Cẩm nang du lịch
Đà Nẵng
Trong vô vàn những món ngon vật lạ, bánh khô mè Cẩm Lệ nổi lên như một thức quà quê giản dị mà đậm đà hương vị, trở thành một trong những đặc sản trứ danh mà bất cứ ai đến Đà Thành cũng muốn mua về làm quà.
Từ lâu, bánh khô mè đã gắn liền với tên tuổi của làng Nghi An, phường Hòa Phát, quận Cẩm Lệ, thành phố Đà Nẵng. Đây được xem là "cái nôi" của món bánh mộc mạc này.
Truyền thống làm bánh đã tồn tại hàng trăm năm, được truyền từ đời này sang đời khác, trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân địa phương. Chính vì vậy, nhắc đến bánh khô mè Đà Nẵng, người ta thường nghĩ ngay đến bánh khô mè Cẩm Lệ với hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.
Điều làm nên sự khác biệt và cuốn hút của bánh khô mè Cẩm Lệ chính là sự hòa quyện tinh tế giữa những nguyên liệu dân dã, quen thuộc. Thành phần chính của bánh bao gồm bột gạo, bột nếp, đường, mè (vừng) và một chút gừng tươi. Thoạt nghe có vẻ đơn giản, nhưng để cho ra đời những chiếc bánh giòn tan, thơm phức là cả một quy trình chế biến công phu, tỉ mỉ.
Đầu tiên, gạo và nếp được chọn lựa kỹ càng, xay thành bột mịn. Bột sau đó được trộn theo một tỷ lệ nhất định, thêm nước đường nấu với gừng giã nhuyễn để tạo hương vị nồng ấm đặc trưng. Hỗn hợp bột này được nhào nặn đến khi dẻo mịn rồi cán mỏng, cắt thành từng miếng bánh vuông vức hoặc hình chữ nhật vừa ăn. Bánh sau đó được mang đi hấp hoặc nướng sơ qua cho chín tới.
Công đoạn quan trọng và tạo nên "linh hồn" cho món bánh chính là rang khô. Những hạt mè trắng ngà, béo mẩy được rang chín vàng, dậy mùi thơm. Đường được nấu chảy thành hỗn hợp caramel sánh dẻo. Bánh đã sơ chế sẽ được nhúng đều qua lớp nước đường rồi lăn kỹ qua lớp mè rang, sao cho mè bám đều khắp bề mặt bánh.
Cuối cùng, bánh được mang đi sấy hoặc rang lại trên lửa nhỏ cho đến khi khô giòn hoàn toàn. Quá trình này đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm của người thợ để bánh đạt độ giòn tan mà không bị cháy hay quá cứng.
Thành phẩm là những chiếc bánh khô mè Cẩm Lệ vuông vắn, phủ một lớp mè vàng óng, óng ả. Khi cắn một miếng, thực khách sẽ cảm nhận ngay được độ giòn rụm tan trong miệng, tiếp đến là vị ngọt thanh của đường, vị bùi béo của mè rang quyện cùng chút cay nồng ấm áp của gừng. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị độc đáo, mộc mạc mà lôi cuốn, ăn một miếng lại muốn ăn thêm.
Bánh khô mè Cẩm Lệ không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng mà còn là một thức quà ý nghĩa, đậm đà tình cảm của người Đà Nẵng. Bánh có thể bảo quản được lâu, dễ dàng vận chuyển nên rất được du khách ưa chuộng mua về làm quà cho người thân, bạn bè.
Thưởng thức bánh khô mè cùng một tách trà nóng hổi, trong không khí gia đình ấm cúng hay những buổi hàn huyên cùng bè bạn thì còn gì thi vị bằng. Vị ngọt của bánh, vị chát nhẹ của trà như cân bằng, tôn lên hương vị của nhau, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Ngày nay, dù có nhiều loại bánh kẹo hiện đại xuất hiện, bánh khô mè Cẩm Lệ vẫn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân Đà Thành và du khách. Nếu có dịp đến với Đà Nẵng, đừng quên tìm mua những gói bánh khô mè Cẩm Lệ giòn thơm để cảm nhận trọn vẹn hương vị của mảnh đất này và mang về một món quà ý nghĩa cho những người thân yêu.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Vũng Tàu sắp ra mắt công viên nước quy mô 19ha, lấy cảm hứng từ chợ nổi Nam Bộ, hứa hẹn trở thành điểm đến giải trí độc đáo, góp phần nâng tầm trải nghiệm du lịch toàn vùng Đông Nam Bộ.
Vườn nho Tây Ninh không chỉ gây ấn tượng bởi khung cảnh xanh mát mà còn là điểm đến lý tưởng để thư giãn và khám phá. Những luống nho trĩu quả, không khí trong lành cùng trải nghiệm hái nho tại vườn sẽ mang đến cảm giác thú vị khó quên cho du khách.
Trong vô vàn những bãi biển xinh đẹp trải dài khắp dải đất miền Trung, Dốc Lết (thuộc thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa) nổi lên như một "viên ngọc" hoang sơ, quyến rũ với bờ cát trắng mịn, làn nước trong xanh và những hàng dương rì rào trong gió.
Nằm giữa lòng phố cổ Hà Nội, Hàng Ngang là một trong những tuyến phố tấp nập, quen thuộc, trải dài vỏn vẹn 152m từ ngã tư Hàng Đường - Hàng Buồm đến ngã tư Hàng Đào - Hàng Bạc.
Nha Trang – thiên đường biển tuyệt đẹp khiến bao du khách mê đắm. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá nơi đây, đừng bỏ lỡ gợi ý tour 3 ngày 2 đêm cùng những kinh nghiệm chi tiết để chuẩn bị thật chu đáo cho hành trình đầy ắp trải nghiệm!
Nằm bình dị giữa vùng quê Kinh Bắc trù phú, thành cổ Luy Lâu thuộc Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh, là một di chỉ khảo cổ học đặc biệt quan trọng, một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích khám phá lịch sử và văn hóa dân tộc.
Mùa hè 2025, Bình Thuận chờ đón bạn với những bãi biển trải dài cát trắng, sóng xanh mát rượi và nền ẩm thực độc đáo. Lịch trình dưới đây sẽ giúp bạn khám phá mọi ngóc ngách từ điểm đến nổi bật đến những trải nghiệm văn hóa đậm đà khiến chuyến du lịch tự túc đầy ý nghĩa và trọn vẹn.
Côn Đảo là điểm du lịch hấp dẫn với biển xanh và nhiều di tích lịch sử. Để chuyến đi hè 2025 thuận lợi, bạn cần chuẩn bị hành lý đầy đủ và hợp lý. Vậy đi Côn Đảo cần đem theo gì? Hãy cùng tìm hiểu kinh nghiệm chuẩn bị hành lý chuẩn trong bài viết dưới đây.
Phú Yên mùa hè 2025 cuốn hút với vẻ đẹp hoang sơ, yên bình cùng những tọa độ sống ảo khiến dân mê xê dịch không thể ngó lơ. Bài viết dưới đây giới thiệu 5 địa điểm check-in nổi bật, mang đến cảm hứng khám phá và trải nghiệm trọn vẹn cho những ai yêu thích du lịch và nhiếp ảnh.
Nhút Thanh Chương là món ăn dân dã mang đậm hồn quê xứ Nghệ, không chỉ gắn liền với đời sống thường nhật mà còn trở thành biểu tượng văn hóa của người dân vùng gió Lào cát trắng.
Sông Gianh là con sông dài nhất Quảng Bình, không chỉ nổi bật bởi vẻ đẹp tự nhiên mà còn được nhắc đến nhiều trong lịch sử Việt Nam. Vậy tại sao dòng sông này lại có tên là “sông Gianh”? Hãy cùng khám phá nguồn gốc và ý nghĩa đặc biệt của tên gọi ấy.
Phú Quốc, hòn đảo ngọc xinh đẹp ở phía Nam Tổ quốc, từ lâu đã khẳng định vị thế là một trong những thiên đường du lịch hàng đầu Việt Nam và khu vực. Với những bãi biển cát trắng, làn nước trong xanh như ngọc bích cùng hệ sinh thái đa dạng, Phú Quốc thu hút hàng triệu lượt du khách mỗi năm.
Vườn trái cây Gò Chùa Tây Ninh là khu du lịch sinh thái nổi bật với không gian xanh mát, đa dạng loại trái cây theo mùa. Nơi đây mang đậm nét miền quê Nam Bộ, thu hút du khách bởi sự yên bình và trải nghiệm miệt vườn dân dã.
Sở hữu hạ tầng giao thông phát triển, khí hậu dễ chịu, vườn cây trái trĩu quả và các khu du lịch hiện đại, Bình Dương ngày càng khẳng định sức hút là điểm đến lý tưởng tại miền Nam.
Du lịch Hội An 1 ngày nên đi đâu? Nếu bạn chỉ có một ngày khám phá, đừng bỏ lỡ 7 điểm đến nổi bật giúp bạn tận hưởng trọn vẹn nét đẹp cổ kính, văn hóa và thiên nhiên đặc sắc của Hội An.
Tháng 6, khi những cơn mưa đầu mùa bắt đầu gõ cửa, miền Nam vẫn khoác lên mình một vẻ đẹp riêng, vừa đủ dịu mát để xua tan cái oi bức, vừa đủ trong lành để níu chân du khách.
Mùa cao điểm du lịch thường rơi vào dịp lễ, Tết hoặc thời điểm đẹp nhất trong năm của một điểm đến. Đây là lúc lý tưởng để tham quan, khám phá, nhưng cũng kéo theo lượng khách đông, giá dịch vụ tăng cao và dễ xảy ra tình trạng quá tải.
Lượng khách đến Đà Nẵng tăng mạnh, đặc biệt qua đường hàng không và sự trở lại của tàu biển quốc tế, đã tạo cú hích đáng kể cho doanh thu ngành du lịch, đặc biệt tại các khách sạn, nhà hàng và cơ sở lưu trú.
Kỳ nghỉ lễ 2/9 kéo dài 4 ngày là cơ hội vàng để du lịch tăng tốc, với tâm điểm là Hà Nội – nơi diễn ra lễ diễu binh kỷ niệm 80 năm Quốc khánh. Trong khi đó, nhiều địa phương cũng tích cực giới thiệu sản phẩm mới, đón đầu xu hướng trải nghiệm của du khách.
Tháng 6, khi những tia nắng hè bắt đầu trở nên rực rỡ cũng là lúc những tín đồ xê dịch lại rục rịch lên kế hoạch cho những chuyến đi khám phá. Miền Trung, với dải bờ biển quyến rũ, những di sản văn hóa độc đáo và cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ, luôn là một lựa chọn hấp dẫn.
Paris, kinh đô ánh sáng của thế giới, không chỉ nổi tiếng với tháp Eiffel kiêu hãnh, Khải Hoàn Môn lịch sử hay những bảo tàng nghệ thuật đồ sộ. Thành phố này còn sở hữu một dòng chảy lãng mạn, một chứng nhân lịch sử thầm lặng mang tên sông Seine.
