Cẩm nang du lịch

Phú Quốc

Thưởng thức còi biên mai ngon "đúng điệu" ở Phú Quốc

Mục lục
Trong số những món đặc sản trứ danh của đảo ngọc Phú Quốc, không thể không nhắc đến còi biên mai – một loại hải sản mang hương vị biển cả đặc trưng, khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Còi biên mai thực chất là phần thịt nằm ở gốc của con sò biên mai, một loài nhuyễn thể sinh sống chủ yếu ở vùng biển Phú Quốc. Sò biên mai có hình dáng giống như con trai, vỏ cứng, màu nâu sẫm. Phần còi có màu trắng đục, dai giòn, vị ngọt thanh, đậm đà hương vị biển cả. Để thưởng thức còi biên mai ngon "đúng điệu", du khách không chỉ cần biết cách chọn lựa nguyên liệu tươi ngon mà còn phải biết cách chế biến và thưởng thức sao cho trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này.

Chọn lựa còi biên mai tươi ngon

Còi biên mai tươi ngon thường có màu trắng đục, thịt săn chắc, không bị nhớt hay có mùi hôi tanh. Khi mua, nên chọn những con còi có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Còi biên mai tươi sống thường được bán ở các chợ hải sản trên đảo Phú Quốc, đặc biệt là chợ Dương Đông và chợ An Thới. Ngoài ra, du khách cũng có thể tìm mua còi biên mai đã được sơ chế sẵn tại các cửa hàng đặc sản hoặc nhà hàng trên đảo.

Chế biến còi biên mai

Còi biên mai có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nướng, xào, hấp, nấu cháo… Tuy nhiên, để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon, ngọt đậm của còi biên mai, người dân Phú Quốc thường chọn cách chế biến đơn giản nhất: nướng muối ớt.

Còi biên mai sau khi được làm sạch sẽ được ướp với muối ớt giã nhuyễn, thêm chút gia vị cho đậm đà rồi xiên vào que tre. Những xiên còi biên mai được nướng trên bếp than hồng, tỏa ra mùi thơm nức mũi, kích thích vị giác. Còi biên mai nướng chín tới có màu vàng ươm, dậy mùi thơm của muối ớt hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của hải sản, tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Ngoài nướng muối ớt, còi biên mai còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như:

  • Còi biên mai xào chua ngọt: Còi biên mai được xào cùng với các loại rau củ như hành tây, cà chua, dứa… tạo nên món ăn có hương vị chua chua, ngọt ngọt, rất đưa cơm.
  • Còi biên mai hấp sả: Còi biên mai được hấp cùng với sả, gừng, tạo nên món ăn thanh đạm, thơm ngon, bổ dưỡng.
  • Cháo còi biên mai: Còi biên mai được nấu thành cháo, ăn kèm với rau thơm, hành lá, tiêu… là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Thưởng thức còi biên mai "đúng điệu"

Để thưởng thức còi biên mai "đúng điệu" kiểu Phú Quốc, người ta thường ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, rau thơm, dưa leo, chuối chát… chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt xanh. Vị ngọt, dai giòn của còi biên mai hòa quyện cùng vị chua cay của nước chấm, vị thanh mát của rau sống tạo nên một bản hòa ca hương vị tuyệt vời, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.

Một số địa điểm thưởng thức còi biên mai ngon ở Phú Quốc

  • Chợ đêm Dinh Cậu: Đây là nơi tập trung nhiều hàng quán bán đồ ăn hải sản tươi sống, trong đó có còi biên mai nướng. Du khách có thể vừa thưởng thức món ăn ngon vừa ngắm cảnh biển về đêm.
  • Nhà hàng hải sản ven biển: Dọc theo các bãi biển ở Phú Quốc có rất nhiều nhà hàng hải sản phục vụ còi biên mai với nhiều cách chế biến khác nhau.
  • Các quán ăn địa phương: Để trải nghiệm hương vị còi biên mai "chuẩn vị" Phú Quốc, du khách nên ghé thăm các quán ăn nhỏ của người dân địa phương.

Còi biên mai là món ăn độc đáo, mang đậm hương vị biển cả của Phú Quốc. Khi đến với hòn đảo xinh đẹp này, du khách đừng quên thưởng thức món đặc sản này để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp ẩm thực của vùng đất này.

Như Ý , 09:15 16/12/2024
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Đến thăm Vạn Giã Khánh Hòa – Nét đẹp mộc mạc của thị trấn ven biển

Trái ngược với sự nhộn nhịp của Nha Trang, Vạn Giã là một thị trấn ven biển yên bình, mang vẻ đẹp mộc mạc và tĩnh lặng. Nếu bạn muốn tạm rời xa bộn bề cuộc sống, đắm mình trong không gian biển cả và tận hưởng nhịp sống chậm rãi, thì Vạn Giã chính là điểm đến lý tưởng.

Từ Sài Gòn đi Vũng Tàu bao nhiêu km?

Nhiều du khách thường thắc mắc từ Sài Gòn đi Vũng Tàu bao nhiêu km? Thực tế, quãng đường không quá xa và có rất nhiều phương tiện cũng như cung đường để bạn lựa chọn. Bài viết này sẽ giúp bạn nắm rõ khoảng cách, thời gian di chuyển và gợi ý những cách đi thuận tiện nhất.

Nên du lịch tại quốc gia nào an toàn nhất năm 2025?

Nền tảng dữ liệu cộng đồng Numbeo mới đây đã công bố danh sách các quốc gia và vùng lãnh thổ an toàn nhất và kém an toàn nhất đối với khách du lịch về mặt tội phạm trong năm 2025.

Hướng dẫn đường đi đến Hồ Bình An Bình Dương chi tiết nhất

Sau hành trình đến Hồ Bình An, bạn sẽ ngay lập tức bị cuốn hút bởi khung cảnh thiên nhiên thơ mộng. Mặt nước trong xanh, hàng cây rợp bóng tạo nên không gian yên bình, giúp bạn quên đi mọi âu lo, mệt mỏi, tận hưởng những phút giây thư giãn giữa thiên nhiên thanh tĩnh.

Nghỉ lễ 10/3 đi đâu chơi gần Hà Nội? 5 gợi ý lý tưởng nhất

Giỗ Tổ Hùng Vương (10/3 âm lịch) là dịp nghỉ lễ để tưởng nhớ công ơn dựng nước của các Vua Hùng, cũng là cơ hội tuyệt vời để bạn tận hưởng không gian thư giãn và khám phá những điểm đến thú vị.

Đỉnh Am Thông Quảng Nam - Kinh nghiệm khám phá an toàn, chi tiết

Nhắc đến những điểm đến hoang sơ và bình yên của Quảng Nam, đỉnh Am Thông là cái tên không thể bỏ qua. Với cung đường trekking nhẹ nhàng, cảnh sắc núi rừng hùng vĩ và biển mây bồng bềnh trên đỉnh núi, nơi đây mang đến cho du khách cảm giác chinh phục xen lẫn thư thái.

Review Hồ Trên Mây Đà Lạt – Thiên đường sống ảo dành cho tín đồ check-in

Đà Lạt luôn biết cách “chiều lòng” những tâm hồn yêu thích vẻ đẹp mộng mơ và không gian check-in độc đáo. Một trong những điểm đến nổi bật không thể bỏ qua chính là Hồ Trên Mây Đà Lạt. Từ những tiểu cảnh độc đáo đến view săn mây "siêu chill" hứa hẹn mang đến trải nghiệm khó quên cho du khách.

Tượng Phật lớn nhất Việt Nam nằm ở chùa nào?

Ẩn mình giữa lòng thành phố Sóc Trăng, Chùa Som Rong, hay còn gọi là Bô Tum Vông Sa Som Rong, nổi bật như một viên ngọc quý giữa vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Thị trấn mờ sương Sapa cách Hà Nội bao nhiêu km?

Sapa, một thị trấn nhỏ bé ẩn mình giữa núi rừng Hoàng Liên Sơn hùng vĩ, từ lâu đã trở thành điểm đến mơ ước của biết bao du khách. Nơi đây không chỉ quyến rũ bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, khí hậu mát mẻ quanh năm mà còn bởi nét văn hóa độc đáo của các dân tộc thiểu số.

Ba đảo lớn nhất Việt Nam tên là gì?

Từ Bắc vào Nam, mỗi hòn đảo mang một vẻ đẹp riêng, góp phần tạo nên bức tranh biển đảo Việt Nam đầy màu sắc quyến rũ. Trong số hàng ngàn hòn đảo lớn nhỏ đó, có những hòn đảo nổi bật với quy mô diện tích đáng kể, trở thành những trung tâm kinh tế, du lịch và bảo tồn sinh thái quan trọng.

Khám phá bãi biển Tiên Sa - Vẻ đẹp hoang sơ tại Đà Nẵng

Là một điểm đến không thể bỏ qua đối với du khách khi đến Đà Nẵng. Tọa lạc ở phía Bắc bán đảo Sơn Trà, nơi đây được biết đến với vẻ đẹp hoang sơ, phong cảnh hữu tình, tựa như một chốn bồng lai tiên cảnh, khiến bất kỳ ai cũng phải ngỡ ngàng trước sự kỳ vĩ và thanh bình của thiên nhiên.

Bay từ Tân Sơn Nhất ra Phú Quốc mất bao lâu?

Nhu cầu kết nối giữa hai địa điểm Phú Quốc và TP.HCM là rất lớn, và đường hàng không chính là lựa chọn nhanh chóng, thuận tiện nhất. Vậy, một câu hỏi thực tế mà nhiều du khách quan tâm là thời gian bay từ sân bay Tân Sơn Nhất đến Phú Quốc thường mất khoảng bao lâu.

Sơn La cách Hà Nội bao nhiêu km?

Với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, đã thu hút du khách trong nước và quốc tế trong những năm gần đây. Vậy, du lịch Sơn La có gì hấp dẫn? Khoảng cách từ Hà Nội đến Sơn La bao nhiêu km và phương tiện nào thuận tiện nhất để di chuyển? Cùng khám phá những câu trả lời trong bài viết dưới đây.

Mì quảng ếch Đà Nẵng: Bỏ túi ngay top 10 địa chỉ gây thương nhớ

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển quyến rũ, những cây cầu độc đáo mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon níu chân du khách. Trong số đó, Mì Quảng – linh hồn ẩm thực xứ Quảng – luôn chiếm một vị trí đặc biệt.

Những trải nghiệm không thể bỏ lỡ tại làng Nổi Tân Lập Long An

Khi ghé thăm Làng Nổi Tân Lập, du khách có cơ hội tham gia nhiều trải nghiệm thú vị, hòa mình vào khung cảnh thiên nhiên hoang sơ. Rừng tràm bạt ngàn vươn mình giữa miền sông nước, tạo nên một không gian xanh mát, yên bình, mang đậm nét đặc trưng của vùng Đồng Tháp Mười.

Ăn gì khi du lịch biển Tiền Giang?

Là một trong những tỉnh miền Tây sở hữu mạng lưới sông ngòi chằng chịt, Tiền Giang không chỉ có tiềm năng lớn trong việc phát triển du lịch sinh thái mà còn thu hút du khách nhờ vào nền văn hóa ẩm thực phong phú và những đặc sản độc đáo.

Khám phá bảo tàng Văn hóa Dân tộc Khmer Trà Vinh

Nép mình giữa miền Tây Nam Bộ,, Bảo tàng Văn hóa Dân tộc Khmer Trà Vinh là nơi tái hiện sống động đời sống, tín ngưỡng và nghệ thuật của người Khmer. Với kiến trúc đặc sắc và hàng trăm hiện vật giá trị, bảo tàng mở ra một hành trình khám phá văn hóa đầy hấp dẫn cho du khách.

Hang Chà Lòi Quảng Bình - Hành trình khám phá tuyệt tác thiên nhiên

Nằm sâu trong lòng núi rừng Quảng Bình, Hang Chà Lòi là một điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ đam mê khám phá. Với cảnh quan hùng vĩ và không gian bí ẩn, nơi đây đang dần trở thành địa chỉ yêu thích của những người tìm kiếm sự mạo hiểm.

Đến Sóc Trăng, check-in những quán cafe cực xinh

Trong thời gian gần đây, các quán cà phê ở Sóc Trăng ngày càng đa dạng với phong cách thiết kế ấn tượng và những thức uống thơm ngon, là địa chỉ lý tưởng cho những ai yêu thích thư giãn và check-in.

Mặc gì khi tới check-in làng hoa kiểng Cái Mơn Bến Tre

Làng hoa kiểng Cái Mơn, thuộc huyện Chợ Lách, Bến Tre, nổi tiếng với vẻ đẹp sông nước mênh mông, khí hậu mát mẻ và đất phù sa màu mỡ. Đây là điểm đến lý tưởng cho việc trồng hoa kiểng, đồng thời là địa điểm check-in hot nhất ở Bến Tre.

Đảo Cống Đỏ Hạ Long: Nơi lý tưởng cho người thích sự yên tĩnh

Đảo Cống Đỏ không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, yên bình mà còn sở hữu hệ sinh thái biển phong phú cùng những rạn san hô rực rỡ. Nơi đây hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên, đặc biệt là những ai đang tìm kiếm một không gian tĩnh lặng để hòa mình vào thiên nhiên.