Cẩm nang du lịch
Sóc Trăng
Mắm bò hóc không chỉ là một loại gia vị mà còn là một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa, tinh thần của người Khmer. Nếu có dịp ghé thăm Sóc Trăng, đừng quên thưởng thức món mắm bò hóc và khám phá những món ăn hấp dẫn từ loại mắm này.
Mắm bò hóc hay còn gọi là prahok, pro hoc, là một loại mắm được chế biến từ các loại cá nước ngọt đặc trưng như cá linh, cá rô, cá sặc, cá lóc,... Mắm bò hóc là món ăn nổi tiếng của cộng đồng người Khmer tại Campuchia và miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là ở Sóc Trăng.
Quá trình làm mắm bò hóc đòi hỏi kỹ thuật tỉ mỉ từ việc chọn cá tươi ngon, sơ chế sạch sẽ, đến việc ủ mắm trong thời gian dài để phát triển hương vị đặc trưng. Đầu tiên cá được làm sạch, bỏ ruột, đánh vảy rồi giã nát. Sau đó, cá được nêm nếm gia vị như muối, đường, tiêu, tỏi, ớt và đặc biệt là thính để lên men. Sau quá trình ủ trong khoảng 4 - 6 tháng, mắm bò hóc sẽ đạt được độ lên men hoàn hảo và có thể dùng để ăn hoặc làm gia vị cho các món ăn khác.
Mắm bò hóc thường được ăn kèm với cơm, dùng làm gia vị trong các món bún mắm, bún nước lèo, hay bún num bò chóc – những món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ.
Sóc Trăng là một tỉnh miền Tây nổi tiếng với món mắm bò hóc ốp Vũng Thơm. Mắm bò hóc ở Sóc Trăng được làm từ cá trê vàng, còn được gọi là mắm cá lớn (pro hoc trey). Quá trình làm mắm ở Sóc Trăng có sự kết hợp giữa truyền thống và phương pháp gia công thủ công tạo nên một sản phẩm mắm có hương vị đặc trưng và độc đáo.
Người dân Sóc Trăng thường làm sạch cá trê vàng sau đó ngâm với muối để khử mùi tanh và làm dậy hương vị. Cá được giã nhuyễn bằng chày cho đến khi nhuyễn mịn rồi đem trộn đều với cơm nguội – nguyên liệu giúp mắm lên men tự nhiên. Hỗn hợp này được ủ trong các chum đất truyền thống, bên trên phủ kín bằng lớp lá chuối tươi vừa giữ vệ sinh vừa góp phần tạo nên hương thơm đặc trưng.
Bún num bò chóc
Bún num bò chóc là món ăn đặc sản của người Khmer, thường được chế biến từ mắm bò hóc. Món bún này có vị mắm đậm đà, được ăn kèm với các loại rau sống và gia vị như chanh rừng hoặc trái chúc để làm dịu mùi mắm giúp món ăn thêm hấp dẫn và dễ ăn hơn.
Cuốn bánh tráng với mắm bò hóc
Một trong những món ăn dân dã được ưa chuộng tại Sóc Trăng là bánh tráng cuốn chấm mắm bò hóc. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa bún, rau sống, thịt và mắm bò hóc đậm đà tạo nên hương vị độc đáo khó quên vừa thơm ngon vừa thể hiện nét tinh túy trong ẩm thực Khmer bản địa.
Lẩu mắm bò hóc
Lẩu mắm bò hóc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người miền Tây nhưng khi kết hợp cùng mắm bò hóc – linh hồn của ẩm thực Khmer – món lẩu trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Với hương thơm nồng nàn, vị đậm đà ăn kèm hải sản tươi, thịt, rau sống, món ăn mang đến cảm giác ấm cúng và giàu dinh dưỡng.
Rau củ chấm mắm bò hóc
Rau củ chấm mắm bò hóc là món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng. Các loại rau như dưa leo, cà rốt, bắp chuối hay rau muống chấm với mắm bò hóc sẽ mang đến một hương vị đậm đà và kích thích vị giác rất thích hợp ăn vào những ngày trời se lạnh.
Mắm bò hóc Sóc Trăng là một món ăn độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa Khmer. Với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, mắm bò hóc không chỉ là một loại gia vị mà còn là một phần không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của người dân nơi đây.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Bạn muốn tìm địa điểm cắm trại Vũng Tàu giá rẻ, đẹp và tiện nghi? Vũng Tàu có nhiều khu cắm trại lý tưởng, phù hợp để thư giãn cuối tuần. Dưới đây là 5 địa điểm cắm trại được đánh giá cao về giá cả hợp lý và cảnh quan tuyệt đẹp bạn không nên bỏ qua.
Phá Tam Giang là đầm phá lớn nhất và đẹp nhất tại Huế, nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hài hòa và hệ sinh thái đa dạng. Nhưng bạn có biết vì sao nơi này lại được gọi là “Tam Giang”? Cùng tìm hiểu ý nghĩa tên gọi và khám phá những điểm thú vị tại phá Tam Giang ngay sau đây.
Phú Quốc, hòn đảo ngọc của Việt Nam, từ lâu đã nổi tiếng với những bãi biển cát trắng trải dài, làn nước biển trong xanh và hệ sinh thái đa dạng.
Bình Dương – đô thị vệ tinh năng động giáp TP.HCM, phát triển kinh tế nhanh chóng nhưng vẫn giữ được nét xanh mát với nhiều khu du lịch sinh thái, điểm vui chơi gần gũi thiên nhiên, mang đến trải nghiệm thư giãn giữa nhịp sống hiện đại.
Hà Nội, trái tim của cả nước, luôn mang trong mình một sức hút kỳ lạ, đặc biệt là khi hè về. Dù tiết trời có phần oi ả, Thủ đô vẫn khoác lên mình vẻ rực rỡ, năng động với những điểm đến hấp dẫn, níu chân du khách.
Một trong những điều khiến du khách nhớ mãi xứ Nghệ chính là những món đặc sản vừa đậm đà bản sắc, vừa chất lượng và độc đáo. Về Nghệ An, bạn không chỉ được thưởng thức hương vị quê nhà mà còn dễ dàng chọn mua những món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè.
Bữa trưa ở Cần Thơ luôn là một trải nghiệm ẩm thực thú vị với vô vàn món ngon trứ danh khiến thực khách “ăn là ghiền”. Nếu bạn đang băn khoăn không biết buổi trưa ở Cần Thơ nên thưởng thức món gì, cùng khám phá list những món ăn đậm đà hương vị miền Tây nhất định phải thử dưới đây.
Không cần phải đi quá xa, chỉ với vài giờ di chuyển, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy những "thiên đường biển" lý tưởng để "trốn nóng" và nạp lại năng lượng. Dưới đây là gợi ý 5 bãi biển gần Sài Gòn cực "hot" mà bạn nên lên kế hoạch check-in ngay dịp hè này.
Hà Nội không chỉ là một trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa hàng đầu mà còn là một thành phố lắng đọng ngàn năm lịch sử với những trầm tích văn hóa sâu sắc.
Bạn đang thắc mắc từ An Giang đến Bạc Liêu bao nhiêu km? Bạn đang băn khoăn về quãng đường từ An Giang đến Bạc Liêu? Hãy cùng khám phá chi tiết khoảng cách và các phương tiện di chuyển phù hợp, giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi một cách thuận tiện và suôn sẻ nhất.
Giữa muôn vàn điểm đến sôi động mùa hè, vẫn có những hòn đảo bình yên, hoang sơ đến lạ – nơi thời gian dường như ngừng lại, chỉ còn tiếng sóng, gió và tâm hồn nhẹ tênh trong phút giây tĩnh lặng.
Nếu bạn đang tìm kiếm điểm đến mát mẻ cho kỳ nghỉ hè 2025 mà không cần đi quá xa Tây Ninh, đừng bỏ qua 4 bãi biển tuyệt đẹp này. Cát trắng, biển xanh và không khí trong lành sẽ mang đến cho bạn kỳ nghỉ thư giãn, lý tưởng cùng gia đình và bạn bè.
Dốc Lết – bãi biển nổi tiếng của Khánh Hòa, nằm gần sân bay Cam Ranh và thành phố Nha Trang. Không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ đẹp hoang sơ, nơi đây còn ẩn chứa câu chuyện tên gọi thú vị. Nếu bạn đáp xuống Cam Ranh để khám phá Dốc Lết, đừng bỏ qua những kinh nghiệm hữu ích dưới đây.
Phú Yên – vùng đất biển xanh, cát trắng và thiên nhiên hoang sơ, là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ hè 2025. Với lịch trình du lịch 3 ngày 2 đêm được gợi ý chi tiết, bạn sẽ dễ dàng khám phá những địa danh nổi bật, trải nghiệm ẩm thực địa phương và lưu giữ nhiều kỷ niệm đáng nhớ.
Biển Cửa Đại cách Hội An bao nhiêu km và làm thế nào để di chuyển thuận tiện nhất? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết nhất để hành trình khám phá Hội An của bạn thêm trọn vẹn.
Sau 5 năm tạm ngưng, hành lang đường sắt kết nối Việt Nam và Trung Quốc sẽ chính thức hoạt động trở lại từ ngày 25/5 tới đây.
Đỉnh Tà Xùa là điểm hẹn của những tâm hồn khao khát chinh phục và khám phá. Nơi đây không chỉ có mây trời bồng bềnh mà còn là hành trình để bạn sống trọn với đam mê, dám bước ra khỏi vùng an toàn, lắng nghe trái tim và thử một lần can đảm với tuổi trẻ.
Đại diện truyền thông của Booking.com tại Việt Nam tiết lộ, dựa trên số liệu thống kê lượt tìm kiếm, Đà Nẵng hiện là điểm đến đứng đầu danh sách 10 địa danh được các gia đình Việt quan tâm nhất cho chuyến du lịch hè.
Dải đất Việt Nam hình chữ S thân thương không chỉ nổi tiếng với những di sản văn hóa ngàn năm hay cảnh quan núi non hùng vĩ, mà còn sở hữu những đường bờ biển tuyệt đẹp, làm say lòng biết bao du khách.
Ninh Bình, mảnh đất cố đô Hoa Lư lịch sử, không chỉ nổi tiếng với Tràng An kỳ vĩ hay Tam Cốc nên thơ mà còn níu chân du khách bởi những mùa hoa làm say đắm lòng người.
Lâm Đồng, với Đà Lạt mộng mơ, Bảo Lộc trù phú hay những cung đường đèo hùng vĩ, từ lâu đã trở thành điểm đến yêu thích của du khách Sài Gòn mỗi khi muốn trốn khỏi sự ồn ào, náo nhiệt của phố thị để tìm về với thiên nhiên trong lành và khí hậu mát mẻ.
