Cẩm nang du lịch

Bà Rịa - Vũng Tàu

Gỏi cá mai Vũng Tàu: Bùng vị với món ngon mang hương vị biển cả
Mục lục
Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú. Trong số đó, gỏi cá mai là món ăn đặc sản mang đậm hương vị biển cả, khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi không quên.

Gỏi cá mai là món ăn dân dã, được chế biến từ những con cá mai tươi sống đánh bắt từ vùng biển Vũng Tàu. Cá mai có thân hình nhỏ nhắn, dài khoảng 5-7cm, thịt trắng, dai, ngọt, ít tanh. Chính nhờ những đặc điểm này mà cá mai trở thành nguyên liệu lý tưởng để làm gỏi.

Món gỏi cá mai thành phẩm có vị ngọt thanh của cá tươi, vị chua dịu của khế, vị chát nhẹ của chuối xanh, hòa quyện với hương thơm của các loại rau và đậu phộng rang, tạo nên một hương vị hài hòa, khó cưỡng.

Khám phá cách chế biến gỏi cá mai Vũng Tàu

Tuy là món ăn dân dã nhưng để làm ra món gỏi cá mai ngon đúng điệu đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người đầu bếp.

Nguyên liệu:

  • Cá mai tươi: chọn những con cá còn sống, mắt trong, thân cứng
  • Các loại rau ăn kèm: xà lách, rau thơm, diếp cá, húng lủi, tía tô...
  • Khế chua, chuối xanh, gừng, tỏi, ớt
  • Đậu phộng rang, bánh tráng
  • Gia vị: nước mắm, đường, chanh, tiêu

Các bước chế biến:

  • Sơ chế cá: Cá mai làm sạch, bỏ đầu, ruột, đánh vảy. Sau đó, dùng dao sắc lọc lấy phần thịt cá, bỏ xương.
  • Ướp cá: Thịt cá ướp với gừng, tỏi, ớt băm nhỏ, nước cốt chanh, đường, nước mắm trong khoảng 15-20 phút cho cá ngấm gia vị.
  • Sơ chế các nguyên liệu khác: Rau sống rửa sạch, để ráo. Khế, chuối xanh thái lát mỏng.
  • Pha nước chấm: Pha nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ: 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhỏ.
  • Trộn gỏi: Cho cá mai đã ướp vào tô lớn, thêm rau sống, khế, chuối xanh, đậu phộng rang, trộn đều.

Thường thức gỏi cá mai trọn vị

goi ca mai vung tau 7

Thưởng thức gỏi cá mai đúng cách là cả một nghệ thuật, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế của món ăn này. 

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh tế của gỏi cá mai, bạn hãy thử áp dụng những bí quyết sau: Đầu tiên, hãy chọn loại bánh tráng mỏng, dai để dễ dàng cuốn gỏi mà không lo bị rách.

Khi cuốn, khéo léo xếp một lớp rau sống tươi mát gồm xà lách, rau thơm, diếp cá... rồi thêm một lượng gỏi cá mai vừa đủ lên trên. Cuốn chặt tay từ từ và gập mép bánh tráng vào giữa, bạn sẽ có một cuốn gỏi gọn gàng, đẹp mắt. Chấm nhẹ cuốn gỏi vào chén nước mắm chua ngọt đã pha, điều chỉnh lượng nước chấm tùy theo khẩu vị. Đừng quên kết hợp thêm các loại rau thơm như húng lủi, tía tô, kinh giới... để tăng thêm hương vị cho món gỏi.

Vị cay nồng, the mát, chua thanh của các loại rau hòa quyện cùng vị ngọt, chua, chát của gỏi tạo nên một bản hòa ca hương vị khó cưỡng. Cuối cùng, hãy nhớ thưởng thức gỏi cá mai ngay khi vừa trộn xong, khi cá còn tươi ngon, thịt săn chắc, ngọt và dai, để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn.

Gỏi cá mai không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Vũng Tàu. Hãy thưởng thức món ăn này một cách chậm rãi, để cảm nhận được sự tinh tế trong cách chế biến và hương vị đặc trưng của vùng biển.

Địa điểm ăn gỏi cá mai ngon ở Vũng Tàu

Dưới đây là một số địa điểm nổi tiếng với món gỏi cá mai ngon ở Vũng Tàu:

  • Quán gỏi cá mai Vườn Xoài: Quán ăn bình dân, nổi tiếng với món gỏi cá mai tươi ngon, giá cả phải chăng. | Địa chỉ: 34/5 Hoàng Hoa Thám, Tp. Vũng Tàu
  • Quán gỏi cá Ba Hưng: Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, phục vụ nhiều món hải sản, trong đó gỏi cá mai là món ăn được nhiều người yêu thích. | Địa chỉ: 16A Trương Công Định, Tp. Vũng Tàu
  • Quán Cây Mận: Quán nằm gần biển, có view đẹp, gỏi cá mai ở đây được đánh giá là tươi ngon, đậm đà. | Địa chỉ: 411 Trần Phú, Tp. Vũng Tàu
  • Nhà hàng Gành Hào: Nhà hàng hải sản cao cấp, có nhiều món ăn đặc sản, trong đó có gỏi cá mai được chế biến cầu kỳ, trình bày đẹp mắt. | Địa chỉ: 3 Hạ Long, Tp. Vũng Tàu

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm thấy gỏi cá mai ở nhiều quán ăn, nhà hàng hải sản khác ở Vũng Tàu.

Lưu ý: Khi chọn quán ăn gỏi cá mai, bạn nên chú ý đến độ tươi sống của cá, cũng như cách chế biến và vệ sinh an toàn thực phẩm của quán.

Gỏi cá mai là món ăn đặc trưng của Vũng Tàu, mang hương vị biển cả tươi mát, hấp dẫn. Hy vọng với những thông tin trên, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn nhất.

>> Cẩm nang du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu từ A-Z: Khám phá mảnh đất giao thoa giữa biển xanh và lịch sử

Lê Liên , 16:10 31/10/2024

ĐỌC TIẾP

Phim trường Thuận Phước Field – Lạc bước ở làng quê châu Âu giữa lòng Đà Nẵng

Thuận Phước Field như một góc trời châu Âu thu nhỏ ngay giữa lòng Đà Nẵng, đưa bạn lạc vào những thước phim lãng mạn với những ngôi nhà trắng tinh khôi, cánh đồng cỏ khô trải dài và chiếc cối xay gió cổ kính. Mọi góc nhỏ tại đây đều là một khung hình tuyệt đẹp, khiến bạn không thể rời mắt.

Di tích Nhà tù Hỏa Lò sẽ miễn phí vé tham quan trong ngày 23/11

Nhân dịp kỷ niệm Ngày Di sản Văn hóa Việt Nam 23/11, Di tích Nhà tù Hỏa Lò sẽ miễn phí vé tham quan vào thứ 7 tuần này. Đây là cơ hội tuyệt vời để du khách có thể đến tham quan, tìm hiểu về di tích lịch sử quan trọng, nơi ghi dấu những năm tháng đấu tranh hào hùng của dân tộc.

Vẻ đẹp lộng lẫy của Điện Thái Hòa - Huế trước ngày khánh thành

Nằm uy nghi giữa Đại Nội - Huế, Điện Thái Hòa từ lâu đã được biết đến như một biểu tượng cho sự thịnh vượng và quyền uy của triều Nguyễn. Sau gần 3 năm "Đại trùng tu", Điện Thái Hòa đang dần hồi sinh với vẻ đẹp lộng lẫy, sẵn sàng chào đón du khách thập phương.

Bãi biển Đề Gi Bình Định: Đánh thức "nàng công chúa biển ngủ quên"

Bãi biển Đề Gi được mệnh danh là "nàng công chúa ngủ quên" của biển cả, điểm đến lý tưởng dành cho những du khách khao khát tìm về một nơi hoang sơ, bình yên để hòa mình vào thiên nhiên.

5 quán cháo lòng “ngon bá cháy” tại Hà Nội, đảm bảo ăn là ghiền

Hà Nội nổi tiếng với vô vàn món ăn ngon, trong đó cháo lòng là một món ăn bình dân được lòng rất nhiều người. Hương vị thơm ngon, đậm đà của cháo kết hợp cùng lòng heo béo ngậy, dai giòn đã tạo nên sức hút khó cưỡng.

Quán ăn vặt ở Hạ Long: Top 9 địa chỉ “ngon nhức nách” không nên bỏ lỡ

Bạn đã bao giờ thưởng thức hết những món ăn vặt "thần thánh" ở Hạ Long chưa? Nếu chưa thì quả là một thiếu sót lớn! Hãy cùng khám phá top 10 địa chỉ ăn vặt "ngon nhức nách" khiến bạn "say lòng" ngay từ lần thử đầu tiên.

Rau dạ hiến Cao Bằng - Loại đặc sản vươn lên từ đá, gọi là "rau dại" nhưng ăn giòn ngon

Cao Bằng không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ mà còn níu chân du khách bởi những món ăn đặc sản độc đáo. Trong số đó, rau dạ hiến, một loại rau dại mọc trên những vách đá cheo leo, đã trở thành món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho nơi này.

 Đền Lĩnh Chúa Linh Từ: Vẻ đẹp linh thiêng trên đỉnh Bà Nà

Đền Lĩnh Chúa Linh Từ, hay còn được biết đến với tên gọi Bà Chúa Thượng Ngàn, Mẫu Thượng Ngàn, Lâm Cung Thánh Mẫu, là nơi thờ phụng ba vị Mẫu theo tín ngưỡng dân gian.

Đến Thanh Hóa, đừng quên thưởng thức phi cầu Sài - món ngon tiến vua một thời

Phi có muôn nơi, nhưng Phi cầu Sài - đặc sản trân quý của sông Trà, ranh giới Hậu Lộc và Hoằng Hóa, mới xứng đáng là "sơn hào hải vị" tiến vua, là món quà tinh túy của đất trời xứ Thanh.

Cầm 500K tới đảo Phú Quý, thỏa sức khám phá “khu rừng dưới đáy biển”

Vẻ đẹp của “khu rừng dưới đáy biển” Bình Thuận khiến bất kỳ ai cũng phải trầm trồ, thu hút hàng trăm nghìn lượt khách du lịch mỗi năm. Nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp như Phan Thiết, Mũi Né, Mũi Kê,... Bình Thuận còn ẩn giấu một viên ngọc quý mang tên đảo Phú Quý.

Phú Quốc sẽ đón 3 chuyến bay hàng tuần từ “đảo quốc sư tử” - cửa ngõ quan trọng hàng đầu châu Á

Bắt đầu từ ngày 20/12, hãng hàng không giá rẻ Scoot sẽ mở đường bay thẳng kết nối Singapore và Phú Quốc (SIN - PQC) với tần suất 3 chuyến/tuần. Sự kiện này mở ra cơ hội vàng cho Phú Quốc thu hút du khách không chỉ từ Singapore, Malaysia mà còn từ nhiều quốc gia khác trong khu vực và trên thế giới.

Ốc hút Đà Nẵng ăn ở đâu ngon? Lưu ngay 5 địa chỉ được dân địa phương "rỉ tai" ngon bổ rẻ

Đà Nẵng, thành phố biển xinh đẹp với những bãi cát trắng mịn, những cây cầu lung linh huyền ảo và những món ăn ngon làm say lòng người. Trong số đó, không thể không nhắc đến ốc hút - món ăn vặt bình dân mà lại có sức hút khó cưỡng đối với cả người dân địa phương lẫn du khách.

5 điểm đến ở Vũng Tàu cho người thích đi du lịch một mình

Vũng Tàu là một điểm đến lý tưởng để bạn tận hưởng những khoảnh khắc riêng tư và thư giãn. Với nhiều địa điểm đẹp và yên tĩnh, thành phố biển này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời.

Khám phá núi Thới Lới - biểu tượng trường tồn của đảo Lý Sơn

Với những vách đá dựng đứng, những hang động bí ẩn và hồ nước ngọt trong vắt, núi Thới Lới hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên.

Suối nước nóng Chánh Thắng - Bình Định: Điểm đến nghỉ dưỡng lý tưởng

Nằm ẩn mình giữa núi rừng hùng vĩ trong quần thể núi Bà, suối nước nóng Chánh Thắng - Bình Định mang đến trải nghiệm tắm khoáng nóng độc đáo giữa thiên nhiên hoang sơ, hứa hẹn một kỳ nghỉ khó quên.

Lễ hội Giáng sinh - Chào năm mới 2025 tại Đà Nẵng diễn ra ở đâu? Có gì hấp dẫn?

Sở Du lịch TP Đà Nẵng vừa chính thức công bố Lễ hội Giáng sinh - Chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas – New Year Festival 2025) với nhiều hoạt động hấp dẫn.

Đi du lịch Quảng Ninh dịp cuối năm 2024 sẽ rẻ hơn một nửa

Để thu hút du khách và đạt mục tiêu đón 19 triệu lượt khách trong năm 2024, Quảng Ninh đang triển khai chương trình kích cầu du lịch với hàng loạt ưu đãi hấp dẫn. Từ nay đến hết năm, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm các sản phẩm, dịch vụ du lịch với mức giá giảm đến 50%.

Điều gì giúp Việt Nam vào top 20 quốc gia được yêu thích nhất thế giới năm 2024?

Theo Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, Việt Nam vừa lọt top 20 quốc gia được yêu thích nhất thế giới do Tạp chí du lịch Mỹ Condé Nast Traveler bình chọn trong Giải thưởng Readers’ Choice Awards 2024.

Cánh đồng hoa dừa cạn tím An Giang: Thiên đường sống ảo cho giới trẻ

Cánh đồng hoa dừa cạn tím, một trong những điểm đến mới nổi và thu hút giới trẻ trong thời gian gần đây ở An Giang. Với những cánh đồng hoa tím trải dài, tạo nên một khung cảnh lãng mạn và thơ mộng, nơi đây nhanh chóng trở thành địa điểm lý tưởng để chụp ảnh sống ảo.

5 món ăn ngon Hải Phòng không có trong bản đồ food tour nhưng vẫn "đỉnh của chóp"

Ngoài những món ăn quen thuộc như bánh đa cua, ốc hay bánh bèo, Hải Phòng còn ẩn chứa vô số quán ăn vỉa hè "gia truyền" hơn 30 năm, chỉ người dân địa phương mới biết.

Đi Phú Quốc nên ở khu vực nào để tiện ăn chơi, khám phá?

Để tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ trên đảo, việc lựa chọn nơi lưu trú phù hợp với nhu cầu và sở thích là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số gợi ý về các khu vực lưu trú phổ biến ở Phú Quốc, cùng những khách sạn nổi bật, giúp bạn dễ dàng lựa chọn cho chuyến đi của mình.