Crystal bay

Thông tin du lịch

Buổi sáng ở Phú Yên nên ăn gì? Khám phá ẩm thực đậm chất xứ Nẫu

05/07/2025

Mục lục
Buổi sáng ở Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) mang một nét bình yên rất riêng, từ nhịp sống chậm rãi đến hương vị thức ăn lan tỏa trong không gian. Ẩm thực nơi đây không cầu kỳ nhưng đủ khiến du khách nhớ mãi chỉ sau một lần thưởng thức.

Mỗi buổi sáng ở vùng đất này là một lời mời gọi khám phá, bắt đầu từ những hương thơm giản dị. Vậy buổi sáng ở Phú Yên nên ăn gì để cảm nhận tinh hồn quê nơi đây?

Cơm gà Phú Yên

Một trong những món ăn sáng chắc bụng nổi bật tại Phú Yên là cơm gà. Món ăn này được chế biến từ gà ta sống hoặc nướng, ăn kèm cơm được nấu từ nước cốt gà tạo nên màu vàng sóng hấp dẫn và vị béo thơm tự nhiên.

Cơm gà Phú Yên (Nguồn: Internet)

Cơm gà Phú Yên (Nguồn: Internet)

Gà được chặt hoặc chặt miếng, rưới thêm nước mắm tỏi ớt chua ngọt cay cay, ăn kèm rau sống như dưa leo, é, húng lủi,… Từng hạt cơm tơi, phao, mướt vị thịt gà tạo nên tổng thể ăn món hài hòa, không gây ngấy, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Biểu thức địa chỉ:

  • Cơm gà 78 – 27 Trần Phú, phường Tuy Hòa, tỉnh Đăk Lăk (tức là 27 Trần Phú, P.7, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).
  • Cơm gà Bảo Châu – 5 Ngô Quyền, phường Tuy Hòa, Tỉnh Đăk Lăk (tức là 5 Ngô Quyền, P.4, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).
  • Cơm gà Cô Nhâm – 245 Lê Kiên Trung, phường Tuy Hòa, tỉnh Đăk Lăk (tức là 245 Lê Trung Kiên, P.2, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).

Cháo hàu

Đậm đà hương biển, cháo hàu là món ăn sáng được người dân Phú Yên ưa chiến bởi thanh mát, bổ sung dinh dưỡng. Hàu tươi được đánh bắt từ vùng biển Tuy An, Tuy Hòa, sau đó chia nhỏ lấy thịt và nấu cùng cháo trắng sánh.

Cháo hàu (Nguồn: Internet)

Cháo hàu (Nguồn: Internet)

Thịt hàu nước, mềm ngọt được nêm cùng hành lá, tiêu và một chút nước mắm rung. Được cung cấp chế độ điều chỉnh độ chín vừa phải, hàm không bị khô mà vẫn giữ nguyên độ ngon, rất phù hợp để tải lượng đầu ngày.

Biểu thức địa chỉ:

  • Cháo hàu 373 – 373 Nguyễn Huệ, phường Tuy Hòa, tỉnh Đăk Lăk (tức là 373 Nguyễn Huệ, P.5, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).
  • Cháo hàu Lenia – 71 Lương Tấn Thịnh, phường Tuy Hòa, tỉnh Đăk Lăk (tức là 71 Lương Tấn Thịnh, P.7, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).

Bún cá Phú Yên

Nếu bạn yêu thích món nước đậm đà nhưng vẫn thanh thản thì bún cá Phú Yên sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng. Nước lèo trong vắt, được ninh kỹ từ xương cá mang vị ngọt thanh tự nhiên, không béo phì. Tô bún đầy ru với cá dằm mềm ngọt, chả cá chiên thơm lừng ăn kèm rau sống giòn và chút mắm pha cay đậm vị Trung tạo nên tổng thể hài hòa, đậm đà bản sắc.

Bún cá Phú Yên (Nguồn: Internet)

Bún cá Phú Yên (Nguồn: Internet)

Chả cá được làm từ cá thu, cá chim tươi, giã nhuyễn và quế đều tay nên có độ dai vừa phải, vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Sợi bún nhỏ, mềm, mềm, đều nước nóng thanh thản mỗi miếng ăn đều hoàn vị. 

Biểu thức địa chỉ:

  • Bún cá Phú Gia – A18 Trần Phú, phường Tuy Hòa, Tỉnh Đăk Lăk (tức là A18 Trần Phú, P.9, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).
  • Bún cá – Bánh canh Tiên – 162 Trường Chinh, phường Tuy Hòa, tỉnh Đăk Lăk (tức là 162 Trường Chinh, P.7, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).

Bánh canh hẹ

Là món ăn sáng “trứ danh” của xứ Nẫu, bánh canh hẹ gây ấn tượng mạnh ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi sắc xanh mướt đặc trưng của lớp hẹ tươi phủ kín mặt tô. Sợi bánh cánh mảnh, trong, dai nhẹ quyện cùng nước dùng thanh ngọt nấu từ cá tươi, trong veo mà đậm đà. Mỗi lần thường được ăn kèm với cá bay, cút và chả cá vàng ruộm tạo nên tổng thể hài hòa, hấp dẫn cả về vị giác lẫn thị giác.

Bánh canh hẹ (Nguồn: Internet)

Bánh canh hẹ (Nguồn: Internet)

Điểm được làm nên độ sắc nét của món bánh canh hẹ chính là chả cá – được giã nhuyễn từ cá thu hoặc cá nhồng tươi sau đó chiên hoặc hấp kỹ năng để giữ tốc độ dai và vị ngọt tự nhiên. Khi trụng bánh canh, đầu bếp phải canh đúng thời gian, không để quá lâu để bánh sợi giữ được vừa phải, không bị nát. 

Biểu thức địa chỉ:

  • Thảo Vy – 393 Hùng Vương, phường Tuy Hòa, tỉnh Đăk Lăk (tức là 393 Hùng Vương, P.9, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).
  • Bánh canh 129 – 129 Lý Thường Kiệt, phường Tuy Hòa, tỉnh Đăk Lăk (tức là 129 Lý Thường Kiệt, P.7, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).

Bánh hỏi lòng heo

Không cầu kỳ trong cách biến nhưng bánh hỏi lòng heo lại chính phục thực khách giúp sự hài hòa tinh tế trong hương vị. Bánh hỏi được làm từ bột gạo, sợi gỗ mềm, lớp xếp khéo léo. Lòng heo được sơ chế kỹ thuật, sôi vừa chín tới để giữ độ giòn dai tự nhiên sau đó cắt vừa ăn, ăn kèm mỡ hành béo nhẹ và nước mắm ớt pha chua ngọt, đậm đà mà không ngấy.

Bánh hỏi lòng heo (Nguồn: Internet)

Bánh hỏi lòng heo (Nguồn: Internet)

  • Bánh hỏi cháo lòng Hòa Đa – Ga Hòa Đa, xã Tuy An Nam, Tỉnh Đăk Lăk (tức ga Hòa Đa, An Mỹ, Tuy An, Phú Yên cũ).
  • Bánh hỏi lòng heo Mỹ Trang – QL1A, xã Ô Loan, Tỉnh Đăk Lăk (tức là QL1A, An Hòa, Tuy An, Phú Yên cũ).
  • Bánh yêu lòng Lý Anh Tuấn – Sau lưng 337 Nguyễn Huệ, phường Tuy Hòa, tỉnh Đăk Lăk (tức sau lưng 337 Nguyễn Huệ, P.5, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).

Ẩm thực sáng Phú Yên không chỉ là những món ăn để ấm bụng mà còn là cách vùng đất này kể câu chuyện của mình – nhẹ nhàng, chân thật và hồi tình quê hương. Giữa nhịp sống chậm rãi nơi miền duyên hải, một bữa sáng giản dị cũng có thể trở thành thành trải nghiệm khó quên để ai từng đi qua đều mang theo chút dư đậm đà của Phú Yên trong ký ức.

Minh Hằng , 06:00 05/07/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Khánh Hòa thu phí tham quan vịnh Nha Trang từ 25/8

Khánh Hòa sẽ bắt đầu thu phí tham quan vịnh Nha Trang từ 25/8/2025, áp dụng cho 6 tuyến đảo với mức 6.000 – 40.000 đồng/người/lượt; một số đối tượng được miễn, giảm phí nhằm hỗ trợ cộng đồng và bảo tồn di sản.

Top 5 sai lầm thường gặp khi đi trekking

Nếu đây là lần đầu tiên bạn chuẩn bị bước vào hành trình trekking hay leo núi và chưa có nhiều kinh nghiệm, thì những lưu ý sau sẽ là hành trang cần thiết giúp chuyến đi của bạn an toàn và trọn vẹn hơn.

Top quán cafe ở Tri Tôn An Giang có view đẹp nhất

Tri Tôn, An Giang không chỉ nổi tiếng với núi non hùng vĩ mà còn sở hữu nhiều quán cafe đẹp với view “check-in” lý tưởng. Nếu bạn muốn thưởng thức cà phê ngon và tìm không gian sống ảo, đây là những gợi ý quán cafe đẹp nhất bạn không thể bỏ qua.

Top 5 homestay view rừng thông đẹp nhất tại Đà Lạt

Đà Lạt luôn là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về sự bình yên giữa thiên nhiên. Nếu bạn đang tìm chỗ nghỉ dưỡng có tầm nhìn rừng thông lãng mạn, danh sách 5 homestay sau sẽ là gợi ý hoàn hảo.

Khám phá các điểm đến du lịch đẹp nhất Quảng Ninh cho cặp đôi

Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng với Vịnh Hạ Long – kỳ quan thiên nhiên thế giới, mà còn ẩn chứa vô vàn những tọa độ tình yêu, từ những hòn đảo hoang sơ, những bãi biển riêng tư đến "tiểu sa mạc" hay "sống lưng khủng long" hùng vĩ.

Du lịch Quy Nhơn mùa nào đẹp nhất?

Quy Nhơn (thuộc Bình Định cũ, tỉnh Gia Lai mới) luôn biết cách ghi dấu trong lòng du khách bằng vẻ đẹp hoang sơ, bình yên và đầy sức sống. Thế nhưng không phải thời điểm nào nơi đây cũng mang đến trải nghiệm trọn vẹn nhất cho du khách.

Top 4 bảo tàng nổi tiếng ở Đà Lạt bạn nên ghé thăm ít nhất một lần

Du lịch Đà Lạt ngày nay không dừng lại ở tham quan cảnh đẹp mà còn mở rộng sang khám phá không gian văn hóa. Nếu bạn đang tìm một trải nghiệm khác biệt, các bảo tàng nổi tiếng ở Đà Lạt chắc chắn là điểm đến lý tưởng.

Khám phá Thiên Sơn Suối Ngà: Điểm du lịch gần Hà Nội cực “hot” mùa hè

Nằm không quá xa trung tâm thủ đô, khu du lịch sinh thái Thiên Sơn Suối Ngà nổi lên như một điểm đến lý tưởng, một "thiên đường xanh" giúp bạn trốn nóng hiệu quả và tái tạo năng lượng.

Đi cao tốc Hà Nội Lào Cai mất bao lâu?

Tuyến cao tốc Nội Bài - Lào Cai (CT05) là tuyến đường huyết mạch, rút ngắn đáng kể khoảng cách từ thủ đô Hà Nội đến các tỉnh vùng Tây Bắc, đặc biệt là "thành phố trong sương" Sapa. Vậy đi cao tốc Hà Nội - Lào Cai mất bao lâu? Chi phí và những kinh nghiệm cần biết là gì?

Khám phá 8 điểm đến du lịch Kiên Giang lãng mạn nhất cho cặp đôi

Sở hữu đường bờ biển dài và một quần thể hải đảo lớn nhất Việt Nam, Kiên Giang (nay thuộc An Giang) từ lâu đã khẳng định vị thế là một trong những trung tâm du lịch biển hàng đầu cả nước.

Top những cảnh đẹp hơn tranh vẽ của Hà Giang

Hà Giang, mảnh đất địa đầu Tổ quốc, từ lâu đã không còn là cái tên xa lạ trên bản đồ du lịch Việt Nam. Nhưng dù đã nghe bao nhiêu lời kể, xem bao nhiêu thước phim, chỉ khi thực sự đặt chân đến đây, bạn mới có thể cảm nhận hết được vẻ đẹp choáng ngợp, siêu thực của vùng đất này.

Mãn nhãn với cầu ngắm biển Hamptons Pier dài nhất Đông Nam Á ở Vũng Tàu

Cầu Hamptons Pier ở Vũng Tàu là cây cầu ngắm biển dài nhất Đông Nam Á, mang đến cho du khách trải nghiệm tuyệt đẹp giữa không gian biển bao la. Đây là điểm đến lý tưởng để tận hưởng cảnh sắc và gió biển mát lành ngay giữa thành phố biển sôi động.

Quảng Bình có bao nhiêu Cầu Nhật Lệ?

Cầu Nhật Lệ là một trong những biểu tượng nổi bật của Quảng Bình. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc tỉnh này có bao nhiêu cây cầu mang tên Nhật Lệ và chức năng từng cây cầu ra sao. Bài viết sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này một cách rõ ràng nhất.

Bắc Ninh có đặc sản gì làm quà?

Không chỉ nổi tiếng là cái nôi của những làn điệu Quan họ say đắm lòng người, Bắc Ninh còn sở hữu một nền ẩm thực phong phú, tinh tế, mang đậm dấu ấn của vùng đồng bằng Bắc Bộ.

Sa Pa có tên gọi khác là gì?

Sa Pa, một trong những điểm đến du lịch nổi tiếng bậc nhất Việt Nam, không chỉ thu hút du khách bởi cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ và nền văn hóa đa dạng mà còn bởi những tên gọi độc đáo, ẩn chứa nhiều câu chuyện lịch sử và đặc trưng riêng.

Khám phá những địa điểm du lịch Điện Biên lý tưởng khi đi cùng người yêu

Điện Biên - mảnh đất gắn liền với những trang sử hào hùng, ẩn chứa một sức hấp dẫn đặc biệt, một chất thơ rất riêng dành cho các cặp đôi. Đây không phải là điểm đến cho những cuộc vui sôi động, mà là nơi để hai tâm hồn cùng nhau sẻ chia những cảm xúc sâu lắng.

Xem phim 5D ở đâu Hà Nội?

Trong bối cảnh ngành công nghiệp giải trí ngày càng phát triển, xem phim không còn đơn thuần là thưởng thức hình ảnh và âm thanh. Các công nghệ tiên tiến như 4D, 5D đã ra đời, mang đến cho khán giả những trải nghiệm chân thực, sống động đến từng giác quan.

Khám phá địa điểm ngắm hoàng hôn đẹp nhất Côn Đảo cùng Vinh Gấu

Ngoài hành trình tâm linh và về nguồn, Côn Đảo ngày nay còn được biết đến như một thiên đường nghỉ dưỡng và phượt đầy hấp dẫn. Hãy cùng Vinh Gấu khám phá núi Lò Vôi – nơi ngắm bình minh và hoàng hôn đẹp bậc nhất Côn Đảo, hứa hẹn mang đến trải nghiệm khó quên.

Du lịch TPHCM dịp 2/9 nên đi những đâu?

Kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 là một trong những dịp nghỉ dài được mong đợi nhất trong năm, là cơ hội tuyệt vời để nghỉ ngơi và khám phá. Giữa vô vàn lựa chọn, TP. Hồ Chí Minh (Sài Gòn) luôn là một điểm đến sôi động và đầy cuốn hút với vô số hoạt động đa dạng.

Nên đi Sapa hay Hà Giang?

Sapa và Hà Giang - hai cái tên lừng lẫy trên bản đồ du lịch miền Bắc Việt Nam, hai vùng đất sở hữu vẻ đẹp hùng vĩ, hoang sơ và đầy mê hoặc. Bất kỳ ai yêu thích khám phá cũng đều ấp ủ dự định đặt chân đến đây ít nhất một lần.

Tháng 9 nên đi du lịch ở đâu nước ngoài?

Tháng 9 gõ cửa, mang theo những cơn gió heo may dịu dàng và sắc vàng óng ả của mùa thu. Đây là thời điểm lý tưởng để tạm gác lại những bộn bề công việc và tự thưởng cho mình một chuyến du lịch nước ngoài.

Brands/Partner