Du lịch Đồng Tháp 1 ngày: Top 6 món ngon bạn không nên bỏ lỡ

Nếu chỉ có một ngày để khám phá Đồng Tháp, việc lựa chọn đúng món ngon sẽ giúp bạn trải nghiệm được hương vị và văn hóa độc đáo của vùng đất sen hồng này. Bài viết sau sẽ gợi ý 6 đặc sản nhất định phải thử khi du lịch Đồng Tháp 1 ngày.

Cá lóc nướng trui

Là món đặc trưng của miền sông nước, cá lóc nướng trui được chế biến theo cách dân dã, cá để nguyên con, không ướp gia vị, xiên qua que tre rồi nướng trực tiếp trên lửa rơm. Khi lớp da bên ngoài cháy xém, tỏa hương thơm đặc trưng, cũng là lúc cá đạt độ chín hoàn hảo.

Thưởng thức món này, người ta lột bỏ lớp da cháy, phần thịt cá bên trong trắng, ngọt và giữ trọn vị tự nhiên. Cá thường được cuốn bánh tráng cùng rau sống, khế chua, chuối chát và chấm nước mắm me – đúng chất Đồng Tháp. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này tại các quán ăn ven sông hoặc khu sinh thái nổi tiếng như Gáo Giồng, Tràm Chim.

Nem Lai Vung

Nem Lai Vung Đồng Tháp nổi tiếng khắp miền Tây bởi vị chua ngọt đặc trưng và độ giòn dai hấp dẫn. Được làm từ thịt heo tươi, da heo thái mỏng, trộn với thính và tỏi, rồi gói trong lá chuối, nem được để lên men tự nhiên. Chỉ sau vài ngày, bạn có thể thưởng thức món nem có vị chua nhẹ, thơm nồng, ăn kèm tỏi ớt và chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt là đúng bài. Đây là món ăn vặt vừa ngon vừa dễ mang về làm quà cho người thân.

Hủ tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu là niềm tự hào của người dân Sa Đéc, nổi bật với sợi hủ tiếu được làm từ loại gạo địa phương dẻo thơm, cho ra sợi mềm nhưng không bở, dai vừa phải và không bị dính. Nước lèo trong veo, ngọt thanh nhờ được hầm kỹ từ xương suốt nhiều giờ, mang đến hương vị đậm đà nhưng nhẹ nhàng.

Phần topping thường có thịt heo thái mỏng, lòng, tôm, trứng cút và hành phi vàng ruộm thơm lừng. Ngoài phiên bản nước truyền thống, bạn có thể chọn hủ tiếu khô với nước sốt đậm vị, ăn kèm chén súp nóng bên cạnh. Đến Sa Đéc mà chưa ăn hủ tiếu thì coi như bỏ lỡ tinh hoa ẩm thực địa phương.

Gỏi ngó sen tôm thịt

Đồng Tháp nổi tiếng với những cánh đồng sen bạt ngàn, và ngó sen – phần non dưới gốc thân sen – chính là nguyên liệu tạo nên món gỏi đặc sắc. Ngó sen được sơ chế kỹ cho giòn, trộn với tôm luộc, thịt ba chỉ thái mỏng, rau răm, đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt pha theo kiểu miền Tây. Món ăn mang đến cảm giác thanh nhẹ, tươi mát và hài hòa về hương vị. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa nhẹ nhàng trong hành trình khám phá Đồng Tháp.

Bánh xèo Cao Lãnh

Bánh xèo miền Tây nổi tiếng với kích thước lớn và nhân đầy ụ, và bánh xèo Cao Lãnh cũng không ngoại lệ. Vỏ bánh vàng ươm, giòn tan, được đổ bằng chảo gang trên bếp lửa, nhân thường gồm thịt heo, tôm đất, giá đỗ, đậu xanh và đôi khi có thêm củ sắn hay nấm rơm. Ăn kèm cùng rau sống như lá xoài non, cải xanh, rau thơm và chấm với nước mắm chua ngọt. Mỗi chiếc bánh là một sự tổng hòa của màu sắc, âm thanh “xèo xèo” vui tai và hương vị đậm đà, khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi.

Lẩu cua đồng

Nếu bạn kết thúc hành trình du lịch Đồng Tháp 1 ngày bằng một bữa tối ấm áp thì lẩu cua đồng là lựa chọn tuyệt vời. Nước lẩu được nấu từ cua đồng giã tay, có màu vàng óng và lớp riêu nổi bồng bềnh, thơm béo. Lẩu ăn kèm với các loại rau đồng như rau muống, bông súng, rau nhút… và bún tươi. Có nơi còn cho thêm chả cá, đậu hũ hoặc giò sống để món ăn thêm phần phong phú. Lẩu cua đồng không chỉ ngon mà còn mang đậm hồn quê mộc mạc của vùng đất sen hồng.

Trên đây là 6 món ngon nổi bật tại Đồng Tháp không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn mang đến trải nghiệm văn hóa đặc sắc. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi 1 ngày tại xứ sen hồng, đừng bỏ lỡ những món ăn này để chuyến du lịch thêm trọn vẹn và đáng nhớ.