Cẩm nang du lịch
Cao Bằng
Cá trầm hương, đúng như tên gọi, mang trong mình hương thơm đặc biệt của gỗ trầm. Sở dĩ có được hương vị ấy là bởi loài cá này thường sinh sống ở khu vực thác Bản Giốc, nơi dòng sông Quây Sơn và Bắc Vọng chảy qua, ven bờ là những cây trầm hương cổ thụ. Chúng thường ăn rễ, lá mục của cây trầm hương, lâu dần thấm đẫm hương thơm tinh tế, tạo nên hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.
Người dân địa phương kể rằng, trước kia cá trầm hương rất phổ biến, họ dễ dàng đánh bắt được ở khu vực chân thác Bản Giốc và bày bán nhiều ở chợ Trùng Khánh. Nhưng ngày nay, do nhiều yếu tố tác động, loài cá này ngày càng hiếm, trở thành đặc sản quý giá mà không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức.
Để câu được cá trầm hương, người ta phải thật am hiểu tập tính của chúng. Vào mỗi buổi chiều tà, khi ánh hoàng hôn buông xuống trên dòng sông Quây Sơn, những người dân địa phương, từ người lớn đến trẻ nhỏ, lại dong thuyền ra sông, tìm đến những nơi có nhiều cây trầm mọc ven bờ để buông câu. Cá trầm hương không chỉ sống ở những vùng nước nông mà còn ẩn mình ở những vùng nước sâu, vì vậy cần thủ phải thật kiên nhẫn và khéo léo. Mồi câu cũng phải là lá trầm hương, mới mong dụ được loài cá “khó tính” này cắn câu.
Cá trầm hương được câu ngay tại thác Bản Giốc được cho là ngon nhất. Bởi lẽ, chúng sống trong môi trường nước chảy xiết, phải vận động liên tục nên thịt săn chắc hơn hẳn. Khi chế biến, thịt cá có vị ngọt thanh tự nhiên, hòa quyện cùng hương thơm thoang thoảng của gỗ trầm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Có nhiều cách chế biến cá trầm hương, nhưng để giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng của loài cá này thì nướng là phương pháp được ưa chuộng nhất. Cá sau khi được đánh bắt sẽ được làm sạch, mổ bụng, rồi nhét thêm một vài loại rau thơm, gia vị như hành, thì là, ớt… vào bên trong. Sau đó, người ta bọc cá bằng lá chuối tươi rồi đặt lên bếp than hồng nướng chín.
Trong quá trình nướng, hương thơm của cá quyện với mùi lá chuối cháy tỏa ra thơm phức, kích thích vị giác. Khi cá chín, gỡ từng miếng thịt chấm với nước mắm nguyên chất, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà, hương thơm ngây ngất, phảng phất vị trầm lan tỏa trong khoang miệng, khiến ai đã từng nếm thử đều phải tấm tắc khen ngon.
Ngày nay, cá trầm hương không chỉ là món ăn dân dã của người dân Cao Bằng mà còn trở thành đặc sản quý hiếm, níu chân du khách. Nhiều nhà hàng, quán ăn ở Cao Bằng đã đưa món cá trầm hương nướng vào thực đơn, thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức.
Hương vị độc đáo của cá trầm hương, hòa quyện giữa vị ngọt thanh của thịt cá với hương thơm thoang thoảng của gỗ trầm, đã trở thành một phần không thể thiếu trong bức tranh ẩm thực đa dạng của Cao Bằng. Nếu có dịp tới khám phá Cao Bằng, đừng quên thưởng thức món cá trầm hương trứ danh này.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Sapa, thị trấn mờ sương huyền ảo, không chỉ níu chân du khách bằng những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ hay nét văn hóa độc đáo của đồng bào các dân tộc thiểu số, mà còn bởi những góc phố mang đậm dấu ấn riêng.
Hạ Long, viên ngọc quý của du lịch Việt, luôn là điểm đến mơ ước của du khách trong và ngoài nước. Với hàng ngàn hòn đảo đá vôi kỳ vĩ nhô lên từ mặt nước biển xanh ngọc bích, tạo nên một bức tranh thủy mặc khổng lồ, Hạ Long mang một vẻ đẹp độc nhất vô nhị, vừa hùng vĩ, vừa thơ mộng.
Đà Nẵng, thành phố đáng sống nhất Việt Nam, từ lâu đã khẳng định vị thế là "cửa ngõ du lịch miền Trung" đầy năng động và quyến rũ. Với bãi biển cát trắng mịn trải dài, những ngọn núi hùng vĩ ôm trọn thành phố, Đà Nẵng chính là thỏi nam châm thu hút du khách, đặc biệt là mỗi khi hè về.
Long Xuyên, An Giang nổi tiếng không chỉ bởi cảnh đẹp mà còn bởi ẩm thực đa dạng, đậm đà hương vị miền Tây. Nếu bạn đang băn khoăn Long Xuyên có món gì ngon, thì dưới đây là top 6 món ăn đặc sắc nhất bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến vùng đất này.
Đông Nam Á, với đường bờ biển trải dài hàng ngàn km, từ lâu đã được mệnh danh là thiên đường của những người yêu biển. Nơi đây không chỉ sở hữu những bãi cát trắng mịn, làn nước trong xanh màu ngọc bích mà còn có những vịnh biển kỳ vĩ, mang vẻ đẹp độc đáo và sức hút khó cưỡng.
Núi Bà Đen, với vẻ đẹp hùng vĩ và linh thiêng, từ lâu đã trở thành một điểm đến tâm linh và du lịch hấp dẫn bậc nhất khu vực Đông Nam Bộ. Nằm ở tỉnh Tây Ninh, ngọn núi này được mệnh danh là "Nóc nhà Nam Bộ", thu hút hàng triệu lượt du khách mỗi năm đến chiêm bái, khám phá.
Sài Gòn không chỉ nổi tiếng với nhịp sống sôi động, những tòa nhà chọc trời hay ẩm thực đường phố phong phú, mà còn là thiên đường của những quán cà phê với vô vàn phong cách độc đáo.
Bạn đang lên kế hoạch du lịch gia đình tại Quảng Ngãi hè 2025? Bài viết này sẽ gợi ý 5 điểm đến hấp dẫn phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Cùng tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn với thiên nhiên tuyệt đẹp, ẩm thực địa phương và nhiều trải nghiệm thú vị!
Nằm bên dòng sông Hậu hiền hòa, bến Ninh Kiều là biểu tượng du lịch nổi bật của Cần Thơ – xứ Tây Đô trù phú. Với khung cảnh thơ mộng, không gian thoáng đãng và nhiều hoạt động hấp dẫn, nơi đây là điểm dừng chân lý tưởng cho du khách muốn khám phá vẻ đẹp miền sông nước.
Bạn đang thắc mắc Vũng Tàu cách Đồng Tháp bao nhiêu km? Bài viết này sẽ giúp bạn nắm rõ quãng đường di chuyển, thời gian dự kiến và các phương tiện phù hợp để hành trình giữa hai địa điểm này trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn.
Hà Nội không chỉ có 36 phố phường cổ kính hay những công trình kiến trúc lịch sử giữa lòng thành phố. Chỉ cần dịch chuyển một chút ra khỏi trung tâm, bạn sẽ khám phá ra vô vàn những điểm đến thú vị, bình yên, rất thích hợp cho một chuyến đi ngắn "trốn phố về quê" và nạp lại năng lượng.
Những con dốc quanh co là một phần đặc trưng của Đà Lạt, nhưng có những con dốc đẹp đến mức khiến người ta liên tưởng ngay đến cảnh phim lãng mạn xứ Hàn.
Hậu Giang là một tỉnh thuộc vùng Đồng bằng sông Cửu Long, nổi bật với cảnh quan sông nước và văn hóa đặc trưng miền Tây Nam Bộ. Khi tìm hiểu về du lịch và giao thông tại đây, câu hỏi "Hậu Giang có ga tàu không?" được nhiều du khách quan tâm.
Từ sân bay Cam Ranh đến Đồi cát bay là hành trình khám phá vẻ đẹp độc đáo của miền Nam Trung Bộ. Mặc dù không quá gần nhưng chuyến đi này mang đến trải nghiệm thú vị với cảnh quan đa dạng và những con đường tuyệt đẹp.
Bạn đang tìm bãi biển gần Sóc Trăng cho hè 2025? Không cần đi xa, miền Tây vẫn có những bãi biển hoang sơ, trong lành và đầy quyến rũ. Cùng khám phá 4 bãi biển đẹp gần Sóc Trăng mà bạn nhất định không thể bỏ lỡ!
Ẩn mình giữa thiên nhiên hoang sơ, Bãi Tràm Phú Yên là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn rời xa nhịp sống hối hả. Với làn nước trong xanh, bờ cát mịn và khung cảnh yên bình, nơi đây được ví như “thiên đường bị lãng quên” khiến du khách say lòng ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
Thời gian qua, Hà Nam đã đón chào một biểu tượng vui chơi giải trí hoàn toàn mới mang tên Sun World Hà Nam, một "siêu phẩm" được kỳ vọng sẽ định nghĩa lại trải nghiệm giải trí tại Phủ Lý.
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để khám phá những vùng đất mới, đắm mình trong cảnh sắc thiên nhiên kỳ vĩ hay thả hồn vào không gian văn hóa độc đáo. Nếu bạn muốn mở rộng hành trình ra nước ngoài, có vô số lựa chọn tuyệt vời trên thế giới.
Hải Phòng, thành phố cảng năng động và phát triển bậc nhất miền Bắc, không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp của biển đảo Cát Bà, nét cổ kính của khu phố Pháp hay những món ăn đặc trưng, mà còn bởi hệ thống cơ sở lưu trú đẳng cấp.
Phú Yên ngày càng thu hút giới trẻ không chỉ bởi cảnh đẹp thiên nhiên mà còn nhờ những quán cafe có thiết kế ấn tượng và view sống ảo “cực chất”. Hè 2025, loạt địa điểm dưới đây đang trở thành điểm dừng chân yêu thích của nhiều bạn trẻ khi đến với vùng đất này.
Từ sân bay Tuy Hoà đến Vịnh Vũng Rô bao xa là câu hỏi được nhiều du khách quan tâm khi lên kế hoạch khám phá Phú Yên. Cung đường này không chỉ ngắn mà còn tuyệt đẹp, đưa bạn qua những khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, thơ mộng đặc trưng của miền Trung duyên hải.
