Cẩm nang du lịch

Thanh Hóa

Thưởng thức Bánh răng bừa - Món quà ẩm thực lịch sử xứ Thanh

Mục lục
Bánh răng bừa, hay còn gọi là bánh lá Thanh Hóa, là món ăn giản dị nhưng đậm đà bản sắc của vùng đất Bắc Bộ. Đây là một món ăn truyền thống lâu đời của người dân xứ Thanh, mang trong mình hương vị độc đáo, dễ gây thương nhớ và khiến du khách muốn thưởng thức mãi không quên.

Bánh răng bừa - Hương vị truyền thống và văn hóa cổ kính của Thanh Hoa

Bánh răng bừa, còn được biết đến với những cái tên khác như bánh tẻ hay bánh lá Thanh Hóa, có nguồn gốc từ làng Trung Lập, xã Xuân Lập, huyện Thọ Xuân. Món bánh giản dị này gắn liền với một điển tích lịch sử, khi vua Lê Đại Hành và người dân làng cùng xuống ruộng làm việc đồng áng trong ngày lễ hội đầu năm. Chính vào thời điểm đó, người dân địa phương đã dùng gạo tẻ và thịt lợn để làm ra món bánh răng bừa dâng vua thưởng thức.

Bánh răng bừa Thanh Hóa

Ngày nay, bánh răng bừa trở thành một trong những món đặc sản đặc trưng của Thanh Hóa. Đây là món bánh truyền thống thường xuất hiện trong các dịp lễ tết, cưới hỏi hay các ngày hội của địa phương. Điểm đặc biệt của bánh răng bừa là dáng hình thuôn dài, hai đầu dẹp và phần giữa phình to, giống hình lưỡi của chiếc răng bừa – một công cụ nông nghiệp gắn bó mật thiết với đời sống người dân xứ Thanh.

Bánh răng bừa có những gì mà hấp dẫn tới vậy?

Nguyên liệu làm nên chiếc bánh thơm ngon

Bánh răng bừa không chỉ là món ăn mà còn là minh chứng cho sự siêng năng, cần cù của người dân lao động xứ Thanh, những người quanh năm làm việc cật lực trên mảnh đất này. Mỗi chiếc bánh được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất: gạo tẻ ngon, thịt heo tươi, gia vị đặc trưng và gói trong lá dong tạo nên mùi thơm đặc biệt.

Bánh răng bừa Thanh Hóa-1

Gạo tẻ được lựa chọn kỹ lưỡng, xay nhuyễn, trộn đều để tạo ra lớp vỏ mềm mại và dai. Thịt heo thường được chọn phần nạc mỡ để tạo độ ẩm, không bị khô hay ngấy. Mộc nhĩ, hành khô và các gia vị khác hòa quyện với nhau tạo nên phần nhân mặn mà, hấp dẫn.

Lá dong là một nguyên liệu không thể thiếu trong việc làm bánh răng bừa. Người dân Thanh Hóa chọn lá tươi, không rách, lau khô và dùng để gói bánh. Qua đôi bàn tay khéo léo, những chiếc bánh răng bừa được hình thành, mang trong mình hương vị mằn mặn của nhân thịt heo, bột gạo thơm và mùi lá dong đặc trưng.

Hương vị hấp dẫn đặc trưng mà bánh mang lại

Khi cầm chiếc bánh răng bừa trên tay, bạn sẽ cảm nhận ngay mùi thơm thoang thoảng của lá dong hay lá chuối. Bánh thường được thưởng thức khi còn nóng, với mùi thơm từ phần nhân thịt heo hòa quyện với bột gạo, khiến bạn không thể cưỡng lại.

Bánh răng bừa Thanh Hóa-2

Khi cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận vị mằn mặn của nhân thịt kết hợp cùng độ dai dai của bột gạo. Mùi lá tươi từ lá dong tạo nên một hương thơm nhẹ nhàng, thanh khiết, làm món ăn trở nên hấp dẫn và khó quên. Mỗi lần thưởng thức bánh răng bừa, bạn sẽ cảm nhận sự giản dị mà sâu sắc, với hương vị dân dã nhưng đầy lôi cuốn, khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.

Các địa điểm có bánh răng bừa nổi tiếng

Khi có dịp du lịch Thanh Hóa, bạn sẽ không khó để tìm thấy những quầy hàng, cửa tiệm bán món bánh răng bừa dân dã này, từ những khu chợ nhộn nhịp đến các con phố nhỏ.

Nếu bạn muốn thưởng thức bánh răng bừa chuẩn vị, khu chợ Điện Biên và vườn hoa thành phố là hai địa điểm nổi tiếng để bạn tìm mua. Vào sáng sớm, các quầy hàng rong và tiểu thương sẽ bày bán món bánh này, giúp bạn dễ dàng thưởng thức ngay tại chỗ.

Ngoài ra, nếu bạn muốn mang một chút hương vị đặc sản này về làm quà cho gia đình và bạn bè, có thể ghé qua các địa điểm nổi tiếng như:

  • Làng Ngọc Đô, Yên Ninh, Yên Định, Thanh Hóa
  • Các chợ dân sinh địa phương khác.

Bánh răng bừa, với hương vị mộc mạc và giản dị, thường xuất hiện trong các dịp lễ hội, giỗ tết hay ngày hội của người dân xứ Thanh. Đây chắc chắn là món quà đặc biệt mà bạn không nên bỏ qua khi khám phá mảnh đất cổ Lam Kinh.

Nguyễn Hà Linh , 10:00 31/01/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Du lịch Hà Nội bùng nổ: Gần 13 triệu lượt khách chỉ sau 5 tháng

Theo Sở Du lịch Hà Nội, 5 tháng đầu năm 2025, Thủ đô đón khoảng 12,77 triệu lượt khách, tăng 10,9% so với cùng kỳ năm ngoái – dấu hiệu tích cực cho sự phục hồi và phát triển du lịch.

Thành phố giàu nhất Việt Nam sắp có lễ hội trái cây kéo dài suốt 3 tháng hè

Bắt đầu từ ngày 1/6, Khu du lịch Suối Tiên (TP. Thủ Đức) sẽ trở thành điểm hẹn rực rỡ sắc màu với Lễ hội Trái cây Nam bộ 2025.

“Hương sắc quê nhà” thắp lửa lễ hội ẩm thực Quảng Bình 2025

Lễ hội là cơ hội tôn vinh tinh hoa ẩm thực Quảng Bình, đồng thời mở rộng không gian giao lưu và kết nối văn hóa ẩm thực giữa các vùng miền trên cả nước.

Du khách đổ về Ninh Bình “săn” cảnh đẹp diệu kỳ tại Tam Cốc

Cánh đồng lúa Tam Cốc được mệnh danh là đẹp nhất Việt Nam. Tháng 5, nơi đây rực rỡ sắc vàng mùa lúa chín, thu hút du khách về chiêm ngưỡng cảnh sắc và hòa mình vào lễ hội trên sông thơ mộng.

Dòng khách quốc tế đến đảo lớn nhất Việt Nam tăng trưởng vượt trội

Du lịch Kiên Giang đang ghi nhận những tín hiệu tăng trưởng ấn tượng những tháng đầu năm, với lượng khách tăng gần 27% so với cùng kỳ. Đặc biệt, Phú Quốc nổi lên như một điểm sáng, thu hút hơn 3,5 triệu lượt du khách, trong đó ghi nhận sự bùng nổ của dòng khách quốc tế với mức tăng gần 80%.

Top 5 ngôi chùa nổi tiếng, linh thiêng nhất Quảng Bình

Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với những hang động kỳ vĩ mà còn là vùng đất tâm linh với nhiều ngôi chùa cổ kính, linh thiêng. Từ những kiến trúc độc đáo đến những câu chuyện huyền thoại, các ngôi chùa này mang đến không gian thanh tịnh và bình yên, thu hút đông đảo du khách và Phật tử ghé thăm.

Các phương tiện di chuyển từ Sài Gòn đi Lâm Đồng

Bạn đang tìm cách di chuyển từ Sài Gòn đến Lâm Đồng nhanh chóng, tiện lợi và phù hợp với ngân sách? Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp các phương tiện phổ biến để bạn dễ dàng lựa chọn hình thức phù hợp nhất cho chuyến đi sắp tới.

Nơi nóng nhất Việt Nam nằm ở đâu?

Nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, nước ta không còn xa lạ với những ngày hè oi ả. Tuy nhiên, trong bức tranh nhiệt độ đa dạng ấy, có những địa phương nổi lên như những "chảo lửa" thực sự, ghi nhận những kỷ lục nhiệt độ cao đến khắc nghiệt.

Mũi Tàu Bể Côn Đảo - Tọa độ check-in hoang sơ đẹp như tranh vẽ

Mũi Tàu Bể là điểm check-in hoang sơ, tuyệt đẹp mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Côn Đảo. Với làn nước trong xanh, những khối đá độc đáo và khung cảnh yên bình, nơi đây trở thành “thiên đường sống ảo” lý tưởng, thu hút các tín đồ du lịch yêu thích khám phá và lưu giữ khoảnh khắc giữa thiên nhiên.

Tượng ở Nhà thờ Đức Bà TP.HCM là ai?

Nhà thờ Chính tòa Đức Bà Sài Gòn, một công trình kiến trúc cổ kính và biểu tượng không thể tách rời của Thành phố Hồ Chí Minh, không chỉ nổi bật với vẻ đẹp kiến trúc Gothic La Mã mà còn gắn liền với những bức tượng mang nhiều ý nghĩa lịch sử và tâm linh.

Khám phá 5 ngôi chùa linh thiêng đẹp nhất Việt Nam nên đến ít nhất một lần

Từ Bắc vào Nam, những ngôi chùa không chỉ là nơi thực hành tín ngưỡng tôn giáo mà còn là những công trình kiến trúc nghệ thuật tuyệt mỹ, hòa quyện với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ hay nép mình giữa lòng đô thị sầm uất.

Top 7 ngôi chùa nổi tiếng linh thiêng nhất Hội An

Hội An không chỉ nổi tiếng với phố cổ mà còn có nhiều ngôi chùa linh thiêng, là nơi du khách tìm về sự bình yên và trải nghiệm văn hóa tâm linh.

Hoàng Su Phì cách Hà Giang bao nhiêu km?

Hoàng Su Phì, một trong những huyện vùng cao biên giới của tỉnh Hà Giang, từ lâu đã trở thành điểm đến mơ ước của những tín đồ xê dịch bởi vẻ đẹp hùng vĩ của những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ và bản sắc văn hóa độc đáo của các dân tộc thiểu số.

Món cơm Huế có cái tên ma mị nhưng lại là huyền thoại ẩm thực cố đô

Cơm âm phủ Huế không chỉ gây ấn tượng bởi cái tên đầy bí ẩn mà còn là món ăn truyền thống đặc sắc của cố đô. Hương vị đậm đà, cách trình bày độc đáo khiến món cơm này luôn được yêu thích và tìm kiếm mỗi khi nhắc đến ẩm thực Huế.

Sủi cảo Sài Gòn ăn ở đâu ngon? Top địa chỉ hấp dẫn nhất

Sủi cảo, món ăn đậm hương vị Trung Hoa, từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực của Sài Gòn. Những viên sủi cảo nóng hổi với lớp vỏ bánh mềm dai, ôm trọn phần nhân tôm thịt đậm đà, chan cùng nước lèo thanh ngọt hay chiên giòn rụm, luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng.

Top 5 khách sạn 4 sao đẹp, sang xịn ở Hạ Long cho cặp đôi du lịch biển 2025

Để chuyến du lịch biển năm 2025 của bạn thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ, việc lựa chọn một không gian nghỉ dưỡng lý tưởng là vô cùng quan trọng. Một khách sạn 4 sao không chỉ đảm bảo sự thoải mái, tiện nghi mà còn mang đến những trải nghiệm "sang xịn", tinh tế, góp phần vun đắp những khoảnh khắc ngọt ngào.

Từ Lào Cai lên Sa Pa qua đèo gì?

Sa Pa, "thị trấn trong sương" của Lào Cai, từ lâu đã trở thành một điểm đến du lịch hấp dẫn bậc nhất miền Bắc Việt Nam. Với khí hậu mát mẻ quanh năm, cảnh quan núi non hùng vĩ của dãy Hoàng Liên Sơn, những thửa ruộng bậc thang kỳ ảo, Sa Pa luôn thu hút du khách đến khám phá và trải nghiệm.

Top 7 điểm đến lãng mạn nhất châu Á dành cho cặp đôi du lịch hè 2025

Châu Á, với vẻ đẹp đa dạng từ những bãi biển thiên đường, những thành phố cổ kính đến những vùng núi non hùng vĩ, luôn là một miền đất hứa cho những hành trình lãng mạn.

Nên đi Phú Quốc hay Đà Lạt hè 2025?

Nếu Phú Quốc quyến rũ bởi biển xanh, cát trắng, nắng vàng cùng những khu nghỉ dưỡng đẳng cấp thì Đà Lạt lại níu chân du khách bằng không khí se lạnh, những đồi thông thơ mộng và nhịp sống chậm rãi, bình yên.

Top 5 khách sạn ở Bãi Sau Vũng Tàu giá rẻ, chất lượng tốt nhất

Bạn đang tìm khách sạn giá rẻ, tiện nghi và gần Bãi Sau Vũng Tàu? Dưới đây là 5 gợi ý được nhiều du khách đánh giá cao, giúp bạn dễ dàng chọn được nơi nghỉ chân lý tưởng.

Du lịch Sài Gòn đi đâu một mình? Top những địa điểm nên khám phá 2025

Du lịch một mình không còn là khái niệm xa lạ, mà đã trở thành một xu hướng được nhiều người lựa chọn để tìm kiếm sự tự do, khám phá bản thân và trải nghiệm thế giới theo một góc nhìn rất riêng. Sài Gòn từ lâu đã là một điểm hẹn lý tưởng cho những hành trình solo.