Ăn gì ở Phú Quốc? Top 30 đặc sản nổi tiếng nhất của hòn ngọc lục bảo

Mục lục

Vậy nên ăn gì ở Phú Quốc khi có dịp tới đây khám phá? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn  danh sách 30 đặc sản nổi tiếng nhất mà bạn nhất định phải thử và mua về làm quà khi đến Phú Quốc.

Ăn gì ở Phú Quốc?

Du khách đến với Phú Quốc sẽ được thưởng thức vô số món ăn ngon, đặc sản hấp dẫn. Nổi tiếng nhất phải kể đến ghẹ Hàm Ninh với thịt chắc, ngọt và gạch béo ngậy; nhum biển bổ dưỡng với vị ngọt thanh, béo ngậy; cùng vô vàn món ăn thơm ngon khác. Tham khảo những món nổi tiếng dưới đây.

Gỏi cá trích

Nhắc đến Phú Quốc, du khách không thể bỏ qua món gỏi cá trích - đặc sản nức tiếng với hương vị độc đáo, đậm đà bản sắc biển đảo.

Gỏi cá trích được chế biến từ những con cá trích tươi sống nhất, thịt săn chắc, béo ngậy. Sau khi được sơ chế cẩn thận, cá trích được thái mỏng, trộn đều với gia vị gồm nước cốt chanh, tỏi, ớt, hành tây,... tạo nên một hỗn hợp chua cay, mặn ngọt hài hòa.

Điểm nhấn của gỏi cá trích chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của cá trích, vị béo bùi của dừa nạo, vị cay nồng của ớt, vị chua thanh của chanh, cùng vị thơm nồng của hành phi.

Món gỏi cá trích thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước chấm mắm nêm pha thêm chanh, ớt, tỏi. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cuốn bánh tráng, cho thêm gỏi cá trích, rau sống và chấm vào nước mắm. Vị ngọt thanh của cá trích hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị chua thanh của chanh, vị béo bùi của dừa nạo và vị chát nhẹ của rau sống tạo nên một bản hòa tấu hương vị vô cùng hấp dẫn.

Bún kèn

Món bún kèn cũng là một đặc sản độc đáo mang đậm hương vị biển đảo. Món ăn này chinh phục thực khách bởi sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt thanh của nước dùng nấu từ cá, vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị cay nồng của ớt,..

Bún kèn có nguyên liệu chính là bún, cá, nước cốt dừa, rau sống và các loại gia vị. Cá thường được sử dụng để nấu bún kèn là cá nhồng hoặc cá ngân, được luộc chín, lọc lấy thịt và xương. Nước dùng được nấu từ nước luộc cá, nước cốt dừa, cùng các loại gia vị như mắm, muối, tiêu, ớt,... Rau sống ăn kèm bún kèn thường là các loại rau thơm như húng quế, rau răm, giá đỗ,...

Điểm đặc biệt của bún kèn chính là phần nước kèn được pha chế theo công thức riêng biệt của mỗi quán. Nước kèn thường có màu vàng cam đẹp mắt, được làm từ hỗn hợp gồm: nghệ, sả, ớt, hành tím, tỏi,... phi thơm, sau đó cho thêm nước cốt dừa và các loại gia vị khác để tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy.

Ghẹ Hàm Ninh

Nhắc đến đặc sản Phú Quốc, du khách không thể bỏ qua ghẹ Hàm Ninh - món hải sản nức tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà, được mệnh danh là "biểu tượng ẩm thực" của hòn đảo ngọc.

Ghẹ Hàm Ninh sở hữu kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, với phần vỏ mỏng, màu đỏ tươi cùng những chiếc càng chắc nịch. Thịt ghẹ Hàm Ninh trắng nõn, ngọt dai, ăn đến đâu cũng cảm nhận được vị ngọt thanh từ thớ thịt và vị béo ngậy từ gạch son.

Điểm đặc biệt thu hút thực khách của ghẹ Hàm Ninh chính là môi trường sinh sống. Ghẹ được nuôi trồng tại làng chài Hàm Ninh, nơi có nguồn nước biển trong xanh, giàu phù sa, tạo điều kiện cho ghẹ phát triển khỏe mạnh và mang hương vị đặc trưng.

Ghẹ Hàm Ninh có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: ghẹ hấp, ghẹ luộc, ghẹ rang muối, lẩu ghẹ,... Mỗi món ăn đều mang hương vị riêng biệt, kích thích vị giác của thực khách.

Bún quậy

Bún quậy Kiến Xây là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất của Phú Quốc, thu hút du khách bởi sự độc đáo và hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món ăn này không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị mà còn ẩn chứa những nét văn hóa đặc trưng của người dân đảo ngọc.

Bún quậy Kiến Xây có nguyên liệu chính gồm bún tươi, chả cá, lòng heo, da heo, thịt heo quay, nước lèo, rau sống và các loại gia vị. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là cách thức thưởng thức độc đáo. Khi gọi bún, thực khách sẽ được mang ra một tô bún đầy ắp nguyên liệu, kèm theo chén nước lèo nóng hổi. Thay vì xé nhỏ bún và chan nước lèo như thông thường, thực khách sẽ dùng đũa "quậy" đều tất cả nguyên liệu trong tô cho đến khi bún mềm và thấm gia vị.

Nước lèo của bún quậy được nấu từ xương heo, tôm, mực, cá, cùng các loại gia vị như hành, tỏi, tiêu, ớt,... tạo nên vị ngọt thanh, đậm đà và thơm nức mũi. Chả cá được tẩm ướp gia vị vừa ăn, sau đó chiên vàng giòn. Lòng heo và da heo được luộc chín, thái mỏng. Thịt heo quay thơm ngon, béo ngậy. Rau sống tươi xanh, đa dạng như xà lách, rau thơm, giá đỗ,...

Bánh canh ghẹ

Bánh canh ghẹ Phú Quốc là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất của hòn đảo này. Món ăn này chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của nước dùng được nấu từ xương heo, vị đậm đà của ghẹ tươi, dai ngon, cùng vị thơm nồng của hành phi và các loại rau sống.

Bánh canh ghẹ có nguyên liệu chính là bánh canh, ghẹ, nước dùng, rau sống và các loại gia vị. Bánh canh thường được sử dụng là loại bánh canh sợi nhỏ, dai ngon. Ghẹ được sử dụng để nấu bánh canh ghẹ thường là ghẹ Hàm Ninh, loại ghẹ nổi tiếng với thịt chắc, ngọt và gạch béo ngậy. Nước dùng được nấu từ xương heo, ninh trong nhiều giờ để có được vị ngọt thanh, đậm đà.

Điểm đặc biệt của bánh canh ghẹ Phú Quốc chính là phần ghẹ. Ghẹ được luộc chín, bóc vỏ, tách mai và lấy thịt. Thịt ghẹ được xào sơ với hành tím, tỏi, ớt để dậy mùi thơm. Khi ăn, thực khách sẽ chan nước dùng nóng hổi lên trên tô bánh canh, sau đó cho thêm thịt ghẹ, rau sống, hành phi và mắm nêm.

Bánh canh ghẹ Phú Quốc là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp để thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Món ăn này không chỉ mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng cho người thân, bạn bè sau chuyến du lịch Phú Quốc.

Tôm mũ ni nướng

Tôm mũ ni nướng là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất của Phú Quốc, thu hút du khách bởi hương vị thơm ngon, độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Loại tôm này có tên gọi khác là tôm vỗ, sở hữu kích thước lớn, phần đầu to đặc biệt trông như chiếc mũ ni che tai, mang đến vẻ ngoài ấn tượng.

Hương vị của tôm mũ ni nướng khiến thực khách say mê bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của thịt tôm tươi ngon, vị béo ngậy của mỡ hành, vị cay nồng của ớt, cùng vị thơm lừng của các loại gia vị tẩm ướp. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được độ dai giòn sần sật của phần vỏ tôm, vị ngọt đậm đà lan tỏa trong từng thớ thịt, quyện cùng vị cay nồng của ớt và vị thơm nồng của các loại gia vị, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Cách chế biến món tôm mũ ni nướng cũng khá đơn giản. Tôm sau khi được sơ chế sạch sẽ sẽ được tẩm ướp với hỗn hợp gia vị gồm: nước mắm, muối, tiêu, ớt, hành, tỏi,... Sau đó, tôm được nướng trên than hoa hồng cho đến khi chín đều, vỏ chuyển sang màu vàng cam đẹp mắt. Tôm mũ ni nướng thường được ăn kèm với các loại rau sống, bún, bánh tráng, chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh.

Tiết canh cua

Món ăn được chế biến từ những con cua biển tươi ngon nhất, đảm bảo chất lượng. Cua được làm sạch, tách lấy phần thịt và phần tiết, sau đó trộn đều với các loại gia vị như hành tím, tỏi, ớt, tiêu, muối,... để tạo nên hương vị đậm đà.

Điểm đặc biệt của tiết canh cua Phú Quốc chính là phần tiết cua. Tiết cua được lấy từ phần mai của cua, có màu đỏ sẫm và vị tanh. Tuy nhiên, khi được trộn đều với gia vị, tiết cua sẽ trở nên mềm mịn, béo ngậy và không còn vị tanh.

Tiết canh cua thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống, bún và nước mắm pha chanh ớt. Khi ăn, thực khách sẽ cuốn bánh tráng với tiết canh cua, rau sống, bún và chấm cùng nước mắm pha chanh ớt. Vị ngọt thanh của cua, vị cay nồng của ớt, vị chua thanh của chanh, cùng vị thơm nồng của rau sống hòa quyện tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Hải sâm

Nổi tiếng với những bãi biển hoang sơ, bờ cát trắng mịn và nước biển xanh ngọc bích, Phú Quốc còn sở hữu một "món quà quý giá" từ đại dương - Hải sâm. Loại thực phẩm quý hiếm này được mệnh danh là "nhân sâm của biển cả" bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Hải sâm Phú Quốc có hai loại chính là hải sâm trắng và hải sâm đen. Cả hai loại đều được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Hải sâm có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tim mạch, tốt cho da và tóc,...

Hải sâm Phú Quốc được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như: súp hải sâm, gỏi hải sâm, cháo hải sâm, hải sâm xào ngũ sắc, hải sâm hầm gà, hải sâm nướng, ... Mỗi món ăn đều mang hương vị riêng biệt, kích thích vị giác và mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Gà rẫy

Gà rẫy là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc, được du khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và mang đậm nét văn hóa của người dân địa phương. 

Khác với gà công nghiệp được nuôi nhốt trong chuồng trại, gà rẫy được nuôi thả tự nhiên tại các vườn cây ăn trái, vườn tạp hoặc rừng rậm. Nhờ được vận động nhiều và ăn thức ăn tự nhiên như cỏ, lá cây, côn trùng,... gà rẫy có thịt săn chắc, dai ngon và ít mỡ.

Cách chế biến món gà rẫy cũng khá đa dạng, nhưng phổ biến nhất là luộc, nướng, hoặc nấu lẩu. Gà rẫy luộc thường được chấm với muối tiêu chanh hoặc mắm nêm ớt, mang đến hương vị thanh mát, nhẹ nhàng. 

Gà rẫy nướng có thể nướng than hoa hoặc nướng bằng lò, với lớp da vàng giòn, thịt mềm ngọt và hương thơm nức mũi. Lẩu gà rẫy là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những ngày se lạnh. Nước lẩu được nấu từ xương gà, măng chua, nấm, cà rốt,... cùng các loại gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị chua cay, ngọt thanh và vô cùng hấp dẫn.

Ốc gai nướng mỡ hành

Ốc gai - nguyên liệu chính của món ăn này - sở hữu hình dáng đặc trưng với lớp vỏ gai xù xì bên ngoài. Tuy nhiên, ẩn chứa bên trong lớp vỏ dày ấy là phần thịt ốc trắng nõn, béo ngậy và vô cùng ngọt.

Cách chế biến ốc gai nướng mỡ hành khá đơn giản. Ốc gai sau khi được làm sạch, sẽ được tách vỏ và ướp với các loại gia vị như: muối, tiêu, ớt, hành tím băm,... Sau đó, ốc được nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng đều.

Điểm nhấn của món ăn chính là phần nước sốt mỡ hành thơm ngon, béo ngậy. Mỡ hành được phi thơm với hành tím băm, sau đó cho thêm nước mắm, đường, tiêu,... để tạo nên hương vị đậm đà, kích thích vị giác.

Cá mú nướng mọi

Đến với Phú Quốc, du khách không chỉ đắm chìm trong vẻ đẹp hoang sơ của biển đảo mà còn say mê trước nền ẩm thực phong phú và đa dạng nơi đây. Trong số các món ăn đặc sản, cá mú nướng mọi luôn là lựa chọn hàng đầu, níu chân du khách bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Cá mú - nguyên liệu chính của món ăn này - được mệnh danh là "vua cá biển" bởi thịt chắc, ngọt và giàu dinh dưỡng. Cá mú nướng mọi được chế biến một cách đơn giản, giữ trọn vẹn vị ngon tự nhiên của cá. Cá được sơ chế, khía vài đường trên thân, sau đó tẩm ướp gia vị gồm muối, tiêu, ớt,... và nướng trên than hoa hồng rực.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt béo của thịt cá mú, vị đậm đà của gia vị ướp và hương thơm nồng nàn của than hoa tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được từng thớ thịt cá dai ngon, thấm đẫm gia vị, quyện cùng vị cay nồng của ớt, tạo nên một bản giao hưởng hương vị tuyệt vời trên đầu lưỡi.

Nhum biển nướng

Nhum biển, còn được gọi là cầu gai hay nhím biển, là một loại hải sản quý hiếm với giá trị dinh dưỡng cao. Nhum biển Phú Quốc nổi tiếng với vị ngọt thanh, béo ngậy và hương vị đặc trưng của biển đảo.

Nhum biển nướng là một trong những món ăn chế biến từ nhum biển được du khách yêu thích nhất khi đến với Phú Quốc. Món ăn này được chế biến khá đơn giản, chỉ cần tách đôi con nhum, lấy phần thịt bên trong, ướp gia vị và nướng trên than hoa.

Thông thường, nhum biển nướng có thể ăn kèm với nhiều loại rau sống, chanh, ớt và mắm nêm. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt nhum, vị béo ngậy của mỡ hành, vị cay nồng của ớt, vị chua thanh của chanh, cùng vị thơm nồng của hành phi hòa quyện tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Còi biên mai nướng

Trong số những đặc sản trứ danh tại Phú Quốc, còi biên mai nướng cũng là món ăn mà du khách không thể bỏ qua.

Còi biên mai là phần cơ thịt nằm ở hai mảnh vỏ của con sò biên mai, có vị ngọt thanh, giòn dai và chứa nhiều dưỡng chất. Món còi biên mai nướng được chế biến từ những con sò tươi ngon, được tách vỏ, lấy phần còi và ướp gia vị như muối, tiêu, ớt,... Sau đó, còi được xiên que và nướng trên bếp than hoa cho đến khi chín vàng đều.

Món còi biên mai nướng có hương vị thơm ngon, độc đáo với vị ngọt thanh của còi, vị đậm đà của gia vị và vị cay nồng của ớt. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự giòn dai của còi quyện cùng vị béo ngậy của mỡ hành, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Bánh canh cá thu

Bánh canh cá thu là một món ăn đặc sản mà du khách nhất định phải thử khi đến với hòn đảo ngọc. 

Bánh canh cá thu Phú Quốc chinh phục thực khách bởi sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt thanh của nước dùng được nấu từ xương cá thu và xương heo, vị dai dai của sợi bánh canh, vị béo ngậy của chả cá thu, cùng vị cay nồng của ớt và vị thơm nồng của hành phi.

Là món ăn dân dã nhưng lại mang đậm hương vị của hòn đảo ngọc, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Cá sòng nướng

Du lịch Phú Quốc, du khách không chỉ đắm chìm trong vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng của biển đảo mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản hấp dẫn, mang đậm hương vị biển. Một trong những món ngon không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc chính là cá sòng nướng.

Cá sòng là loại cá nhỏ, thân dài, có vảy bạc, thường sống ở vùng biển gần bờ. Cá sòng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cá sòng kho tộ, cá sòng rim me, cá sòng chiên giòn,... Tuy nhiên, món ăn được yêu thích nhất phải kể đến cá sòng nướng.

Cá sòng nướng được chế biến khá đơn giản. Cá sòng sau khi được đánh bắt sẽ được rửa sạch, để ráo nước, sau đó ướp với gia vị gồm: muối, tiêu, ớt, nước mắm,... trong khoảng 15 phút cho thấm đều. Cá sòng có thể được nướng trên than hoa hoặc bếp than củi. Khi nướng, cần chú ý lật đều mặt cá để cá chín đều và không bị cháy.

Cá sòng nướng có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Thịt cá trắng, ngọt, dai dai, ăn kèm với rau sống, bún, bánh tráng và nước chấm chua ngọt tạo nên một hương vị khó cưỡng. Nước chấm cá sòng nướng thường được pha chế từ nước mắm, chanh, ớt, tỏi, hành phi,... có vị chua ngọt, cay nồng, giúp kích thích vị giác và tăng thêm hương vị cho món ăn.

Chả cá nướng nghệ

Chả cá nướng nghệ là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Phú Quốc, thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon, độc đáo và đậm đà bản sắc biển đảo. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, kết hợp cùng bí quyết tẩm ướp gia vị đặc biệt, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Nguyên liệu chính của món chả cá nướng nghệ là cá tươi, thường được sử dụng là cá thu, cá basa hoặc cá ngừ. Cá được sơ chế, lọc thịt, băm nhuyễn, sau đó ướp với các loại gia vị như hành tím băm, tỏi băm, ớt băm, tiêu xay, muối, đường, bột nghệ, v.v.

Điểm nhấn của món chả cá nướng nghệ chính là bột nghệ. Bột nghệ được hòa quyện vào hỗn hợp cá băm, tạo nên màu vàng cam đẹp mắt và mang đến hương vị thơm nồng đặc trưng.

Chả cá sau khi ướp gia vị sẽ được nặn thành miếng vừa ăn, sau đó đem nướng trên than hoa hồng. Khi nướng, chả cá sẽ tỏa ra hương thơm nức mũi, kích thích vị giác của thực khách.

Bào ngư nướng

Bào ngư nướng là một trong những món ăn đặc sản "đắt đỏ" và nổi tiếng nhất tại Phú Quốc, thu hút du khách bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và giá trị dinh dưỡng cao.

Đây là loại hải sản quý hiếm sinh sống ở vùng nước sâu. Tại Phú Quốc, bào ngư được nuôi trồng và đánh bắt tự nhiên, đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon.

Bào ngư nướng được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng phổ biến nhất là nướng mỡ hành, nướng phô mai, nướng sốt me,... Mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị đặc trưng riêng, khiến du khách không khỏi say mê.

Bào ngư nướng mỡ hành là món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng tinh tế. Bào ngư được tách vỏ, rửa sạch, ướp với gia vị gồm: muối, tiêu, ớt, hành lá,... Sau đó, được nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng đều. Khi thưởng thức, bào ngư nướng mỡ hành có vị ngọt thanh tự nhiên của thịt bào ngư, quyện với vị béo ngậy của mỡ hành, tạo nên một hương vị khó quên.

Mực trứng nướng

Mực trứng nướng được chế biến từ những con mực ống tươi ngon, vào mùa sinh sản, bụng chứa đầy trứng màu vàng ươm. Mực được sơ chế sạch sẽ, tẩm ướp gia vị đậm đà gồm: muối, tiêu, ớt, nước mắm, tỏi, hành,... sau đó nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng đều.

Hương vị của món mực trứng nướng là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của thịt mực, vị béo ngậy của trứng mực, vị cay nồng của ớt, vị đậm đà của gia vị và hương thơm nức mũi của than hồng. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự giòn dai của thịt mực, vị béo bùi của trứng mực, quyện cùng vị cay nồng của ớt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị.

Mực trứng nướng thường được ăn kèm với rau sống, dưa leo, khế chua, chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào.

Bánh tét mật cật

Bánh tét mật cật là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất của Phú Quốc, thu hút du khách bởi hương vị độc đáo và không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Món bánh này không chỉ là thức quà thơm ngon mà còn là biểu tượng cho sự tinh hoa ẩm thực của người dân đảo ngọc.

Điểm đặc biệt của bánh tét mật cật Phú Quốc nằm ở lá gói và nhân bánh. Lá gói bánh tét thông thường là lá chuối, nhưng ở Phú Quốc, người dân lại sử dụng lá mật cật, một loại lá rừng có màu xanh sẫm và hương thơm đặc trưng. Lá mật cật không chỉ giúp bánh có màu xanh đẹp mắt mà còn mang đến hương vị thoang thoảng, góp phần tạo nên sự độc đáo cho món bánh.

Bánh bò thốt nốt

Bánh bò thốt nốt là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc, được du khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon, độc đáo. Món bánh này được làm từ bột nếp, đường thốt nốt và nước cốt dừa, mang đậm hương vị của miền Tây Nam Bộ.

Thốt nốt là loại cây đặc trưng của vùng đất Kiên Giang, và Phú Quốc là nơi có những rừng thốt nốt bạt ngàn. Nước thốt nốt được sử dụng để làm đường thốt nốt - nguyên liệu chính tạo nên vị ngọt thanh, đặc trưng cho bánh bò thốt nốt.

Bánh bò thốt nốt có hình dạng tròn nhỏ, màu vàng nâu tự nhiên, được gói trong lá chuối hoặc lá dừa. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của đường thốt nốt, vị béo ngậy của nước cốt dừa, cùng độ mềm dẻo của bột nếp. Bánh bò thốt nốt thường được ăn kèm với dừa bào sợi, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo về hương vị.

Top 10 đặc sản Phú Quốc phù hợp mua về làm quà

Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với những bãi biển hoang sơ, bờ cát trắng mịn và nước biển xanh ngọc bích mà còn bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Du lịch đến đây, du khách không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè những đặc sản độc đáo của đảo ngọc.

Nước mắm Phú Quốc

Nước mắm Phú Quốc được làm từ cá cơm than - loại cá cơm có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, đánh bắt tại vùng biển trong xanh của Kiên Giang. Cá cơm sau khi được đánh bắt sẽ được ướp muối theo tỷ lệ nhất định và ủ chượp trong thùng gỗ bời trong vòng 12 tháng đến 2 năm, thậm chí có thể lên đến 3 năm. Quá trình ủ chượp lâu dài này giúp cho protein trong cá cơm phân giải thành các axit amin thiết yếu, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng cho nước mắm Phú Quốc.

Nước mắm Phú Quốc có màu cánh gián đẹp mắt, sánh mịn, mặn mà nhưng không gắt, có vị ngọt thanh nơi đầu lưỡi và hương thơm nồng nàn của biển cả. Nước mắm được sử dụng để chấm, ướp thực phẩm, xào hay nấu đều thơm ngon, trọn vị.

Hồ tiêu

Nhắc đến Phú Quốc, du khách không thể bỏ qua hồ tiêu Phú Quốc, được mệnh danh là "vua tiêu Việt Nam". Nổi tiếng với hương vị cay nồng, thơm lừng, hồ tiêu Phú Quốc là món quà đặc biệt dành cho những người sành ăn, yêu thích gia vị độc đáo.

Hồ tiêu ở đây sở hữu hương vị cay nồng, thơm lừng, khác biệt hoàn toàn so với các loại hồ tiêu khác trên thị trường. Hạt tiêu to, chắc mẩy, vỏ mỏng, khi xay ra có màu vàng đẹp mắt.

Hồ tiêu Phú Quốc được đóng gói đẹp mắt, sang trọng, với nhiều trọng lượng khác nhau, phù hợp với nhu cầu của du khách. Đây là món quà ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè, đặc biệt là những ai yêu thích nấu nướng và khám phá ẩm thực.

Rượu sim

Rượu sim Phú Quốc là một thức uống đặc sản nổi tiếng của hòn đảo ngọc, được du khách ưa chuộng và lựa chọn mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Rượu sim được làm từ những trái sim rừng chín mọng, mọc tự nhiên trên đảo, mang hương vị đặc trưng của vùng đất biển đảo.

Quy trình sản xuất rượu sim rất tỉ mỉ và công phu. Những trái sim rừng được thu hoạch vào mùa chín rộ, sau đó được rửa sạch, ủ lên men cùng đường và rượu gạo. Sau thời gian ủ nhất định, rượu sim sẽ được chưng cất và đóng chai.

Rượu sim Phú Quốc có màu tím đẹp mắt, vị ngọt thanh, thơm nồng mùi sim rừng. Rượu có thể uống trực tiếp hoặc pha loãng với nước đá. Không chỉ là một thức uống ngon mà loại rượu này còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như: giúp tiêu hóa tốt, hỗ trợ tim mạch, tăng cường sức đề kháng,...

Bánh khéo

Bánh khéo là một loại bánh đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc, được du khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon, độc đáo và hình thức bắt mắt. Món bánh này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của nhân đậu xanh, vị béo ngậy của dừa bào và vị dẻo thơm của bột nếp, tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Bánh khéo được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như: bột nếp, đậu xanh, dừa bào, đường, muối,... Tuy nhiên, để tạo nên những chiếc bánh khéo đẹp mắt và ngon miệng, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người thợ làm bánh.

Điểm đặc biệt của bánh khéo Phú Quốc chính là ở hình thức. Bánh được tạo hình thành những bông hoa, con vật ngộ nghĩnh, hoặc những hình thù bắt mắt khác nhau. Nhờ vậy, bánh khéo không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món quà lưu niệm độc đáo, mang đậm dấu ấn của Phú Quốc.

Nấm tràm khô

Nổi tiếng với những bãi biển hoang sơ, bờ cát trắng mịn và nước biển xanh ngọc bích, Phú Quốc còn sở hữu một đặc sản độc đáo và quý giá đó là nấm tràm khô. Loại nấm này mọc tự nhiên trong những khu rừng tràm bạt ngàn trên đảo, mang hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao, là món quà sức khỏe lý tưởng dành cho người thân, bạn bè.

Nấm tràm khô Phú Quốc có hình dạng xoăn tròn, màu nâu sẫm, kích thước nhỏ nhắn như cúc áo. Khi chế biến, nấm tràm khô sẽ nở ra gấp nhiều lần, mang đến hương vị thơm nồng đặc trưng của núi rừng và vị ngọt thanh tự nhiên. Nấm tràm khô có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như:

• Lẩu nấm tràm: Món lẩu thơm ngon, thanh mát với vị ngọt thanh của nấm tràm hòa quyện cùng các loại rau củ quả tươi ngon.
• Canh nấm tràm: Món canh thanh đạm, bổ dưỡng, thích hợp để bồi bổ sức khỏe.
• Nấm tràm xào: Món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon, có thể xào cùng các loại thịt, rau củ tùy thích.
• Nấm tràm kho quẹt: Món kho quẹt đậm đà, đưa cơm, được làm từ nấm tràm khô, thịt ba chỉ, tôm khô, mắm nêm,...

Muối tiêu

Muối tiêu Phú Quốc được chế biến theo công thức truyền thống, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Muối tiêu được phơi nắng tự nhiên, giữ nguyên hương vị thơm ngon của các nguyên liệu. Đây cũng là món quà thiết thực và ý nghĩa mà bạn nên mua về làm quà, giúp người nhận cảm nhận được hương vị đặc trưng của đảo ngọc Phú Quốc.

Cá khô đặc sản

Nhắc đến đặc sản Phú Quốc, du khách không thể bỏ qua các loại cá khô. Nơi đây được mệnh danh là "vương quốc hải sản" với nguồn hải sản phong phú, đa dạng, tạo nên những mẻ cá khô thơm ngon, đậm đà hương vị biển. Cá khô Phú Quốc không chỉ là món ăn ngon mà còn là món quà ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè sau mỗi chuyến du lịch.

Trà sâm biển

Trà sâm biển là một đặc sản độc đáo của Phú Quốc, được làm từ cây sâm biển - một loại tảo biển quý hiếm có giá trị dinh dưỡng cao. Trà sâm biển có vị ngọt thanh, tính mát, được sử dụng như một thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Sâm biển chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các vi chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như: sắt, canxi, kali, magie, kẽm,... Các hoạt chất trong sâm biển có tác dụng tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ tim mạch, bồi bổ khí huyết, làm đẹp da,...

Trà sâm biển là món quà sức khỏe ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè. Du khách đến với Phú Quốc có thể dễ dàng tìm mua trà sâm biển tại các cửa hàng đặc sản, chợ địa phương hoặc các khu du lịch. Trà sâm biển được đóng gói đẹp mắt, sang trọng, với nhiều mức giá khác nhau phù hợp với nhu cầu của du khách.

Rượu mỏ quạ

Rượu mỏ quạ là một đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc, được du khách ưa chuộng và thường xuyên mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Loại rượu này được làm từ quả mỏ quạ, một loại trái cây độc đáo chỉ mọc ở đảo ngọc Phú Quốc. Quả mỏ quạ có vị chua ngọt, tính mát, được sử dụng để ngâm rượu với rượu gạo hoặc rượu nếp.

Rượu có màu đỏ sẫm, vị ngọt nhẹ, hơi chua và có chút chát nhẹ. Rượu có hương thơm đặc trưng của quả mỏ quạ, thoang thoảng mùi thảo mộc. Rượu mỏ quạ được sử dụng như một loại rượu thuốc, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau nhức xương khớp, và điều trị các bệnh về gan.

Rượu mỏ quạ được đóng trong những bình thủy tinh đẹp mắt, sang trọng, với nhiều dung tích khác nhau. Du khách có thể dễ dàng tìm mua rượu mỏ quạ tại các cửa hàng đặc sản, khu chợ hoặc các cơ sở sản xuất rượu trên đảo Phú Quốc.

Đậu phộng Chou Chou

Đậu phộng Chou Chou Phú Quốc có giá cả phải chăng, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. Du khách có thể dễ dàng mua được sản phẩm tại các cửa hàng đặc sản, khu chợ hoặc siêu thị trên đảo.

Đây là món quà ăn vặt rất phù hợp để khai vị và nhâm nhi với chút rượu vang. Đậu phộng được rang chín vàng giòn, sau đó được tẩm ướp gia vị theo công thức bí truyền, tạo nên hương vị độc đáo và khó cưỡng.

Ẩm thực Phú Quốc là một bức tranh đa sắc màu, với vô số món ăn ngon, đặc sản độc đáo, mang đậm hương vị biển đảo. Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng biệt, góp phần tạo nên nét đặc sắc cho nền ẩm thực của hòn đảo này. Hãy đến với Phú Quốc để khám phá và trải nghiệm nền ẩm thực phong phú, đa dạng và đầy hấp dẫn của đảo ngọc và đừng quên mua đặc sản về làm quà nhé!