Cẩm nang du lịch

Phú Quốc

Thưởng thức còi biên mai ngon "đúng điệu" ở Phú Quốc

Mục lục
Trong số những món đặc sản trứ danh của đảo ngọc Phú Quốc, không thể không nhắc đến còi biên mai – một loại hải sản mang hương vị biển cả đặc trưng, khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Còi biên mai thực chất là phần thịt nằm ở gốc của con sò biên mai, một loài nhuyễn thể sinh sống chủ yếu ở vùng biển Phú Quốc. Sò biên mai có hình dáng giống như con trai, vỏ cứng, màu nâu sẫm. Phần còi có màu trắng đục, dai giòn, vị ngọt thanh, đậm đà hương vị biển cả. Để thưởng thức còi biên mai ngon "đúng điệu", du khách không chỉ cần biết cách chọn lựa nguyên liệu tươi ngon mà còn phải biết cách chế biến và thưởng thức sao cho trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này.

Chọn lựa còi biên mai tươi ngon

Còi biên mai tươi ngon thường có màu trắng đục, thịt săn chắc, không bị nhớt hay có mùi hôi tanh. Khi mua, nên chọn những con còi có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Còi biên mai tươi sống thường được bán ở các chợ hải sản trên đảo Phú Quốc, đặc biệt là chợ Dương Đông và chợ An Thới. Ngoài ra, du khách cũng có thể tìm mua còi biên mai đã được sơ chế sẵn tại các cửa hàng đặc sản hoặc nhà hàng trên đảo.

Chế biến còi biên mai

Còi biên mai có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nướng, xào, hấp, nấu cháo… Tuy nhiên, để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon, ngọt đậm của còi biên mai, người dân Phú Quốc thường chọn cách chế biến đơn giản nhất: nướng muối ớt.

Còi biên mai sau khi được làm sạch sẽ được ướp với muối ớt giã nhuyễn, thêm chút gia vị cho đậm đà rồi xiên vào que tre. Những xiên còi biên mai được nướng trên bếp than hồng, tỏa ra mùi thơm nức mũi, kích thích vị giác. Còi biên mai nướng chín tới có màu vàng ươm, dậy mùi thơm của muối ớt hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của hải sản, tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Ngoài nướng muối ớt, còi biên mai còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như:

  • Còi biên mai xào chua ngọt: Còi biên mai được xào cùng với các loại rau củ như hành tây, cà chua, dứa… tạo nên món ăn có hương vị chua chua, ngọt ngọt, rất đưa cơm.
  • Còi biên mai hấp sả: Còi biên mai được hấp cùng với sả, gừng, tạo nên món ăn thanh đạm, thơm ngon, bổ dưỡng.
  • Cháo còi biên mai: Còi biên mai được nấu thành cháo, ăn kèm với rau thơm, hành lá, tiêu… là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Thưởng thức còi biên mai "đúng điệu"

Để thưởng thức còi biên mai "đúng điệu" kiểu Phú Quốc, người ta thường ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, rau thơm, dưa leo, chuối chát… chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt xanh. Vị ngọt, dai giòn của còi biên mai hòa quyện cùng vị chua cay của nước chấm, vị thanh mát của rau sống tạo nên một bản hòa ca hương vị tuyệt vời, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.

Một số địa điểm thưởng thức còi biên mai ngon ở Phú Quốc

  • Chợ đêm Dinh Cậu: Đây là nơi tập trung nhiều hàng quán bán đồ ăn hải sản tươi sống, trong đó có còi biên mai nướng. Du khách có thể vừa thưởng thức món ăn ngon vừa ngắm cảnh biển về đêm.
  • Nhà hàng hải sản ven biển: Dọc theo các bãi biển ở Phú Quốc có rất nhiều nhà hàng hải sản phục vụ còi biên mai với nhiều cách chế biến khác nhau.
  • Các quán ăn địa phương: Để trải nghiệm hương vị còi biên mai "chuẩn vị" Phú Quốc, du khách nên ghé thăm các quán ăn nhỏ của người dân địa phương.

Còi biên mai là món ăn độc đáo, mang đậm hương vị biển cả của Phú Quốc. Khi đến với hòn đảo xinh đẹp này, du khách đừng quên thưởng thức món đặc sản này để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp ẩm thực của vùng đất này.

Như Ý , 09:15 16/12/2024
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Top 5 ngôi chùa nổi tiếng, linh thiêng nhất Quảng Bình

Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với những hang động kỳ vĩ mà còn là vùng đất tâm linh với nhiều ngôi chùa cổ kính, linh thiêng. Từ những kiến trúc độc đáo đến những câu chuyện huyền thoại, các ngôi chùa này mang đến không gian thanh tịnh và bình yên, thu hút đông đảo du khách và Phật tử ghé thăm.

Các phương tiện di chuyển từ Sài Gòn đi Lâm Đồng

Bạn đang tìm cách di chuyển từ Sài Gòn đến Lâm Đồng nhanh chóng, tiện lợi và phù hợp với ngân sách? Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp các phương tiện phổ biến để bạn dễ dàng lựa chọn hình thức phù hợp nhất cho chuyến đi sắp tới.

Nơi nóng nhất Việt Nam nằm ở đâu?

Nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, nước ta không còn xa lạ với những ngày hè oi ả. Tuy nhiên, trong bức tranh nhiệt độ đa dạng ấy, có những địa phương nổi lên như những "chảo lửa" thực sự, ghi nhận những kỷ lục nhiệt độ cao đến khắc nghiệt.

Mũi Tàu Bể Côn Đảo - Tọa độ check-in hoang sơ đẹp như tranh vẽ

Mũi Tàu Bể là điểm check-in hoang sơ, tuyệt đẹp mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Côn Đảo. Với làn nước trong xanh, những khối đá độc đáo và khung cảnh yên bình, nơi đây trở thành “thiên đường sống ảo” lý tưởng, thu hút các tín đồ du lịch yêu thích khám phá và lưu giữ khoảnh khắc giữa thiên nhiên.

Tượng ở Nhà thờ Đức Bà TP.HCM là ai?

Nhà thờ Chính tòa Đức Bà Sài Gòn, một công trình kiến trúc cổ kính và biểu tượng không thể tách rời của Thành phố Hồ Chí Minh, không chỉ nổi bật với vẻ đẹp kiến trúc Gothic La Mã mà còn gắn liền với những bức tượng mang nhiều ý nghĩa lịch sử và tâm linh.

Khám phá 5 ngôi chùa linh thiêng đẹp nhất Việt Nam nên đến ít nhất một lần

Từ Bắc vào Nam, những ngôi chùa không chỉ là nơi thực hành tín ngưỡng tôn giáo mà còn là những công trình kiến trúc nghệ thuật tuyệt mỹ, hòa quyện với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ hay nép mình giữa lòng đô thị sầm uất.

Top 7 ngôi chùa nổi tiếng linh thiêng nhất Hội An

Hội An không chỉ nổi tiếng với phố cổ mà còn có nhiều ngôi chùa linh thiêng, là nơi du khách tìm về sự bình yên và trải nghiệm văn hóa tâm linh.

Hoàng Su Phì cách Hà Giang bao nhiêu km?

Hoàng Su Phì, một trong những huyện vùng cao biên giới của tỉnh Hà Giang, từ lâu đã trở thành điểm đến mơ ước của những tín đồ xê dịch bởi vẻ đẹp hùng vĩ của những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ và bản sắc văn hóa độc đáo của các dân tộc thiểu số.

Món cơm Huế có cái tên ma mị nhưng lại là huyền thoại ẩm thực cố đô

Cơm âm phủ Huế không chỉ gây ấn tượng bởi cái tên đầy bí ẩn mà còn là món ăn truyền thống đặc sắc của cố đô. Hương vị đậm đà, cách trình bày độc đáo khiến món cơm này luôn được yêu thích và tìm kiếm mỗi khi nhắc đến ẩm thực Huế.

Sủi cảo Sài Gòn ăn ở đâu ngon? Top địa chỉ hấp dẫn nhất

Sủi cảo, món ăn đậm hương vị Trung Hoa, từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực của Sài Gòn. Những viên sủi cảo nóng hổi với lớp vỏ bánh mềm dai, ôm trọn phần nhân tôm thịt đậm đà, chan cùng nước lèo thanh ngọt hay chiên giòn rụm, luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng.

Top 5 khách sạn 4 sao đẹp, sang xịn ở Hạ Long cho cặp đôi du lịch biển 2025

Để chuyến du lịch biển năm 2025 của bạn thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ, việc lựa chọn một không gian nghỉ dưỡng lý tưởng là vô cùng quan trọng. Một khách sạn 4 sao không chỉ đảm bảo sự thoải mái, tiện nghi mà còn mang đến những trải nghiệm "sang xịn", tinh tế, góp phần vun đắp những khoảnh khắc ngọt ngào.

Từ Lào Cai lên Sa Pa qua đèo gì?

Sa Pa, "thị trấn trong sương" của Lào Cai, từ lâu đã trở thành một điểm đến du lịch hấp dẫn bậc nhất miền Bắc Việt Nam. Với khí hậu mát mẻ quanh năm, cảnh quan núi non hùng vĩ của dãy Hoàng Liên Sơn, những thửa ruộng bậc thang kỳ ảo, Sa Pa luôn thu hút du khách đến khám phá và trải nghiệm.

Top 7 điểm đến lãng mạn nhất châu Á dành cho cặp đôi du lịch hè 2025

Châu Á, với vẻ đẹp đa dạng từ những bãi biển thiên đường, những thành phố cổ kính đến những vùng núi non hùng vĩ, luôn là một miền đất hứa cho những hành trình lãng mạn.

Nên đi Phú Quốc hay Đà Lạt hè 2025?

Nếu Phú Quốc quyến rũ bởi biển xanh, cát trắng, nắng vàng cùng những khu nghỉ dưỡng đẳng cấp thì Đà Lạt lại níu chân du khách bằng không khí se lạnh, những đồi thông thơ mộng và nhịp sống chậm rãi, bình yên.

Top 5 khách sạn ở Bãi Sau Vũng Tàu giá rẻ, chất lượng tốt nhất

Bạn đang tìm khách sạn giá rẻ, tiện nghi và gần Bãi Sau Vũng Tàu? Dưới đây là 5 gợi ý được nhiều du khách đánh giá cao, giúp bạn dễ dàng chọn được nơi nghỉ chân lý tưởng.

Du lịch Sài Gòn đi đâu một mình? Top những địa điểm nên khám phá 2025

Du lịch một mình không còn là khái niệm xa lạ, mà đã trở thành một xu hướng được nhiều người lựa chọn để tìm kiếm sự tự do, khám phá bản thân và trải nghiệm thế giới theo một góc nhìn rất riêng. Sài Gòn từ lâu đã là một điểm hẹn lý tưởng cho những hành trình solo.

Phố Cầu Mây Sapa: “Trái tim” nhộn nhịp của thị trấn mờ sương

Sapa, thị trấn mờ sương huyền ảo, không chỉ níu chân du khách bằng những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ hay nét văn hóa độc đáo của đồng bào các dân tộc thiểu số, mà còn bởi những góc phố mang đậm dấu ấn riêng.

Kinh nghiệm du lịch Hạ Long hè 2025: Khám phá kỳ quan giữa nắng vàng tuyệt đẹp

Hạ Long, viên ngọc quý của du lịch Việt, luôn là điểm đến mơ ước của du khách trong và ngoài nước. Với hàng ngàn hòn đảo đá vôi kỳ vĩ nhô lên từ mặt nước biển xanh ngọc bích, tạo nên một bức tranh thủy mặc khổng lồ, Hạ Long mang một vẻ đẹp độc nhất vô nhị, vừa hùng vĩ, vừa thơ mộng.

Du hí hè 2025 tại cửa ngõ du lịch miền Trung: "Phá đảo" 5 điểm đến tuyệt vời nhất

Đà Nẵng, thành phố đáng sống nhất Việt Nam, từ lâu đã khẳng định vị thế là "cửa ngõ du lịch miền Trung" đầy năng động và quyến rũ. Với bãi biển cát trắng mịn trải dài, những ngọn núi hùng vĩ ôm trọn thành phố, Đà Nẵng chính là thỏi nam châm thu hút du khách, đặc biệt là mỗi khi hè về.

Long Xuyên An Giang có món gì ngon? Top 6 món ăn ngon nhất không nên bỏ lỡ

Long Xuyên, An Giang nổi tiếng không chỉ bởi cảnh đẹp mà còn bởi ẩm thực đa dạng, đậm đà hương vị miền Tây. Nếu bạn đang băn khoăn Long Xuyên có món gì ngon, thì dưới đây là top 6 món ăn đặc sắc nhất bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến vùng đất này.

Du lịch hè 2025: Chiêm ngưỡng top 5 vịnh biển đẹp nhất Đông Nam Á

Đông Nam Á, với đường bờ biển trải dài hàng ngàn km, từ lâu đã được mệnh danh là thiên đường của những người yêu biển. Nơi đây không chỉ sở hữu những bãi cát trắng mịn, làn nước trong xanh màu ngọc bích mà còn có những vịnh biển kỳ vĩ, mang vẻ đẹp độc đáo và sức hút khó cưỡng.