Cẩm nang du lịch

Cao Bằng

Bánh khảo Cao Bằng có ngon không? Có nên mua về làm quà?

Mục lục
Cao Bằng, miền đất địa đầu Tổ quốc, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, những bản làng yên bình mà còn bởi nét văn hóa ẩm thực độc đáo. Trong số những đặc sản nơi đây, bánh khảo là món quà giản dị mà đậm đà hương vị, mang theo cả tấm lòng của người dân miền núi.

Vậy bánh khảo Cao Bằng có ngon không? Có nên mua về làm quà? Hãy cùng khám phá những thông tin dưới đây nhé!

Bánh khảo, hay còn gọi là bánh oản/ oản bột, là loại bánh truyền thống của người Tày, Nùng ở Cao Bằng. Loại bánh này thường xuất hiện trong những dịp lễ Tết, cưới hỏi, hội hè, như một nét đẹp văn hóa không thể thiếu. Bánh khảo không chỉ là món ăn dân dã, mà còn chứa đựng trong đó cả tâm tình, sự khéo léo và nét tinh tế của người làm bánh.

Để làm ra chiếc bánh khảo thơm ngon, người ta phải chọn loại gạo nếp cái hoa vàng hạt tròn, mẩy, thơm dẻo. Gạo được vo sạch, ngâm nước rồi đem đồ chín. Sau đó, gạo nếp được đổ ra nia, để nguội rồi cho vào cối đá xay nhuyễn thành bột mịn. Bột bánh được ủ kín trong vài ngày cho lên men tự nhiên, tạo nên hương vị đặc trưng. Nhân bánh thường làm từ đường phèn hoặc đường kính, thêm chút mỡ lợn, lạc rang giã nhỏ và vừng đen. Tất cả được trộn đều, sên trên bếp lửa liu riu cho đến khi quyện lại thành một khối dẻo thơm.

Công đoạn tiếp theo là “nhồi bánh”, đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm của người làm. Bột bánh được nhào kỹ cho đến khi dẻo mịn, không dính tay. Sau đó, người ta chia bột thành từng phần nhỏ, vo tròn rồi ấn dẹt. Nhân bánh được đặt vào giữa, bọc kín lại rồi cho vào khuôn gỗ ép chặt. Bánh khảo sau khi “ra lò” có hình tròn trịa, mặt bánh in nổi những hoa văn tinh xảo. Bánh được gói ghém cẩn thận bằng giấy bản nhiều màu sắc, vừa đẹp mắt vừa giữ được hương vị thơm ngon.

Khi thưởng thức bánh khảo, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của đường, vị bùi bùi của lạc, vừng, vị béo ngậy của mỡ lợn hòa quyện cùng hương thơm dịu nhẹ của gạo nếp cái hoa vàng. Tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng, khó quên. Bánh khảo có thể ăn kèm với trà xanh, vừa thanh tao vừa ấm áp, thích hợp cho những ngày đông se lạnh.

Không chỉ ngon miệng, bánh khảo còn là món quà ý nghĩa mang đậm bản sắc văn hóa Cao Bằng. Mỗi chiếc bánh khảo đều là kết tinh của sự cần cù, khéo léo và tấm lòng của người dân miền núi. Tặng bánh khảo cho người thân, bạn bè cũng là cách để gửi gắm những tình cảm chân thành, những lời chúc tốt đẹp nhất.

Nếu có dịp đến Cao Bằng, đừng quên thưởng thức và mua bánh khảo về làm quà nhé. Bánh khảo không chỉ là món ăn ngon, mà còn là cầu nối đưa bạn đến gần hơn với con người và văn hóa của vùng đất này.

Tuy nhiên, khi mua bánh khảo làm quà, bạn cũng cần lưu ý một số điều:

  • Nên chọn mua bánh khảo ở những cửa hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
  • Nên kiểm tra kỹ hạn sử dụng của bánh trước khi mua.
  • Bảo quản bánh khảo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Bánh khảo Cao Bằng không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một nét đẹp văn hóa của người dân miền núi. Với hương vị đặc trưng và ý nghĩa sâu sắc, bánh khảo xứng đáng là món quà ý nghĩa để bạn dành tặng cho những người thân yêu.

Như Ý , 13:30 10/12/2024
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Quảng Trị tổ chức bắn pháo hoa dịp mừng Quốc khánh

Để góp phần sôi động cho mùa du lịch biển và chào mừng các dịp lễ lớn, Quảng Trị dự kiến tổ chức bắn pháo hoa tầm thấp vào các tối cuối tuần và dịp Quốc khánh 2/9, tạo không gian giải trí đặc sắc cho người dân và du khách.

Chùa Lầu - Ngôi chùa được ví như “tiểu Nhật Bản” khiến giới trẻ mê mẩn check-in ở An Giang

Chùa Lầu ở An Giang không chỉ là nơi hành hương linh thiêng mà còn “gây sốt” trên mạng xã hội nhờ kiến trúc dạng lầu các độc đáo và khung cảnh nên thơ.

Top 6 điểm du lịch Vũng Tàu lý tưởng cho gia đình có con nhỏ

Vũng Tàu không chỉ có biển đẹp mà còn nhiều điểm đến phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ. Dưới đây là 6 gợi ý nổi bật giúp bạn dễ dàng chọn nơi vui chơi an toàn, thú vị cho cả nhà.

24h khám phá công viên giải trí trên núi lớn nhất Vũng Tàu

24h ở Hồ Mây Park – công viên giải trí trên núi lớn nhất Vũng Tàu là hành trình trải nghiệm đầy đủ từ vui chơi, ngắm cảnh đến nghỉ dưỡng. Điểm đến lý tưởng cho gia đình, nhóm bạn muốn đổi gió cuối tuần.

Khám phá 7 cánh đồng điện gió đẹp và ấn tượng nhất Việt Nam

Trong những năm gần đây, bên cạnh vai trò cung cấp năng lượng sạch, các cánh đồng điện gió ở Việt Nam đã trở thành những điểm đến du lịch hấp dẫn, nơi giao hòa giữa công nghệ hiện đại và vẻ đẹp thiên nhiên. 

Chiêm ngưỡng top 10 thành phố có vẻ đẹp độc đáo nhất thế giới

Trên hành trình khám phá thế giới rộng lớn, có những thành phố không chỉ là điểm đến, mà còn là những tuyệt tác nghệ thuật, nơi vẻ đẹp của thiên nhiên, kiến trúc và văn hóa hòa quyện một cách diệu kỳ.

Buổi tối ở Quy Nhơn có gì vui? Top trải nghiệm đáng thử nhất

Khi màn đêm buông xuống, Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) bước vào một nhịp sống khác, sinh động và đầy sức hút. Không chỉ có biển và nắng, thành phố này về đêm cũng mang đến nhiều trải nghiệm khiến du khách bất ngờ.

Săn lùng 5 quán bún cá Quy Nhơn ngon quên lối về

Nếu bạn là tín đồ mê hương vị đậm đà của bún cá thì Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) là thiên đường không thể bỏ qua. Thành phố biển này sở hữu những quán bún cá hấp dẫn khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi.

Review 6 quán bánh xèo tôm nhảy đông khách nhất Quy Nhơn

Bánh xèo tôm nhảy là một trong những món ăn được nhiều du khách nhắc đến khi nói về ẩm thực Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới). Dù không quá nổi bật, bánh xèo tôm nhảy vẫn âm thầm giữ được vị trí riêng trong lòng thực khách.

Top 10 khách sạn 5 sao Hà Nội: Siêu đẹp, có vị trí "vàng" ở trung tâm

Giữa lòng thành phố sôi động, các khách sạn 5 sao Hà Nội vươn lên như những ốc đảo sang trọng, mang đến cho du khách không gian nghỉ ngơi tuyệt vời cùng dịch vụ hoàn hảo.

5 quán cafe view sang chảnh ở Sài Gòn nên check-in

Sài Gòn không bao giờ ngủ, và văn hóa cà phê của thành phố này cũng vậy. Không chỉ đơn thuần là nơi thưởng thức một tách cà phê ngon, các quán cafe ở Sài Gòn ngày nay đã trở thành không gian trải nghiệm, nơi thể hiện phong cách sống và đặc biệt là địa điểm check-in không thể thiếu trên mạng xã hội.

Đi Quảng Bình tắm biển ở đâu? Gợi ý 5 bãi biển đẹp, đáng ghé nhất

Đi Quảng Bình tắm biển ở đâu để vừa tận hưởng khung cảnh hoang sơ, vừa có trải nghiệm đáng nhớ? Với đường bờ biển dài, nước trong xanh và nhiều bãi biển đẹp ít người biết đến, Quảng Bình (hiện thuộc Quảng Trị từ 1/7/2025) là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ hè của bạn.

Khám phá công viên nước cực "hot" gần TP.HCM sở hữu 5 kỷ lục quốc gia

Giữa cái nóng oi ả của miền Nam, tìm kiếm một địa điểm vui chơi giải nhiệt cuối tuần luôn là ưu tiên hàng đầu của người dân Sài Gòn và các tỉnh lân cận. Nếu bạn đang tìm một công viên nước gần TP.HCM hoành tráng thì The Amazing Bay - Vịnh Kỳ Diệu là câu trả lời không thể hoàn hảo hơn.

Cặp đôi mới cưới nên đi đâu ở Phú Yên? Top 7 gợi ý cho tuần trăng mật ngọt ngào

Phú Yên (hiện sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) đang dần trở thành điểm đến lý tưởng cho những cặp đôi mong muốn một tuần trăng mật nhẹ nhàng, lãng mạn và riêng tư. Vẻ đẹp thiên nhiên hài hòa giữa biển, núi và những khung cảnh bình yên tạo nên không gian hoàn hảo để bắt đầu hành trình hôn nhân.

Lưu ngay 4 tọa độ chèo SUP hot nhất Phan Thiết 2025

Phan Thiết, Bình Thuận (hiện sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) không chỉ có nắng vàng, biển xanh mà còn là “thiên đường” cho những ai mê thể thao nước, đặc biệt là chèo SUP. Mỗi buổi sáng sớm hay chiều muộn, mặt biển lặng như gương trở thành phông nền hoàn hảo cho những tay chèo đầy năng lượng.

Chi phí du lịch Hậu Giang 2 ngày 1 đêm hết bao nhiêu tiền?

Hậu Giang (hiện đã sáp nhập vào TP Cần Thơ mới) từ lâu đã là điểm đến được nhiều du khách lựa chọn cho những chuyến đi ngắn ngày. Chuyến đi 2 ngày 1 đêm không chỉ mang lại trải nghiệm miền Tây sông nước thú vị mà còn khiến nhiều người bất ngờ vì mức chi phí hợp lý.

Du lịch Phú Yên mùa mưa nên đi đâu?

Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) mùa mưa mang một vẻ đẹp trầm lắng, khác hẳn nét rực rỡ thường thấy dưới nắng vàng. Những cơn mưa bất chợt khiến hành trình khám phá mảnh đất này thêm phần thi vị và sâu lắng.

Một ngày trải nghiệm ở đặc khu Cát Hải, Hải Phòng

Mới đây, huyện Cát Hải đã trở thành một đặc khu của Hải Phòng sau khi thành phố được mở rộng địa giới hành chính từ sự kiện sáp nhập các tỉnh thành trên cả nước có hiệu lực từ 1/7/2025.

Trải nghiệm 4 nhà hàng đồ ăn ngon, view biển đẹp ở Phan Thiết

Phan Thiết, Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) luôn biết cách chiều lòng du khách bằng sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực và cảnh sắc biển trời. Không chỉ có hải sản tươi ngon, nơi đây còn sở hữu những nhà hàng có view biển khiến ai một lần ghé qua cũng phải ấn tượng.

6 địa chỉ bán bún nước lèo chuẩn vị Sóc Trăng

Bún nước lèo từ lâu đã trở thành món ăn đặc trưng làm nên hồn cốt ẩm thực Sóc Trăng (hiện đã sáp nhập vào TP Cần Thơ mới). Hương vị đậm đà, thơm nồng và cách chế biến tinh tế khiến thực khách khó quên ngay từ lần đầu thưởng thức.

Top 4 điểm cắm trại An Giang gần núi Cấm view cực đẹp

An Giang sở hữu nhiều địa điểm cắm trại lý tưởng, đặc biệt là khu vực gần Núi Cấm – nơi được giới trẻ và các gia đình yêu thích nhờ khung cảnh thiên nhiên hoang sơ cùng bầu không khí trong lành, mát mẻ quanh năm.