Cẩm nang du lịch
Cao Bằng
Cá trầm hương, đúng như tên gọi, mang trong mình hương thơm đặc biệt của gỗ trầm. Sở dĩ có được hương vị ấy là bởi loài cá này thường sinh sống ở khu vực thác Bản Giốc, nơi dòng sông Quây Sơn và Bắc Vọng chảy qua, ven bờ là những cây trầm hương cổ thụ. Chúng thường ăn rễ, lá mục của cây trầm hương, lâu dần thấm đẫm hương thơm tinh tế, tạo nên hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.
Người dân địa phương kể rằng, trước kia cá trầm hương rất phổ biến, họ dễ dàng đánh bắt được ở khu vực chân thác Bản Giốc và bày bán nhiều ở chợ Trùng Khánh. Nhưng ngày nay, do nhiều yếu tố tác động, loài cá này ngày càng hiếm, trở thành đặc sản quý giá mà không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức.
Để câu được cá trầm hương, người ta phải thật am hiểu tập tính của chúng. Vào mỗi buổi chiều tà, khi ánh hoàng hôn buông xuống trên dòng sông Quây Sơn, những người dân địa phương, từ người lớn đến trẻ nhỏ, lại dong thuyền ra sông, tìm đến những nơi có nhiều cây trầm mọc ven bờ để buông câu. Cá trầm hương không chỉ sống ở những vùng nước nông mà còn ẩn mình ở những vùng nước sâu, vì vậy cần thủ phải thật kiên nhẫn và khéo léo. Mồi câu cũng phải là lá trầm hương, mới mong dụ được loài cá “khó tính” này cắn câu.
Cá trầm hương được câu ngay tại thác Bản Giốc được cho là ngon nhất. Bởi lẽ, chúng sống trong môi trường nước chảy xiết, phải vận động liên tục nên thịt săn chắc hơn hẳn. Khi chế biến, thịt cá có vị ngọt thanh tự nhiên, hòa quyện cùng hương thơm thoang thoảng của gỗ trầm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Có nhiều cách chế biến cá trầm hương, nhưng để giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng của loài cá này thì nướng là phương pháp được ưa chuộng nhất. Cá sau khi được đánh bắt sẽ được làm sạch, mổ bụng, rồi nhét thêm một vài loại rau thơm, gia vị như hành, thì là, ớt… vào bên trong. Sau đó, người ta bọc cá bằng lá chuối tươi rồi đặt lên bếp than hồng nướng chín.
Trong quá trình nướng, hương thơm của cá quyện với mùi lá chuối cháy tỏa ra thơm phức, kích thích vị giác. Khi cá chín, gỡ từng miếng thịt chấm với nước mắm nguyên chất, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà, hương thơm ngây ngất, phảng phất vị trầm lan tỏa trong khoang miệng, khiến ai đã từng nếm thử đều phải tấm tắc khen ngon.
Ngày nay, cá trầm hương không chỉ là món ăn dân dã của người dân Cao Bằng mà còn trở thành đặc sản quý hiếm, níu chân du khách. Nhiều nhà hàng, quán ăn ở Cao Bằng đã đưa món cá trầm hương nướng vào thực đơn, thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức.
Hương vị độc đáo của cá trầm hương, hòa quyện giữa vị ngọt thanh của thịt cá với hương thơm thoang thoảng của gỗ trầm, đã trở thành một phần không thể thiếu trong bức tranh ẩm thực đa dạng của Cao Bằng. Nếu có dịp tới khám phá Cao Bằng, đừng quên thưởng thức món cá trầm hương trứ danh này.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Nép mình bên hồ Thác Bà thơ mộng, bản Ngòi Tu (Vũ Linh, huyện Yên Bình, Yên Bái) hiện lên như một bức tranh thủy mặc giữa núi rừng Tây Bắc. Với vẻ đẹp hoang sơ, yên bình cùng bản sắc văn hóa độc đáo của đồng bào dân tộc Dao, Ngòi Tu đang dần trở thành điểm đến hấp dẫn du khách gần xa.
Tết Nguyên đán đang đến gần, bạn đã có kế hoạch gì cho kỳ nghỉ đặc biệt này chưa? Nếu muốn tìm một nơi yên bình để "trốn Tết", tránh xa những ồn ào náo nhiệt, Côn Đảo chính là điểm đến lý tưởng dành cho bạn.
Hải Phòng - thành phố cảng sôi động không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Trong đó, ốc là món ăn "quốc dân" được lòng cả người dân địa phương lẫn du khách.
Nằm nép mình bên dòng sông Nhuệ êm đềm, làng Vạn Phúc (Hà Đông, Hà Nội) từ lâu đã nổi tiếng với nghề dệt lụa truyền thống, góp phần tô điểm thêm nét đẹp văn hóa cho mảnh đất kinh kỳ.
Hà Nam, vùng đất "ngàn năm văn hiến" với bề dày lịch sử và văn hóa lâu đời, không chỉ níu chân du khách bởi những di tích lịch sử, tâm linh cổ kính mà còn bởi vẻ đẹp thiên nhiên non nước hữu tình.
Cao Bằng, vùng đất địa đầu Tổ quốc, nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của núi non, thác nước và những hang động kỳ ảo. Nơi đây hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm khám phá thiên nhiên tuyệt vời, hòa mình vào không gian văn hóa độc đáo của đồng bào các dân tộc.
Rạch Giá, thành phố biển xinh đẹp của tỉnh Kiên Giang, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hữu tình mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, bạn đừng quên mua những món đặc sản làm quà cho người thân và bạn bè.
Los Angeles, thành phố năng động và sôi động bậc nhất nước Mỹ, không chỉ nổi tiếng với kinh đô điện ảnh Hollywood mà còn sở hữu những con phố độc đáo, mang đến cho du khách những trải nghiệm đa dạng và thú vị. Hãy cùng khám phá 5 con phố nổi tiếng nhất định phải ghé thăm khi đến Los Angeles nhé!
Với người dân vùng quê Thanh Thủy món búp khoai kho chính là hương vị gắn liền với ký ức tuổi thơ, là món ăn dân dã thân thuộc và đầy ắp kỷ niệm. Được chế biến từ khoai lang đất, món ăn này không chỉ giản đơn mà còn mang trong mình hương vị ngọt ngào, thanh mát của đồng đất ven sông.
Hội An, di sản văn hóa thế giới với vẻ đẹp cổ kính, yên bình, điểm đến lý tưởng cho chuyến du xuân đầu năm. Tết đến, phố Hội càng thêm phần rực rỡ khi được trang hoàng lộng lẫy, không khí lễ hội tưng bừng. Hãy "bỏ túi" ngay top 10 điểm check-in "hot" nhất để có những bức ảnh Tết "để đời" nhé!
Ninh Bình, vùng đất nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hữu tình và di sản văn hóa phong phú, còn níu chân du khách bởi những món ăn đặc sản hấp dẫn. Trong số đó, mắm tép Gia Viễn là cái tên không thể không nhắc đến.
Việt Nam tiếp tục "ghi điểm" trên bản đồ du lịch thế giới khi được hai tạp chí danh tiếng National Geographic và Travel + Leisure bình chọn là điểm đến lý tưởng cho cả du lịch gia đình và tuần trăng mật năm 2025.
Yên Bái, vùng đất Tây Bắc hùng vĩ với những thửa ruộng bậc thang trải dài, những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn và những bản làng dân tộc bình yên, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc dân tộc.
Nếu miền Bắc tự hào với phở Hà Nội, bún chả, miền Trung có mì Quảng, bún bò Huế thì miền Nam nổi tiếng với cơm tấm, hủ tiếu... Và nhắc đến Hà Nam, người ta không thể không nhớ đến món cá kho niêu làng Vũ Đại - một món ăn dân dã mà tinh tế, đậm đà hương vị quê hương.
Núi Đèn tọa lạc trên tỉnh lộ 28, Hà Tiên, Kiên Giang, gồm hai ngọn núi: Núi Đèn Lớn và Núi Đèn Nhỏ. Nơi đây sở hữu vẻ đẹp thơ mộng giữa núi non hùng vĩ và biển cả bao la. Đến với Núi Đèn, du khách có thể tham gia cắm trại, và thỏa sức "sống ảo" với khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp.
Vùng đất Cao Bằng không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi những nét văn hóa độc đáo và ẩm thực đặc sắc. Trong số những món ăn đặc sản của vùng đất này, không thể không nhắc đến cá trầm hương – một loài cá quý hiếm mang hương vị độc đáo.
Biển hiệu Hollywood, tọa lạc trên đồi núi Lee ở Los Angeles, California, là một trong những biểu tượng nổi tiếng nhất thế giới. Không chỉ là điểm check-in "huyền thoại" của du khách, biển hiệu này còn chứa đựng nhiều câu chuyện thú vị mà không phải ai cũng biết.
Tuyết rơi trắng xóa là hiện tượng hiếm gặp ở Việt Nam. Tuy nhiên, mùa đông tại một số điểm đến vẫn mang đến vẻ đẹp kỳ ảo, thơ mộng, không thua kém bất kỳ quốc gia nào trên thế giới.
Cháy rừng Los Angeles 2025 đang diễn biến phức tạp, ảnh hưởng đến nhiều khu vực. Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều điểm du lịch hấp dẫn tại Los Angeles không bị ảnh hưởng và an toàn cho du khách, hãy cùng cập nhật thông tin để có chuyến đi trọn vẹn.
Yên Bái, vùng đất Tây Bắc hùng vĩ với những dãy núi trùng điệp, những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ và nét văn hóa độc đáo của đồng bào các dân tộc thiểu số, đang ngày càng trở thành điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước.
Tết Nguyên đán đang đến gần, các bạn trẻ Đà thành lại rộn ràng lên kế hoạch thực hiện những bộ ảnh áo dài đậm chất xuân. Cùng điểm qua những địa điểm mang đậm sắc màu truyền thống được giới trẻ Đà Nẵng yêu thích lựa chọn để "săn" ảnh Tết.
