Thưởng thức nhum biển - “Nhân sâm dưới biển” của thành phố Nha Trang
Mục lục
Nhum biển, hay còn gọi là cầu gai, là đặc sản tuyệt vời của Nha Trang, thuộc lớp động vật da gai. Món ăn này được giới trẻ và du khách gần xa yêu thích, không chỉ thưởng thức tại chỗ mà còn mang về làm quà tặng cho người thân.
Nhum biển, hay còn gọi là cầu gai, nhím biển, là tên gọi chung của một lớp động vật thuộc ngành động vật da gai (Echinoidea). Với vẻ ngoài hình cầu, xù xì và đầy gai nhọn, nhum biển thường có đường kính từ 3 đến 10 cm, những con lớn hơn có thể đạt ít nhất 8 – 10 cm và dày khoảng 3 đến 4 cm. Dù nhỏ bé nhưng đừng để vẻ ngoài này đánh lừa bạn, vì chúng có vũ khí tự vệ rất lợi hại – những chiếc gai sắc nhọn chứa độc tố.
Nhum biển di chuyển khá chậm và chủ yếu ăn tảo biển, san hô và cỏ biển. Nếu lặn biển tại Nha Trang, bạn dễ dàng bắt gặp những con nhum biển đáng yêu đang tung tăng trong làn nước. Tuy nhiên, nếu muốn chạm vào chúng, bạn cần đặc biệt cẩn thận để tránh bị thương vì gai của chúng có thể gây đau đớn.
Khi mở nhum biển ra, bạn sẽ ngạc nhiên với phần thịt bên trong, hay còn gọi là trứng nhum. Mặc dù khối lượng thịt khá ít so với kích thước, nhưng chúng có cấu trúc đặc biệt, hình dạng các thớ thịt giống như những ngôi sao có từ năm đến tám cánh, màu vàng hoặc cam rực rỡ. Đây là phần có giá trị dinh dưỡng rất cao và được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như ăn sống, nấu cháo hoặc nướng, tạo nên hương vị độc đáo khó quên.
Lợi ích sức khỏe từ nhum biển
Nhum biển không chỉ là món ăn hấp dẫn với hương vị độc đáo mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chứa nhiều dưỡng chất quý giá, nhum biển có thể giúp cải thiện sức khỏe toàn diện.
Thịt nhum biển được biết đến như "nhân sâm dưới biển" nhờ hàm lượng axit béo Omega-3 cao, giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Các axit béo này có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, như rối loạn nhịp tim, đột quỵ và đau tim. Chính vì thế, nhum biển không chỉ là món ăn ngon mà còn là món quà sức khỏe tuyệt vời cho người thân.
Bên cạnh đó, Omega-3 trong nhum biển còn giúp cải thiện hệ miễn dịch, hỗ trợ phòng ngừa các triệu chứng hen suyễn và dị ứng. Chất chống oxy hóa Selen trong nhum biển cũng góp phần làm trẻ hóa làn da và nâng cao sức khỏe miễn dịch.
Ngoài ra, nhum biển còn có tác dụng làm giảm đau nhức xương khớp. Với hàm lượng canxi cao, nhum biển giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, làm giảm các cơn đau nhức và cải thiện sự linh hoạt của cơ thể.
Trong Đông y, nhum biển được coi là món ăn bổ thận, tráng dương. Nó có tác dụng tăng cường sinh lực và hỗ trợ sức khỏe sinh lý cho nam giới. Với những công dụng tuyệt vời này, nhum biển xứng đáng là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của mỗi người.
Cách chế biến nhum biển
Nhum biển không chỉ mang lại hương vị đặc sắc mà còn chứa giá trị dinh dưỡng cao, lý tưởng cho những món ăn bổ dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý món ăn từ nhum biển để bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà và thưởng thức cùng gia đình.
Nhum tái chanh
Một trong những cách đơn giản và nhanh chóng để thưởng thức nhum biển chính là món nhum tái chanh. Sau khi làm sạch, bạn chỉ cần lấy phần thịt nhum và cho thêm ít nước cốt chanh. Món ăn này có thể ăn kèm với mù tạt hoặc muối tiêu, mang đến hương vị tươi mới và vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho những ai yêu thích hải sản sống.
Cháo nhum biển hạt sen
Cháo nhum biển không chỉ là món ăn ngon mà còn là bài thuốc tuyệt vời cho những người vừa ốm dậy, hay gặp phải chứng mất ngủ. Với các thành phần như nhum biển, gạo tẻ, hạt sen, đậu xanh và gia vị, món cháo này mang lại hương vị biển cả đặc trưng và rất dễ ăn. Đặc biệt, đây là món ăn bổ dưỡng cho những cặp đôi mong muốn cải thiện chức năng sinh lý.
Nhum biển chưng trứng
Nhum biển chưng trứng là món ăn nổi tiếng ở Nha Trang, được nhiều du khách yêu thích. Sau khi hấp cách thủy, nhum biển giữ nguyên vị ngọt mặn tự nhiên, hòa quyện cùng gia vị đậm đà. Món này không chỉ có tác dụng tăng cường sức khỏe mà còn giúp cấp ẩm cho da, trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những ai tìm kiếm món ăn vặt ngon miệng và dễ ăn.
Nhum biển nướng mỡ hành
Nhum biển nướng mỡ hành là một món ăn không thể thiếu khi đến Nha Trang. Với công thức nướng đặc biệt, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn dai của nhum cùng hương thơm biển cả vẫn vương lại trong từng miếng ăn. Đây là món ăn thích hợp cho những người kén ăn, giúp bổ sung dưỡng chất và giữ ấm cơ thể.
Mắm nhum
Mắm nhum là món quà đặc sản lý tưởng khi du lịch Nha Trang. Thịt nhum được ngâm với muối trong 7 ngày, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon. Mắm nhum có thể chế biến thành chả nhum bằng cách trộn với lòng đỏ trứng, mỡ hành và ớt băm, mang đến một món ăn hấp dẫn và khó quên.
Cách chọn nhum biển tươi ngon
Nếu không tự mình đi bắt, bạn có thể ghé chợ hải sản hoặc cửa hàng chuyên bán hải sản để lựa chọn nhum biển tươi ngon. Để đảm bảo chất lượng, hãy chắc chắn rằng nhum bạn chọn còn sống. Bạn có thể kiểm tra bằng cách quan sát các chiếc gai bên ngoài: nếu nhum còn sống, gai sẽ có sự cử động nhẹ khi có nước, còn khi không có nước, chúng sẽ ngừng cử động.
Kích thước nhum cũng là yếu tố quyết định đến lượng thịt bên trong. Nhum càng to, thịt càng nhiều. Hãy chọn những con nhum có kích thước cỡ bàn tay, vì chúng chứa nhiều thịt và trứng hơn, thường khoảng 16 múi thịt chắc chắn, mang lại vị bùi béo đặc trưng. Vì vậy, việc chọn nhum biển không khó nhưng đòi hỏi sự tinh tế và kỹ lưỡng.
Đối với những người sành ăn, nhum gai và nhum sọ là lựa chọn hàng đầu. Mặc dù thịt nhum gai có mùi tanh hơn nhum sọ, nhưng khi đã quen với hương vị, bạn sẽ nhận ra rằng thịt nhum gai có sự béo ngậy và thơm ngon hơn nhiều so với nhum sọ.
Mua nhum biển ở đâu?
Nếu muốn thưởng thức nhum biển tươi ngon, bạn có thể ghé các chợ hải sản hoặc chợ đêm Nha Trang, nơi bán nhiều loại hải sản đặc trưng của vùng biển này, bao gồm cả nhum biển. Một lựa chọn khác là dạo quanh khu vực bờ biển Đường Đệ (phường Vĩnh Hòa, Nha Trang) vào sáng sớm, khi người dân nơi đây đang bận rộn thu mua nhum biển tươi sống.
Về giá cả, nhum biển còn nguyên vỏ thường có giá dao động từ 15.000 VNĐ đến 20.000 VNĐ mỗi con, tùy thuộc vào kích thước. Tuy nhiên, nhum biển có trứng hoặc gạch nhum lại có giá cao hơn rất nhiều, khoảng 500.000 VNĐ – 700.000 VNĐ mỗi kg, có nơi có thể lên đến cả triệu đồng. Là đặc sản nổi bật của Nha Trang, nhum biển được mệnh danh là "nhân sâm dưới biển" nhờ những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Chinh phục đèo Violak Quảng Ngãi, nơi bồng bềnh mây trắng, là một trải nghiệm đầy thú vị và kỳ diệu. Đây là một trong những đèo cao nổi tiếng tại Quảng Ngãi, với những cung đường uốn lượn, hiểm trở nhưng cũng không kém phần lôi cuốn.
Nếu bạn tới Đại Nội Huế để tham quan cũng như khám phá thì hãy chú ý tới những quy định trang phục vào Đại Nội Huế và tuân thủ quy định của các địa điểm tham quan nhé
Đèo Cả Phú Yên với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ luôn có một vị trí đặc biệt trong lòng những người yêu thích du lịch khám phá. Đây là điểm du lịch hấp dẫn nhờ vẻ đẹp thiên nhiên tuyệt vời, là một điểm nhấn trong hành trình từ Bắc vào Nam.
Giữa lòng Tây Ninh, vùng đất nổi tiếng với Núi Bà Đen linh thiêng, có một "ốc đảo" xanh mát mang tên khu du lịch Long Điền Sơn. Nơi đây không chỉ là một điểm đến lý tưởng để thưởng ngoạn cảnh đẹp thiên nhiên mà còn là một không gian thoáng đãng, giúp du khách tìm về sự bình yên trong tâm hồn.
Bảo tàng Quang Trung có gì mà thu hút bao khách du lịch tới tham quan như vậy? Dưới đây là những thông tin về bảo tàng di tích Quang Trung tại đất võ Bình Định nhé!
Khách du lịch vẫn luôn tự hỏi "Đi Huế mùa nào đẹp nhất?" mỗi khi chuẩn bị hành lý tới cố đô. Vậy dưới đây sẽ là đáp án trả lời cho câu hỏi "khó nhằn" dành cho du khách về các mùa đẹp trong năm ở Huế
Hậu Giang là vùng đất lưu giữ nhiều giá trị văn hóa đặc sắc thông qua các lễ hội truyền thống. Các lễ hội này không chỉ phản ánh đời sống tín ngưỡng, mà còn là những dịp để cộng đồng gắn kết, bảo tồn và phát huy những nét văn hóa độc đáo của người dân miền Tây.
Không chỉ có động Phong Nha hay biển Nhật Lệ, Quảng Bình còn gây ấn tượng bởi những điểm đến tự nhiên tại Lệ Thủy. Cảnh quan nơi đây vừa hoang sơ, vừa thân thiện, thích hợp cho những chuyến nghỉ dưỡng và trải nghiệm. Hãy cùng điểm qua 6 địa danh không thể bỏ lỡ khi du lịch Lệ Thủy Quảng Bình.
Đà Nẵng, thành phố biển xinh đẹp không chỉ nổi tiếng với những bãi biển quyến rũ, những cây cầu độc đáo mà còn là thiên đường của hải sản tươi ngon. Để thực sự trải nghiệm hương vị biển cả đậm đà của thành phố này, không gì bằng việc tự mình khám phá những khu chợ hải sản địa phương.
Trái ngược với sự nhộn nhịp của Nha Trang, Vạn Giã là một thị trấn ven biển yên bình, mang vẻ đẹp mộc mạc và tĩnh lặng. Nếu bạn muốn tạm rời xa bộn bề cuộc sống, đắm mình trong không gian biển cả và tận hưởng nhịp sống chậm rãi, thì Vạn Giã chính là điểm đến lý tưởng.
Nhiều du khách thường thắc mắc từ Sài Gòn đi Vũng Tàu bao nhiêu km? Thực tế, quãng đường không quá xa và có rất nhiều phương tiện cũng như cung đường để bạn lựa chọn. Bài viết này sẽ giúp bạn nắm rõ khoảng cách, thời gian di chuyển và gợi ý những cách đi thuận tiện nhất.
Nền tảng dữ liệu cộng đồng Numbeo mới đây đã công bố danh sách các quốc gia và vùng lãnh thổ an toàn nhất và kém an toàn nhất đối với khách du lịch về mặt tội phạm trong năm 2025.
Sau hành trình đến Hồ Bình An, bạn sẽ ngay lập tức bị cuốn hút bởi khung cảnh thiên nhiên thơ mộng. Mặt nước trong xanh, hàng cây rợp bóng tạo nên không gian yên bình, giúp bạn quên đi mọi âu lo, mệt mỏi, tận hưởng những phút giây thư giãn giữa thiên nhiên thanh tĩnh.
Giỗ Tổ Hùng Vương (10/3 âm lịch) là dịp nghỉ lễ để tưởng nhớ công ơn dựng nước của các Vua Hùng, cũng là cơ hội tuyệt vời để bạn tận hưởng không gian thư giãn và khám phá những điểm đến thú vị.
Nhắc đến những điểm đến hoang sơ và bình yên của Quảng Nam, đỉnh Am Thông là cái tên không thể bỏ qua. Với cung đường trekking nhẹ nhàng, cảnh sắc núi rừng hùng vĩ và biển mây bồng bềnh trên đỉnh núi, nơi đây mang đến cho du khách cảm giác chinh phục xen lẫn thư thái.
Đà Lạt luôn biết cách “chiều lòng” những tâm hồn yêu thích vẻ đẹp mộng mơ và không gian check-in độc đáo. Một trong những điểm đến nổi bật không thể bỏ qua chính là Hồ Trên Mây Đà Lạt. Từ những tiểu cảnh độc đáo đến view săn mây "siêu chill" hứa hẹn mang đến trải nghiệm khó quên cho du khách.
Ẩn mình giữa lòng thành phố Sóc Trăng, Chùa Som Rong, hay còn gọi là Bô Tum Vông Sa Som Rong, nổi bật như một viên ngọc quý giữa vùng đồng bằng sông Cửu Long.
Sapa, một thị trấn nhỏ bé ẩn mình giữa núi rừng Hoàng Liên Sơn hùng vĩ, từ lâu đã trở thành điểm đến mơ ước của biết bao du khách. Nơi đây không chỉ quyến rũ bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, khí hậu mát mẻ quanh năm mà còn bởi nét văn hóa độc đáo của các dân tộc thiểu số.
Từ Bắc vào Nam, mỗi hòn đảo mang một vẻ đẹp riêng, góp phần tạo nên bức tranh biển đảo Việt Nam đầy màu sắc quyến rũ. Trong số hàng ngàn hòn đảo lớn nhỏ đó, có những hòn đảo nổi bật với quy mô diện tích đáng kể, trở thành những trung tâm kinh tế, du lịch và bảo tồn sinh thái quan trọng.
Là một điểm đến không thể bỏ qua đối với du khách khi đến Đà Nẵng. Tọa lạc ở phía Bắc bán đảo Sơn Trà, nơi đây được biết đến với vẻ đẹp hoang sơ, phong cảnh hữu tình, tựa như một chốn bồng lai tiên cảnh, khiến bất kỳ ai cũng phải ngỡ ngàng trước sự kỳ vĩ và thanh bình của thiên nhiên.
Nhu cầu kết nối giữa hai địa điểm Phú Quốc và TP.HCM là rất lớn, và đường hàng không chính là lựa chọn nhanh chóng, thuận tiện nhất. Vậy, một câu hỏi thực tế mà nhiều du khách quan tâm là thời gian bay từ sân bay Tân Sơn Nhất đến Phú Quốc thường mất khoảng bao lâu.