Cẩm nang du lịch

Hà Nam

Thưởng thức cá kho niêu làng Vũ Đại: Món quà tặng Tết nổi tiếng tại Hà Nam

Mục lục
Nếu miền Bắc tự hào với phở Hà Nội, bún chả, miền Trung có mì Quảng, bún bò Huế thì miền Nam nổi tiếng với cơm tấm, hủ tiếu... Và nhắc đến Hà Nam, người ta không thể không nhớ đến món cá kho niêu làng Vũ Đại - một món ăn dân dã mà tinh tế, đậm đà hương vị quê hương.

Cá kho làng Vũ Đại - Món ngon từ đất học

Làng Vũ Đại, quê hương của nhà văn Nam Cao, nằm bên bờ sông Châu Giang, thuộc huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Nơi đây nổi tiếng với nghề kho cá truyền thống, đã có từ hàng trăm năm nay. Cá kho làng Vũ Đại không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét văn hóa đặc trưng của người dân nơi đây. Mỗi niêu cá kho chứa đựng tâm huyết của người làm nghề, là sự kết tinh giữa bí quyết gia truyền và tình yêu với ẩm thực quê hương.

Bí quyết làm nên hương vị độc đáo

Cá kho làng Vũ Đại được làm từ cá trắm đen - loại cá thịt chắc, ít xương, thơm ngon. Cá được đánh bắt từ sông Châu Giang, sau đó làm sạch, ướp với nhiều loại gia vị như gừng, riềng, sả, ớt, tiêu, nước mắm, đường... theo công thức riêng của mỗi gia đình.

Điểm đặc biệt của món cá kho này chính là niêu đất dùng để kho cá. Niêu đất phải là loại niêu đất nung tại làng Bát Tràng, có độ dày vừa phải, giúp cá chín đều và giữ được hương vị thơm ngon. Cá được xếp vào niêu đất, đổ nước ngập cá, thêm nước cốt dừa, gia vị, rồi đun nhỏ lửa trong suốt 12 - 16 tiếng đồng hồ. Trong quá trình kho, người làm phải thường xuyên châm thêm nước, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Thưởng thức cá kho niêu - Trải nghiệm hương vị khó quên

Khi cá kho chín, mở nắp niêu ra, hương thơm nức mũi tỏa ra ngào ngạt, khiến thực khách không khỏi thèm thuồng. Miếng cá có màu nâu cánh gián đẹp mắt, thịt cá rắn chắc, thấm đẫm gia vị, vị ngọt đậm đà, cay cay, hòa quyện với hương thơm của gừng, riềng, sả... ăn kèm với cơm nóng thì quả là "cơm tốn, cá hết".

Cá kho làng Vũ Đại thường được dùng trong các dịp lễ Tết, cúng giỗ, hoặc làm quà biếu. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe, giải cảm, tăng cường sức đề kháng.

Cá kho làng Vũ Đại - Nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt

Ngày nay, cá kho làng Vũ Đại đã trở thành đặc sản nổi tiếng của Hà Nam, được nhiều người biết đến và ưa chuộng. Nhiều cơ sở sản xuất cá kho niêu đã ra đời, mang đến cho du khách nhiều lựa chọn về kích cỡ, giá cả. Tuy nhiên, để thưởng thức được hương vị chuẩn nhất, bạn nên tìm đến những cơ sở uy tín, có truyền thống lâu đời ở làng Vũ Đại.

Thưởng thức cá kho niêu làng Vũ Đại không chỉ là trải nghiệm ẩm thực mà còn là cơ hội để tìm hiểu về nét đẹp văn hóa của người dân Hà Nam. Mỗi niêu cá kho là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, chứa đựng tâm huyết, tình cảm và truyền thống của người dân vùng đất cơ sở cách mạng.

Cá kho niêu làng Vũ Đại là món ăn đậm đà bản sắc dân tộc, là niềm tự hào của người dân Hà Nam. Nếu có dịp ghé thăm Hà Nam, bạn đừng quên thưởng thức món ăn đặc biệt này để cảm nhận hương vị quê hương đậm đà, khó quên.

Như Ý , 14:15 14/01/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Top 3 loại đặc sản Chợ Cồn mua về làm quà du khách nên thử

Chợ Cồn Đà Nẵng không chỉ là thiên đường ẩm thực, mà còn là địa điểm lý tưởng để du khách tìm mua những món đặc sản về làm quà. Sau khi đã thỏa mãn vị giác với những món ăn đặc trưng của Đà thành, đừng quên lựa chọn một số đặc sản Chợ Cồn mua về làm quà nhé.

Đi Ngũ Hành Sơn nên mặc gì? Bí kíp chọn trang phục phù hợp tới danh thắng nổi tiếng Đà Nẵng

Ngũ Hành Sơn, với vẻ đẹp hùng vĩ và linh thiêng, là điểm đến hấp dẫn du khách khi đến với Đà Nẵng. Tuy nhiên, để có một chuyến tham quan thoải mái và trọn vẹn, việc lựa chọn trang phục phù hợp là vô cùng quan trọng. Vậy, đi Ngũ Hành Sơn nên mặc gì?

Gần cầu Rồng có chợ gì nổi tiếng nên khám phá?

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những cây cầu độc đáo, những bãi biển tuyệt đẹp mà còn là điểm đến hấp dẫn với những khu chợ đêm sôi động. Cầu Rồng là một trong những biểu tượng nổi tiếng của thành phố nên nhiều người thường tới đây check-in.

Đi Cầu Vàng Đà Nẵng có mất phí không - Điều nên biết để không bỡ ngỡ

Cầu Vàng, biểu tượng du lịch nổi tiếng của Đà Nẵng, không chỉ thu hút du khách bởi kiến trúc độc đáo mà còn bởi những trải nghiệm tuyệt vời mà nó mang lại. Tuy nhiên, một trong những câu hỏi thường gặp của du khách là: "Đi Cầu Vàng Đà Nẵng có mất phí không?".

Hà Giang có bao nhiêu khúc cua khó?

Hà Giang, mảnh đất địa đầu Tổ quốc, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ hay những phiên chợ vùng cao đậm đà bản sắc, mà còn là điểm đến hấp dẫn của những người đam mê chinh phục những cung đường đèo quanh co, uốn lượn.

Dãy núi Tam Đảo có bao nhiêu đỉnh? Khám phá những đỉnh cao huyền thoại

Tam Đảo không chỉ nổi tiếng với ba đỉnh núi biểu tượng Thiên Thị, Thạch Bàn và Phù Nghĩa, mà còn sở hữu hơn 20 đỉnh núi cao hùng vĩ, nối tiếp nhau bằng những dãy núi trùng điệp với địa hình sắc nhọn.

Kinh nghiệm tham gia Lễ hội Kỳ Yên Đình Tân An tại Bình Dương

Không chỉ là một sự kiện văn hóa quan trọng mà còn là không gian tâm linh thiêng liêng của người dân Nam Bộ. Hằng năm, đông đảo du khách đến đây để hòa mình vào không khí rộn ràng của lễ hội, tận hưởng những nghi thức truyền thống và đắm chìm trong bản sắc văn hóa đặc trưng.

Cầu Vàng ở đâu Đà Nẵng? Làm sao để lên cầu Vàng?

Đà Nẵng, thành phố biển xinh đẹp của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển trải dài cát trắng, những cây cầu độc đáo bắc ngang sông Hàn thơ mộng mà còn được biết đến với một công trình kiến trúc đầy ấn tượng, đó chính là Cầu Vàng.

Vi vu Cù lao An Bình Vĩnh Long – Hành trình về miền sông nước đầy thi vị

Cù lao An Bình không chỉ cuốn hút du khách bởi những vườn trái cây trĩu quả, không gian miệt vườn xanh mát đậm chất miền Tây, mà còn sở hữu nhiều công trình mang giá trị văn hóa tinh thần sâu sắc của người dân Nam Bộ.

Nên đi Tam Cốc hay Tràng An khi tới Ninh Bình du lịch?

Ninh Bình, vùng đất cố đô với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ và những giá trị văn hóa lịch sử lâu đời, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Trong số những danh lam thắng cảnh nổi tiếng của Ninh Bình, Tam Cốc và Tràng An là hai địa điểm được nhiều người yêu thích nhất.

Bỏ túi kinh nghiệm du hí Đồng Cừu Suối Tiên Khánh Hòa: Giá vé, thời gian và outfit cực chill

Đồng Cừu Suối Tiên, một điểm du lịch mới nổi nằm ngay sát Ninh Thuận, đang thu hút đông đảo du khách bởi khung cảnh thiên nhiên thơ mộng. Nơi đây sở hữu những đàn cừu đáng yêu rong ruổi trên những thảm cỏ xanh mướt, dòng sông hiền hòa uốn lượn cùng bầu không khí trong lành.

Khám phá khu du lịch sinh thái Kawazo Phú Thịnh tại Bình Dương

Nếu bạn đang tìm kiếm một không gian xanh mát để tạm rời xa nhịp sống ồn ào nơi phố thị, đây chính là lựa chọn hoàn hảo, mang đến bầu không khí trong lành, cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp và nhiều hoạt động trải nghiệm thú vị.

Bật mí về ngôi chùa lớn nhất Việt Nam: Top 1 thế giới về diện tích, có tượng Phật bằng đồng lớn nhất khu vực

Việt Nam không được biết đến như một quốc gia sùng đạo, nhưng lại sở hữu một kho tàng các công trình tín ngưỡng vô cùng đồ sộ và giá trị. Trong số đó, chùa Tam Chúc nổi lên như một viên ngọc quý, không chỉ là ngôi chùa lớn nhất Việt Nam mà còn là ngôi chùa lớn nhất thế giới hiện tại.

Chợ đêm Đà Nẵng bán những gì? 6 mặt hàng phổ biến nhất

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp, cây cầu Rồng độc đáo hay những danh lam thắng cảnh hùng vĩ, mà còn thu hút du khách bởi những khu chợ đêm sôi động, náo nhiệt.

Ghé phố cổ Hà Nội, du khách say mê nghệ thuật thêu tay độc đáo

Trải nghiệm thêu thủ công tại Đình Tú Thị (Hàng Gai, Hoàn Kiếm) thu hút du khách, mang đến cơ hội khám phá tinh hoa nghề thêu Việt Nam.

Top những quán chay Phú Quốc nổi tiếng nhất, ăn ngon không ngán

Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp, mà còn là thiên đường cho những người yêu thích ẩm thực chay. Nếu bạn đang tìm kiếm những món chay ngon miệng, thanh đạm và không bị ngán ở Phú Quốc, thì đừng bỏ qua danh sách top những quán chay nổi tiếng nhất dưới đây.

Cồn Long, Lân, Quy, Phụng Bến Tre – Bốn viên ngọc quý giữa dòng sông Tiền

Đặt chân đến miền Tây, đừng quên ghé thăm Tứ linh sông nước – bốn cồn Long, Lân, Quy, Phụng với vẻ đẹp nên thơ, đậm chất miền Tây, chắc chắn sẽ khiến bạn say lòng ngay từ lần đầu tiên.

Du lịch Phú Quốc vẫn sôi động: Vừa đón thêm 2.000 khách quốc tế đến bằng siêu du thuyền đúng ngày Valentine

Phú Quốc tiếp tục khẳng định sức hút của mình trên bản đồ du lịch quốc tế khi vừa đón thêm hơn 2.000 du khách trên một siêu du thuyền sang trọng đúng ngày Lễ tình nhân 14/2.

Đền Cửa Ông Quảng Ninh: Ngôi đền linh thiêng bậc nhất vùng Đông Bắc

Giữa đất trời Quảng Ninh, Đền Cửa Ông được ví như một biểu tượng của văn hóa, lịch sử và tâm linh. Không chỉ là một ngôi đền cổ kính, Đền Cửa Ông còn được biết đến là một trong những ngôi đền linh thiêng bậc nhất, thu hút đông đảo du khách thập phương đến chiêm bái, cầu nguyện.

Top 8 quán cơm hến Hội An thơm ngon, chuẩn vị nhất phố Hội

Cơm hến Hội An không chỉ là một món ăn, mà còn ẩn chứa nét văn hóa bản địa mang đủ hương vị đặc sắc của phố Hội. Bỏ túi ngay top 8 địa chỉ quán cơm hến đáng thử nhất, minh chứng cho nghệ thuật ẩm thực giản dị nhưng vô cùng cuốn hút của Hội An.

Du lịch tâm linh Sài Gòn: 7 ngôi chùa không thể bỏ qua để cầu may mắn

Sài Gòn không chỉ là trung tâm kinh tế, văn hóa sôi động mà còn là nơi hội tụ của nhiều giá trị tâm linh lâu đời. Giữa lòng phố thị náo nhiệt, những ngôi chùa cổ kính vẫn hiên ngang đứng đó, như chốn dừng chân bình yên cho những ai muốn tìm về cội nguồn và cầu mong may mắn.