Cẩm nang du lịch

Thanh Hóa

Thưởng thức Bánh răng bừa - Món quà ẩm thực lịch sử xứ Thanh

Mục lục
Bánh răng bừa, hay còn gọi là bánh lá Thanh Hóa, là món ăn giản dị nhưng đậm đà bản sắc của vùng đất Bắc Bộ. Đây là một món ăn truyền thống lâu đời của người dân xứ Thanh, mang trong mình hương vị độc đáo, dễ gây thương nhớ và khiến du khách muốn thưởng thức mãi không quên.

Bánh răng bừa - Hương vị truyền thống và văn hóa cổ kính của Thanh Hoa

Bánh răng bừa, còn được biết đến với những cái tên khác như bánh tẻ hay bánh lá Thanh Hóa, có nguồn gốc từ làng Trung Lập, xã Xuân Lập, huyện Thọ Xuân. Món bánh giản dị này gắn liền với một điển tích lịch sử, khi vua Lê Đại Hành và người dân làng cùng xuống ruộng làm việc đồng áng trong ngày lễ hội đầu năm. Chính vào thời điểm đó, người dân địa phương đã dùng gạo tẻ và thịt lợn để làm ra món bánh răng bừa dâng vua thưởng thức.

Bánh răng bừa Thanh Hóa

Ngày nay, bánh răng bừa trở thành một trong những món đặc sản đặc trưng của Thanh Hóa. Đây là món bánh truyền thống thường xuất hiện trong các dịp lễ tết, cưới hỏi hay các ngày hội của địa phương. Điểm đặc biệt của bánh răng bừa là dáng hình thuôn dài, hai đầu dẹp và phần giữa phình to, giống hình lưỡi của chiếc răng bừa – một công cụ nông nghiệp gắn bó mật thiết với đời sống người dân xứ Thanh.

Bánh răng bừa có những gì mà hấp dẫn tới vậy?

Nguyên liệu làm nên chiếc bánh thơm ngon

Bánh răng bừa không chỉ là món ăn mà còn là minh chứng cho sự siêng năng, cần cù của người dân lao động xứ Thanh, những người quanh năm làm việc cật lực trên mảnh đất này. Mỗi chiếc bánh được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất: gạo tẻ ngon, thịt heo tươi, gia vị đặc trưng và gói trong lá dong tạo nên mùi thơm đặc biệt.

Bánh răng bừa Thanh Hóa-1

Gạo tẻ được lựa chọn kỹ lưỡng, xay nhuyễn, trộn đều để tạo ra lớp vỏ mềm mại và dai. Thịt heo thường được chọn phần nạc mỡ để tạo độ ẩm, không bị khô hay ngấy. Mộc nhĩ, hành khô và các gia vị khác hòa quyện với nhau tạo nên phần nhân mặn mà, hấp dẫn.

Lá dong là một nguyên liệu không thể thiếu trong việc làm bánh răng bừa. Người dân Thanh Hóa chọn lá tươi, không rách, lau khô và dùng để gói bánh. Qua đôi bàn tay khéo léo, những chiếc bánh răng bừa được hình thành, mang trong mình hương vị mằn mặn của nhân thịt heo, bột gạo thơm và mùi lá dong đặc trưng.

Hương vị hấp dẫn đặc trưng mà bánh mang lại

Khi cầm chiếc bánh răng bừa trên tay, bạn sẽ cảm nhận ngay mùi thơm thoang thoảng của lá dong hay lá chuối. Bánh thường được thưởng thức khi còn nóng, với mùi thơm từ phần nhân thịt heo hòa quyện với bột gạo, khiến bạn không thể cưỡng lại.

Bánh răng bừa Thanh Hóa-2

Khi cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận vị mằn mặn của nhân thịt kết hợp cùng độ dai dai của bột gạo. Mùi lá tươi từ lá dong tạo nên một hương thơm nhẹ nhàng, thanh khiết, làm món ăn trở nên hấp dẫn và khó quên. Mỗi lần thưởng thức bánh răng bừa, bạn sẽ cảm nhận sự giản dị mà sâu sắc, với hương vị dân dã nhưng đầy lôi cuốn, khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.

Các địa điểm có bánh răng bừa nổi tiếng

Khi có dịp du lịch Thanh Hóa, bạn sẽ không khó để tìm thấy những quầy hàng, cửa tiệm bán món bánh răng bừa dân dã này, từ những khu chợ nhộn nhịp đến các con phố nhỏ.

Nếu bạn muốn thưởng thức bánh răng bừa chuẩn vị, khu chợ Điện Biên và vườn hoa thành phố là hai địa điểm nổi tiếng để bạn tìm mua. Vào sáng sớm, các quầy hàng rong và tiểu thương sẽ bày bán món bánh này, giúp bạn dễ dàng thưởng thức ngay tại chỗ.

Ngoài ra, nếu bạn muốn mang một chút hương vị đặc sản này về làm quà cho gia đình và bạn bè, có thể ghé qua các địa điểm nổi tiếng như:

  • Làng Ngọc Đô, Yên Ninh, Yên Định, Thanh Hóa
  • Các chợ dân sinh địa phương khác.

Bánh răng bừa, với hương vị mộc mạc và giản dị, thường xuất hiện trong các dịp lễ hội, giỗ tết hay ngày hội của người dân xứ Thanh. Đây chắc chắn là món quà đặc biệt mà bạn không nên bỏ qua khi khám phá mảnh đất cổ Lam Kinh.

Nguyễn Hà Linh , 10:00 31/01/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Top 5 địa điểm chụp ảnh đẹp nhất ở Hải Phòng

Hải Phòng, thành phố cảng sôi động, không chỉ nổi tiếng với ẩm thực đường phố phong phú mà còn sở hữu những danh lam thắng cảnh đẹp mê hồn, là "thiên đường sống ảo" cho các tín đồ nhiếp ảnh.

Đảo Cô Tô Con có đẹp không? Kinh nghiệm khám phá chi tiết

Bạn đã nghe đến Cô Tô Lớn, nhưng Cô Tô Con thì sao? Hòn đảo nhỏ bé này là một viên ngọc ẩn mình, một thiên đường hoang sơ mà không phải ai cũng biết. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến khác biệt, tránh xa sự ồn ào của du lịch đại trà, thì Cô Tô Con chính là lựa chọn hoàn hảo.

List top 5+ món ăn sáng Quy Nhơn ngon - bổ - rẻ

Ẩm thực Quy Nhơn đa dạng với rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Vậy bạn có biết các món ăn sang Quy Nhơn nào ngon - bổ - rẻ không? Dưới đây là những gợi ý dành cho bạn

Chợ hải sản Quy Nhơn: Top các chợ nổi tiếng, hải sản tươi sống, giá tốt nhất

Các khu chợ hải sản Quy Nhơn luôn là điểm đến thu hút khách du lịch bởi nơi đây có rất nhiều các loại hải sản tươi sống mà giá cả cũng vô cùng phải chăng. Dưới đây là các khu chợ hải sản được khách du lịch ghé tới nhiều nhất tại Quy Nhơn

Du lịch Vườn quốc gia Mũi Cà Mau - Kinh nghiệm từ A-Z

Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau - Địa điểm du lịch nổi tiếng và là nơi đang bảo vệ các loài động vật quý hiểm nằm tại điểm cực Nam của Việt Nam. Dưới đây là những thông tin hữu ích về vườn quốc gia này.

Top 6 trái cây đặc sản Đà Lạt ngon được yêu thích nhất

Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với khí hậu mát mẻ và phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là nơi sản sinh ra những trái cây tươi ngon, hấp dẫn. Dưới đây là 6 loại trái cây đặc sản Đà Lạt mà du khách không thể bỏ qua khi đến thăm thành phố ngàn hoa.

Top 6 nhà hàng hải sản Quảng Bình nức tiếng gần xa

Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ, mà còn là thiên đường ẩm thực đặc sắc với nhiều món ăn mang đậm hương vị biển. Trong số đó, các nhà hàng hải sản tại Quảng Bình luôn là lựa chọn hấp dẫn cho những tín đồ yêu thích hải sản tươi ngon.

Top 6 ngôi chùa linh thiêng, nổi tiếng nhất Hậu Giang

Hậu Giang là điểm đến lý tưởng cho du khách yêu thích du lịch tâm linh. Nơi đây tập trung nhiều ngôi chùa linh thiêng, mang đậm giá trị văn hóa, lịch sử và tôn giáo của người dân địa phương. Cùng khám phá top 6 ngôi chùa nổi tiếng ở Hậu Giang mà bạn không thể bỏ qua khi đến với vùng đất này.

Thu phí từ 6.000 - 10.000 đồng/người khi du khách tham quan vịnh Nha Trang

Mức thu phí dự kiến khi tham quan vịnh Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa (chưa bao gồm phí bảo hiểm tai nạn) sẽ dao động từ 6.000 đến 10.000 đồng/người/lượt, trong khi phí tổng hợp cho tất cả các tuyến là 40.000 đồng/người/lượt.

Top 6 lễ hội Quảng Bình nổi tiếng và đặc sắc nhất

Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp và di tích lịch sử, mà còn lưu giữ những giá trị văn hóa đặc sắc. Cùng khám phá top 6 lễ hội Quảng Bình đặc sắc nhất trong bài viết dưới đây.

Thời tiết Ninh Thuận: Mùa nào đẹp nhất để du lịch?

Nhiều người nói rằng thời tiết Ninh Thuận thất thường, đầy nắng và gió. Để có một chuyến du lịch vui nhất, dưới đây là những kinh nghiệm giúp bạn có một hành trình đáng nhớ tại Ninh Thuận

Top 5 khu du lịch sinh thái Vũng Tàu đáng đi nhất 2025

Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển xanh mát mà còn sở hữu những khu du lịch sinh thái Vũng Tàu đầy hấp dẫn. Tại đây, du khách có thể tận hưởng không khí trong lành, hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp và tham gia các hoạt động giải trí thú vị.

Trọn bộ cẩm nang du lịch Tây Giang Quảng Nam chi tiết nhất

Quảng Nam không chỉ có phố cổ Hội An hay thánh địa Mỹ Sơn, mà còn ẩn giấu một Tây Giang xanh mát, hoang sơ. Du lịch Tây Giang Quảng Nam là hành trình trở về với thiên nhiên, khám phá nét đẹp văn hóa bản địa và tìm lại sự bình yên giữa núi rừng.

Top 8 món ăn vặt Hội An được ưa chuộng nhất

Hội An không chỉ nổi tiếng bởi phố cổ yên bình mà còn hấp dẫn du khách với nền ẩm thực phong phú. Trong đó, các món ăn vặt Hội An chính là điểm nhấn đặc biệt, vừa gần gũi, dân dã, vừa mang hương vị riêng khó tìm thấy ở nơi nào khác.

Kinh nghiệm đi chùa Hang Châu Đốc An Giang - Cẩm nang cho người mới

Ẩn mình giữa vẻ đẹp hoang sơ của Núi Sam, Chùa Hang Châu Đốc nổi bật như một ngôi chùa linh thiêng, thu hút du khách thập phương đến vãn cảnh và chiêm bái. Với cảnh sắc thiên nhiên tựa trốn bồng lai, nơi đây mang đến cho du khách cảm giác như lạc vào một vùng đất đầy huyền bí và thơ mộng.

Du lịch Ninh Thuận mùa nào đẹp nhất trong năm?

Ninh Thuận - vùng đất của nắng và gió với rất nhiều cảnh đẹp và những món ăn ngon. Vậy bạn có biết du lịch Ninh Thuận mùa nào đẹp nhất trong năm không?

Lễ Cầu Bông Hội An - Nét đẹp văn hóa nông nghiệp tại phố Hội

Hội An nổi tiếng không chỉ bởi vẻ đẹp cổ kính mà còn bởi những lễ hội truyền thống mang đậm bản sắc địa phương. Trong đó lễ hội cầu bông Hội An là sự kiện quan trọng được tổ chức vào đầu năm để người dân cầu mong mùa màng bội thu, mưa thuận gió hòa và cuộc sống no đủ.

Chợ Nại Ninh Thuận: "Thiên đường" hải sản tươi sống giá bình dân

Chợ Nại Ninh Thuận - một khu chợ chuyên bán những loại hải sản tươi ngon với mức giá vô cùng phải chăng. Tìm hiểu về khu chợ này trong bài viết dưới đây nhé!

Ga Bình Thuận cách Phan Thiết bao xa?

Để đến Phan Thiết, nhiều du khách lựa chọn di chuyển bằng tàu hỏa và ga Bình Thuận là một trong những ga tàu chính phục vụ tuyến đường này. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn thắc mắc về khoảng cách từ ga Bình Thuận đến Phan Thiết. Vậy ga Bình Thuận cách Phan Thiết bao xa?

Khám phá thác Ba Tầng - "Dải lụa trắng" hùng vĩ giữa đại ngàn Quảng Ngãi

Thác Ba Tầng núi Cà Đam – một trong những kỳ quan thiên nhiên tuyệt đẹp của Quảng Ngãi, mang trong mình vẻ đẹp hoang sơ, kỳ bí, là điểm đến lý tưởng cho những ai đam mê khám phá du lịch sinh thái.

Kinh nghiệm du lịch Suối Tiên Vũng Tàu từ A - Z

Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến thư thái, yên bình tại Vũng Tàu, Suối Tiên núi Dinh chắc chắn là sự lựa chọn lý tưởng. Nơi đây không chỉ sở hữu vẻ đẹp huyền bí của truyền thuyết mà còn mang đến những trải nghiệm thú vị như tắm suối, check-in chụp ảnh, cắm trại hay leo núi khám phá.