Cẩm nang du lịch
Hà Nam
Làng Vũ Đại, quê hương của nhà văn Nam Cao, nằm bên bờ sông Châu Giang, thuộc huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Nơi đây nổi tiếng với nghề kho cá truyền thống, đã có từ hàng trăm năm nay. Cá kho làng Vũ Đại không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét văn hóa đặc trưng của người dân nơi đây. Mỗi niêu cá kho chứa đựng tâm huyết của người làm nghề, là sự kết tinh giữa bí quyết gia truyền và tình yêu với ẩm thực quê hương.
Cá kho làng Vũ Đại được làm từ cá trắm đen - loại cá thịt chắc, ít xương, thơm ngon. Cá được đánh bắt từ sông Châu Giang, sau đó làm sạch, ướp với nhiều loại gia vị như gừng, riềng, sả, ớt, tiêu, nước mắm, đường... theo công thức riêng của mỗi gia đình.
Điểm đặc biệt của món cá kho này chính là niêu đất dùng để kho cá. Niêu đất phải là loại niêu đất nung tại làng Bát Tràng, có độ dày vừa phải, giúp cá chín đều và giữ được hương vị thơm ngon. Cá được xếp vào niêu đất, đổ nước ngập cá, thêm nước cốt dừa, gia vị, rồi đun nhỏ lửa trong suốt 12 - 16 tiếng đồng hồ. Trong quá trình kho, người làm phải thường xuyên châm thêm nước, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Khi cá kho chín, mở nắp niêu ra, hương thơm nức mũi tỏa ra ngào ngạt, khiến thực khách không khỏi thèm thuồng. Miếng cá có màu nâu cánh gián đẹp mắt, thịt cá rắn chắc, thấm đẫm gia vị, vị ngọt đậm đà, cay cay, hòa quyện với hương thơm của gừng, riềng, sả... ăn kèm với cơm nóng thì quả là "cơm tốn, cá hết".
Cá kho làng Vũ Đại thường được dùng trong các dịp lễ Tết, cúng giỗ, hoặc làm quà biếu. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe, giải cảm, tăng cường sức đề kháng.
Ngày nay, cá kho làng Vũ Đại đã trở thành đặc sản nổi tiếng của Hà Nam, được nhiều người biết đến và ưa chuộng. Nhiều cơ sở sản xuất cá kho niêu đã ra đời, mang đến cho du khách nhiều lựa chọn về kích cỡ, giá cả. Tuy nhiên, để thưởng thức được hương vị chuẩn nhất, bạn nên tìm đến những cơ sở uy tín, có truyền thống lâu đời ở làng Vũ Đại.
Thưởng thức cá kho niêu làng Vũ Đại không chỉ là trải nghiệm ẩm thực mà còn là cơ hội để tìm hiểu về nét đẹp văn hóa của người dân Hà Nam. Mỗi niêu cá kho là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, chứa đựng tâm huyết, tình cảm và truyền thống của người dân vùng đất cơ sở cách mạng.
Cá kho niêu làng Vũ Đại là món ăn đậm đà bản sắc dân tộc, là niềm tự hào của người dân Hà Nam. Nếu có dịp ghé thăm Hà Nam, bạn đừng quên thưởng thức món ăn đặc biệt này để cảm nhận hương vị quê hương đậm đà, khó quên.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Tả Van (Sa Pa) được báo nước ngoài ca ngợi là một trong những ngôi làng trên đỉnh đồi đẹp nhất châu Á nhờ cảnh sắc hoang sơ, văn hóa bản địa đậm đà và lối sống yên bình, bên cạnh 5 điểm đến nổi bật khác tại Thái Lan, Ấn Độ, Sri Lanka, Trung Quốc và Nhật Bản.
Giữa dòng chảy hối hả, tấp nập của phố Chùa Bộc tồn tại một không gian hoàn toàn đối lập. Đó là chùa Bộc, một ngôi cổ tự trầm mặc, uy nghiêm, nơi người ta tìm về để gột rửa những lo toan, bộn bề và kiếm tìm sự an yên trong tâm hồn.
Giữa lòng Thành phố Hồ Chí Minh sôi động và hiện đại, Bến Nhà Rồng tọa lạc uy nghi bên bờ sông Sài Gòn, không chỉ là một công trình kiến trúc độc đáo mà còn là một di tích lịch sử thiêng liêng, một "địa chỉ đỏ" trong tâm thức của mỗi người dân Việt Nam.
Giữa bản đồ du lịch Hà Giang vốn đã quá nổi tiếng với đèo Mã Pí Lèng, hay Hoàng Su Phì, có một nơi chốn vẫn lặng lẽ nép mình, như một nốt trầm sâu lắng giữa bản trường ca của núi rừng. Đó là Phó Bảng – thị trấn nhỏ bé ví như "nàng thiếu phụ ngủ quên trên cao nguyên đá Đồng Văn".
Việt Nam, với địa hình ¾ là đồi núi, có rất nhiều cung đường đèo uốn lượn, hiểm trở nhưng cũng đầy mê hoặc. Mỗi con đèo là một câu chuyện, một bức tranh phong cảnh độc nhất vô nhị, làm say lòng bất cứ ai yêu vẻ đẹp của tự nhiên.
Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai) không chỉ nổi tiếng với bờ biển đẹp mà còn sở hữu nhiều ngọn hải đăng gắn liền với lịch sử hàng hải. Đây là những "điểm sáng" thầm lặng góp phần đảm bảo an toàn cho tàu thuyền qua bao thế hệ.
Cao Lãnh, Đồng Tháp cũ (hiện đã sáp nhập với Tiền Giang thành Đồng Tháp mới từ 1/7/2025) không chỉ nổi tiếng với những vườn trái cây trĩu quả và khung cảnh thanh bình, mà còn là nơi quy tụ nhiều khu vui chơi trẻ em hấp dẫn.
Thời gian gần đây, các bảo tàng tại Đà Nẵng thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến tham quan, khám phá, cho thấy sức hấp dẫn ngày càng tăng của loại hình du lịch văn hóa tại thành phố biển năng động này.
Cơm niêu tại Bình Dương (nay thuộc TP.HCM mới) gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon, hạt cơm cháy giòn hòa quyện cùng món ăn kèm đậm đà, chuẩn vị quê nhà. Không gian ấm cúng, gần gũi, rất thích hợp để sum họp bên mâm cơm cùng người thân và bạn bè.
Yên Bái (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lào Cai mới), mảnh đất của những dãy núi trập trùng và những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ, được thiên nhiên ưu ái ban tặng một kho tàng ẩm thực vô giá: măng rừng.
Bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du ngoạn đảo ngọc và không thể bỏ qua VinWonders Phú Quốc - công viên chủ đề lớn nhất Việt Nam? Để hành trình khám phá "thiên đường giải trí" này được trọn vẹn và suôn sẻ, việc nắm rõ thông tin vé VinWonders Phú Quốc cùng những lưu ý quan trọng là điều kiện tiên quyết.
Ẩn mình ở độ cao gần 2.000m so với mực nước biển, xã Ngọc Chiến, Sơn La là một trong những địa danh còn giữ trọn nét hoang sơ và truyền thống của vùng cao Tây Bắc.
Hà Giang (hiện đã sáp nhập với Tuyên Quang), vẫn luôn là một thỏi nam châm đầy mê hoặc đối với những tâm hồn yêu xê dịch. Nơi đây không chỉ có những cung đường đèo uốn lượn hiểm trở, những bản làng bình yên nép mình bên sườn núi, mà còn sở hữu một vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ đến choáng ngợp.
Chỉ cách trung tâm Hà Nội chừng 40km, khu du lịch sinh thái Bản Rõm (Sóc Sơn) đang dần trở thành điểm đến hấp dẫn cho những ai muốn tìm một không gian xanh, trong lành, gần gũi với thiên nhiên để nghỉ ngơi, vui chơi cuối tuần.
Quy Nhơn, Bình Định (hiện sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) là điểm đến lý tưởng cho những chuyến đi ngắn ngày, đủ để thư giãn, khám phá và nạp lại năng lượng. Với thời gian 2 ngày 1 đêm, bạn hoàn toàn có thể trải nghiệm trọn vẹn vẻ đẹp biển xanh, ẩm thực đặc sắc và không khí yên bình nơi đây.
Phù Mỹ, Bình Định (tức xã Phù Mỹ, Gia Lai sau sáp nhập) là điểm dừng chân đầy hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa biển xanh, núi non và những lớp văn hóa đặc trưng miền Trung. Mỗi địa điểm đều ẩn chứa những trải nghiệm đa sắc từ hoạt động phiêu lưu đến khoảnh khắc yên bình khó quên.
Giữa biển trời mênh mông của Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới), hải đăng Cù Lao Xanh hiện lên như một biểu tượng đầy kiêu hãnh. Tựa như “ngọn đuốc” soi sáng giữa đại dương, ngọn hải đăng mang trong mình dấu ấn lịch sử và sự bình yên hiếm có.
Khi cái nắng hè oi ả của tháng 6, tháng 7 bắt đầu lan tỏa khắp các con phố, người ta lại ao ước được tìm về với thiên nhiên để tận hưởng chút không khí trong lành, mát mẻ. Tại Hải Phòng cũng ẩn giấu những tọa độ picnic xanh mướt, bình yên đến không ngờ.
Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hữu tình mà còn là vùng đất thấm đẫm màu sắc tâm linh qua những ngôi chùa cổ kính. Mỗi ngôi chùa nơi đây đều mang trong mình nét kiến trúc riêng và không gian thanh tịnh khiến lòng người lắng lại.
An Toàn Khu (ATK) Định Hoá, Thái Nguyên là một trong những di tích lịch sử cách mạng quan trọng bậc nhất tại Việt Nam. Nơi đây từng là “Thủ đô kháng chiến” trong suốt những năm tháng gian khổ nhưng oanh liệt của cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp.
Du lịch Phan Thiết, Bình Thuận (hiện sáp nhập vào Lâm Đồng mới) 2 ngày 1 đêm là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn "đổi gió" cuối tuần mà vẫn tiết kiệm chi phí. Với những bãi biển đẹp và ẩm thực hấp dẫn, chuyến đi ngắn này hoàn toàn có thể lên kế hoạch dễ dàng mà không tốn kém.
