Cẩm nang du lịch

Bí kíp khám phá tinh hoa ẩm thực bánh xoài Nha Trang
Mục lục
Nha Trang làm say lòng du khách không chỉ bởi những bãi biển trong xanh, bờ cát trắng trải dài mà còn bởi những tinh hoa ẩm thực khó cưỡng lại. Đến thiên đường du lịch này, nhất định bạn phải thử qua món bánh xoài Nha Trang một lần, thức ăn vặt chua chua, ngọt ngọt khiến người ta ăn mãi không dừng.

Vài nét về bánh xoài Nha Trang, thức quà ngon và lạ

Đúng như tên gọi, bánh xoài Nha Trang hay bánh tráng xoài Nha Trang chuẩn được làm từ những trái xoài Cam Ranh đượm vị nắng gió miền biển. Giữa hàng trăm thức quà ngon lạ ở Nha Trang, bánh xoài nổi lên bởi sự mộc mạc bởi nguyên liệu và cách làm nhưng lại thu hút không ngờ từ màu sắc đến hương vị.

Về hình thức, bánh xoài Nha Trang có màu vàng cánh gián, thứ màu được tạo ra bởi sự kết hợp của xoài chín vàng và màu mật mía đậm đặc đã qua vài ba buổi phơi dưới nắng hay hang giờ đồng hồ trong lò nướng công nghiệp. Bánh xoài thường được cuốn thành từng cuộn nhỏ, khi ăn có thể xé từng miếng nhỏ để nhâm nhi một cách dễ dàng. 

Bánh xoài Nha Trang ngon và đẹp mắt (Ảnh: sưu tầm)

Bánh xoài Nha Trang ngon và đẹp mắt (Ảnh: sưu tầm)

Về hương vị, bánh xòai Nha Trang không giống bất kì mùi vị nào bạn đã thử qua. Mùi xoài thơm ngát, mùi mật mía ngọt ngào sẽ tỏa ra ngay khi bạn mở gói bánh. Xé một miệng nhỏ, bạn sẽ cảm nhận được sự dai mềm vừa phải, bánh không bị ướt nhưng lại không bị khô. Vị ngọt ngọt, chua chua của xoài chín sẽ tan ra trong miệng. Mùi vị đơn giản nhưng lại cân bằng chắc chắn sẽ làm bạn không thể cưỡng lại được, không chỉ muốn thưởng thức thêm mà còn muốn mang về làm quà cho người thân và bạn bè.

Về cách làm, ngó qua một chút về cách người dân Nha Trang tạo ra món bánh này để thấy đây là một thức bánh mộc mạc, chân thật và có thể yên tâm thưởng thức. Bởi lẽ, nguyên liệu của bánh xoài Nha Trang chuẩn được làm gần như 100% từ xoài Cam Ranh, thêm chút mật mía và nước cốt chanh để hài hòa và làm đượm vị xoài hơn. Hỗn hợp này sau khi được say nhuyễn thì sẽ được sên lên trong 30-40 phút rồi trải qua 3-4 tiếng nướng trong lò nướng là hoàn thành xong thành phẩm. Qúa trình làm ngoài đòi hỏi nhiều tâm sức để hương vị cân bằng, bánh đạt độ dẻo phù hợp thì không hề cần đến những loại phụ gia hay các bước chiên rán có hại cho sức khỏe.

Xoài, mật mía, chanh sau khi được sên lên và bắt đầu quá trình nướng, sấy (Ảnh: Sưu tầm)

Xoài, mật mía, chanh sau khi được sên lên và bắt đầu quá trình nướng, sấy (Ảnh: Sưu tầm)

Cách để chọn được bánh xoài Nha Trang chuẩn vị

Bởi vì bánh xoài Nha Trang là một thức bánh được lòng du khách nên đôi khi để đáp ứng nhu cầu thị trường, sẽ có một số cơ sở sản xuất bánh theo kiểu “công nghiệp hóa”, làm giảm đi hương vị của loại bánh này. Để thưởng thức được đúng hương vị bánh xoài nổi tiếng khắp phương bạn hãy để ý một số điểm nhỏ sau nhé:

Thời điểm lý tưởng nhất để mua những mẻ bánh xoài Nha Trang tươi ngon là vào dịp tháng 5, tháng 6 dương lịch, cũng là mùa du lịch nhộn nhịp của Nha Trang. Vì khi này chính là thời gian mà vựa xoài Cam Ranh, nguyên liệu “chuẩn” làm ra thức bánh này vào vụ thu hoạch. Phải là xoài Cam Ranh vì đây là giống xoài khi chín có độ chua, độ ngọt và cả mùi hương rất vừa vặn để làm bánh, không cần thiết phải pha thêm đường hay chất phụ gia khác.

Màu sắc của bánh xoài Nha Trang chuẩn cũng là màu vàng của sự mộc mạc, màu vàng cánh gián không phải màu vàng tươi của phẩm màu, cũng không phải màu nâu đen của quá nhiều mật mía bị nướng lên. Bạn cũng chú ý không chọn những gói bánh có vết đen hay chuyển sang màu đen nhé, những gói bánh này có thể đang bị ẩm mốc do quá hạn hoặc quá trình sấy nướng không đảm bảo.

Màu cánh gián của bánh xoài Nha Trang chuẩn (Ảnh: sưu tầm)

Màu cánh gián của bánh xoài Nha Trang chuẩn (Ảnh: sưu tầm)

Khi sờ vào bánh, bạn sẽ cảm nhận được bánh chuẩn có độ mềm, dẻo vừa phải, không quá dính tay hay chảy nước. Khi xé, bánh không quá dai và không quá mịn, có thể dễ dàng vừa xé tay vừa thưởng thức. Nếu bánh quá mịn thì rất có thể cơ sở sản xuất đã thêm nhiều bột vào bánh.

Thưởng thức bánh xoài Nha Trang nguyên chất bạn sẽ cảm nhận rõ được sự hài hòa của vị chua vị ngọt, không vị nào lấn lướt vị nào. Nếu không may cảm thấy vị ngọt gắt nếu bánh thì bánh đã bị thêm quá nhiều đường hoặc nếu thấy vị đắng thì nghĩa là người nướng đã chọn nguyên liệu chưa chuẩn hoặc “quá tay” khi nướng bánh.

Lựa chọn những nơi bán uy tín, đầy đủ thông tin về nơi sản xuất, ngày sản sản xuất, hạn sử dụng và thành phần bánh cũng sẽ giúp chúng ta yên tâm mua để thưởng thức và làm quà.

Một số địa chỉ uy tín để mua bánh xoài Nha Trang

Ở Nha Trang, bánh xoài Nha Trang được bày bán khắp nơi, từ quán tạp hóa nhỏ cũ đến những gian hang sang trọng để du khách có thể dễ dàng thưởng thức và mua về làm quà. Để không phải phân vân về giá cả và chất lượng của những gói bánh mình mua, bạn có thể ghé thăm một số địa điểm nổi tiếng sau:

Chợ đêm Nha Trang

Địa điểm đầu tiên có thể cân nhắc đến là chợ đêm Nha Trang, hoạt động sôi nổi vào buổi tối. Nơi đây tập trung rất nhiều gian hàng, có thể dễ dàng chọn mua được những gói bánh đúng vị với giá cả hợp lý. Khu chợ này cũng bày bán đầy đủ từ đồ ăn đến quà lưu niệm đặc trưng của Nha Trang, phù hợp để khám phá văn hóa Nha Trang “tại chỗ” rồi có thể “gói về” dăm thức quà cho người thân.

Địa chỉ: Số 46 đường Trần Phú, trung tâm TP. Nha Trang, Khánh Hòa.

Giá tham khảo: 80.000 – 110.000 VNĐ/kg. 

Chợ đêm Nha Trang hoạt động nhộn nhịp (Ảnh: sưu tầm)

Chợ đêm Nha Trang hoạt động nhộn nhịp (Ảnh: sưu tầm)

Chợ Xóm Mới

Nằm ngay trung tâm thành phố Nha Trang, khu chợ dân sinh này mang đầy đủ hơi thở, nhịp sống của người dân địa phương. Vừa khám phá cuộc sống thường ngày của người Nha Trang, vừa có thể mua đầy đủ quà tặng mang về chắc chắn là một địa điểm hay nên ghé qua. Bánh xoài ở chợ Xóm Mới đều từ những xưởng bánh uy tín, giá cả công khai nên bạn hoàn toàn yên tâm có thể mua được bánh chuẩn mà không lo bị chặt chém.

Địa chỉ: Số 49 đường Ngô Gia Tự, ngay trung tâm TP.Nha Trang, Khánh Hòa. 

Giá tham khảo: 65.000 – 90.000 VNĐ/kg. 

Khu trung tâm mua sắm Chợ Đầm

Khu trung tâm mua sắm Chợ Đầm được coi là trung tâm thương mại sầm uất nhất xứ trầm hương. Bạn có thể tìm thấy bất kì đặc sản nào của Nha Trang tại đây. Những tiểu thương ở đây đều là những người buôn bán lâu lăm, nhiệt tình và hiếu khách, bạn có thể lựa chọn được những gói bánh xoài ưng ý với giá cả phải chăng.

Địa chỉ: Bến Chợ, thuộc phường Vạn Thạnh, TP. Nha Trang, Khánh Hòa.

Giá tham khảo: 75.000 – 110.000 VNĐ/kg. 

Bên trong trung tâm thương mại “bình dân” Chợ Đầm (Ảnh: sưu tầm)

Bên trong trung tâm thương mại “bình dân” Chợ Đầm (Ảnh: sưu tầm)

Quán 127 Yearsin

Chắc chắn khi tìm kiếm những quán bán bánh xoài Nha Trang uy tín, quán 127 Yearsin sẽ là ứng cử viên được nhắc đến. Bánh xoài ở đây được làm thủ công, mùi vị và màu sắc đều đúng chuẩn, đảm bảo an toàn thực phẩm. Quán cũng có bán nhiều loại đặc sản Nha Trang khác như rong biển, nước mắm, hải sản để bạn mua cùng bánh xoài về làm quà.

Địa chỉ: Số 127 Yearsin, thuộc địa phận TP. Nha Trang, Khánh Hòa. 

Giá tham khảo: Khoảng từ 80.000 – 100.000 VNĐ/kg.

Những gói bánh xoài đóng gói đơn giản nhưng đảm bảo (Ảnh: sưu tầm)

Những gói bánh xoài đóng gói đơn giản nhưng đảm bảo (Ảnh: sưu tầm)

Quán bánh xoài Nha Trang 11E Thái Nguyên

Cùng với quán 127 Yearsin, quán bánh xoài Nha Trang 11E Thái Nguyên cũng là điểm đến nổi tiếng mà cả người địa phương và du khách đều lựa chọn để mua những gói bánh chuẩn vị, nguyên chất. Quán chuyên về bánh xoài nên từng gói bánh đều được làm ra từ những trái xoài to, ngon, chín đều qua quá trình làm bánh thủ công để cho ra những thành phẩm đảm bảo. Một điểm cộng nữa là dù nổi tiếng và bánh chất lượng cao nhưng giá ở đây lại khá “mềm” và hợp lý.

Địa chỉ: Số 11E đường Thái Nguyên, trung tâm TP. Nha Trang, Khánh Hòa. 

Giá tham khảo: Khoảng 70.000 – 100.000 VNĐ/kg.

Hi vọng với những chia sẻ vừa rồi bạn có thể dễ dàng thưởng thức được món bánh xoài Nha Trang nổi tiếng một cách hài lòng và đảm bảo. Hương vị chua ngọt, thơm ngát của loại bánh này chắc chắc sẽ làm siêu lòng bạn.

Tăng Hiền , 22:50 20/12/2023

Giá vé máy bay Phú Quốc: Chặng Sài Gòn - Phú Quốc ngày 17/9/2024

Cập nhật mới nhất giá vé máy bay Phú Quốc từ Sài Gòn một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.

Giá vé máy bay Phú Quốc: Chặng Hà Nội - Phú Quốc ngày 17/9/2024

Cập nhật mới nhất thông tin về giá vé máy bay Phú Quốc từ Hà Nội một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.

Núi Trầm - Thiên đường trekking giữa lòng Hà Nội

Giữa lòng thành phố Hà Nội náo nhiệt, Núi Trầm hiện lên như một ốc đảo xanh mát, một thiên đường trekking dành cho những tâm hồn yêu thiên nhiên và ưa khám phá.

Kinh nghiệm khám phá Vườn quốc gia Ba Vì - địa điểm vui chơi lý tưởng gần Hà Nội

Cách trung tâm Hà Nội chỉ khoảng 60km, Vườn quốc gia Ba Vì là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tạm lánh xa sự ồn ào của phố thị và hòa mình vào thiên nhiên hùng vĩ.

Giá vé máy bay Phú Quốc: Chặng Hà Nội - Phú Quốc ngày 16/9/2024

Cập nhật mới nhất thông tin về giá vé máy bay Phú Quốc từ Hà Nội một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.

Giá vé máy bay Phú Quốc: Chặng Sài Gòn - Phú Quốc ngày 16/9/2024

Cập nhật mới nhất giá vé máy bay Phú Quốc từ Sài Gòn một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.

Khám phá Việt Phủ Thành Chương: Đắm chìm trong không gian cổ kính đầy mê hoặc

Giữa lòng Hà Nội nhộn nhịp, có một không gian lắng đọng, đưa du khách về miền ký ức xa xưa - đó chính là Việt Phủ Thành Chương. Nơi đây không chỉ là một công trình kiến trúc độc đáo mà còn là một bảo tàng sống, lưu giữ hồn cốt văn hóa Việt qua hàng trăm năm lịch sử.

Bỏ túi kinh nghiệm khám phá Làng gốm Bát Tràng - nơi gìn giữ tinh hoa gốm sứ Việt

Nằm bên bờ tả ngạn sông Hồng, cách trung tâm Hà Nội khoảng 10km, làng gốm Bát Tràng hiện lên như một bức tranh sống động về một làng nghề truyền thống đã tồn tại và phát triển qua nhiều thế kỷ.

Đảo Hòn Mê: Hành trình khám phá "thiên đường bị lãng quên"

Giữa biển khơi mênh mông của xứ Thanh, có một hòn đảo nhỏ bé nhưng mang vẻ đẹp nguyên sơ, hùng vĩ đến nao lòng - đó chính là Hòn Mê. Từ lâu, hòn đảo này vẫn như một "nàng công chúa ngủ quên", ít được biết đến và khám phá.

Kiến trúc độc đáo của Cầu Long Biên - biểu tượng lịch sử của Hà Nội

Cầu Long Biên sừng sững như một chứng nhân lịch sử, bắc ngang dòng sông Hồng cuồn cuộn. Không chỉ là một cây cầu nối, Long Biên còn là một biểu tượng trường tồn, ghi dấu những thăng trầm của Thủ đô qua bao năm tháng.

Cẩm nang khám phá Vườn quốc gia Bến En từ A đến Z

Giữa lòng xứ Thanh, nơi núi rừng hùng vĩ ôm ấp dòng sông Mực hiền hòa, Vườn Quốc gia Bến En hiện lên như một bức tranh thủy mặc tuyệt đẹp, níu chân bất cứ ai đặt chân đến.

Giá vé máy bay Phú Quốc: Chặng Hà Nội - Phú Quốc ngày 15/9/2024

Cập nhật mới nhất thông tin về giá vé máy bay Phú Quốc từ Hà Nội một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.

Giá vé máy bay Phú Quốc: Chặng Sài Gòn - Phú Quốc ngày 15/9/2024

Cập nhật mới nhất giá vé máy bay Phú Quốc từ Sài Gòn một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.

Cảng hàng không Phú Quốc tấp nập đón các chuyến bay quốc tế

Với tần suất 20-25 chuyến bay quốc tế đáp xuống sân bay Phú Quốc mỗi ngày, "đảo ngọc" đang chứng minh sức hấp dẫn ngày càng mạnh mẽ của mình đối với du khách quốc tế.

Khánh Hòa sắp đón vị khách du lịch thứ 9 triệu

Tỉnh Khánh Hòa đang tiến gần đến mục tiêu đón 9 triệu lượt khách du lịch trong năm 2024, thể hiện sự phục hồi mạnh mẽ của ngành du lịch địa phương sau thời gian ảnh hưởng bởi dịch bệnh.

 Việt Nam vào top "Điểm đến tháng 10" cho các kỳ nghỉ mùa thu 2024

Cùng với Nhật Bản và Ấn Độ, Việt Nam tiếp tục được tạp chí du lịch uy tín của Mỹ, CNTraveller, vinh danh trong danh sách 34 "Điểm đến tháng 10" lý tưởng cho các kỳ nghỉ mùa thu năm 2024.

Đầm Chuồn: Bản tình ca của sóng nước và gió trời

Đầm Chuồn không chỉ là một điểm đến du lịch, mà còn là một không gian sống động, nơi bạn có thể hòa mình vào thiên nhiên, khám phá văn hóa và tận hưởng những giây phút thư giãn tuyệt vời.

Thiền viện Trúc Lâm Chân Nguyên (Chùa Khỉ) - Điểm đến tâm linh giữa thiên nhiên hoang dã

Nằm dưới chân núi Minh Đạm, thuộc thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, Thiền viện Trúc Lâm Chân Nguyên, hay còn được biết đến với cái tên thân thương "Chùa Khỉ", là một điểm đến tâm linh độc đáo thu hút đông đảo du khách.

Phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu: Trái tim nhộn nhịp của Huế về đêm

Muốn cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp của Huế về đêm, bạn nhất định phải ghé thăm phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu. Con phố này không chỉ là nơi để dạo bộ thư giãn mà còn là địa điểm lý tưởng để thưởng thức ẩm thực và văn hóa Huế.

Sẽ xem xét và điều chỉnh giá vé tham quan ga Đà Lạt

Mới đây, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng đã gửi đề nghị chính thức về việc xem xét và điều chỉnh lại mức phí tham quan hiện tại tại ga Đà Lạt.

Bãi đá Sông Hồng: Kinh nghiệm cắm trại, vui chơi chi tiết nhất

Bãi đá Sông Hồng, với vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng cùng những góc "sống ảo" cực chất, từ lâu đã trở thành điểm đến yêu thích của giới trẻ Hà Thành và du khách gần xa.