Cẩm nang du lịch
Tam Đảo
Bò tái kiến đốt là một món ăn độc đáo, nổi bật với cách chế biến kỳ công và hương vị đặc biệt khó quên. Thịt bò tươi, vừa mổ xong còn nóng hổi, được cắt thành từng miếng lớn và treo gần tổ kiến trong rừng. Những con kiến này được "dụ" ra bằng cách đánh thức tổ để chúng bâu kín miếng thịt. Miếng thịt càng nóng, mùi thơm càng thu hút lũ kiến, tạo nên một hương vị khác biệt độc đáo.
Mỗi loại kiến, từ kiến vống đen đến kiến vống đỏ, lại mang đến một sắc thái vị riêng biệt cho món ăn: kiến đen tạo ra hương thơm hắc, kiến đỏ đem lại vị chua nhẹ, trong khi một số loại kiến tạo nên vị ngọt hoặc cay. Sự đa dạng này khiến người sành ăn dễ dàng nhận biết và đánh giá được hương vị đặc trưng mà mỗi tổ kiến tạo ra.
Sau khi thịt được "thấm" hương vị từ những con kiến, nó sẽ được rửa qua nước muối loãng, để ráo, rồi thui trên bếp than hồng cho tới khi chín tái. Những miếng thịt săn lại, chảy nước xèo xèo trên bếp, tỏa ra một mùi thơm nức mũi. Để đảm bảo thịt không bị cháy mà vẫn giữ được độ chín tái hoàn hảo, người chế biến phải nhanh tay lật đều miếng thịt, giúp hơi nóng thấm đều vào từng thớ.
Khi hoàn thành, miếng thịt bò tái có màu hồng hào, không bị đen và được thái mỏng, xếp đẹp mắt trên đĩa. Món ăn này được kèm với một loại nước chấm đặc biệt, được làm từ tương ngô và đậu tương, pha chút đường và gừng thái sợi để tạo vị cay, thơm. Rau sống ăn kèm thường là khế chua, chuối chát, rau ngổ và các loại rau thơm.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương vị thơm ngon của thịt bò, độ chua, ngọt, và chát của rau sống, cùng với mùi thơm đặc trưng của nước chấm. Món ăn này càng thêm hấp dẫn khi thưởng thức trong không khí mát lạnh của núi rừng Tam Đảo. Bạn có thể tìm món ăn này ở một số nhà hàng đặc sản hoặc phải đặt trước, với giá khoảng 350.000 đồng mỗi kg.
Nhắc đến món thịt bò tái kiến đốt, không thể không nhắc đến đặc sản rượu chít, một thức uống quý giá và độc đáo của người dân Tam Đảo. Vào dịp cuối năm, bà con các dân tộc Sán Dìu, Cao Lan… thường vào rừng tìm lá chít để gói bánh, và đồng thời, họ bắt sâu chít – một loại sinh vật đặc biệt của vùng núi rừng – để ngâm rượu. Sâu chít có màu trắng ngà, dài chừng hai đốt tay, sống ở những ngọn cây đã héo úa. Chúng thường được bắt vào thời điểm này vì đây là mùa sâu chít phát triển mạnh nhất.
Con sâu chít sau khi được bắt về sẽ được thả vào chai thủy tinh, đổ đầy rượu ngâm chìm rồi đặt vào góc tủ. Sau khoảng một tháng, rượu sẽ dần chuyển sang màu trắng ngà, mang một hương vị rất đặc biệt, vừa thơm vừa có chút cay nồng. Rượu chít không chỉ là món uống ngon mà còn là bài thuốc bổ dưỡng, được nhiều người tin dùng. Đặc biệt, với những người mới ốm dậy, trẻ nhỏ và người già suy dinh dưỡng, nếu thường xuyên được bồi bổ bằng sâu chít hấp cách thủy cùng lòng đỏ trứng gà, sức khỏe sẽ phục hồi nhanh chóng.
Khi thưởng thức món bò tái kiến đốt trong không gian núi rừng Tam Đảo, nhâm nhi chén rượu chít sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo. Sự kết hợp giữa vị thịt bò tái săn chắc, hương thơm của kiến đốt và vị ngọt nồng của rượu chít không chỉ làm phong phú thêm hương vị mà còn tạo nên những kỷ niệm khó quên. Đây chính là món ăn đặc trưng, gắn liền với văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân nơi đây, khiến du khách không thể bỏ qua khi đến với Tam Đảo.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Nằm lặng lẽ giữa những cánh rừng nguyên sinh trên bán đảo Sơn Trà, Hồ Xanh hiện lên như một bức tranh thủy mặc, đẹp đến nao lòng. Với làn nước trong vắt, xanh biếc quanh năm, in bóng mây trời và núi non, Hồ Xanh xứng đáng là "viên ngọc bích" mà thiên nhiên ban tặng cho Đà Nẵng.
Nằm ngay giữa lòng thủ đô Hà Nội, Times City nổi lên như một "thành phố thu nhỏ" sầm uất và hiện đại, thu hút đông đảo người dân và du khách ghé thăm. Không chỉ là một khu đô thị đáng sống với đầy đủ tiện nghi, Times City còn là thiên đường vui chơi giải trí với vô vàn hoạt động hấp dẫn.
Nhắc đến ẩm thực Quy Nhơn, Bình Định, không thể không nhắc đến món bánh hỏi cháo lòng dân dã mà đậm đà hương vị. Sự kết hợp hài hòa giữa bánh hỏi dai mềm, cháo lòng thơm béo, lòng heo beo béo cùng nước chấm đậm đà đã tạo nên một món ăn "gây thương nhớ" cho bất kỳ ai từng thưởng thức.
Đảo ngọc Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với những bãi biển xanh trong, cát trắng mịn màng mà còn là điểm đến của nhiều ngôi chùa cổ kính, linh thiêng. Đầu năm mới Ất Tỵ 2025, du xuân Phú Quốc và ghé thăm những ngôi chùa này để cầu bình an, may mắn cho cả năm là một trải nghiệm tâm linh ý nghĩa.
Đảo Ngọc Phú Quốc đang chứng kiến sự bùng nổ du lịch mạnh mẽ với lượng khách đổ về mỗi ngày một tăng. Cảnh tượng hàng dài du khách xếp hàng tại sân bay và cảng biển đã trở nên quen thuộc, minh chứng cho sức hút khó cưỡng của điểm đến này.
Nằm giữa vùng đất Cố đô Hoa Lư cổ kính, chùa Nhất Trụ hiện lên như một minh chứng sống động cho dòng chảy lịch sử nghìn năm của dân tộc.
Cao Bằng, nơi được mệnh danh là "viên ngọc xanh" của Đông Bắc, luôn ẩn chứa sức hút kỳ diệu với những ai yêu thích khám phá. Nếu bạn đang khao khát một chuyến du lịch ngắn ngày, hòa mình vào thiên nhiên hùng vĩ, trải nghiệm văn hóa độc đáo, thì Cao Bằng chính là điểm đến lý tưởng.
Khu du lịch Dìn Ký Lái Thiêu là một thiên đường xanh mát, lý tưởng để bạn thư giãn và tạm rời xa những ồn ào, vội vã của thành phố. Nơi đây mang đến không gian yên bình, gần gũi với thiên nhiên, giúp bạn tận hưởng những phút giây thư thái và tái tạo năng lượng.
Hà Nội, thủ đô nghìn năm văn hiến, không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử mà còn là nơi hội tụ nét đẹp văn hóa truyền thống độc đáo. Điều thú vị là bạn có thể khám phá và trải nghiệm nhiều nơi theo cách riêng của mình mà không cần phải lo lắng về chi phí.
Sapa, "thành phố trong sương" với vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của núi rừng Tây Bắc, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Nhưng nếu bạn chỉ có 2 ngày 1 đêm để khám phá Sapa thì sao?
Phú Quốc, hòn đảo ngọc xinh đẹp của Việt Nam, đang ngày càng trở thành điểm đến hấp dẫn trên bản đồ du lịch thế giới. Không chỉ thu hút du khách trong nước, Phú Quốc còn chứng kiến sự tăng trưởng vượt bậc về lượng khách quốc tế, cho thấy ngành du lịch đang bứt phá trở lại.
Đà Lạt - thành phố ngàn hoa không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng, khí hậu mát mẻ mà còn có những ngôi chùa linh thiêng. Du xuân Đà Lạt năm 2025, hãy ghé thăm những ngôi chùa nổi tiếng để cầu bình an, may mắn và tận hưởng không gian thanh tịnh, tránh xa những ồn ào của cuộc sống.
Tết Nguyên Đán đang đến gần, bạn đã có kế hoạch du xuân cho cả gia đình chưa? Nếu đang tìm kiếm một điểm đến vừa vui vẻ, an toàn lại phù hợp với gia đình 4 người, hãy tham khảo ngay những gợi ý sau đây!
Khu du lịch Phương Nam là một điểm đến lý tưởng, thu hút đông đảo du khách và người dân địa phương bởi không gian xanh mát và những hoạt động giải trí đa dạng. Đừng bỏ qua cơ hội khám phá khu du lịch Phương Nam – nơi mang đến những trải nghiệm thú vị và thư giãn tuyệt vời.
Đến Bình Định mà chưa thưởng thức Dé bò Tây Sơn thì quả là một thiếu sót lớn. Hãy cùng khám phá món ngon độc đáo này và tìm hiểu xem vì sao nó lại "gây thương nhớ" cho bao người nhé!
Nếu bạn là một "cú đêm" chính hiệu hay đơn giản chỉ là muốn khám phá nét đặc sắc của ẩm thực Hà Thành khi thành phố lên đèn, thì đừng bỏ lỡ bài viết này nhé! Hãy cùng "ăn sập" thủ đô với top những quán ăn đêm Hà Nội nhất định phải thử dưới đây.
Đà Nẵng - thành phố biển năng động và xinh đẹp, không chỉ hấp dẫn du khách bởi những danh lam thắng cảnh nổi tiếng, mà còn bởi nền ẩm thực đặc sắc. Trong đó, mì Quảng là món ăn "quốc hồn quốc túy" mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch Đà Nẵng, đặc biệt là trong dịp Tết Ất Tỵ 2025 này.
TP.HCM đã sẵn sàng chào đón du khách trong dịp Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán với nhiều chương trình kích cầu hấp dẫn.
Từ ngày 1/1/2025, người dân và du khách có thể tham quan Cột cờ Hà Nội, biểu tượng lịch sử của Thủ đô. Đây là bước tiến quan trọng trong việc bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa, đồng thời đáp ứng mong mỏi của người dân Thủ đô và du khách trong và ngoài nước.
Mừng năm mới, Như Trang, cô gái 28 tuổi sống tại Hà Nội, quyết định dành trọn một ngày nghỉ ngơi đúng nghĩa. Thay vì du lịch hay tụ tập bạn bè, Trang chọn cho mình một căn hộ dịch vụ đầy đủ tiện nghi để tận hưởng không gian riêng tư và tập trung cải thiện giấc ngủ.
Không chỉ có biển xanh, cát trắng, nắng vàng, bán đảo Sơn Trà (Đà Nẵng) còn ẩn chứa những "tọa độ sống ảo" mới toanh đang khiến giới trẻ "đứng ngồi không yên". Với khung cảnh mây trời hòa quyện, hùng vĩ, nên thơ, nơi đây hứa hẹn mang đến cho bạn những bức ảnh check-in "để đời".
