Mục lục
Yên Bái, vùng đất Tây Bắc hùng vĩ, không chỉ nổi tiếng với những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ, những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn mà còn là nơi sản sinh ra một loại đặc sản trứ danh: trà Shan Tuyết.

Loại trà này mang trong mình hương vị độc đáo, tinh túy của đất trời, được ví như "tuyệt phẩm" của núi rừng Tây Bắc, khiến bất cứ ai từng thưởng thức đều phải say mê.

Trà Shan Tuyết có đặc điểm gì?

Trà Shan Tuyết Yên Bái chủ yếu được trồng ở các huyện vùng cao như Văn Chấn, Trạm Tấu, Mù Cang Chải. Đây là những vùng đất có khí hậu mát mẻ quanh năm, mây mù bao phủ, đất đai màu mỡ, rất thích hợp cho cây chè sinh trưởng và phát triển. Cây chè Shan Tuyết ở đây thường là những cây cổ thụ, có tuổi đời hàng trăm năm, mọc tự nhiên trên các sườn núi cao, hút dưỡng chất từ đất trời, sương gió, nên cho ra những búp chè thơm ngon đặc biệt.

Điểm đặc biệt của trà Shan Tuyết chính là lớp lông mao trắng muốt bao phủ trên búp chè non. Khi pha trà, những sợi lông mao này bung ra, lơ lửng trong nước, tạo nên một màu nước vàng óng ánh, đẹp mắt. Hương thơm của trà Shan Tuyết cũng rất đặc trưng, thoang thoảng hương hoa rừng, hòa quyện với vị ngọt hậu, chát dịu nơi đầu lưỡi, để lại dư vị ngọt ngào, lắng đọng.

Quy trình chế biến trà Shan Tuyết Yên Bái đòi hỏi sự tỉ mỉ, công phu

Hái chè: Người dân thường hái chè vào sáng sớm, khi sương vẫn còn đọng trên lá, để đảm bảo chất lượng trà tốt nhất. Chỉ những búp chè non nhất, có 1 tôm 2 lá mới được lựa chọn.

Làm héo chè: Chè sau khi hái được trải mỏng trên các nia, phơi dưới nắng nhẹ hoặc hong gió cho đến khi lá chè mềm dẻo.

Sao chè: Đây là công đoạn quan trọng nhất, quyết định hương vị của trà. Chè được sao bằng tay trên chảo gang lớn, lửa phải đều, tay đảo phải nhanh và đều để chè chín đều, không bị cháy.

Vò chè: Chè sau khi sao được vò nhẹ nhàng để tạo hình và làm cho tinh dầu trong lá chè tiết ra.

Sấy chè: Chè được sấy khô bằng than củi hoặc bằng máy sấy chuyên dụng cho đến khi đạt độ khô nhất định.

Chính nhờ quy trình chế biến công phu, kết hợp với điều kiện tự nhiên thuận lợi mà trà Shan Tuyết Yên Bái có hương vị độc đáo, khác biệt so với các loại trà khác. Uống trà Shan Tuyết không chỉ đơn thuần là thưởng thức một loại thức uống mà còn là tận hưởng tinh hoa của đất trời, cảm nhận sự tinh tế trong văn hóa ẩm thực của người dân Tây Bắc.

Ngày nay, trà Shan Tuyết Yên Bái đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng, được nhiều người biết đến và ưa chuộng. Người dân Yên Bái đã và đang nỗ lực gìn giữ, phát triển thương hiệu trà Shan Tuyết, góp phần nâng cao giá trị kinh tế, quảng bá hình ảnh quê hương đến với du khách trong và ngoài nước. Nhiều mô hình du lịch sinh thái kết hợp với trải nghiệm hái chè, chế biến trà Shan Tuyết đã được hình thành, thu hút đông đảo du khách đến tham quan, tìm hiểu và thưởng thức loại trà đặc sản này.

Khi đến với Yên Bái, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ mà còn có cơ hội trải nghiệm văn hóa độc đáo của đồng bào các dân tộc, thưởng thức những món ăn đặc sản, trong đó không thể thiếu hương vị thơm ngon, tinh tế của trà Shan Tuyết. Mỗi chén trà Shan Tuyết như chứa đựng cả tấm lòng của người dân Yên Bái, gửi gắm tình yêu quê hương, đất nước.

Như Ý , 17:00 03/01/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

Từ khóa :

Trà Shan Tuyết

ĐỌC TIẾP

Tìm về Ngọc Chiến - Thiên đường ẩn mình trên núi cao Sơn La

Ẩn mình ở độ cao gần 2.000m so với mực nước biển, xã Ngọc Chiến, Sơn La là một trong những địa danh còn giữ trọn nét hoang sơ và truyền thống của vùng cao Tây Bắc.

Top những địa điểm cắm trại đẹp nhất ở Hà Giang

Hà Giang (hiện đã sáp nhập với Tuyên Quang), vẫn luôn là một thỏi nam châm đầy mê hoặc đối với những tâm hồn yêu xê dịch. Nơi đây không chỉ có những cung đường đèo uốn lượn hiểm trở, những bản làng bình yên nép mình bên sườn núi, mà còn sở hữu một vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ đến choáng ngợp.

Bản Rõm Sóc Sơn – Điểm đến “trốn phố” lý tưởng ngay gần Hà Nội

Chỉ cách trung tâm Hà Nội chừng 40km, khu du lịch sinh thái Bản Rõm (Sóc Sơn) đang dần trở thành điểm đến hấp dẫn cho những ai muốn tìm một không gian xanh, trong lành, gần gũi với thiên nhiên để nghỉ ngơi, vui chơi cuối tuần.

Chi phí du lịch Quy Nhơn 2 ngày 1 đêm bao nhiêu tiền?

Quy Nhơn, Bình Định (hiện sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) là điểm đến lý tưởng cho những chuyến đi ngắn ngày, đủ để thư giãn, khám phá và nạp lại năng lượng. Với thời gian 2 ngày 1 đêm, bạn hoàn toàn có thể trải nghiệm trọn vẹn vẻ đẹp biển xanh, ẩm thực đặc sắc và không khí yên bình nơi đây.

Phù Mỹ Bình Định có gì chơi? Top 5 địa điểm hút khách nhất

Phù Mỹ, Bình Định (tức xã Phù Mỹ, Gia Lai sau sáp nhập) là điểm dừng chân đầy hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa biển xanh, núi non và những lớp văn hóa đặc trưng miền Trung. Mỗi địa điểm đều ẩn chứa những trải nghiệm đa sắc từ hoạt động phiêu lưu đến khoảnh khắc yên bình khó quên.

Khám phá hải đăng Cù Lao Xanh - Nét chấm phá nổi bật giữa đại dương Quy Nhơn

Giữa biển trời mênh mông của Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới), hải đăng Cù Lao Xanh hiện lên như một biểu tượng đầy kiêu hãnh. Tựa như “ngọn đuốc” soi sáng giữa đại dương, ngọn hải đăng mang trong mình dấu ấn lịch sử và sự bình yên hiếm có.

Điểm tên những địa điểm picnic lý tưởng nhất ở Hải Phòng hè 2025

Khi cái nắng hè oi ả của tháng 6, tháng 7 bắt đầu lan tỏa khắp các con phố, người ta lại ao ước được tìm về với thiên nhiên để tận hưởng chút không khí trong lành, mát mẻ. Tại Hải Phòng cũng ẩn giấu những tọa độ picnic xanh mướt, bình yên đến không ngờ.

Ghé thăm 5 ngôi chùa linh thiêng bậc nhất Bình Định

Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hữu tình mà còn là vùng đất thấm đẫm màu sắc tâm linh qua những ngôi chùa cổ kính. Mỗi ngôi chùa nơi đây đều mang trong mình nét kiến trúc riêng và không gian thanh tịnh khiến lòng người lắng lại.

Ngược dòng thời gian trở về ATK Định Hóa – Vùng đất thiêng liêng ghi dấu trang sử vàng của dân tộc

An Toàn Khu (ATK) Định Hoá, Thái Nguyên là một trong những di tích lịch sử cách mạng quan trọng bậc nhất tại Việt Nam. Nơi đây từng là “Thủ đô kháng chiến” trong suốt những năm tháng gian khổ nhưng oanh liệt của cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp.

Chi phí du lịch Phan Thiết 2 ngày 1 đêm bao nhiêu tiền?

Du lịch Phan Thiết, Bình Thuận (hiện sáp nhập vào Lâm Đồng mới) 2 ngày 1 đêm là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn "đổi gió" cuối tuần mà vẫn tiết kiệm chi phí. Với những bãi biển đẹp và ẩm thực hấp dẫn, chuyến đi ngắn này hoàn toàn có thể lên kế hoạch dễ dàng mà không tốn kém.

Thưởng thức nem nắm Giao Thuỷ Nam Định - Món ăn “gói trọn” hồn quê

Nem nắm Giao Thủy khiến người ta nhớ mãi bởi vị ngọt mềm của thịt, giòn sần sật của bì, quyện thính thơm, tỏi, ớt, gừng và nước mắm đậm đà. Ăn kèm lá sung, tất cả tạo nên hương vị dân dã nhưng đầy cuốn hút.

Căn nhà màu tím Cần Thơ: Điểm đến siêu “chill” cho tín đồ mê sống ảo

Giữa lòng Cần Thơ, có một căn nhà tím mộng mơ đang trở thành tọa độ “gây sốt” với giới trẻ mê xê dịch. Không gian nơi đây mang đến cảm giác nhẹ nhàng, thư thái như tách biệt khỏi nhịp sống vội vã thường ngày.

Nên mặc gì khi du lịch Phan Thiết?

Thời tiết đặc trưng và khung cảnh đa dạng ở Phan Thiết, Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) khiến việc chọn trang phục cho chuyến đi trở nên quan trọng hơn bạn nghĩ. Một lựa chọn phù hợp không chỉ giúp bạn thoải mái di chuyển mà còn dễ dàng ghi lại những khoảnh khắc đẹp.

Check-in 5 địa điểm du lịch tuyệt đẹp, ít người biết ở Đà Lạt

Bên cạnh những điểm du lịch nổi tiếng Đà Lạt,vẫn còn nhiều nơi đẹp mê hồn nhưng ít người biết đến. Nếu bạn đang muốn tìm nơi yên tĩnh, mới lạ để check-in thì 5 gợi ý dưới đây là lựa chọn đáng để khám phá.

Mùa pháo hoa 2025: Du lịch Đà Nẵng lập đỉnh doanh thu và lượng khách

Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng (DIFF) 2025 vừa khép lại, ghi một dấu son rực rỡ vào lịch sử ngành du lịch thành phố với những con số tăng trưởng kỷ lục. Theo số liệu tổng hợp, thành phố bên sông Hàn đã chào đón gần 2 triệu lượt du khách trong suốt mùa lễ hội, một thành tích chưa từng có.

Du lịch Hà Nội bằng gì khi xe máy xăng không còn được vào vành đai 1?

Từ ngày 1/7/2026, Hà Nội sẽ cấm xe máy xăng trong khu vực vành đai 1. Du khách cần lựa chọn phương tiện di chuyển phù hợp, thuận tiện để có thể tham quan các địa danh nổi tiếng như Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh, Nhà hát Lớn, Nhà thờ Lớn, hồ Hoàn Kiếm...

Tỉnh nào bé nhất sau sáp nhập?

Kể từ ngày 1/7/2025, bản đồ hành chính Việt Nam đã chính thức được sắp xếp lại theo Nghị quyết 202 do Quốc hội ban hành. Một trong những thay đổi gây chú ý nhất là sự thay đổi về quy mô diện tích của các tỉnh thành.

Lưu ngay 7 địa điểm “hot” nhất Hà Giang cho cặp đôi du lịch hè 2025

Khi những tia nắng hè rực rỡ của năm 2025 bắt đầu trải dài khắp cả nước, Hà Giang lại khoác lên mình một tấm áo xanh mướt của núi rừng và những thửa ruộng bậc thang mùa nước đổ.

Cánh đồng điện gió Bạc Liêu – Điểm check-in thơ mộng giữa trời nước Tây Nam Bộ

Nằm giữa vùng duyên hải Nam Bộ, cánh đồng điện gió Bạc Liêu không chỉ là một công trình năng lượng quy mô lớn mà còn là điểm đến du lịch sinh thái – công nghiệp đầy hấp dẫn. 

Top 4 ngôi chùa linh thiêng nên ghé thăm khi đến Bình Thuận

Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng mà còn là vùng đất lưu giữ nhiều giá trị tâm linh độc đáo. Giữa khung cảnh thiên nhiên yên bình, những ngôi chùa nơi đây hiện lên như điểm tựa tinh thần cho người dân và du khách thập phương.

Phú Quốc thuộc tỉnh nào sau sáp nhập?

Sau đợt tái cấu trúc và sắp xếp lại đơn vị hành chính trên cả nước, một trong những câu hỏi được quan tâm nhất là: "Phú Quốc thuộc tỉnh nào sau sáp nhập?". Với vị thế là "đảo ngọc”, việc xác định rõ ràng địa giới hành chính của Phú Quốc có ý nghĩa vô cùng quan trọng đối với người dân, du khách.