Crystal bay

Thông tin du lịch

Top những món đặc sản Đồng Tháp ngon tuyệt, chỉ có vào mùa nước nổi

30/07/2025

Mục lục
Du lịch Đồng Tháp mùa nước nổi, nhiều du khách thích tìm hiểu và thưởng thức các đặc sản vùng sông nước. Dưới đây là 6 món ngon đặc trưng mùa nước nổi mà bạn nhất định không nên bỏ lỡ khi ghé thăm vùng đất sen hồng.

Mỗi mùa nước nổi về (khoảng cuối tháng 8 - tháng 11) , Đồng Tháp lại “chiêu đãi” du khách bằng loạt đặc sản dân dã nhưng ngon khó cưỡng.

Bông súng mắm kho

Bông súng là loại rau dại mọc nhiều vào mùa nước nổi và trở thành “nàng thơ” trong món ăn đặc trưng bông súng mắm kho. Những cọng bông súng giòn ngọt được trụng sơ rồi ăn cùng nồi mắm kho nấu từ cá lóc, thịt ba chỉ và nước dừa tươi. Mắm kho đậm đà, sóng sánh hương vị quyện vào từng cọng bông súng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực dân dã khó quên. 

Đây là món ăn thường có mặt trong bữa cơm chiều của người miền Tây vào những tháng nước dâng trắng đồng.

Bông súng mắm kho (Nguồn: Internet)

Bông súng mắm kho (Nguồn: Internet)

Cá lóc hấp bông so đũa

Vào mùa nước nổi, cá lóc đồng trở nên săn chắc, ngọt thịt và là nguyên liệu lý tưởng cho món cá lóc hấp bông so đũa. Cá được làm sạch, ướp nhẹ với hành tiêu rồi hấp cùng những bông so đũa trắng muốt, thanh mát vừa nở. 

Hương thơm dịu dàng của cá đồng quyện cùng vị giòn thanh của bông so đũa tạo nên món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn. Thưởng thức món này với chén nước mắm chanh ớt đậm đà sẽ cảm nhận rõ nét tinh túy của ẩm thực miền sông nước Đồng Tháp.

Cá lóc hấp bông so đũa (Nguồn: Internet)

Cá lóc hấp bông so đũa (Nguồn: Internet)

Hẹ nước chấm mắm kho

Không nổi bật như các đặc sản khác nhưng hẹ nước lại là món rau gắn liền với mùa nước nổi của vùng Đồng Tháp. Những bó hẹ đồng non, mềm và thơm nhẹ được hái trong mùa lũ, chỉ cần luộc sơ rồi chấm mắm kho hoặc mắm nêm là đủ thành món ăn khiến người xa quê nhớ nhung. Vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng của hẹ nước giúp cân bằng vị đậm đà của các món kho, đồng thời làm dịu đi cái oi ẩm của mùa nước nổi.

Hẹ nước chấm mắm kho (Nguồn: Internet)

Hẹ nước chấm mắm kho (Nguồn: Internet)

Lẩu cá linh bông điên điển

Lẩu cá linh bông điên điển là “linh hồn” ẩm thực Đồng Tháp mỗi độ nước nổi về. Cá linh đầu mùa mềm béo, không tanh, kết hợp cùng bông điên điển vàng ươm, giòn ngọt đã tạo nên món lẩu thanh mát, tròn vị. Nước lẩu được nấu từ me chua, nước dừa và thơm, khi sôi cho cá linh vào trước, rồi thả bông điên điển vào sau để giữ độ tươi giòn. 

Ăn lẩu kèm bún, các loại rau đồng như rau muống, bông súng, bắp chuối bào sẽ cảm nhận rõ chất miền Tây phóng khoáng trong từng muỗng nước lẩu ngọt thanh.

Lẩu cá linh bông điên điển (Nguồn: Internet)

Lẩu cá linh bông điên điển (Nguồn: Internet)

Chuột đồng nướng lu

Nghe có vẻ lạ nhưng chuột đồng nướng lu lại là một món đặc sản “có tiếng” của Đồng Tháp vào mùa nước nổi. Chuột đồng được làm sạch, ướp sả, tiêu, ngũ vị rồi đem nướng trong lu đất hoặc trên lửa than hồng cho đến khi da vàng giòn, tỏa hương thơm ngậy. Miếng thịt chuột vừa dai, vừa ngọt, có vị béo đặc trưng, ăn kèm rau răm, muối tiêu chanh càng thêm đậm đà. 

Đây là món ăn đậm chất miền quê, thường xuất hiện trong các buổi họp mặt, nhậu lai rai khi nước lũ lên cao.

Chuột đồng nướng lu (Nguồn: Internet)

Chuột đồng nướng lu (Nguồn: Internet)

Gỏi tép đồng bông điên điển

Gỏi tép đồng bông điên điển là món ăn khai vị nhẹ nhàng nhưng đầy cuốn hút trong mùa nước nổi. Tép đồng được bắt từ sông rạch, còn tươi rói, trụng sơ qua nước sôi rồi trộn cùng bông điên điển non, dưa leo, rau răm và nước trộn gỏi chua ngọt. 

Mỗi miếng gỏi là sự hòa quyện giữa vị ngọt của tép, vị giòn bùi của bông điên điển và chút the cay từ rau răm, ớt tươi. Món gỏi này không chỉ ngon miệng mà còn đậm đà hương vị quê, rất thích hợp cho những bữa cơm sum vầy trong mùa nước dâng.

Gỏi tép đồng bông điên điển (Nguồn: Internet)

Gỏi tép đồng bông điên điển (Nguồn: Internet)

Đặc sản Đồng Tháp mùa nước nổi không chỉ ngon mà còn mang đậm hồn quê miền Tây. Nếu có dịp ghé thăm vào mùa này, hãy thử ít nhất một vài món trong danh sách trên để cảm nhận trọn vẹn nét độc đáo của ẩm thực vùng đất sen hồng.

Nông Thu Hoài , 12:00 30/07/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Cù lao Mái Nhà, Phú Yên được mệnh danh là gì?

Ẩn mình giữa biển trời Phú Yên, Cù lao Mái Nhà mang trong mình vẻ đẹp hoang sơ và đầy cuốn hút. Nơi đây từng khiến không ít du khách ngỡ ngàng bởi khung cảnh tựa như một thế giới tách biệt.

Thưởng thức hương vị cá tà ma Lý Sơn: Món ngon độc đáo từ biển cả Quảng Ngãi

Giữa vô vàn sản vật từ biển khơi, cá tà ma Lý Sơn vẫn khiến nhiều thực khách tò mò bởi cái tên lạ lẫm và hương vị đặc biệt. Món ăn này không chỉ gói gọn trong chuyện ăn uống mà còn chứa đựng cả dấu ấn văn hóa của ngư dân vùng đảo.

Du lịch Phú Yên tháng 8 nên đi đâu?

Tháng 8, Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) khoác lên mình vẻ đẹp dịu dàng nhưng không kém phần hoang sơ, mê hoặc. Đây là thời điểm lý tưởng để cảm nhận trọn vẹn nét nguyên sơ của vùng đất ven biển Nam Trung Bộ.

Top 5 quán cafe Mũi Né được giới trẻ săn đón nhất 2025

Mũi Né (thuộc Bình Thuận cũ, tỉnh Lâm Đồng mới) đang trở thành điểm đến được giới trẻ yêu thích nhờ sự kết hợp giữa thiên nhiên phóng khoáng và nhịp sống hiện đại. Văn hóa cafe tại đây cũng theo đó mà phát triển với những không gian mang đậm dấu ấn riêng.

Du lịch Quy Nhơn mùa nào đẹp nhất?

Quy Nhơn (thuộc Bình Định cũ, tỉnh Gia Lai mới) luôn biết cách ghi dấu trong lòng du khách bằng vẻ đẹp hoang sơ, bình yên và đầy sức sống. Thế nhưng không phải thời điểm nào nơi đây cũng mang đến trải nghiệm trọn vẹn nhất cho du khách.

Du lịch Phan Thiết lần đầu nên ghé đâu? 5 địa điểm đẹp, dễ di chuyển

Phan Thiết (thuộc Bình Thuận cũ, nay là tỉnh Lâm Đồng mới) mang đến một cảm giác bình yên rất riêng, đặc biệt phù hợp cho những chuyến đi một mình. Giữa không gian biển xanh, cát trắng và nắng vàng, mọi thứ như chậm lại để bạn lắng nghe chính mình.

Check-in 4 địa điểm ngắm san hô đẹp nhất Phú Yên

Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu vẻ đẹp tự nhiên và trải nghiệm dưới lòng biển. Nơi đây sở hữu làn nước trong vắt, ôm trọn những rạn san hô đầy sắc màu.

24h trải nghiệm Phú Yên: Hành trình khám phá thiên đường biển xanh

Chỉ trong 24 giờ, Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) đủ sức khiến trái tim lữ khách rung động bởi vẻ đẹp hoang sơ và thanh bình. Vùng đất ven biển này mang đến một hành trình gói gọn nhưng đậm chất khám phá, từ cảnh sắc thiên nhiên đến nhịp sống đời thường.

Có nên du lịch Quy Nhơn mùa mưa? Những điều bạn cần biết để chuyến đi trọn vẹn

Quy Nhơn, Bình Định (hiện sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) mùa mưa mang một vẻ đẹp trầm lắng và khác biệt khiến nhiều du khách phân vân có nên chọn thời điểm này để ghé thăm. Mặc dù thời tiết không thuận lợi như mùa nắng nhưng nơi đây vẫn ẩn chứa những trải nghiệm đáng giá nếu bạn biết cách chuẩn bị.

Thăm làng nghề đan thúng chai Phú Mỹ - Tinh hoa thủ công xứ biển Phú Yên

Giữa nhịp sống hiện đại, làng nghề đan thúng chai Phú Mỹ vẫn giữ nguyên nhịp thở mộc mạc của vùng biển Phú Yên (tỉnh hiện đã sáp nhập vào Đắk Lắk mới). Nơi đây không chỉ lưu giữ kỹ thuật thủ công truyền thống mà còn ẩn chứa tinh thần bền bỉ của người dân làng biển.

5 địa chỉ bán gỏi cá trích ngon chuẩn vị Bình Thuận

Gỏi cá trích là một trong những món ngon trứ danh làm nên bản sắc ẩm thực của vùng biển Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới). Món ăn này từ lâu đã trở thành dấu ấn khó quên với du khách gần xa.

Chỉ có 1 ngày ở Quy Nhơn nên đi đâu? Top địa điểm check-in “đẹp quên lối về”

Chỉ với một ngày ở Quy Nhơn, Bình Đinh (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới), du khách vẫn có thể cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp quyến rũ của thành phố biển này. Từng góc phố, bờ cát hay triền núi đều mang đến cảm giác thư thái và những khung hình đầy cảm hứng.

Du lịch đảo Phú Quý lần đầu: Nên và không nên làm gì?

Lần đầu đến đảo Phú Quý (thuộc Bình Thuận cũ, nay là tỉnh Lâm Đồng mới), du khách dễ bị choáng ngợp trước vẻ đẹp hoang sơ và thanh bình của nơi này. Tuy nhiên để có một chuyến đi trọn vẹn, bạn cần chuẩn bị kỹ càng và cân nhắc một số điều quan trọng.

Bỏ túi những mẹo nhỏ khi du lịch Bình Định mùa mưa

Du lịch Bình Định mùa mưa mang đến một trải nghiệm khác biệt, trầm lắng và đầy thi vị. Tuy nhiên, thời tiết thất thường có thể ảnh hưởng đến lịch trình nếu bạn không chuẩn bị kỹ lưỡng.

Gợi ý 6 khách sạn sát biển Quy Nhơn hot nhất 2025

Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) năm 2025 trở thành điểm đến nghỉ dưỡng đáng mơ ước với những khách sạn sát biển sở hữu vị trí đắc địa và dịch vụ đẳng cấp. Dưới ánh bình minh rực rỡ, du khách dễ dàng tận hưởng tầm nhìn không giới hạn ra vùng biển xanh mát.

Gợi ý những trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến Cần Thơ

Cần Thơ luôn có cách riêng để níu chân du khách bằng vẻ đẹp bình dị và nét văn hóa đặc trưng miền sông nước. Mỗi lần ghé thăm là một lần mở ra những trải nghiệm mới mẻ, đầy thú vị và gần gũi.

Đến Bình Thuận, chiêm ngưỡng bãi đá rực rỡ sắc màu hiếm có ở Việt Nam

Giữa muôn vàn bãi biển trải dài khắp dải đất hình chữ S, vẫn có những nơi khiến người ta phải dừng chân bởi vẻ đẹp lạ thường. Một bãi biển tại Việt Nam đang thu hút sự chú ý nhờ bãi đá nhiều màu sắc tự nhiên, hiếm thấy ở những vùng biển khác.

Bí kíp du lịch Hòn Khô Quy Nhơn: Những điều cần biết trước khi đi

Hòn Khô - một hòn đảo nhỏ ngoài khơi Quy Nhơn Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) - đang dần trở thành điểm đến yêu thích của những người mê khám phá. Với vẻ đẹp mộc mạc và hoang sơ, nơi đây hứa hẹn mang đến trải nghiệm khác biệt so với những vùng biển quen thuộc.

Biển Cổ Thạch Bình Thuận có tắm được không?

Nép mình bên những triền đá rêu xanh rì và bờ cát hoang sơ, biển Cổ Thạch, Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) mang trong mình vẻ đẹp kỳ lạ, vừa lặng lẽ vừa đầy mê hoặc. Sóng biển ngày nắng nhẹ nhàng nhưng đâu đó vẫn thấp thoáng nét hoang sơ đặc trưng của dải biển miền Trung.

Dắt túi 6 quán bánh bèo Quy Nhơn ngon mê ly, càng ăn càng ghiền

Bánh bèo từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực của Quy Nhơn. Món ăn tưởng chừng quen thuộc ấy lại khiến bao thực khách ngỡ ngàng bởi hương vị đặc trưng khó tìm thấy ở nơi khác.

Cháo lòng Cái Tắc - Đặc sản trứ danh Hậu Giang

Cháo lòng Cái Tắc từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân Hậu Giang. Món ăn dân dã này không chỉ gợi nhớ hương vị quê nhà mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa miền Tây.

Brands/Partner