Ẩm thực Hà Nam: Top 10 đặc sản hấp dẫn nhất định phải thử
Mục lục
Hà Nam, vùng đất trầm mặc bên dòng sông Đáy, không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh nổi tiếng như chùa Tam Chúc, đền Trần Thương, mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực dân dã mà đậm đà hương vị.
Hãy cùng khám phá 10 đặc sản hấp dẫn của Hà Nam mà bạn nhất định phải thử khi có dịp ghé thăm vùng đất này nhé!
Bún cá rô đồng
Món ăn dân dã này đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Hà Nam. Bát bún cá rô đồng thơm ngon với nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương cá, thịt cá rô đồng rán giòn rụm, ăn kèm rau cần nước, rau cải, thì là và chút ớt chưng cay cay. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị khó quên, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Bí quyết để có bát bún cá rô đồng ngon nằm ở khâu chọn cá rô đồng tươi sống, làm sạch nhớt và chế biến khéo léo. Cá rô sau khi làm sạch được ướp gia vị rồi rán giòn, khi ăn chấm với nước mắm gừng hoặc tương ớt đều rất tuyệt vời.
Bánh cuốn Phủ Lý
Bánh cuốn Phủ Lý nổi tiếng với lớp vỏ mỏng tang, mềm mịn, được tráng khéo léo trên nồi hơi. Nhân bánh thường là thịt băm xào mộc nhĩ, hành phi thơm phức. Bánh cuốn ăn kèm nước chấm chua ngọt, thêm chút chả quế, rau thơm, hành phi càng làm tăng thêm hương vị.
Điều làm nên sự khác biệt của bánh cuốn Phủ Lý chính là kỹ thuật tráng bánh điêu luyện của người dân địa phương. Bánh được tráng mỏng đều, không bị rách, khi ăn có độ dai vừa phải, không bị bở.
Thịt dê núi
Thịt dê núi là đặc sản nổi tiếng của vùng núi ở Hà Nam. Thịt dê núi săn chắc, ít mỡ, có mùi thơm đặc trưng và rất giàu dinh dưỡng. Người dân địa phương thường chế biến thịt dê thành nhiều món ăn hấp dẫn như: dê tái chanh, dê nướng, dê xào lăn…
Món dê tái chanh với vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt của thịt dê hòa quyện cùng các loại rau thơm tạo nên hương vị độc đáo, khó quên. Dê nướng lại mang đến cảm giác thơm lừng, hấp dẫn, thịt dê mềm ngọt, đậm đà.
Cá kho niêu Vũ Đại
Cá kho làng Vũ Đại đã trở thành thương hiệu nổi tiếng khắp cả nước. Cá được kho trong niêu đất với nước cốt dừa, riềng, gừng, nước hàng… trong nhiều giờ liền cho đến khi xương cá mềm nhừ.
Cá kho Vũ Đại có màu nâu cánh gián đẹp mắt, vị đậm đà, thơm ngon, ăn kèm cơm nóng hay bánh chưng đều rất tuyệt vời. Món ăn này không chỉ là đặc sản của Hà Nam mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè.
Chè bà Phóng
Chè bà Phóng là món chè truyền thống của người dân Phủ Lý, Hà Nam. Chè được nấu từ các nguyên liệu đơn giản như đậu xanh, đường, nước cốt dừa… nhưng lại có hương vị thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt hiệu quả.
Bát chè bà Phóng với màu xanh mát mắt của đậu xanh, vị ngọt thanh của nước đường, béo ngậy của nước cốt dừa, ăn kèm đá bào hoặc thạch đen đều rất hấp dẫn. Đây là món ăn vặt được yêu thích của người dân địa phương, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức.
Quýt Lý Nhân
Quýt Lý Nhân là đặc sản nổi tiếng của huyện Lý Nhân, Hà Nam. Quýt có vỏ mỏng, mọng nước, vị ngọt thanh, mùi thơm dịu nhẹ. Quýt Lý Nhân thường được thu hoạch vào dịp Tết Nguyên Đán, là món quà ý nghĩa biếu tặng người thân, bạn bè.
Ngoài ăn trực tiếp, quýt Lý Nhân còn được dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như mứt quýt, nước ép quýt, gỏi gà quýt…
Rượu làng Vọc
Rượu làng Vọc là loại rượu truyền thống nổi tiếng của Hà Nam, được nấu từ gạo nếp cái hoa vàng và men thuốc bắc. Rượu có màu vàng óng, hương thơm nồng nàn, vị cay nồng đặc trưng.
Rượu làng Vọc thường được dùng trong các dịp lễ Tết, cưới hỏi, giỗ chạp… Người dân địa phương quan niệm rằng uống rượu làng Vọc giúp tăng cường sức khỏe, phòng tránh bệnh tật.
Bánh chưng làng Đầm
Bánh chưng làng Đầm là đặc sản của xã Liêm Tuyền, huyện Thanh Liêm, Hà Nam. Bánh được gói bằng lá dong, nhân bánh là gạo nếp cái hoa vàng, đậu xanh, thịt lợn… Bánh chưng làng Đầm có hương vị thơm ngon đặc trưng, dẻo thơm, béo ngậy.
Bánh chưng làng Đầm thường được làm vào dịp Tết Nguyên Đán, là món ăn truyền thống không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết của người dân Hà Nam.
Rau sắng Ba Sao
Rau sắng là loại rau rừng đặc sản của vùng núi Ba Sao, Hà Nam. Rau sắng có vị ngọt, hơi đắng, mùi thơm đặc trưng. Rau sắng thường được dùng để luộc, xào, nấu canh…
Canh rau sắng nấu thịt băm là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Hà Nam. Nước canh ngọt thanh, rau sắng mềm, ăn kèm cơm nóng rất ngon miệng.
Bún Tái Kênh
Bún Tái Kênh là đặc sản của xã Đinh Xá, huyện Bình Lục, Hà Nam. Sợi bún nhỏ, dai, được làm từ gạo tẻ. Nước dùng được ninh từ xương lợn, thêm chút mắm tôm tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Bún Tái Kênh thường được ăn kèm thịt lợn luộc, chả, rau sống, mắm tôm… Đây là món ăn sáng được ưa chuộng của người dân địa phương.
Trên đây là 10 đặc sản hấp dẫn của Hà Nam mà bạn nhất định phải thử khi có dịp ghé thăm vùng đất này. Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng riêng, phản ánh nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân Hà Nam.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Gần đây, khu du lịch sinh thái Làng Yến đã trở thành điểm đến lý tưởng thu hút đông đảo du khách. Nơi đây không chỉ mang đến không gian xanh mát, gần gũi với thiên nhiên mà còn nổi bật với các hoạt động vui chơi đa dạng, hứa hẹn mang đến trải nghiệm nghỉ dưỡng trọn vẹn.
Đến Huế, bạn không thể bỏ qua các món ngon đặc sản Huế bởi những món ăn với hương vị riêng biệt không lẫn với bất kỳ nơi nào, đem lại hành trình thật tuyệt vời cho cả gia đình. Cùng khám phá top 5 món ăn Huế không nên bỏ lỡ khi tới cố đô nhé.
Nhà Cổ Cai Cường là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích kiến trúc xưa, mang vẻ đẹp nguyên sơ sau hàng trăm năm. Công trình này là sự giao thoa tinh tế giữa phong cách phương Tây và kiến trúc Nam Bộ, lưu giữ giá trị lịch sử và nghệ thuật đặc sắc.
Hang Múa, "nàng thơ" của du lịch Ninh Bình, không chỉ níu chân du khách bằng vẻ đẹp hùng vĩ, tráng lệ mà còn bởi những trải nghiệm khám phá đầy thú vị. Một trong những câu hỏi được nhiều người quan tâm nhất khi đến đây chính là: "Vé vào Hang Múa bao nhiêu tiền?".
Tại đây, du khách không chỉ được hòa mình vào khung cảnh xanh mát mà còn có cơ hội tham gia nhiều hoạt động trải nghiệm độc đáo, mang đến những giây phút thư giãn tuyệt vời và đáng nhớ.
Chợ Cồn Đà Nẵng không chỉ là thiên đường ẩm thực, mà còn là địa điểm lý tưởng để du khách tìm mua những món đặc sản về làm quà. Sau khi đã thỏa mãn vị giác với những món ăn đặc trưng của Đà thành, đừng quên lựa chọn một số đặc sản Chợ Cồn mua về làm quà nhé.
Ngũ Hành Sơn, với vẻ đẹp hùng vĩ và linh thiêng, là điểm đến hấp dẫn du khách khi đến với Đà Nẵng. Tuy nhiên, để có một chuyến tham quan thoải mái và trọn vẹn, việc lựa chọn trang phục phù hợp là vô cùng quan trọng. Vậy, đi Ngũ Hành Sơn nên mặc gì?
Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những cây cầu độc đáo, những bãi biển tuyệt đẹp mà còn là điểm đến hấp dẫn với những khu chợ đêm sôi động. Cầu Rồng là một trong những biểu tượng nổi tiếng của thành phố nên nhiều người thường tới đây check-in.
Cầu Vàng, biểu tượng du lịch nổi tiếng của Đà Nẵng, không chỉ thu hút du khách bởi kiến trúc độc đáo mà còn bởi những trải nghiệm tuyệt vời mà nó mang lại. Tuy nhiên, một trong những câu hỏi thường gặp của du khách là: "Đi Cầu Vàng Đà Nẵng có mất phí không?".
Hà Giang, mảnh đất địa đầu Tổ quốc, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ hay những phiên chợ vùng cao đậm đà bản sắc, mà còn là điểm đến hấp dẫn của những người đam mê chinh phục những cung đường đèo quanh co, uốn lượn.
Tam Đảo không chỉ nổi tiếng với ba đỉnh núi biểu tượng Thiên Thị, Thạch Bàn và Phù Nghĩa, mà còn sở hữu hơn 20 đỉnh núi cao hùng vĩ, nối tiếp nhau bằng những dãy núi trùng điệp với địa hình sắc nhọn.
Không chỉ là một sự kiện văn hóa quan trọng mà còn là không gian tâm linh thiêng liêng của người dân Nam Bộ. Hằng năm, đông đảo du khách đến đây để hòa mình vào không khí rộn ràng của lễ hội, tận hưởng những nghi thức truyền thống và đắm chìm trong bản sắc văn hóa đặc trưng.
Đà Nẵng, thành phố biển xinh đẹp của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển trải dài cát trắng, những cây cầu độc đáo bắc ngang sông Hàn thơ mộng mà còn được biết đến với một công trình kiến trúc đầy ấn tượng, đó chính là Cầu Vàng.
Cù lao An Bình không chỉ cuốn hút du khách bởi những vườn trái cây trĩu quả, không gian miệt vườn xanh mát đậm chất miền Tây, mà còn sở hữu nhiều công trình mang giá trị văn hóa tinh thần sâu sắc của người dân Nam Bộ.
Ninh Bình, vùng đất cố đô với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ và những giá trị văn hóa lịch sử lâu đời, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Trong số những danh lam thắng cảnh nổi tiếng của Ninh Bình, Tam Cốc và Tràng An là hai địa điểm được nhiều người yêu thích nhất.
Đồng Cừu Suối Tiên, một điểm du lịch mới nổi nằm ngay sát Ninh Thuận, đang thu hút đông đảo du khách bởi khung cảnh thiên nhiên thơ mộng. Nơi đây sở hữu những đàn cừu đáng yêu rong ruổi trên những thảm cỏ xanh mướt, dòng sông hiền hòa uốn lượn cùng bầu không khí trong lành.
Nếu bạn đang tìm kiếm một không gian xanh mát để tạm rời xa nhịp sống ồn ào nơi phố thị, đây chính là lựa chọn hoàn hảo, mang đến bầu không khí trong lành, cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp và nhiều hoạt động trải nghiệm thú vị.
Việt Nam không được biết đến như một quốc gia sùng đạo, nhưng lại sở hữu một kho tàng các công trình tín ngưỡng vô cùng đồ sộ và giá trị. Trong số đó, chùa Tam Chúc nổi lên như một viên ngọc quý, không chỉ là ngôi chùa lớn nhất Việt Nam mà còn là ngôi chùa lớn nhất thế giới hiện tại.
Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp, cây cầu Rồng độc đáo hay những danh lam thắng cảnh hùng vĩ, mà còn thu hút du khách bởi những khu chợ đêm sôi động, náo nhiệt.
Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp, mà còn là thiên đường cho những người yêu thích ẩm thực chay. Nếu bạn đang tìm kiếm những món chay ngon miệng, thanh đạm và không bị ngán ở Phú Quốc, thì đừng bỏ qua danh sách top những quán chay nổi tiếng nhất dưới đây.