Cẩm nang du lịch

Bà Rịa - Vũng Tàu

Gỏi cá mai Vũng Tàu: Bùng vị với món ngon mang hương vị biển cả

Mục lục
Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú. Trong số đó, gỏi cá mai là món ăn đặc sản mang đậm hương vị biển cả, khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi không quên.

Gỏi cá mai là món ăn dân dã, được chế biến từ những con cá mai tươi sống đánh bắt từ vùng biển Vũng Tàu. Cá mai có thân hình nhỏ nhắn, dài khoảng 5-7cm, thịt trắng, dai, ngọt, ít tanh. Chính nhờ những đặc điểm này mà cá mai trở thành nguyên liệu lý tưởng để làm gỏi.

Món gỏi cá mai thành phẩm có vị ngọt thanh của cá tươi, vị chua dịu của khế, vị chát nhẹ của chuối xanh, hòa quyện với hương thơm của các loại rau và đậu phộng rang, tạo nên một hương vị hài hòa, khó cưỡng.

Khám phá cách chế biến gỏi cá mai Vũng Tàu

Tuy là món ăn dân dã nhưng để làm ra món gỏi cá mai ngon đúng điệu đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người đầu bếp.

Nguyên liệu:

  • Cá mai tươi: chọn những con cá còn sống, mắt trong, thân cứng
  • Các loại rau ăn kèm: xà lách, rau thơm, diếp cá, húng lủi, tía tô...
  • Khế chua, chuối xanh, gừng, tỏi, ớt
  • Đậu phộng rang, bánh tráng
  • Gia vị: nước mắm, đường, chanh, tiêu

Các bước chế biến:

  • Sơ chế cá: Cá mai làm sạch, bỏ đầu, ruột, đánh vảy. Sau đó, dùng dao sắc lọc lấy phần thịt cá, bỏ xương.
  • Ướp cá: Thịt cá ướp với gừng, tỏi, ớt băm nhỏ, nước cốt chanh, đường, nước mắm trong khoảng 15-20 phút cho cá ngấm gia vị.
  • Sơ chế các nguyên liệu khác: Rau sống rửa sạch, để ráo. Khế, chuối xanh thái lát mỏng.
  • Pha nước chấm: Pha nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ: 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhỏ.
  • Trộn gỏi: Cho cá mai đã ướp vào tô lớn, thêm rau sống, khế, chuối xanh, đậu phộng rang, trộn đều.

Thường thức gỏi cá mai trọn vị

goi ca mai vung tau 7

Thưởng thức gỏi cá mai đúng cách là cả một nghệ thuật, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế của món ăn này. 

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh tế của gỏi cá mai, bạn hãy thử áp dụng những bí quyết sau: Đầu tiên, hãy chọn loại bánh tráng mỏng, dai để dễ dàng cuốn gỏi mà không lo bị rách.

Khi cuốn, khéo léo xếp một lớp rau sống tươi mát gồm xà lách, rau thơm, diếp cá... rồi thêm một lượng gỏi cá mai vừa đủ lên trên. Cuốn chặt tay từ từ và gập mép bánh tráng vào giữa, bạn sẽ có một cuốn gỏi gọn gàng, đẹp mắt. Chấm nhẹ cuốn gỏi vào chén nước mắm chua ngọt đã pha, điều chỉnh lượng nước chấm tùy theo khẩu vị. Đừng quên kết hợp thêm các loại rau thơm như húng lủi, tía tô, kinh giới... để tăng thêm hương vị cho món gỏi.

Vị cay nồng, the mát, chua thanh của các loại rau hòa quyện cùng vị ngọt, chua, chát của gỏi tạo nên một bản hòa ca hương vị khó cưỡng. Cuối cùng, hãy nhớ thưởng thức gỏi cá mai ngay khi vừa trộn xong, khi cá còn tươi ngon, thịt săn chắc, ngọt và dai, để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn.

Gỏi cá mai không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Vũng Tàu. Hãy thưởng thức món ăn này một cách chậm rãi, để cảm nhận được sự tinh tế trong cách chế biến và hương vị đặc trưng của vùng biển.

Địa điểm ăn gỏi cá mai ngon ở Vũng Tàu

Dưới đây là một số địa điểm nổi tiếng với món gỏi cá mai ngon ở Vũng Tàu:

  • Quán gỏi cá mai Vườn Xoài: Quán ăn bình dân, nổi tiếng với món gỏi cá mai tươi ngon, giá cả phải chăng. | Địa chỉ: 34/5 Hoàng Hoa Thám, Tp. Vũng Tàu
  • Quán gỏi cá Ba Hưng: Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, phục vụ nhiều món hải sản, trong đó gỏi cá mai là món ăn được nhiều người yêu thích. | Địa chỉ: 16A Trương Công Định, Tp. Vũng Tàu
  • Quán Cây Mận: Quán nằm gần biển, có view đẹp, gỏi cá mai ở đây được đánh giá là tươi ngon, đậm đà. | Địa chỉ: 411 Trần Phú, Tp. Vũng Tàu
  • Nhà hàng Gành Hào: Nhà hàng hải sản cao cấp, có nhiều món ăn đặc sản, trong đó có gỏi cá mai được chế biến cầu kỳ, trình bày đẹp mắt. | Địa chỉ: 3 Hạ Long, Tp. Vũng Tàu

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm thấy gỏi cá mai ở nhiều quán ăn, nhà hàng hải sản khác ở Vũng Tàu.

Lưu ý: Khi chọn quán ăn gỏi cá mai, bạn nên chú ý đến độ tươi sống của cá, cũng như cách chế biến và vệ sinh an toàn thực phẩm của quán.

Gỏi cá mai là món ăn đặc trưng của Vũng Tàu, mang hương vị biển cả tươi mát, hấp dẫn. Hy vọng với những thông tin trên, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn nhất.

>> Cẩm nang du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu từ A-Z: Khám phá mảnh đất giao thoa giữa biển xanh và lịch sử

Lê Liên , 16:10 31/10/2024
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Đảo Cát Nàng Quảng Ninh: Tại sao lại gọi là đảo Ti Tốp?

Nằm e ấp giữa lòng vịnh Hạ Long hùng vĩ, đảo Cát Nàng, hay còn được biết đến với cái tên quen thuộc hơn là đảo Ti Tốp, là một viên ngọc quý thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, kỳ thú và câu chuyện lịch sử thú vị ẩn chứa đằng sau.

Du lịch Yên Bái mùa nào đẹp nhất?

Yên Bái, một tỉnh miền núi phía Tây Bắc Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với những dãy núi hùng vĩ, những con đèo quanh co hiểm trở mà còn được biết đến như một điểm đến du lịch hấp dẫn với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, văn hóa đa dạng và con người thân thiện, mến khách.

Bỏ túi kinh nghiệm du lịch Vĩnh Phúc tự túc: Ăn gì? Chơi ở đâu?

Vĩnh Phúc là thiên đường với nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng như thị trấn Tam Đảo, hồ Đại Lải, thiền viện Trúc Lâm và nhiều cảnh đẹp khác. Đây là điểm đến lý tưởng cho chuyến du lịch ngắn ngày cùng gia đình và bạn bè. Bỏ túi ngay kinh nghiệm du lịch Vĩnh Phúc tự túc!

Điểm danh 7 điểm check-in đẹp nhất Sơn La

Khi du lịch Sơn La, bạn sẽ được đắm mình trong vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, nơi cảnh sắc núi rừng hoang sơ hòa quyện với những nét văn hóa độc đáo của các dân tộc bản địa như Tày, Mường, Dao… Tất cả tạo nên một trải nghiệm không thể nào quên.

Top 3 địa danh nổi bật tại Long An bạn không thể bỏ lỡ

Với vị trí thuận lợi, các địa điểm du lịch Long An ngày càng thu hút nhiều du khách hơn. Đặc biệt, không khí bình yên, mộc mạc đậm chất miền Tây của vùng đất này, chỉ cách Sài Gòn một quãng đường ngắn, đã trở thành điểm đến lý tưởng để người dân Sài Gòn thư giãn và xả stress vào mỗi cuối tuần.

Khám phá chùa Trúc Lâm Tịnh Viện Nha Trang - Ngôi chùa trên đảo lớn nhất Việt Nam

Chùa Trúc Lâm Tịnh Viện Nha Trang tọa lạc giữa vẻ đẹp thiên nhiên xanh tươi của đảo Hòn Tre, nơi không chỉ chinh phục du khách bằng cảnh quan thanh bình, hữu tình mà còn bởi kiến trúc chùa chiền miền Bắc tinh tế và độc đáo.

Top 6 hang động Quảng Bình đẹp “chấn động” không thể bỏ lỡ

Khám phá hang động Quảng Bình là hành trình chạm đến những tuyệt tác thiên nhiên, nơi hội tụ những kỳ quan hùng vĩ, thạch nhũ kỳ ảo và cảnh quan nguyên sơ đầy mê hoặc.

Nhà cổ Phùng Hưng Hội An - Khám phá nét đẹp kiến trúc hơn 200 năm

Nhà cổ Phùng Hưng Hội An là một di sản hơn 200 năm tuổi, mang đậm dấu ấn kiến trúc Việt – Hoa – Nhật. Với thiết kế độc đáo, nội thất tinh xảo và giá trị lịch sử sâu sắc, nơi đây là điểm đến không thể bỏ lỡ khi khám phá phố cổ Hội An.

Top 7 bãi biển ở Quảng Nam nổi tiếng, hút khách nhất dịp hè

Mỗi mùa hè, du khách lại háo hức tìm đến bãi biển ở Quảng Nam để hòa mình vào làn nước xanh mát, thưởng thức hải sản tươi ngon và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn tuyệt vời. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến lý tưởng, đừng bỏ qua danh sách dưới đây!

Trải nghiệm khu du lịch Con Sẻ Tre tại Nha Trang có gì hấp dẫn?

Là một góc bình yên hiếm có giữa thành phố biển sôi động. Nơi đây tái hiện hình ảnh làng quê xưa mộc mạc ngay trên đảo, mang đến cho du khách cảm giác gần gũi với thiên nhiên. Không chỉ vậy, Con Sẻ Tre còn hấp dẫn với nhiều trải nghiệm độc đáo, hứa hẹn những giây phút thư thái và đáng nhớ.

Khoảng cách Hà Nội - Điện Biên bao nhiêu km?

Điện Biên không chỉ là điểm đến của những người yêu lịch sử mà còn thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của núi rừng Tây Bắc. Một trong những câu hỏi đầu tiên mà du khách quan tâm khi lên kế hoạch cho chuyến đi này là: "Khoảng cách Hà Nội - Điện Biên bao nhiêu km?".

Top 6 khu du lịch sinh thái Quảng Nam nổi tiếng nhất

Khám phá Khu du lịch sinh thái Quảng Nam với những điểm đến hoang sơ, thiên nhiên tươi đẹp và trải nghiệm hấp dẫn, mang lại phút giây thư giãn lý tưởng cho du khách.

Top 4 vịnh biển đẹp nhất Việt Nam nên đi ít nhất một lần trong đời

Việt Nam, với đường bờ biển dài hơn 3.260 km, sở hữu vô số bãi biển và vịnh biển đẹp mê hồn. Từ Bắc đến Nam, mỗi vùng biển lại mang một vẻ đẹp riêng, từ hoang sơ, hùng vĩ đến thơ mộng, trữ tình.

Đồng Hới về đêm - Khám phá Top 5 trải nghiệm đặc sắc nhất tại phố biển Quảng Bình

Đồng Hới về đêm khoác lên mình vẻ đẹp lung linh với những hoạt động sôi động, văn hóa đặc trưng và ẩm thực hấp dẫn. Dưới đây là 5 trải nghiệm đặc sắc nhất du khách không nên bỏ lỡ khi khám phá thành phố biển này.

Top 7 quán ăn ngon Quảng Ngãi: Bản đồ ẩm thực chi tiết cho người sành ăn

Nếu bạn là người yêu thích khám phá ẩm thực địa phương trong hành trình du lịch của mình, thì Quảng Ngãi chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên từ những món ăn dân dã, đậm chất miền quê đến những món hải sản tươi ngon.

Top 5 trải nghiệm thú vị nhất ở Thung Nai Hòa Bình

Được ví như "Vịnh Hạ Long trên cạn" của vùng Tây Bắc, Thung Nai (Hòa Bình) là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về chốn bình yên, hòa mình vào thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ.

Top 5 lễ hội truyền thống nổi tiếng ở Quảng Ngãi

Các lễ hội truyền thống ở Quảng Ngãi không chỉ là hoạt động tín ngưỡng, tâm linh mà còn là dịp để người dân địa phương thể hiện lòng biết ơn đối với các vị thần linh, cầu mong mưa thuận gió hòa, cuộc sống ấm no, hạnh phúc.

Top 8 quán ăn vặt Phú Yên “ngon khó cưỡng”

Phú Yên không chỉ có cảnh đẹp thiên nhiên làm say đắm lòng người mà còn có nền ẩm thực đường phố vô cùng đặc sắc. Những quán ăn vặt Phú Yên "ngon khó cưỡng" dưới đây chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Top 6 quán cafe Đồng Hới được yêu thích nhất

Bạn đang tìm kiếm quán cafe Đồng Hới có không gian đẹp, đồ uống chất lượng và view ấn tượng? Khám phá ngay những quán cafe lý tưởng để thư giãn, làm việc và check-in tuyệt đẹp tại Đồng Hới!

Đi Trà Vinh mua gì làm quà? 5 đặc sản Trà Vinh làm quà ý nghĩa nhất

Đi Trà Vinh mua gì làm quà? Khám phá ngay 5 đặc sản Trà Vinh làm quà ý nghĩa nhất, từ nước mắm rươi đậm đà, tôm khô thơm ngon đến dừa sáp béo ngậy, đảm bảo ai nhận cũng thích mê!

Check-in vườn Châu Âu Đà Lạt - Tọa độ sống ảo cực chất cho giới trẻ

Khám phá vườn Châu Âu Đà Lạt với không gian xanh đậm chất thơ từ kiến trúc cổ điển, đến những khu vườn hoa rực rỡ và bầu không khí lãng mạn. Đây là điểm đến lý tưởng để tận hưởng vẻ đẹp thiên nhiên và check-in không thể bỏ lỡ