Cẩm nang du lịch
Cao Bằng
Thịt lợn chua Cao Bằng là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc Tày, được chế biến từ thịt lợn đen - giống lợn được nuôi thả rông, ăn các loại rau củ, ngũ cốc tự nhiên nên thịt săn chắc, ít mỡ và thơm ngon hơn hẳn.
Để làm ra món thịt lợn chua đúng điệu, người ta phải lựa chọn những miếng thịt ba chỉ tươi ngon, sau đó thái miếng vừa ăn rồi ướp với các loại gia vị đặc trưng của núi rừng như riềng, mắc khén, thính gạo rang, lá ổi, lá trầu không... Đặc biệt, không thể thiếu men lá - một loại men được làm từ nhiều loại lá rừng bí truyền, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị chua đặc trưng của món ăn.
Sau khi ướp gia vị, thịt lợn được cho vào ống tre, ống nứa hoặc chum sành, đậy kín và ủ trong khoảng 3-5 ngày. Quá trình lên men tự nhiên sẽ tạo ra vị chua thanh, dịu nhẹ, kết hợp với hương thơm của các loại gia vị, tạo nên một hương vị khó cưỡng.
Thịt lợn chua Cao Bằng có vị chua thanh, không gắt, xen lẫn vị ngọt tự nhiên của thịt, vị cay nồng của riềng, mắc khén và hương thơm đặc trưng của men lá, lá ổi. Khi ăn, thịt có độ dai vừa phải, không bị khô cứng, càng nhai càng cảm nhận được vị ngon ngọt, đậm đà lan tỏa trong miệng.
Thịt lợn chua có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như thịt lợn chua xào lá móc mật, thịt lợn chua nướng, thịt lợn chua hấp, lẩu thịt lợn chua... Mỗi món ăn đều mang đến một hương vị riêng biệt, kích thích vị giác, khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Để thưởng thức thịt lợn chua đúng điệu, người ta thường ăn kèm với các loại rau thơm như rau húng, rau mùi, kinh giới, lá mơ... Ngoài ra, không thể thiếu một chén rượu ngô thơm nồng, cay cay để tăng thêm hương vị và làm ấm lòng trong những ngày se lạnh.
Thịt lợn chua Cao Bằng không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nét đẹp văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân miền núi. Mỗi miếng thịt chua đều chứa đựng sự tinh tế trong cách chế biến, sự khéo léo của người làm bếp và hương vị đặc trưng của núi rừng.
Ngày nay, thịt lợn chua Cao Bằng đã trở thành một đặc sản nổi tiếng, được nhiều du khách ưa chuộng và mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Thịt lợn chua được đóng gói hút chân không, bảo quản được lâu, thuận tiện cho việc vận chuyển.
Khi đến Cao Bằng, du khách có thể tìm mua thịt lợn chua tại các chợ địa phương, cửa hàng đặc sản hoặc trực tiếp tại các hộ gia đình làm thịt chua. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, nên lựa chọn những cơ sở uy tín, có thương hiệu rõ ràng.
Thịt lợn chua Cao Bằng là món ăn độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng, là sự kết tinh giữa văn hóa ẩm thực và tình yêu thiên nhiên của người dân địa phương. Nếu có dịp đến Cao Bằng, đừng quên thưởng thức món ăn đặc biệt này để cảm nhận trọn vẹn hương vị khó quên và nét đẹp văn hóa của vùng đất này.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Được ví như "thiên đường hạ giới" tại Lâm Đồng, làng Cù Lần không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp lãng mạn, mà còn khiến du khách tò mò bởi cái tên độc lạ. Vậy tại sao ngôi làng này lại có tên là làng Cù Lần?
Với cảnh quan hùng vĩ, bao la, thảo nguyên Đồng Lâm ở Lạng Sơn được ví như "Mông Cổ thu nhỏ" của Việt Nam. Nơi đây là điểm đến lý tưởng để bạn tận hưởng không khí trong lành, cắm trại, chèo thuyền, hay đơn giản là ngắm nhìn những đàn ngựa, đàn trâu thong dong gặm cỏ giữa không gian xanh mướt, yên bình.
Nhân dịp Quốc khánh 2/9, Nhà hát Kịch Việt Nam tổ chức ba buổi biểu diễn miễn phí vở kịch ‘Người đi dép cao su’ tại Hà Nội, tri ân các thế hệ cha anh và truyền tải tinh thần yêu nước qua nghệ thuật sân khấu.”
Ngoài vẻ đẹp cổ kính, mảnh đất cố đô còn sở hữu những điểm cắm trại đẹp nao lòng, từ những cánh rừng thông bạt ngàn đến hồ nước trong xanh tĩnh lặng.
Huế có đặc sản gì làm quà? Đây là câu hỏi của rất nhiều du khách khi ghé thăm cố đô. Bên cạnh vẻ đẹp cổ kính, Huế còn thu hút bởi nền ẩm thực đa dạng và đặc sắc, được lòng nhiều du khách.
Tà Xùa, cao trên 2.800m, là một trong những đỉnh núi hùng vĩ nhất Việt Nam, nằm giữa Bắc Yên (Sơn La) và Trạm Tấu (Yên Bái). Nơi đây cuốn hút du khách bởi vẻ đẹp kỳ vĩ mà tĩnh lặng, vừa hoang sơ vừa bình yên, tựa chốn bồng lai giữa đại ngàn.
Trong bản đồ du lịch miền Tây Nam Bộ, Hà Tiên (Kiên Giang cũ, nay thuộc An Giang) từ lâu đã là một điểm đến nổi tiếng với cảnh sắc non nước hữu tình, được mệnh danh là "thập cảnh".
“Hòn ngọc Biển Đông” mê hoặc du khách bởi biển xanh cát trắng, vịnh đảo hoang sơ, ẩm thực phong phú và nét văn hóa đậm đà. Không chỉ là thiên đường nghỉ dưỡng, nơi đây còn là điểm hẹn lý tưởng cho những ai yêu thích du lịch biển sôi động và trải nghiệm trọn vẹn hương vị miền duyên hải.
Các nhà thờ ở Nam Định cuốn hút du khách không chỉ bởi kiến trúc nguy nga, quy mô đồ sộ mà còn bởi vẻ đẹp trầm mặc, in dấu qua nhiều giai đoạn lịch sử thăng trầm, tạo nên giá trị văn hóa và tâm linh độc đáo.
Một homestay tại Sa Pa dành tặng món quà ý nghĩa dịp 2-9: miễn phí toàn bộ phòng nghỉ cho các cựu chiến binh, gia đình người có công và Mẹ Việt Nam anh hùng như lời tri ân sâu sắc.
Những chuyến đi để đời không nhất thiết phải gắn liền với máy bay hay tàu hỏa. Nhiều cuộc phiêu lưu tuyệt vời lại bắt đầu từ những cung đường rộng mở, nơi mỗi bước chân đều mang đến trải nghiệm khó quên.
Mộ Đại tướng Võ Nguyên Giáp là điểm đến linh thiêng, nơi người dân cả nước tìm về để tưởng niệm và tri ân công lao to lớn của vị anh hùng dân tộc. Mỗi chuyến thăm viếng đều gợi nhắc niềm tự hào và khơi dậy tình yêu nước trong lòng mỗi người.
Khu du lịch Phương Nam là điểm vui chơi giải trí nổi bật, được người dân Bình Dương yêu thích. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm không gian sôi động và thư giãn tại nơi đây.
Bánh bèo bì là đặc sản trứ danh ở Bình Dương, được du khách truyền tai nhau nhất định phải thử. Món ăn mang hương vị mộc mạc, giá cả bình dân nhưng độc đáo, khác biệt hoàn toàn so với những kiểu bánh bèo quen thuộc ở các vùng khác.
Bãi Dâu Vũng Tàu nằm ở phía tây Núi Lớn, gần trung tâm nên rất thuận tiện di chuyển. Nơi đây sở hữu bãi cát mềm, làn nước trong xanh và không gian yên bình hiếm thấy, khiến nhiều du khách không khỏi thắc mắc liệu Bãi Dâu có phải điểm lý tưởng để tắm biển hay chỉ để ngắm cảnh thư giãn.
Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với bãi biển thơ mộng mà còn là thiên đường cà phê với nhiều quán view biển cực chill. Từ không gian lãng mạn đến lounge sang trọng sát bờ biển, mỗi quán đều mang đến trải nghiệm thư giãn và sống ảo lý tưởng.
Nhắc đến những làng nghề truyền thống của đất Hà thành, ít ai biết rằng, cách trung tâm Hà Nội chỉ khoảng 25 km, ở xã Từ Vân (huyện Thường Tín cũ), có một ngôi làng đặc biệt – nơi đã hơn 80 năm gắn bó với công việc may cờ Tổ quốc.
Sở Du lịch TP.HCM phối hợp Traveloka tung gói e-voucher trị giá hơn 4 tỉ đồng từ nay đến cuối năm 2025, áp dụng cho khách đặt vé máy bay và phòng khách sạn, nhằm kích cầu du lịch và thu hút du khách đến với thành phố.
Bánh cuốn Thanh Trì cùng 8 di sản khác của Hà Nội vừa được ghi danh Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, mở ra cơ hội bảo tồn, quảng bá và phát huy giá trị tinh hoa văn hóa ẩm thực Hà Thành.
Hai đô thị lớn nhất Việt Nam – Hà Nội và TP.HCM vừa được xếp vào danh sách những thành phố mang lại trải nghiệm du lịch "căng thẳng" nhất thế giớido khí hậu nóng ẩm và mật độ đông đúc.
Trên bản đồ du lịch Việt Nam, Hà Giang luôn là một điểm đến đầy mê hoặc với những cung đường hiểm trở và cảnh sắc thiên nhiên kỳ vĩ. Giữa vùng đất địa đầu Tổ quốc ấy, có một nơi được mệnh danh là "vùng đất vỏ cây vàng" - đó chính là Hoàng Su Phì.
