12/06/2025
Theo Phụ nữ số, đây là thành quả cho hành trình 5 năm của một người chủ tay ngang, bắt đầu từ đam mê và triết lý tôn vinh bữa cơm gia đình Việt.
Ra đời vào năm 2020, thời điểm dịch bệnh khiến nhiều thứ chậm lại, Xới Cơm là tâm huyết của anh Lê Minh Tùng, một người khi đó vẫn đang làm công việc văn phòng và chưa có kinh nghiệm trong ngành ẩm thực (F&B). Khởi đầu khiêm tốn với chỉ 7-8 bàn ăn, anh Tùng vừa đi làm, vừa điều hành quán.
"Hành trình mở quán bắt đầu từ lý do đơn giản là tôi thích nấu ăn và muốn nghe phản hồi của mọi người," anh Tùng chia sẻ.
Ảnh: Thanh Xuân
Giai đoạn đầu không hề dễ dàng, đặc biệt là những đợt giãn cách xã hội. Anh Tùng kể lại kỷ niệm đáng nhớ: "Có những lúc, tôi phải lấy tiền lương văn phòng để trả cho nhân viên." Phải đến năm 2024, anh mới quyết định nghỉ hẳn công việc chính để toàn tâm toàn ý cho Xới Cơm. Đó là một quyết định đến từ đam mê và sự kiên trì thầm lặng, khi anh tự mình mày mò, rèn luyện và cải thiện chất lượng mỗi ngày với mong muốn được thực khách đón nhận.
Nhiều người tò mò về cái tên "Xới Cơm". Với anh Tùng, đó không chỉ là một động từ mà còn là một hành động chứa đầy cảm xúc và sự quan tâm tinh tế trong bữa ăn gia đình.
"Trong bữa cơm, việc xới cơm thể hiện sự thấu hiểu thói quen, sức ăn của từng người. Khi lớn lên và đi xa, tôi mới nhận ra hành động nhỏ đó chứa đựng sự quan tâm rất lớn," anh tâm sự. Ký ức về việc mẹ anh luôn để ý và sẵn sàng xới thêm bát cơm nóng đã trở thành nguồn cảm hứng để anh xây dựng nên không gian của mình.
Triết lý này còn thể hiện trong cách Xới Cơm lên thực đơn. Quán không có một danh sách món cố định mà thay đổi theo ngày, theo mùa, dựa trên nguyên liệu tươi ngon nhất có được. Anh Tùng ví von điều này với thói quen của các bà, các mẹ: "Trưa nay ăn gì thì sáng mẹ đi chợ mới biết được."
Dù là một cái tên còn khá "trẻ" trong danh sách của MICHELIN, việc 3 năm liền nhận giải Bib Gourmand (quán ăn ngon với giá cả phải chăng) không khiến người chủ của Xới Cơm thay đổi quá nhiều. Anh Tùng đón nhận vinh dự này với một tâm thế khá bình thản.
Ảnh: Thanh Xuân
"Lần đầu tiên thì tôi bất ngờ, nhưng những lần sau cảm xúc cũng cân bằng lại. Tôi thậm chí đã nghĩ 'Có khi nào mình bị rớt không?' và sẵn sàng chấp nhận nếu năm vừa rồi mình làm chưa đủ tốt," anh nói.
Anh cho rằng việc MICHELIN Guide ngày càng chú trọng đến các tiệm ăn gia đình nhỏ, nơi tôn vinh nguyên liệu tươi ngon theo mùa của Việt Nam, chính là một trong những lý do giúp Xới Cơm được chú ý.
Ảnh: Thanh Xuân
Thành công của quán không chỉ đo bằng giải thưởng, mà còn bằng những cảm xúc chân thật của thực khách. Anh Tùng kể về một vị khách Việt kiều Thụy Sĩ, sau khi dùng bữa đã ngồi lại và chia sẻ rằng mâm cơm ở đây khiến ông có cảm giác như đang được ăn bữa cơm do chính tay bà mình nấu ngày xưa.
Chính sự kiên định với giá trị cốt lõi – mang đến những bữa cơm nhà chỉn chu, ấm cúng và đầy tâm huyết – đã giúp Xới Cơm từ một quán nhỏ trong ngõ trở thành một điểm đến được yêu mến, một minh chứng cho thấy những điều giản dị, chân thành luôn có sức lay động bền bỉ.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Nằm nép mình bên dòng sông Cầu thơ mộng, làng gốm Phù Lãng (Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh) từ lâu đã trở thành điểm đến hấp dẫn đối với những ai yêu thích vẻ đẹp mộc mạc, bình dị và muốn tìm hiểu về một trong những làng nghề truyền thống lâu đời nhất của vùng Kinh Bắc.
Tạp chí du lịch của hãng thông tấn danh tiếng CNN (Mỹ) vừa công bố danh sách 25 món sandwich ngon nhất toàn cầu, trong đó, bánh mì của Việt Nam đã được vinh danh ở một vị trí trang trọng, khẳng định sức hấp dẫn không thể chối từ của ẩm thực Việt trên trường quốc tế.
Đà Nẵng đang đẩy mạnh phát triển du lịch chất lượng cao, đặc biệt tập trung vào hai loại hình tiềm năng: du lịch MICE (kết hợp hội họp, hội nghị, khen thưởng, triển lãm) và du lịch cưới – xu hướng ngày càng được nhiều du khách trong và ngoài nước quan tâm.
Du lịch bằng đường sắt ngày càng được nhiều du khách Việt ưa chuộng nhờ chi phí tiết kiệm hơn đến 40% so với đi máy bay, lại mang đến trải nghiệm thư thái và cơ hội ngắm cảnh dọc đường đầy thú vị.
Chimi Farm – vườn dâu tây nổi tiếng của Mộc Châu – không chỉ là thiên đường sống ảo rực rỡ, mà còn là nơi mang đến nhiều trải nghiệm thú vị, từ hái dâu tại vườn đến thưởng thức những món ngon tươi mới, khiến du khách mê mẩn ngay từ lần đầu ghé thăm.
Đình Bình Nhâm mang đậm nét kiến trúc đình làng truyền thống, trải qua bao thăng trầm vẫn giữ được vẻ uy nghiêm, cổ kính. Đây là điểm đến tâm linh giàu giá trị văn hóa tại Bình Dương, xứng đáng được bảo tồn và phát huy cho các thế hệ mai sau.
Mùa hè 2025 đang đến rất gần, mang theo không khí oi ả và thôi thúc những tâm hồn yêu xê dịch lên kế hoạch cho những chuyến đi đáng nhớ. Đông Nam Á, với vẻ đẹp đa dạng, văn hóa phong phú và chi phí hợp lý, luôn là lựa chọn hàng đầu của du khách Việt.
Chuối nếp nướng từ lâu đã trở thành món ăn vặt quen thuộc với người dân Cần Thơ. Không cầu kỳ, không sang trọng nhưng hương vị lại khiến thực khách nhớ mãi.
Cần Thơ – “thủ phủ miền Tây” luôn là điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích vẻ đẹp sông nước và nét văn hóa đặc trưng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Hè 2025 này, một chuyến du lịch tự túc đến Cần Thơ sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm trọn vẹn và khó quên.
Bắc Ninh từ lâu đã nổi tiếng là vùng đất cổ, giàu truyền thống văn hóa và lịch sử. Nơi đây không chỉ là cái nôi của những làn điệu quan họ mượt mà, đằm thắm mà còn lưu giữ nhiều công trình kiến trúc cổ kính, mang đậm bản sắc dân tộc.
Vũng Tàu không chỉ có Bãi Trước, Bãi Sau quen thuộc mà còn ẩn chứa nhiều địa điểm hoang sơ, ít người biết nhưng đẹp mê mẩn. Bài viết sau sẽ bật mí 7 điểm đến lý tưởng cho ai đam mê khám phá và yêu thích nhũng trải nghiệm mới.
Vịnh Hạ Long, với vẻ đẹp kỳ vĩ được UNESCO công nhận, luôn là điểm đến mơ ước của du khách. Tuy nhiên, vùng đất Rồng không chỉ có vịnh di sản mà còn là trung tâm kết nối đến những "thiên đường" cận kề, đặc biệt lý tưởng để khám phá trong những ngày hè oi ả.
Ga Nha Trang là một trong những nhà ga quan trọng trên tuyến đường sắt Bắc – Nam, không chỉ phục vụ vận chuyển hành khách, hàng hóa mà còn là công trình kiến trúc nổi bật giữa lòng thành phố biển.
Nếu bạn mê “sống ảo”, đừng bỏ lỡ cơ hội check-in những cánh đồng cỏ lau tuyệt đẹp ở Việt Nam – nơi mang đến khung cảnh thơ mộng và vô vàn bức ảnh mê ly.
Bạn đang lên kế hoạch sang Campuchia từ An Giang nhưng chưa rõ hành trình có xa không, mất bao lâu, nên đi bằng phương tiện nào và cần chuẩn bị những gì? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hình dung cụ thể cung đường này để có chuyến đi thuận lợi và tiết kiệm thời gian nhất.
Sapa, viên ngọc quý của vùng núi Tây Bắc Việt Nam, nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ và văn hóa bản địa độc đáo. Để chuẩn bị cho chuyến du lịch hè 2025, việc khám phá những địa điểm đẹp nhất là điều không thể bỏ qua.
Côn Đảo là điểm đến hấp dẫn với vẻ đẹp hoang sơ và di tích lịch sử ý nghĩa. Đối với nhiều du khách, việc di chuyển bằng tàu từ Sóc Trăng ra đảo là lựa chọn tiện lợi nhất. Tuy nhiên, thời gian đi tàu từ Sóc Trăng đi Côn Đảo mất bao lâu? không phải ai cũng nắm rõ.
Tháng 6 là thời điểm lý tưởng để khám phá nhiều vùng biển nước. Miền Bắc và miền Trung có thời tiết khô ráo, nắng đẹp, biển êm, rất thuận lợi cho các hoạt động tắm biển và vui chơi. Miền Nam tuy có thể xuất hiện những cơn mưa rào bất chợt nhưng thường không kéo dài, biển vẫn trong xanh và ấm áp.
Phú Yên không chỉ gây ấn tượng bởi biển xanh, cát trắng mà còn bởi những vịnh biển hoang sơ tuyệt đẹp. Mỗi vịnh mang một nét đặc trưng riêng, vừa bình yên vừa giàu giá trị cảnh quan.
Đi cồn cát Quảng Bình mặc gì để vừa thoải mái vận động, vừa lên hình đẹp? Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá đồi cát Quang Phú, những gợi ý trang phục dưới đây sẽ giúp bạn tự tin tỏa sáng giữa khung cảnh hoang sơ, rực rỡ nắng vàng.
Đồng Tháp đẩy mạnh phát triển du lịch với nhiều chiến lược trọng điểm, góp phần giữ vững vị trí top 4 điểm đến hàng đầu khu vực ĐBSCL suốt nhiều năm liền.
