23/05/2025
Nghệ An – vùng đất thanh bình nơi dải đất miền Trung – không chỉ là cái nôi văn hóa giàu bản sắc mà còn là thiên đường ẩm thực níu chân du khách. Bên cạnh những di sản văn hóa đáng tự hào, nơi đây còn sở hữu vô vàn món ngon dân dã, đậm đà hương vị quê, khiến bất kỳ tín đồ ẩm thực nào cũng khó lòng rời bước.
Nhắc đến bữa sáng đặc trưng ở Nghệ An, chắc chắn không thể bỏ qua cháo lươn – món ăn dân dã nhưng lại mang đậm tinh thần ẩm thực của vùng đất miền Trung đầy nắng gió. Không chỉ thơm ngon, cháo lươn còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào, giàu đạm và khoáng chất, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Ở Nghệ An, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những hàng cháo lươn nghi ngút khói trên vỉa hè, trong chợ hay các quán ăn lâu đời. Mỗi quán một cách nấu, một hương vị riêng, nhưng điểm chung là tất cả đều gửi gắm cái tâm, cái tình của người xứ Nghệ vào từng tô cháo.
Cháo lươn Nghệ An (Ảnh; Internet)
Ra đời từ thời kỳ gian khó, khi cái đói còn hiện hữu trong từng bữa ăn, nhút Thanh Chương – món ăn dân dã làm từ mít non muối – đã trở thành minh chứng cho sự sáng tạo và tinh thần vượt khó của người dân Nghệ An. Từ thực phẩm "chống đói" năm nào, nhút dần được nâng tầm, trở thành đặc sản nức tiếng của vùng đất Thanh Chương, được nhiều du khách gần xa yêu thích.
Nhút Thanh Chương không chỉ mang vị mặn của muối, vị chua dịu của thời gian, mà còn đậm đà cái hồn quê xứ Nghệ. Món ăn này có thể chế biến linh hoạt thành nhiều món ngon như: Nhút trộn xoài chua, nhút nộm tép, canh chua cá lóc, hoặc xào với lạc rang… Mỗi cách biến tấu lại mang một nét riêng, nhưng đều giữ được vị chua thanh, giòn sần sật đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Không chỉ quyến rũ du khách bằng bãi biển xanh ngát và bờ cát mịn màng, Cửa Lò còn khiến lòng người say mê bởi món mực nhảy nướng – đặc sản trứ danh của vùng biển xứ Nghệ.
Mực nhảy (hay còn gọi là mực nháy) là những con mực tươi rói vừa được đánh bắt trong ngày, thân còn trong veo và bóng lấp lánh như đang “nhảy múa” trên tay người bán. Mực sau đó được nướng trực tiếp trên bếp than hồng, mùi thơm dậy lên quyến rũ không thể chối từ.
Từng miếng mực giòn dai, ngọt lịm, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt cay nồng, khiến vị biển như vỡ òa trong khoang miệng. Một buổi chiều bên biển, vừa nghe sóng vỗ, vừa thưởng thức mực nhảy nướng nóng hổi – đó là trải nghiệm bạn không nên bỏ lỡ khi đến với Cửa Lò.
Mực nhảy nướng (Ảnh: Internet)
Tuy có nét tương đồng với bánh cuốn miền Bắc hay bánh ướt miền Nam, bánh mướt Nghệ An vẫn giữ riêng cho mình một dấu ấn không thể nhầm lẫn – từ hương vị đến cách thưởng thức.
Bánh được làm từ gạo tẻ xay nhuyễn, ngâm kỹ rồi tráng mỏng trên nồi hơi để đạt độ mềm, mịn và thơm tự nhiên. Khi vừa chín tới, bánh được cuộn nhẹ tay, không quá dày, không quá mỏng, giữ nguyên độ dẻo và độ béo bùi thanh nhẹ đặc trưng.
Bánh mướt ngon nhất là khi ăn nóng, kèm chả lụa, thịt nướng hoặc lòng lợn, chan thêm chút nước mắm pha chua ngọt hoặc nước dùng chan nóng theo phong cách riêng của người Nghệ. Mỗi miếng bánh là một sự kết hợp hài hòa giữa vị gạo thơm, thịt béo và nước chấm đậm đà, khiến thực khách khó lòng quên được.
Khác với tên gọi khiến nhiều người lầm tưởng là cháo, cháo canh Nghệ An thực chất là một món bánh canh đặc trưng, với phần nước dùng sánh nhẹ như cháo – cũng chính là lý do món ăn này có cái tên độc đáo như vậy.
Phần bánh được làm từ bột mì pha chút bột gạo, nhào kỹ cho dẻo mịn, sau đó cán mỏng rồi cắt thành từng sợi nhỏ, tròn và mềm dai. Điều làm nên sức hấp dẫn đặc biệt của cháo canh xứ Nghệ chính là nước dùng ninh từ xương heo, hầm kỹ đến khi ngọt đậm, sánh vừa, thơm lừng mùi hành phi và tiêu xay.
Cháo canh thường được ăn kèm với chả, thịt nạc, đôi khi thêm chút rau răm hoặc hành ngò, tạo nên sự cân bằng giữa vị béo, mặn, thơm và ngọt thanh từ xương.
Là món ăn dân dã quen thuộc của người dân Nghệ An, bánh đa xúc hến không chỉ ngon miệng mà còn mang theo hương vị quê nhà đậm đà, chân chất như chính con người miền Trung.
Hến được bắt từ dòng sông Lam hiền hòa, sau khi tách vỏ sẽ được xào thơm với hành, mỡ và chút gia vị cay nồng, dậy mùi hấp dẫn. Khi ăn, người ta dùng bánh đa nướng giòn tan để xúc trực tiếp, vừa bùi, vừa béo, lại thêm vị mằn mặn, ngọt thanh của hến, khiến ai ăn rồi cũng phải xuýt xoa.
Bánh đa xúc hến (Ảnh: Internet)
Không chỉ là món ăn, mọc cua bể còn là cả một quá trình kỳ công, thể hiện sự khéo léo và tinh tế của người đầu bếp xứ biển. Cua được chọn phải tươi ngon, chắc thịt, sau đó tách vỏ, gỡ nhỏ phần thịt rồi trộn đều với giò sống, nấm hương, mộc nhĩ, hành khô cùng gia vị được nêm nếm vừa vặn.
Hỗn hợp này được đắp trở lại vào phần mai cua, rồi đem hấp cách thủy cho chín mềm, tỏa hương thơm đặc trưng của biển cả quyện trong từng miếng mọc.
Vị ngọt tự nhiên của thịt cua, kết hợp với độ dai mềm của giò sống và hương nấm mộc, tạo nên một món ăn thanh tao mà đậm đà, khiến ai đã thử qua đều khó lòng quên được hương vị đặc sắc ấy – một dấu ấn không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực Cửa Lò.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Bữa trưa ở Cần Thơ luôn là một trải nghiệm ẩm thực thú vị với vô vàn món ngon trứ danh khiến thực khách “ăn là ghiền”. Nếu bạn đang băn khoăn không biết buổi trưa ở Cần Thơ nên thưởng thức món gì, cùng khám phá list những món ăn đậm đà hương vị miền Tây nhất định phải thử dưới đây.
Không cần phải đi quá xa, chỉ với vài giờ di chuyển, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy những "thiên đường biển" lý tưởng để "trốn nóng" và nạp lại năng lượng. Dưới đây là gợi ý 5 bãi biển gần Sài Gòn cực "hot" mà bạn nên lên kế hoạch check-in ngay dịp hè này.
Hà Nội không chỉ là một trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa hàng đầu mà còn là một thành phố lắng đọng ngàn năm lịch sử với những trầm tích văn hóa sâu sắc.
Bạn đang thắc mắc từ An Giang đến Bạc Liêu bao nhiêu km? Bạn đang băn khoăn về quãng đường từ An Giang đến Bạc Liêu? Hãy cùng khám phá chi tiết khoảng cách và các phương tiện di chuyển phù hợp, giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi một cách thuận tiện và suôn sẻ nhất.
Giữa muôn vàn điểm đến sôi động mùa hè, vẫn có những hòn đảo bình yên, hoang sơ đến lạ – nơi thời gian dường như ngừng lại, chỉ còn tiếng sóng, gió và tâm hồn nhẹ tênh trong phút giây tĩnh lặng.
Nếu bạn đang tìm kiếm điểm đến mát mẻ cho kỳ nghỉ hè 2025 mà không cần đi quá xa Tây Ninh, đừng bỏ qua 4 bãi biển tuyệt đẹp này. Cát trắng, biển xanh và không khí trong lành sẽ mang đến cho bạn kỳ nghỉ thư giãn, lý tưởng cùng gia đình và bạn bè.
Dốc Lết – bãi biển nổi tiếng của Khánh Hòa, nằm gần sân bay Cam Ranh và thành phố Nha Trang. Không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ đẹp hoang sơ, nơi đây còn ẩn chứa câu chuyện tên gọi thú vị. Nếu bạn đáp xuống Cam Ranh để khám phá Dốc Lết, đừng bỏ qua những kinh nghiệm hữu ích dưới đây.
Phú Yên – vùng đất biển xanh, cát trắng và thiên nhiên hoang sơ, là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ hè 2025. Với lịch trình du lịch 3 ngày 2 đêm được gợi ý chi tiết, bạn sẽ dễ dàng khám phá những địa danh nổi bật, trải nghiệm ẩm thực địa phương và lưu giữ nhiều kỷ niệm đáng nhớ.
Biển Cửa Đại cách Hội An bao nhiêu km và làm thế nào để di chuyển thuận tiện nhất? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết nhất để hành trình khám phá Hội An của bạn thêm trọn vẹn.
Sau 5 năm tạm ngưng, hành lang đường sắt kết nối Việt Nam và Trung Quốc sẽ chính thức hoạt động trở lại từ ngày 25/5 tới đây.
Đỉnh Tà Xùa là điểm hẹn của những tâm hồn khao khát chinh phục và khám phá. Nơi đây không chỉ có mây trời bồng bềnh mà còn là hành trình để bạn sống trọn với đam mê, dám bước ra khỏi vùng an toàn, lắng nghe trái tim và thử một lần can đảm với tuổi trẻ.
Đại diện truyền thông của Booking.com tại Việt Nam tiết lộ, dựa trên số liệu thống kê lượt tìm kiếm, Đà Nẵng hiện là điểm đến đứng đầu danh sách 10 địa danh được các gia đình Việt quan tâm nhất cho chuyến du lịch hè.
Dải đất Việt Nam hình chữ S thân thương không chỉ nổi tiếng với những di sản văn hóa ngàn năm hay cảnh quan núi non hùng vĩ, mà còn sở hữu những đường bờ biển tuyệt đẹp, làm say lòng biết bao du khách.
Ninh Bình, mảnh đất cố đô Hoa Lư lịch sử, không chỉ nổi tiếng với Tràng An kỳ vĩ hay Tam Cốc nên thơ mà còn níu chân du khách bởi những mùa hoa làm say đắm lòng người.
Lâm Đồng, với Đà Lạt mộng mơ, Bảo Lộc trù phú hay những cung đường đèo hùng vĩ, từ lâu đã trở thành điểm đến yêu thích của du khách Sài Gòn mỗi khi muốn trốn khỏi sự ồn ào, náo nhiệt của phố thị để tìm về với thiên nhiên trong lành và khí hậu mát mẻ.
Hà Nội chứa vô vàn điều thú vị chờ đón bạn, ngay cả khi trong túi không còn một đồng. "Hết tiền" không có nghĩa là "hết vui", mà đôi khi, đó lại là cơ hội để bạn cảm nhận một Hà Nội thật khác, gần gũi và bình dị hơn.
Làng chài Hải Minh là điểm đến mang nét mộc mạc, giản dị nhưng đầy quyến rũ giữa thành phố biển Quy Nhơn. Nơi đây ghi dấu ấn bởi khung cảnh bình yên, cuộc sống ngư dân chân chất và những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc tạo nên bức tranh tuyệt đẹp khó quên.
Đại lễ Vía Đức Chí Tôn là lễ hội tâm linh đặc sắc bậc nhất Tây Ninh, thu hút đông đảo tín đồ và du khách. Lễ hội không chỉ thể hiện nét đẹp văn hóa độc đáo mà còn là dịp để tôn vinh giá trị tâm linh sâu sắc, kết nối con người với tín ngưỡng truyền thống.
FLC Safari Zoo tại Quy Nhơn là điểm đến lý tưởng cho gia đình muốn “đổi gió” dịp cuối tuần. Với không gian thiên nhiên hoang dã, đa dạng loài thú quý hiếm và nhiều hoạt động giải trí hấp dẫn, nơi đây mang đến trải nghiệm vừa học hỏi vừa thư giãn, phù hợp mọi lứa tuổi.
Một vùng biển tại Hòn Gai (Hạ Long, Quảng Ninh) bất ngờ phát ra ánh sáng xanh dương kỳ ảo trong đêm, tạo nên khung cảnh huyền bí và mê hoặc. Khoảnh khắc hiếm có này được nhiều du khách ghi lại và nhanh chóng thu hút sự chú ý trên mạng xã hội.
Phan Thiết không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự trải nghiệm mới lạ, khác biệt. Nếu bạn đã quen với những chuyến đi bằng xe khách hay máy bay vội vã, hãy thử đổi gió với một hành trình du lịch Phan Thiết bằng tàu.
