Cẩm nang du lịch
Hà Nam
Làng Vũ Đại, quê hương của nhà văn Nam Cao, nằm bên bờ sông Châu Giang, thuộc huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Nơi đây nổi tiếng với nghề kho cá truyền thống, đã có từ hàng trăm năm nay. Cá kho làng Vũ Đại không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét văn hóa đặc trưng của người dân nơi đây. Mỗi niêu cá kho chứa đựng tâm huyết của người làm nghề, là sự kết tinh giữa bí quyết gia truyền và tình yêu với ẩm thực quê hương.
Cá kho làng Vũ Đại được làm từ cá trắm đen - loại cá thịt chắc, ít xương, thơm ngon. Cá được đánh bắt từ sông Châu Giang, sau đó làm sạch, ướp với nhiều loại gia vị như gừng, riềng, sả, ớt, tiêu, nước mắm, đường... theo công thức riêng của mỗi gia đình.
Điểm đặc biệt của món cá kho này chính là niêu đất dùng để kho cá. Niêu đất phải là loại niêu đất nung tại làng Bát Tràng, có độ dày vừa phải, giúp cá chín đều và giữ được hương vị thơm ngon. Cá được xếp vào niêu đất, đổ nước ngập cá, thêm nước cốt dừa, gia vị, rồi đun nhỏ lửa trong suốt 12 - 16 tiếng đồng hồ. Trong quá trình kho, người làm phải thường xuyên châm thêm nước, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Khi cá kho chín, mở nắp niêu ra, hương thơm nức mũi tỏa ra ngào ngạt, khiến thực khách không khỏi thèm thuồng. Miếng cá có màu nâu cánh gián đẹp mắt, thịt cá rắn chắc, thấm đẫm gia vị, vị ngọt đậm đà, cay cay, hòa quyện với hương thơm của gừng, riềng, sả... ăn kèm với cơm nóng thì quả là "cơm tốn, cá hết".
Cá kho làng Vũ Đại thường được dùng trong các dịp lễ Tết, cúng giỗ, hoặc làm quà biếu. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe, giải cảm, tăng cường sức đề kháng.
Ngày nay, cá kho làng Vũ Đại đã trở thành đặc sản nổi tiếng của Hà Nam, được nhiều người biết đến và ưa chuộng. Nhiều cơ sở sản xuất cá kho niêu đã ra đời, mang đến cho du khách nhiều lựa chọn về kích cỡ, giá cả. Tuy nhiên, để thưởng thức được hương vị chuẩn nhất, bạn nên tìm đến những cơ sở uy tín, có truyền thống lâu đời ở làng Vũ Đại.
Thưởng thức cá kho niêu làng Vũ Đại không chỉ là trải nghiệm ẩm thực mà còn là cơ hội để tìm hiểu về nét đẹp văn hóa của người dân Hà Nam. Mỗi niêu cá kho là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, chứa đựng tâm huyết, tình cảm và truyền thống của người dân vùng đất cơ sở cách mạng.
Cá kho niêu làng Vũ Đại là món ăn đậm đà bản sắc dân tộc, là niềm tự hào của người dân Hà Nam. Nếu có dịp ghé thăm Hà Nam, bạn đừng quên thưởng thức món ăn đặc biệt này để cảm nhận hương vị quê hương đậm đà, khó quên.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
TP.HCM không chỉ là một trung tâm kinh tế năng động mà còn vươn mình ra biển và ôm trọn những "thủ phủ công nghiệp". Sau khi TP.HCM sáp nhập Bình Dương và Vũng Tàu, bản đồ du lịch của thành phố được viết lại hoàn toàn.
Châu Đốc (An Giang) từ lâu đã nổi tiếng là một vùng đất tâm linh linh thiêng, một điểm đến văn hóa đặc sắc của miền Tây sông nước.
Bắt nguồn từ tín ngưỡng thờ thần mặt trăng của người Khmer, biểu tượng của sự sinh sôi và mùa màng tươi tốt. Trải qua hàng ngàn năm, lễ hội này đã trở thành nét văn hóa tâm linh đặc sắc, gắn bó mật thiết với đời sống tinh thần của cộng đồng Khmer Nam Bộ, đặc biệt tại tỉnh Vĩnh Long.
Không chỉ đẹp ban ngày, Huế còn cuốn hút về đêm qua những khu chợ tấp nập, đậm hương vị và sắc màu cố đô. Cùng khám phá 4 chợ đêm được du khách yêu thích nhất.
Đẻn biển là đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình với vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Nếu bạn đang tìm kiếm món ngon từ đẻn biển, bài viết này gợi ý 5 món hấp dẫn.
Hà Giang (hiện thuộc Tuyên Quang), mảnh đất địa đầu Tổ quốc, không chỉ mê hoặc du khách bằng những cung đường đèo uốn lượn hùng vĩ, những thung lũng hoa tam giác mạch thơ mộng hay văn hóa bản địa đặc sắc.
Du lịch Thái Lan đang chịu áp lực cạnh tranh gay gắt từ Việt Nam và Hàn Quốc khi lượng khách quốc tế giảm. Bangkok Post cảnh báo Thái Lan cần cải thiện hình ảnh an toàn và quảng bá điểm đến để duy trì thị phần.
Kỳ nghỉ lễ 2/9 là dịp lý tưởng để cả gia đình tận hưởng không khí mát lành và cảnh sắc thơ mộng của Đà Lạt. Nếu bạn đang băn khoăn du lịch 2/9 cùng gia đình nên đi đâu ở Đà Lạt, 5 gợi ý sau sẽ giúp bạn có một chuyến đi trọn vẹn và nhiều kỷ niệm.
Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) năm 2025 trở thành điểm đến nghỉ dưỡng đáng mơ ước với những khách sạn sát biển sở hữu vị trí đắc địa và dịch vụ đẳng cấp. Dưới ánh bình minh rực rỡ, du khách dễ dàng tận hưởng tầm nhìn không giới hạn ra vùng biển xanh mát.
Không chỉ sở hữu bãi cát trắng mịn và làn nước trong xanh, Nhật Lệ còn nằm gần nhiều điểm du lịch đẹp và giàu giá trị văn hóa. Dưới đây là top địa điểm du lịch gần bãi biển Nhật Lệ Đồng Hới không thể bỏ lỡ cho chuyến đi của bạn.
Xuyên Mộc, Vũng Tàu là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu du lịch và đam mê chụp ảnh. Vùng đất này sở hữu nhiều khung cảnh ấn tượng, từ biển xanh, rừng nguyên sinh đến những điểm check-in độc đáo.
Hà Tiên, thành phố biên viễn phía Tây Nam của tỉnh Kiên Giang cũ, từ lâu đã là một điểm đến đầy mê hoặc với vẻ đẹp sơn thủy hữu tình, văn hóa giao thoa đặc sắc và nền ẩm thực phong phú.
Làng nghề truyền thống Bến Tre là nơi lưu giữ nét văn hóa dân dã đặc trưng của xứ dừa. Ghé thăm đây, bạn sẽ được trải nghiệm quy trình thủ công độc đáo và cảm nhận rõ sự bình yên, mộc mạc trong đời sống người dân miền Tây.
Lần đầu tiên tổ chức tại Việt Nam, Lễ hội búp bê quốc tế hứa hẹn mang đến một “vương quốc búp bê” lung linh, ngập tràn sắc màu và trải nghiệm độc đáo cho mọi lứa tuổi.
Cánh quạt gió sừng sững giữa nền trời xanh ngắt đã biến phong điện đảo Phú Quý (thuộc Bình Thuận cũ, tỉnh Lâm Đồng mới) thành điểm đến đầy cảm hứng với những ai mê khám phá. Khung cảnh nơi đây vừa hùng vĩ vừa nên thơ, dễ khiến người ta lạc bước giữa thiên nhiên và công trình hiện đại.
Bình Thuận cũ (hiện thuộc tỉnh Lâm Đồng) mang những nét đẹp riêng biệt vào mùa mưa, dịu dàng và tĩnh lặng hơn. Thay vì ngại ngần, nhiều du khách chọn khám phá Bình Thuận mùa mưa để tận hưởng không gian vắng vẻ và lắng đọng.
Chợ nổi Dừa trên sông Thom là điểm đến độc đáo bậc nhất miền Tây Nam Bộ. Ghé nơi đây trong chuyến du lịch Bến Tre (Vĩnh Long mới), bạn sẽ được hòa mình vào khung cảnh mua bán tấp nập, ngắm làng nghề ven sông và cảm nhận nhịp sống mộc mạc của người dân địa phương.
Tà Xùa, huyện Bắc Yên (Sơn La), từ lâu đã là “thiên đường mây” của Tây Bắc. Nơi đây quyến rũ bởi biển mây bồng bềnh, núi non hùng vĩ và bản làng đậm sắc văn hóa. Hành trình đến Tà Xùa sẽ đưa bạn rời xa phố thị, hòa mình vào vẻ đẹp nguyên sơ của núi rừng.
Giữa một Sài Gòn hoa lệ và không ngừng chuyển động, luôn tồn tại những không gian nhỏ bé, tĩnh lặng, mang trong mình một câu chuyện và một sức hút riêng biệt.
Trong bản đồ du lịch của “đảo ngọc” Cô Tô, bên cạnh một Vàn Chảy sôi động, Bãi Hồng Vàn nổi lên như một "nàng thơ" dịu dàng và quyến rũ, được mệnh danh là bãi tắm lãng mạn bậc nhất.
Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thơ mộng mà còn là thiên đường của những loại trái cây tươi ngon, chất lượng. Mỗi mùa, thành phố ngàn hoa lại mang đến những đặc sản trái cây hấp dẫn, vừa thưởng thức tại chỗ vừa làm quà biếu ý nghĩa.
