Thưởng thức còi biên mai ngon "đúng điệu" ở Phú Quốc
Trong số những món đặc sản trứ danh của đảo ngọc Phú Quốc, không thể không nhắc đến còi biên mai – một loại hải sản mang hương vị biển cả đặc trưng, khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Cẩm nang du lịch
Phú QuốcThưởng thức còi biên mai ngon "đúng điệu" ở Phú Quốc
Trong số những món đặc sản trứ danh của đảo ngọc Phú Quốc, không thể không nhắc đến còi biên mai – một loại hải sản mang hương vị biển cả đặc trưng, khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Còi biên mai thực chất là phần thịt nằm ở gốc của con sò biên mai, một loài nhuyễn thể sinh sống chủ yếu ở vùng biển Phú Quốc. Sò biên mai có hình dáng giống như con trai, vỏ cứng, màu nâu sẫm. Phần còi có màu trắng đục, dai giòn, vị ngọt thanh, đậm đà hương vị biển cả. Để thưởng thức còi biên mai ngon "đúng điệu", du khách không chỉ cần biết cách chọn lựa nguyên liệu tươi ngon mà còn phải biết cách chế biến và thưởng thức sao cho trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này.
Chọn lựa còi biên mai tươi ngon
Còi biên mai tươi ngon thường có màu trắng đục, thịt săn chắc, không bị nhớt hay có mùi hôi tanh. Khi mua, nên chọn những con còi có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Còi biên mai tươi sống thường được bán ở các chợ hải sản trên đảo Phú Quốc, đặc biệt là chợ Dương Đông và chợ An Thới. Ngoài ra, du khách cũng có thể tìm mua còi biên mai đã được sơ chế sẵn tại các cửa hàng đặc sản hoặc nhà hàng trên đảo.
Chế biến còi biên mai
Còi biên mai có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nướng, xào, hấp, nấu cháo… Tuy nhiên, để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon, ngọt đậm của còi biên mai, người dân Phú Quốc thường chọn cách chế biến đơn giản nhất: nướng muối ớt.
Còi biên mai sau khi được làm sạch sẽ được ướp với muối ớt giã nhuyễn, thêm chút gia vị cho đậm đà rồi xiên vào que tre. Những xiên còi biên mai được nướng trên bếp than hồng, tỏa ra mùi thơm nức mũi, kích thích vị giác. Còi biên mai nướng chín tới có màu vàng ươm, dậy mùi thơm của muối ớt hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của hải sản, tạo nên một hương vị khó cưỡng.
Ngoài nướng muối ớt, còi biên mai còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như:
- Còi biên mai xào chua ngọt: Còi biên mai được xào cùng với các loại rau củ như hành tây, cà chua, dứa… tạo nên món ăn có hương vị chua chua, ngọt ngọt, rất đưa cơm.
- Còi biên mai hấp sả: Còi biên mai được hấp cùng với sả, gừng, tạo nên món ăn thanh đạm, thơm ngon, bổ dưỡng.
- Cháo còi biên mai: Còi biên mai được nấu thành cháo, ăn kèm với rau thơm, hành lá, tiêu… là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Thưởng thức còi biên mai "đúng điệu"
Để thưởng thức còi biên mai "đúng điệu" kiểu Phú Quốc, người ta thường ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, rau thơm, dưa leo, chuối chát… chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt xanh. Vị ngọt, dai giòn của còi biên mai hòa quyện cùng vị chua cay của nước chấm, vị thanh mát của rau sống tạo nên một bản hòa ca hương vị tuyệt vời, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Một số địa điểm thưởng thức còi biên mai ngon ở Phú Quốc
- Chợ đêm Dinh Cậu: Đây là nơi tập trung nhiều hàng quán bán đồ ăn hải sản tươi sống, trong đó có còi biên mai nướng. Du khách có thể vừa thưởng thức món ăn ngon vừa ngắm cảnh biển về đêm.
- Nhà hàng hải sản ven biển: Dọc theo các bãi biển ở Phú Quốc có rất nhiều nhà hàng hải sản phục vụ còi biên mai với nhiều cách chế biến khác nhau.
- Các quán ăn địa phương: Để trải nghiệm hương vị còi biên mai "chuẩn vị" Phú Quốc, du khách nên ghé thăm các quán ăn nhỏ của người dân địa phương.
Còi biên mai là món ăn độc đáo, mang đậm hương vị biển cả của Phú Quốc. Khi đến với hòn đảo xinh đẹp này, du khách đừng quên thưởng thức món đặc sản này để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp ẩm thực của vùng đất này.
TIN LIÊN QUAN
ĐỌC TIẾP
Đà Nẵng: Nhiều hoạt động hút khách dịp Giáng sinh và năm mới
Đà Nẵng lần đầu tiên tổ chức "Lễ hội đón Giáng sinh – Chào năm mới" kéo dài suốt 20 ngày, với hàng loạt hoạt động vui chơi, giải trí vô cùng đặc sắc, độc đáo và mới lạ, theo thông tin từ Sở Du lịch thành phố.
Ẩm thực Hà Nội "làm mưa làm gió" trên bản đồ ẩm thực thế giới
Ẩm thực Hà Nội ngày càng khẳng định vị thế trên trường quốc tế, liên tục "làm mưa làm gió" trên các bảng xếp hạng ẩm thực uy tín thế giới. Đây là kết quả của những nỗ lực không ngừng từ chính quyền và người dân Hà Nội trong việc quảng bá, gìn giữ và phát triển nét tinh hoa ẩm thực truyền thống.
Cách Hà Nội chỉ 40km, đây là nơi được ví như "Thụy Sĩ thu nhỏ" đẹp như mơ
Nếu đang tìm kiếm một chốn bình yên để "trốn" khỏi phố thị ồn ào, Hồ Đồng Chanh (Hòa Bình) chính là điểm đến lý tưởng dành cho bạn. Vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng của nơi đây được ví như "Thụy Sĩ thu nhỏ" giữa lòng Việt Nam.
Trải nghiệm ẩm thực khó quên với mực trứng nướng Phú Quốc
Trong số những món ngon đặc sản Phú Quốc, mực trứng nướng luôn là cái tên được nhắc đến nhiều nhất, bởi sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt dai của mực tươi, vị béo bùi của trứng và hương thơm nồng nàn của lửa than.
Du lịch Đà Lạt mùa đông: Lãng mạn, nên thơ và đầy thi vị
Đà Lạt mùa đông khoác lên mình vẻ đẹp lãng mạn, nên thơ với sương mù giăng lối và những loài hoa đặc trưng khoe sắc. Hãy cùng khám phá thành phố ngàn hoa trong không khí se lạnh, đầy thi vị của mùa đông này nhé!
Dinh thự Hoàng A Tưởng: Kiệt tác kiến trúc độc nhất vô nhị của Lào Cai
Nằm giữa thị trấn Bắc Hà thơ mộng của tỉnh Lào Cai, dinh thự Hoàng A Tưởng hiện lên như một minh chứng sống động cho sự giao thoa văn hóa Đông - Tây đầy tinh tế.
Khám phá Đảo Nam Cát: Hòn ngọc hoang sơ của Hải Phòng
Nằm ẩn mình giữa vùng biển xanh ngọc bích của vịnh Lan Hạ, đảo Nam Cát hiện lên như một viên ngọc quý ẩn chứa nhiều điều kỳ diệu. Hòn đảo nhỏ bé này mang vẻ đẹp hoang sơ với những bãi cát trắng mịn màng như pha lê, làn nước trong xanh và những rặng san hô rực rỡ sắc màu.
Vinhomes Ocean Park 3: Bật mí kinh nghiệm vui chơi từ A đến Z
Với một "thiên đường vui chơi" rộng lớn như Vinhomes Ocean Park 3, làm sao để khám phá hết mọi ngóc ngách, trải nghiệm trọn vẹn những điều thú vị mà không bỏ lỡ bất kỳ điều gì?
Công viên Thống Nhất: “Thiên đường xanh” giữa lòng thủ đô
Giữa nhịp sống hối hả, tấp nập của thủ đô Hà Nội, Công viên Thống Nhất hiện lên như một "ốc đảo xanh", một "lá phổi xanh" quý giá, mang đến không gian yên bình, thư thái cho người dân và du khách.
Top 6 điểm chụp ảnh Noel nghìn like ở Đà Nẵng
Không khí Giáng sinh đang tràn ngập khắp các nẻo đường Đà Nẵng. Hình ảnh ông già Noel, cây thông, người tuyết... xuất hiện khắp nơi, từ trung tâm thành phố đến các khu vực ven biển.
Dốc Bắc Sum: Cung đường uốn lượn giữa núi rừng Hà Giang dẫn lối đến cổng trời
Hà Giang vốn được biết đến là nơi núi non trùng điệp, với những cung đường đèo hiểm trở, uốn lượn như dải lụa vắt ngang lưng trời. Trong số đó, dốc Bắc Sum nổi lên như một thử thách đầy mê hoặc, mời gọi những tâm hồn ưa khám phá, những bước chân đam mê chinh phục.
Chiêm ngưỡng Nhà thờ Chính tòa Hải Phòng: Điểm nhấn kiến trúc độc đáo của thành phố cảng
Giữa lòng thành phố cảng Hải Phòng sôi động, Nhà thờ Chính tòa hiện lên như một minh chứng cho sự giao thoa giữa kiến trúc phương Tây và văn hóa Việt Nam. Sừng sững và uy nghi, nhà thờ mang đậm phong cách Gothic với những đường nét tinh xảo, những ô cửa kính màu lung linh, những mái vòm cao vút.
Du lịch Quảng Ngãi: Check-in Gành Yến, lặn ngắm san hô
Gành Yến, Quảng Ngãi là điểm đến "ẩn mình" đang chờ bạn khám phá. Với vẻ đẹp hoang sơ cùng rạn san hô rực rỡ, nơi đây hứa hẹn mang đến những trải nghiệm khó quên cho du khách.
Các địa điểm check-in ở Hạ Long: Bỏ túi Top 10 tọa độ “sống ảo” không thể bỏ lỡ
Không chỉ nổi tiếng với vịnh Hạ Long thơ mộng, thành phố biển này còn sở hữu vô vàn cảnh quan tuyệt đẹp, là background hoàn hảo cho những bức ảnh "sống ảo" triệu like. Hãy cùng khám phá top 10 tọa độ check-in không thể bỏ lỡ khi đến với Hạ Long nhé!
"Hộ chiếu ẩm thực" Đà Nẵng có gì mà khiến giới sành ăn phát cuồng?
Quý khách đầu tiên chinh phục thử thách "Săn sao Michelin" - thu thập đủ dấu ấn từ hai nhà hàng Michelin danh giá sẽ nhận ngay chuyến du ngoạn thượng lưu trên du thuyền sang trọng trị giá gần 20 triệu đồng cùng đêm nghỉ dưỡng miễn phí tại khách sạn cao cấp.
Điểm danh 8 điểm du lịch Việt "thống trị" bộ máy tìm kiếm Google 2024
Google vừa công bố danh sách Google Year in Search 2024, tiết lộ những xu hướng tìm kiếm nổi bật của người Việt trong năm qua. Điều đáng chú ý là du lịch nội địa đang "lên ngôi" mạnh mẽ, chiếm ưu thế trong danh sách các điểm đến được quan tâm nhất.
Đắk Nông: Tự hào lần thứ 2 được UNESCO công nhận là Công viên Địa chất toàn cầu
UNESCO đã chính thức tái công nhận Công viên Địa chất Đắk Nông là Công viên Địa chất Toàn cầu cho giai đoạn 2024-2027 sau khi vượt qua kỳ tái thẩm định năm 2023.
Thưởng thức miến dong phia đén: Đặc sản trứ danh Cao Bằng
Không thể không nhắc đến miến dong Phia Đén - món quà quê mộc mạc mà tinh tế, đã làm say lòng biết bao thực khách gần xa khi tới Cao Bằng khám phá vùng đất địa đầu Tổ quốc.
Độc đáo sản phẩm được chọn làm quà lưu niệm của du lịch Khánh Hòa
Mới đây, Khánh Hòa đã chọn biểu tượng độc đáo – tượng tròn giả đồng mang hình ảnh tháp Trầm Hương, kết hợp danh thắng Hòn Chồng, cột mốc Trường Sa và chim yến – làm quà tặng ý nghĩa cho du khách.
TP HCM ra mắt Tour du lịch độc đáo "Biệt động Sài Gòn - Những căn hầm huyền thoại"
Bạn có muốn trải nghiệm một hành trình lịch sử đầy hấp dẫn? Hãy tham gia tour liên quận 1, 3 và 10 để khám phá những căn hầm huyền thoại của lực lượng Biệt động Sài Gòn.
