Cẩm nang du lịch
Cao Bằng
Vậy bánh khảo Cao Bằng có ngon không? Có nên mua về làm quà? Hãy cùng khám phá những thông tin dưới đây nhé!
Bánh khảo, hay còn gọi là bánh oản/ oản bột, là loại bánh truyền thống của người Tày, Nùng ở Cao Bằng. Loại bánh này thường xuất hiện trong những dịp lễ Tết, cưới hỏi, hội hè, như một nét đẹp văn hóa không thể thiếu. Bánh khảo không chỉ là món ăn dân dã, mà còn chứa đựng trong đó cả tâm tình, sự khéo léo và nét tinh tế của người làm bánh.
Để làm ra chiếc bánh khảo thơm ngon, người ta phải chọn loại gạo nếp cái hoa vàng hạt tròn, mẩy, thơm dẻo. Gạo được vo sạch, ngâm nước rồi đem đồ chín. Sau đó, gạo nếp được đổ ra nia, để nguội rồi cho vào cối đá xay nhuyễn thành bột mịn. Bột bánh được ủ kín trong vài ngày cho lên men tự nhiên, tạo nên hương vị đặc trưng. Nhân bánh thường làm từ đường phèn hoặc đường kính, thêm chút mỡ lợn, lạc rang giã nhỏ và vừng đen. Tất cả được trộn đều, sên trên bếp lửa liu riu cho đến khi quyện lại thành một khối dẻo thơm.
Công đoạn tiếp theo là “nhồi bánh”, đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm của người làm. Bột bánh được nhào kỹ cho đến khi dẻo mịn, không dính tay. Sau đó, người ta chia bột thành từng phần nhỏ, vo tròn rồi ấn dẹt. Nhân bánh được đặt vào giữa, bọc kín lại rồi cho vào khuôn gỗ ép chặt. Bánh khảo sau khi “ra lò” có hình tròn trịa, mặt bánh in nổi những hoa văn tinh xảo. Bánh được gói ghém cẩn thận bằng giấy bản nhiều màu sắc, vừa đẹp mắt vừa giữ được hương vị thơm ngon.
Khi thưởng thức bánh khảo, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của đường, vị bùi bùi của lạc, vừng, vị béo ngậy của mỡ lợn hòa quyện cùng hương thơm dịu nhẹ của gạo nếp cái hoa vàng. Tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng, khó quên. Bánh khảo có thể ăn kèm với trà xanh, vừa thanh tao vừa ấm áp, thích hợp cho những ngày đông se lạnh.
Không chỉ ngon miệng, bánh khảo còn là món quà ý nghĩa mang đậm bản sắc văn hóa Cao Bằng. Mỗi chiếc bánh khảo đều là kết tinh của sự cần cù, khéo léo và tấm lòng của người dân miền núi. Tặng bánh khảo cho người thân, bạn bè cũng là cách để gửi gắm những tình cảm chân thành, những lời chúc tốt đẹp nhất.
Nếu có dịp đến Cao Bằng, đừng quên thưởng thức và mua bánh khảo về làm quà nhé. Bánh khảo không chỉ là món ăn ngon, mà còn là cầu nối đưa bạn đến gần hơn với con người và văn hóa của vùng đất này.
Tuy nhiên, khi mua bánh khảo làm quà, bạn cũng cần lưu ý một số điều:
Bánh khảo Cao Bằng không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một nét đẹp văn hóa của người dân miền núi. Với hương vị đặc trưng và ý nghĩa sâu sắc, bánh khảo xứng đáng là món quà ý nghĩa để bạn dành tặng cho những người thân yêu.
Cao Bằng, miền đất địa đầu Tổ quốc, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, những bản làng yên bình mà còn bởi nét văn hóa ẩm thực độc đáo. Trong số những đặc sản nơi đây, bánh khảo là món quà giản dị mà đậm đà hương vị, mang theo cả tấm lòng của người dân miền núi.
Giáng sinh còn gần 2 tuần nữa mới gõ cửa, nhưng không khí lễ hội đã tràn ngập khắp Nhà thờ Lớn Hà Nội và phố Hàng Mã. Nơi đây trở thành điểm đến "hot" nhất Thủ đô những ngày qua, thu hút nhiều người dân và du khách đến tham quan, chụp ảnh.
Để khám phá trọn vẹn "viên ngọc quý" Sapa của vùng cao Tây Bắc, nhiều người băn khoăn không biết nên dành bao nhiêu thời gian cho chuyến du lịch Sapa. 2 ngày, 3 ngày hay 4 ngày? Câu trả lời phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm sở thích, lịch trình, ngân sách và mục đích chuyến đi của bạn.
Càng về cuối năm, Đà Nẵng càng trở nên nhộn nhịp với lượng khách du lịch tăng cao. Đặc biệt, nhiều đoàn khách với số lượng lớn, có đoàn lên đến hàng ngàn người đã chọn thành phố biển này làm điểm đến cho kỳ nghỉ cuối năm.
Không khí Giáng Sinh đã tràn ngập khắp phố phường Đà Nẵng ngay từ những ngày đầu tháng 12. Sắc đỏ, sắc xanh đặc trưng len lỏi khắp các cửa hàng, khách sạn, khu vui chơi,... Cây thông Noel lấp lánh, những chú tuần lộc đáng yêu và hình ảnh ông già Noel hiện diện khắp nơi, mang đến không khí lễ hội rộn ràng.
Đèo Ô Vi Lắc, cái tên nghe vừa lạ lẫm vừa mang chút hoang dã, như một lời mời gọi đầy bí ẩn đến những tâm hồn ưa khám phá.
Trung tâm Phát triển Du lịch tỉnh Tiền Giang vừa chào đón một đoàn khách du lịch "khủng" với hơn 1.000 du khách đến từ Ấn Độ. Đây là đoàn khách quốc tế đông nhất từ trước đến nay mà tỉnh Tiền Giang đón tiếp, đánh dấu sự khởi sắc của ngành du lịch địa phương.
Hà Nội vào đông, cái rét ngọt như len lỏi vào từng con phố, ngõ nhỏ. Gió heo may se lạnh khiến lòng người chùng xuống, thèm thuồng một chút ấm áp. Và còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng bạn bè, người thân quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói, vừa xuýt xoa vị ngon, vừa chuyện trò rôm rả.
Nằm cách thành phố Quảng Ngãi khoảng 15km về phía Bắc, biển Khe Hai như một viên ngọc quý ẩn mình, sở hữu vẻ đẹp hoang sơ, yên bình, trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trốn khỏi sự ồn ào, náo nhiệt của phố thị, tìm về với thiên nhiên để thư giãn và tái tạo năng lượng.
Trong khuôn khổ Festival Hoa Đà Lạt, người dân và du khách sẽ được thưởng thức buffet rau củ quả miễn phí tại phiên chợ rau - hoa. Chương trình kéo dài đến hết ngày 15/12. Đây là cơ hội tuyệt vời để trải nghiệm những sản vật tươi ngon của Đà Lạt.
Trong số vô vàn món ngon Hà thành, bún mọc nổi lên như một hương vị đặc trưng, giản dị mà đậm đà, khiến ai đã từng nếm thử đều phải nhớ mãi.
Đà Nẵng, không chỉ hấp dẫn du khách bởi những bãi biển trải dài cát trắng, những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà còn bởi cuộc sống về đêm sôi động, náo nhiệt. Khi màn đêm buông xuống, Đà Nẵng khoác lên mình chiếc áo mới, lấp lánh ánh đèn, rộn ràng âm thanh, mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên.
Cách Hà Nội chưa đầy 60km, khu du lịch Tam Chúc (Hà Nam) nổi lên như một điểm đến tâm linh hấp dẫn, thu hút hàng triệu lượt khách mỗi năm. Với cảnh quan non nước hữu tình, quần thể chùa nguy nga, tráng lệ, cùng dịch vụ đa dạng, Tam Chúc hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm đáng nhớ.
Nha Trang, thành phố biển xinh đẹp với những bãi cát trắng mịn, làn nước trong xanh và khí hậu ôn hòa, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước đặc biệt là trong dịp Tết.
Phan Thiết - "thủ phủ resort" với những bãi biển đẹp, cồn cát trải dài và hải sản tươi ngon luôn là điểm đến hấp dẫn du khách. Nếu bạn chỉ có 2 ngày 1 đêm để khám phá vùng đất này, hãy tham khảo lịch trình "ăn chơi" cực đã dưới đây:
Vượt qua hơn 126 điểm đến du lịch nổi tiếng, Khu du lịch sinh thái rừng tràm Trà Sư đã xuất sắc giành vị trí quán quân trong danh sách "Top 50 Điểm đến du lịch hấp dẫn TP Hồ Chí Minh và 13 tỉnh, thành Đồng bằng sông Cửu Long năm 2024".
Phú Quốc khiến du khách quốc tế không khỏi kinh ngạc mỗi lần trở lại bởi những sản phẩm du lịch đẳng cấp, vượt ngoài mong đợi - điều được chính các chuyên gia du lịch, lữ hành, hàng không hàng đầu thế giới nhận định.
Giáng sinh đang về trên khắp phố phường Sài Gòn, và không khí lễ hội dường như càng thêm rộn ràng, ấm áp hơn bao giờ hết khi Nhà thờ Đức Bà, biểu tượng kiến trúc của thành phố, khoác lên mình tấm áo mới lộng lẫy, rực rỡ sắc màu.
Không có lúa chín, cũng không phải mùa nước đổ nhưng mùa xuân Mù Cang Chải (Yên Bái) lại làm nao lòng người bởi sắc hoa tớ dày thuần khiết.
Giữa biển khơi mênh mông của vịnh Vân Phong, Khánh Hòa, nổi lên một hòn đảo nhỏ mang vẻ đẹp hoang sơ, quyến rũ đến lạ kỳ - đảo Hòn Ông.
Hà Nội, thủ đô nghìn năm văn hiến, là nơi lưu giữ những giá trị lịch sử, văn hóa và tinh thần của dân tộc. Dấu ấn của thời gian in hằn trên từng con phố, góc tường, tạo nên một nét quyến rũ riêng biệt, vừa cổ kính, vừa hiện đại.
