Cẩm nang du lịch
Hà Nam
Làng Vũ Đại, quê hương của nhà văn Nam Cao, nằm bên bờ sông Châu Giang, thuộc huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Nơi đây nổi tiếng với nghề kho cá truyền thống, đã có từ hàng trăm năm nay. Cá kho làng Vũ Đại không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét văn hóa đặc trưng của người dân nơi đây. Mỗi niêu cá kho chứa đựng tâm huyết của người làm nghề, là sự kết tinh giữa bí quyết gia truyền và tình yêu với ẩm thực quê hương.
Cá kho làng Vũ Đại được làm từ cá trắm đen - loại cá thịt chắc, ít xương, thơm ngon. Cá được đánh bắt từ sông Châu Giang, sau đó làm sạch, ướp với nhiều loại gia vị như gừng, riềng, sả, ớt, tiêu, nước mắm, đường... theo công thức riêng của mỗi gia đình.
Điểm đặc biệt của món cá kho này chính là niêu đất dùng để kho cá. Niêu đất phải là loại niêu đất nung tại làng Bát Tràng, có độ dày vừa phải, giúp cá chín đều và giữ được hương vị thơm ngon. Cá được xếp vào niêu đất, đổ nước ngập cá, thêm nước cốt dừa, gia vị, rồi đun nhỏ lửa trong suốt 12 - 16 tiếng đồng hồ. Trong quá trình kho, người làm phải thường xuyên châm thêm nước, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Khi cá kho chín, mở nắp niêu ra, hương thơm nức mũi tỏa ra ngào ngạt, khiến thực khách không khỏi thèm thuồng. Miếng cá có màu nâu cánh gián đẹp mắt, thịt cá rắn chắc, thấm đẫm gia vị, vị ngọt đậm đà, cay cay, hòa quyện với hương thơm của gừng, riềng, sả... ăn kèm với cơm nóng thì quả là "cơm tốn, cá hết".
Cá kho làng Vũ Đại thường được dùng trong các dịp lễ Tết, cúng giỗ, hoặc làm quà biếu. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe, giải cảm, tăng cường sức đề kháng.
Ngày nay, cá kho làng Vũ Đại đã trở thành đặc sản nổi tiếng của Hà Nam, được nhiều người biết đến và ưa chuộng. Nhiều cơ sở sản xuất cá kho niêu đã ra đời, mang đến cho du khách nhiều lựa chọn về kích cỡ, giá cả. Tuy nhiên, để thưởng thức được hương vị chuẩn nhất, bạn nên tìm đến những cơ sở uy tín, có truyền thống lâu đời ở làng Vũ Đại.
Thưởng thức cá kho niêu làng Vũ Đại không chỉ là trải nghiệm ẩm thực mà còn là cơ hội để tìm hiểu về nét đẹp văn hóa của người dân Hà Nam. Mỗi niêu cá kho là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, chứa đựng tâm huyết, tình cảm và truyền thống của người dân vùng đất cơ sở cách mạng.
Cá kho niêu làng Vũ Đại là món ăn đậm đà bản sắc dân tộc, là niềm tự hào của người dân Hà Nam. Nếu có dịp ghé thăm Hà Nam, bạn đừng quên thưởng thức món ăn đặc biệt này để cảm nhận hương vị quê hương đậm đà, khó quên.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Nếu miền Bắc tự hào với phở Hà Nội, bún chả, miền Trung có mì Quảng, bún bò Huế thì miền Nam nổi tiếng với cơm tấm, hủ tiếu... Và nhắc đến Hà Nam, người ta không thể không nhớ đến món cá kho niêu làng Vũ Đại - một món ăn dân dã mà tinh tế, đậm đà hương vị quê hương.
Núi Đèn tọa lạc trên tỉnh lộ 28, Hà Tiên, Kiên Giang, gồm hai ngọn núi: Núi Đèn Lớn và Núi Đèn Nhỏ. Nơi đây sở hữu vẻ đẹp thơ mộng giữa núi non hùng vĩ và biển cả bao la. Đến với Núi Đèn, du khách có thể tham gia cắm trại, và thỏa sức "sống ảo" với khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp.
Vùng đất Cao Bằng không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi những nét văn hóa độc đáo và ẩm thực đặc sắc. Trong số những món ăn đặc sản của vùng đất này, không thể không nhắc đến cá trầm hương – một loài cá quý hiếm mang hương vị độc đáo.
Biển hiệu Hollywood, tọa lạc trên đồi núi Lee ở Los Angeles, California, là một trong những biểu tượng nổi tiếng nhất thế giới. Không chỉ là điểm check-in "huyền thoại" của du khách, biển hiệu này còn chứa đựng nhiều câu chuyện thú vị mà không phải ai cũng biết.
Tuyết rơi trắng xóa là hiện tượng hiếm gặp ở Việt Nam. Tuy nhiên, mùa đông tại một số điểm đến vẫn mang đến vẻ đẹp kỳ ảo, thơ mộng, không thua kém bất kỳ quốc gia nào trên thế giới.
Cháy rừng Los Angeles 2025 đang diễn biến phức tạp, ảnh hưởng đến nhiều khu vực. Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều điểm du lịch hấp dẫn tại Los Angeles không bị ảnh hưởng và an toàn cho du khách, hãy cùng cập nhật thông tin để có chuyến đi trọn vẹn.
Yên Bái, vùng đất Tây Bắc hùng vĩ với những dãy núi trùng điệp, những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ và nét văn hóa độc đáo của đồng bào các dân tộc thiểu số, đang ngày càng trở thành điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước.
Tết Nguyên đán đang đến gần, các bạn trẻ Đà thành lại rộn ràng lên kế hoạch thực hiện những bộ ảnh áo dài đậm chất xuân. Cùng điểm qua những địa điểm mang đậm sắc màu truyền thống được giới trẻ Đà Nẵng yêu thích lựa chọn để "săn" ảnh Tết.
Tour Hà Giang 3 ngày 2 đêm sẽ đưa bạn đến với hành trình trải nghiệm đầy thú vị, hòa mình vào cuộc sống của người dân bản địa, khám phá những phong tục tập quán, lễ hội truyền thống và thưởng thức những nét tinh hoa văn hóa đặc sắc của vùng đất này.
Ẩm thực Đà Nẵng là một điểm nhấn khó quên trong lòng du khách, không chỉ bởi sự đa dạng, phong phú mà còn bởi hương vị đặc trưng, đậm đà khó cưỡng. Trong số đó, bánh xèo và nem lụi là hai món ăn vặt "quốc dân" mà bất cứ ai đến với thành phố biển xinh đẹp này cũng nên thử một lần.
Nếu Phú Thọ là điểm đến tiếp theo trong hành trình của bạn, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá những địa danh nổi bật và thưởng thức ẩm thực đặc sắc trong 2 ngày 1 đêm. Hãy cùng tìm hiểu những địa điểm thú vị và món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến vùng đất này nhé!
Đền Trần Nam Định nổi danh với lối kiến trúc cổ kính, mang đậm nét truyền thống Việt Nam, là biểu tượng văn hóa tâm linh lâu đời. Nơi đây còn được biết đến qua lễ hội xin Ấn linh thiêng, một dịp đặc biệt để người dân và du khách cầu mong bình an, may mắn và hạnh phúc trong cuộc sống.
Du lịch cộng đồng Thiềng Liềng là minh chứng cho thấy sự phát triển kinh tế có thể đi đôi với bảo tồn thiên nhiên và gìn giữ các giá trị văn hóa truyền thống.
Sapa, thị trấn mờ sương ẩn mình giữa những dãy núi hùng vĩ của Tây Bắc, luôn là điểm đến mơ ước của những tâm hồn yêu thiên nhiên và khám phá. 24 giờ ở Sapa, tuy ngắn ngủi nhưng đủ để bạn trải nghiệm những điều tuyệt vời nhất của vùng đất này.
Giữa biển trời mênh mông của đảo ngọc Phú Quốc, bên cạnh những bãi cát trắng mịn màng và làn nước xanh trong vắt, còn có một chốn tâm linh thanh tịnh níu chân du khách - Chùa Sùng Hưng.
Nằm ẩn mình giữa đại ngàn Tây Bắc, chợ phiên Tả Sìn Thàng ở Điện Biên hiện lên như một bức tranh đa sắc màu, sinh động và đầy sức sống. Không chỉ là nơi trao đổi hàng hóa, chợ phiên còn là nét sinh hoạt văn hóa đặc sắc, là điểm hẹn giao lưu, gặp gỡ của đồng bào các dân tộc vùng cao.
Bình Định, vùng đất võ trời văn, không chỉ níu chân du khách bởi những bãi biển đẹp, di tích lịch sử hào hùng mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, phong phú. Trong số đó, cá ồ cuốn bánh tráng là món ăn dân dã mà tinh tế, khiến ai đã từng nếm thử đều phải "nghiện" ngay từ lần đầu tiên.
Phú Thọ luôn là điểm đến hấp dẫn đối với du khách mỗi năm. Trong số đó, Cẩm Khê nổi bật như một địa phương không thể bỏ qua, thu hút sự chú ý của nhiều du khách nhờ vào vẻ đẹp đặc sắc và những trải nghiệm độc đáo mà nó mang lại.
Nói đến ẩm thực Tây Bắc, người ta thường nghĩ ngay đến những món ăn mang đậm hương vị núi rừng như thắng cố, lợn cắp nách, xôi ngũ sắc... Nhưng ít ai biết rằng, ẩn sâu trong văn hóa ẩm thực độc đáo ấy còn có một món ăn đặc biệt, mang đậm bản sắc dân tộc Thái - bánh chưng đen Mường Lò.
Hạ Hòa là nơi lưu giữ những di sản văn hóa độc đáo và các danh lam thắng cảnh gắn liền với lịch sử dựng nước. Với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ và những dấu ấn lịch sử sâu sắc, Hạ Hòa là nơi giúp du khách cảm nhận rõ nét sự hòa quyện giữa truyền thống và thiên nhiên.
Hàng loạt khách sạn và cơ sở lưu trú trên Airbnb đang chung tay hỗ trợ người dân và du khách bị ảnh hưởng bởi cháy rừng bằng cách giảm giá hoặc miễn phí phòng. Hành động này nhằm giúp đỡ những người phải sơ tán khỏi khu vực nguy hiểm có nơi ở an toàn, tiện nghi trong thời gian khó khăn.
