Cẩm nang du lịch

Hà Nam

Ẩm thực Hà Nam: Top 10 đặc sản hấp dẫn nhất định phải thử

Hà Nam, vùng đất trầm mặc bên dòng sông Đáy, không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh nổi tiếng như chùa Tam Chúc, đền Trần Thương, mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực dân dã mà đậm đà hương vị.

Hãy cùng khám phá 10 đặc sản hấp dẫn của Hà Nam mà bạn nhất định phải thử khi có dịp ghé thăm vùng đất này nhé!

Bún cá rô đồng

Món ăn dân dã này đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Hà Nam. Bát bún cá rô đồng thơm ngon với nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương cá, thịt cá rô đồng rán giòn rụm, ăn kèm rau cần nước, rau cải, thì là và chút ớt chưng cay cay. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị khó quên, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.

am-thuc-ha-nam-1
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Bí quyết để có bát bún cá rô đồng ngon nằm ở khâu chọn cá rô đồng tươi sống, làm sạch nhớt và chế biến khéo léo. Cá rô sau khi làm sạch được ướp gia vị rồi rán giòn, khi ăn chấm với nước mắm gừng hoặc tương ớt đều rất tuyệt vời.

Bánh cuốn Phủ Lý

Bánh cuốn Phủ Lý nổi tiếng với lớp vỏ mỏng tang, mềm mịn, được tráng khéo léo trên nồi hơi. Nhân bánh thường là thịt băm xào mộc nhĩ, hành phi thơm phức. Bánh cuốn ăn kèm nước chấm chua ngọt, thêm chút chả quế, rau thơm, hành phi càng làm tăng thêm hương vị.

am-thuc-ha-nam-2
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Điều làm nên sự khác biệt của bánh cuốn Phủ Lý chính là kỹ thuật tráng bánh điêu luyện của người dân địa phương. Bánh được tráng mỏng đều, không bị rách, khi ăn có độ dai vừa phải, không bị bở.

Thịt dê núi

Thịt dê núi là đặc sản nổi tiếng của vùng núi ở Hà Nam. Thịt dê núi săn chắc, ít mỡ, có mùi thơm đặc trưng và rất giàu dinh dưỡng. Người dân địa phương thường chế biến thịt dê thành nhiều món ăn hấp dẫn như: dê tái chanh, dê nướng, dê xào lăn…

am-thuc-ha-nam-3
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Món dê tái chanh với vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt của thịt dê hòa quyện cùng các loại rau thơm tạo nên hương vị độc đáo, khó quên. Dê nướng lại mang đến cảm giác thơm lừng, hấp dẫn, thịt dê mềm ngọt, đậm đà.

Cá kho niêu Vũ Đại

Cá kho làng Vũ Đại đã trở thành thương hiệu nổi tiếng khắp cả nước. Cá được kho trong niêu đất với nước cốt dừa, riềng, gừng, nước hàng… trong nhiều giờ liền cho đến khi xương cá mềm nhừ.

am-thuc-ha-nam-4
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Cá kho Vũ Đại có màu nâu cánh gián đẹp mắt, vị đậm đà, thơm ngon, ăn kèm cơm nóng hay bánh chưng đều rất tuyệt vời. Món ăn này không chỉ là đặc sản của Hà Nam mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè.

Chè bà Phóng

Chè bà Phóng là món chè truyền thống của người dân Phủ Lý, Hà Nam. Chè được nấu từ các nguyên liệu đơn giản như đậu xanh, đường, nước cốt dừa… nhưng lại có hương vị thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt hiệu quả.

am-thuc-ha-nam-5
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Bát chè bà Phóng với màu xanh mát mắt của đậu xanh, vị ngọt thanh của nước đường, béo ngậy của nước cốt dừa, ăn kèm đá bào hoặc thạch đen đều rất hấp dẫn. Đây là món ăn vặt được yêu thích của người dân địa phương, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức.

Quýt Lý Nhân

Quýt Lý Nhân là đặc sản nổi tiếng của huyện Lý Nhân, Hà Nam. Quýt có vỏ mỏng, mọng nước, vị ngọt thanh, mùi thơm dịu nhẹ. Quýt Lý Nhân thường được thu hoạch vào dịp Tết Nguyên Đán, là món quà ý nghĩa biếu tặng người thân, bạn bè.

am-thuc-ha-nam-6
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Ngoài ăn trực tiếp, quýt Lý Nhân còn được dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như mứt quýt, nước ép quýt, gỏi gà quýt…

Rượu làng Vọc

Rượu làng Vọc là loại rượu truyền thống nổi tiếng của Hà Nam, được nấu từ gạo nếp cái hoa vàng và men thuốc bắc. Rượu có màu vàng óng, hương thơm nồng nàn, vị cay nồng đặc trưng.

am-thuc-ha-nam-7
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Rượu làng Vọc thường được dùng trong các dịp lễ Tết, cưới hỏi, giỗ chạp… Người dân địa phương quan niệm rằng uống rượu làng Vọc giúp tăng cường sức khỏe, phòng tránh bệnh tật.

Bánh chưng làng Đầm

Bánh chưng làng Đầm là đặc sản của xã Liêm Tuyền, huyện Thanh Liêm, Hà Nam. Bánh được gói bằng lá dong, nhân bánh là gạo nếp cái hoa vàng, đậu xanh, thịt lợn… Bánh chưng làng Đầm có hương vị thơm ngon đặc trưng, dẻo thơm, béo ngậy.

am-thuc-ha-nam-8
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Bánh chưng làng Đầm thường được làm vào dịp Tết Nguyên Đán, là món ăn truyền thống không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết của người dân Hà Nam.

Rau sắng Ba Sao

Rau sắng là loại rau rừng đặc sản của vùng núi Ba Sao, Hà Nam. Rau sắng có vị ngọt, hơi đắng, mùi thơm đặc trưng. Rau sắng thường được dùng để luộc, xào, nấu canh…

am-thuc-ha-nam-9
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Canh rau sắng nấu thịt băm là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Hà Nam. Nước canh ngọt thanh, rau sắng mềm, ăn kèm cơm nóng rất ngon miệng.

Bún Tái Kênh

Bún Tái Kênh là đặc sản của xã Đinh Xá, huyện Bình Lục, Hà Nam. Sợi bún nhỏ, dai, được làm từ gạo tẻ. Nước dùng được ninh từ xương lợn, thêm chút mắm tôm tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Bún Tái Kênh thường được ăn kèm thịt lợn luộc, chả, rau sống, mắm tôm… Đây là món ăn sáng được ưa chuộng của người dân địa phương.

am-thuc-ha-nam-10
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Trên đây là 10 đặc sản hấp dẫn của Hà Nam mà bạn nhất định phải thử khi có dịp ghé thăm vùng đất này. Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng riêng, phản ánh nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân Hà Nam.

Hà Mi , 11:30 17/01/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Những sự thật thú vị ít người biết về hang Sơn Đoòng Quảng Bình

Hang Sơn Đoòng, Quảng Bình cũ (hiện thuộc Quảng Trị từ 1/7/2025) không chỉ nổi tiếng là hang động lớn nhất thế giới mà còn ẩn chứa nhiều điều kỳ lạ khiến ai nghe qua cũng bất ngờ. Dưới đây là những sự thật thú vị ít người biết về hang động này.

Khám phá thác Vực Song - Tuyệt tác thiên nhiên giữa lòng Phú Yên

Ẩn mình giữa núi rừng hoang sơ của Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới), thác Vực Song hiện lên như một bức tranh thiên nhiên sống động. Dòng nước trắng xóa đổ xuống từ độ cao ngoạn mục tạo nên khung cảnh vừa hùng vĩ vừa thơ mộng.

Thái Nguyên lần đầu ra mắt tour "trà – lịch sử – hồ" sau sáp nhập

Ngày 8/7, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thái Nguyên tổ chức tọa đàm “Đánh giá tiềm năng, lợi thế và giải pháp phát triển du lịch tỉnh” nhằm định hướng chiến lược du lịch địa phương sau sáp nhập hành chính.

Lần đầu tiên Việt Nam quảng bá di sản Hoàng thành Thăng Long và Cổ Loa tại Pháp

Trung tâm Bảo tồn Di sản Thăng Long – Hà Nội tổ chức quảng bá Hoàng thành Thăng Long và di tích Cổ Loa tại Provins, Pháp, giới thiệu giá trị lịch sử, văn hóa đặc sắc và lễ hội truyền thống, thu hút sự quan tâm của du khách quốc tế.

Lễ hội Dinh Cậu: Nét văn hoá tín ngưỡng độc đáo hút khách tại Phú Quốc

Hàng năm, khi tiết trời tháng Mười âm lịch dịu mát, người dân đảo ngọc Phú Quốc và du khách thập phương lại cùng nhau hướng về Dinh Cậu để tham dự một trong những lễ hội lớn và đặc sắc nhất trong năm.

Ghé thăm chùa Cổ Lễ Nam Định - Từ kiến trúc đến huyền thoại chuông cổ 9 tấn

Chùa Cổ Lễ, tọa lạc tại thị trấn Cổ Lễ (huyện Trực Ninh, tỉnh Ninh Bình mới), là một trong những danh thắng tiêu biểu của vùng đồng bằng sông Hồng, được xếp hạng di tích lịch sử – văn hoá cấp Quốc gia, thu hút du khách bởi kiến trúc độc đáo và giá trị tâm linh lâu đời.

Du lịch Nha Trang bằng tàu hỏa – Một lựa chọn lãng mạn ít người biết

Du lịch Nha Trang bằng tàu hỏa ngày càng được ưa chuộng nhờ chi phí hợp lý, an toàn và cơ hội ngắm cảnh đẹp suốt hành trình. Đừng bỏ lỡ lịch trình, giá vé và cách đặt vé tàu được chia sẻ trong bài viết dưới đây để có chuyến đi suôn sẻ và đáng nhớ!

Nửa đầu năm, khách Việt du lịch nước nào nhiều nhất châu Á?

Nửa đầu năm 2025 chứng kiến sự bùng nổ của du lịch nước ngoài khi có hơn 4 triệu lượt người Việt xuất cảnh, theo số liệu từ Cục Thống kê công bố ngày 5/7.

Gợi ý 5 quán ăn ngon gần biển được dân địa phương yêu thích tại Nha Trang

Ẩm thực Nha Trang luôn hấp dẫn du khách với những quán ăn đặc sản đậm đà hương vị biển, hải sản tươi ngon và công thức chế biến gia truyền độc đáo khiến ai nếm thử một lần cũng khó lòng quên được.

Giá vé cáp treo lên chùa Thiền viện Tây Thiên Vĩnh Phúc là bao nhiêu?

Tây Thiên không chỉ là điểm hẹn tâm linh với những cổ tự ẩn mình giữa rừng già huyền bí, mà còn mê hoặc du khách bởi núi non trùng điệp, suối reo, chim hót và khung cảnh thiên nhiên thanh tịnh đầy cuốn hút.

Top 4 bãi tắm đẹp như tranh ở Long Hải bạn nên check-in ít nhất một lần

Long Hải, Vũng Tàu cũ (hiện thuộc TP.HCM từ 1/7/2025) sở hữu những bãi biển hoang sơ, nước trong xanh cùng khung cảnh yên bình hiếm có. Nếu bạn đang tìm một nơi để thư giãn và sống ảo thật chill, đừng bỏ qua 4 bãi tắm đẹp như tranh vẽ dưới đây.

Huế đón 3,33 triệu lượt khách, thu về doanh thu khủng trong 6 tháng đầu năm 2025

Ngành du lịch Huế nửa đầu 2025 ghi nhận tăng trưởng vượt bậc với 3,33 triệu lượt khách, doanh thu tăng gần 60%. Các sự kiện lớn, chiến lược truyền thông đa kênh và chuyển đổi số góp phần nâng tầm thương hiệu du lịch Huế trên bản đồ quốc tế.

Có nên đi Tam Đảo trong ngày từ Hà Nội không?

Tam Đảo là điểm đến lý tưởng cho chuyến đi trong ngày từ Hà Nội, đặc biệt phù hợp với những ai bận rộn nhưng vẫn muốn tìm chút bình yên, thư giãn giữa thiên nhiên để nạp lại năng lượng.

Từ Ninh Bình đến Tuyên Quang bao nhiêu km?

Nếu Ninh Bình từ lâu đã trở thành một biểu tượng du lịch của miền Bắc, với quần thể di sản Tràng An hùng vĩ, thì Tuyên Quang lại mang trong mình một vẻ đẹp trầm mặc, hoang sơ và một dòng chảy lịch sử hào hùng, được mệnh danh là "Thủ đô Khu giải phóng", "Thủ đô Kháng chiến".

Núi Phụng Tây Ninh: Điểm đến hấp dẫn cho dân phượt

Với địa hình đặc trưng và cảnh quan còn nguyên nét hoang sơ, núi Phụng Tây Ninh đang thu hút ngày càng nhiều bạn trẻ đam mê phượt và chinh phục. Đây không phải là điểm đến quá quen thuộc nhưng chính sự mới mẻ ấy lại mang đến sức hút riêng.

Một ngày vi vu đảo Nhất Tự Sơn Phú Yên - Lạc bước giữa lối đi kỳ diệu trên biển

Nếu bạn đang tìm một điểm đến khác biệt ở Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới), đảo Nhất Tự Sơn chắc chắn là cái tên đáng chú ý. Hòn đảo nhỏ này thu hút du khách bởi khung cảnh yên bình và trải nghiệm hiếm có giữa thiên nhiên.

Nên đi Quảng Bình tháng mấy đẹp nhất?

Nên đi Quảng Bình tháng mấy đẹp nhất? Đây là thắc mắc được nhiều du khách quan tâm khi lên kế hoạch khám phá vùng đất nổi tiếng với biển xanh, hang động kỳ vĩ này. Cùng tìm hiểu thời điểm lý tưởng nhất để tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp Quảng Bình (hiện thuộc Quảng Trị mới từ 1/7/2025) trong bài viết sau.

Săn lùng 5 bãi biển quyến rũ nhất Phú Yên 2025

Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào Đắk Lắk mới) không chỉ quyến rũ du khách bởi cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi những bãi biển hoang sơ đầy mê hoặc. Năm nay, xứ Nẫu tiếp tục khẳng định vị thế là điểm đến lý tưởng cho những ai tìm kiếm sự yên bình và trải nghiệm khác biệt.

Bỏ túi kinh nghiệm du lịch “bụi” - Những điều nhất định phải biết trước khi xuất phát

Du lịch bụi ngày càng được giới trẻ ưa chuộng nhờ sự tự do, linh hoạt và cơ hội khám phá sâu sắc văn hóa bản địa. Không bị gò bó bởi lịch trình hay chi phí cao, hình thức du lịch này mang đến trải nghiệm chân thật và gần gũi với thiên nhiên hơn bao giờ hết.

Hé lộ quốc gia châu Âu có nhiều du khách tới Việt Nam nhất

Trong bức tranh tăng trưởng mạnh mẽ của du lịch Việt Nam 6 tháng đầu năm, thị trường châu Âu đã cho thấy sự phục hồi rõ rệt, và Nga đã vượt qua các đối thủ để trở thành nguồn khách lớn nhất, cũng là thị trường châu Âu duy nhất góp mặt trong top 10 thị trường hàng đầu của Việt Nam.

Đi Hà Tĩnh mua gì làm quà? Top 5 đặc sản ngon – đồ đẹp chuẩn vị miền Trung

Hà Tĩnh không chỉ níu chân du khách bằng cảnh đẹp mộc mạc, mà còn “đốn tim” bằng những món quà quê giản dị nhưng đầy tình nghĩa. Nếu đang băn khoăn không biết đi Hà Tĩnh mua gì làm quà, hãy cùng thử điểm danh đặc sản và đồ thủ công mỹ nghệ khiến ai nhận được cũng phải tấm tắc khen nức nở!