Crystal bay

Thông tin du lịch

9 "ngôi sao" tỏa sáng trên bản đồ ẩm thực Việt với 1 sao Michelin 2025

06/06/2025

Sự kiện ẩm thực danh giá Michelin Guide vừa qua đã tiếp tục khẳng định vị thế ngày càng lên của nền ẩm thực Việt Nam khi công bố danh sách các nhà hàng được vinh danh trong năm 2025.

Theo VnExpress, đáng chú ý nhất, danh sách nhà hàng một sao Michelin năm nay đã được mở rộng lên con số 9, tăng thêm hai thành viên mới so với năm trước.

Trong lần thứ ba có mặt tại Việt Nam (lần này tổ chức tại Đà Nẵng), Michelin Guide đã trao tặng một sao Michelin cho 9 nhà hàng, trong đó có hai cái tên lần đầu tiên được xướng lên tại TP. HCM là CieL và Coco Dining. CieL được tôn vinh nhờ phong cách ẩm thực sáng tạo, kỹ thuật chế biến tinh xảo trong một không gian ấm cúng. Còn Coco Dining, dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng Võ Thanh Vương, gây ấn tượng với không gian thời thượng và thực đơn ẩm thực đương đại lấy cảm hứng từ công thức Việt Nam.

Nhà hàng CieL tại TP.HCM. (Ảnh: Internet)

Nhà hàng CieL tại TP.HCM. (Ảnh: Internet)

Bảy nhà hàng còn lại đã xuất sắc duy trì được danh hiệu một sao danh giá từ các năm trước, bao gồm:

  • Tại Hà Nội: Gia, Hibana by Koki, Tầm Vị.
  • Tại TP. HCM: Long Trieu, Ănăn Saigon, Akuna.
  • Tại Đà Nẵng: La Maison 1888.

Ông Gwendal Poullennec, Giám đốc Quốc tế của Michelin Guides, chia sẻ: "Chúng tôi tự hào khi chứng kiến số lượng nhà hàng đạt Sao Michelin đã tăng lên vào năm nay, cùng với sự xuất hiện của thế hệ đầu bếp trẻ tài năng".

Nhà hàng CoCo Dining được nâng hạng lên một sao năm nay, sau 2 năm liền nằm ở hạng mục Michelin Selected. (Ảnh: Internet)

Nhà hàng CoCo Dining được nâng hạng lên một sao năm nay, sau 2 năm liền nằm ở hạng mục Michelin Selected. (Ảnh: Internet)

Các hạng mục giải thưởng khác cũng sôi động không kém

Tổng cộng, có đến 181 cơ sở ăn uống tại Hà Nội, Đà Nẵng và TP. HCM được Michelin Guide công nhận ở nhiều hạng mục. Bên cạnh những ngôi sao danh giá, các giải thưởng khác cũng thu hút sự quan tâm lớn.

Bib Gourmand (Món ngon giá phải chăng): Danh sách này đã tăng lên 63 địa điểm, với 9 cái tên mới được vinh danh nhờ chất lượng món ăn xuất sắc với mức giá hợp lý.

Michelin Selected (Michelin đề xuất): Có 109 cơ sở được lựa chọn vào danh sách này, trong đó bao gồm 14 gương mặt mới.

9 cơ sở ăn uống mới vào danh sách Bid Gourmand

  • Hà Thành Mansion (Hà Nội)
  • Phở Bò Lâm (Hà Nội)
  • Quê Xưa (Đà Nẵng)
  • Mậu Dịch số 37 (Hà Nội)
  • Ưu Đàm (Hà Nội)
  • Bún Bò Huế Bà Thương (Đà Nẵng)
  • Miến lươn Chân Cầm (Hà Nội)
  • Shamballa (Đà Nẵng)
  • Bánh Xèo 76 (Đà Nẵng)

14 cơ sở ăn uống mới vào danh sách Michelin Selected

  • Hiệu Lực - Canh Cá Rô Hưng Yên (Hà Nội)
  • Bà Cô Lốc Cốc (TP HCM)
  • The Albion by Kirk Westaway (TP HCM)
  • Lamai Garden (Hà Nội)
  • Hoi An Sense (TP HCM)
  • Bếp Cuốn (Đà Nẵng)
  • Phở Cuốn Chinh Thắng (Hà Nội)
  • Nephele (TP HCM)
  • Bún Riêu Cua 39 (Đà Nẵng)
  • Phở Tiến (Hà Nội)
  • Okra FoodBar (TP HCM)
  • Moc (Đà Nẵng)
  • Vien Dining (Hà Nội)
  • ST25 by KOTO (TP HCM)
Các nhà hàng nhận một sao Michelin trong buổi tổ chức Michelin Guide 2025 tại Đà Nẵng ngày 5/6. Ảnh: Nguyễn Đông

Các nhà hàng nhận một sao Michelin trong buổi tổ chức Michelin Guide 2025 tại Đà Nẵng ngày 5/6. Ảnh: Nguyễn Đông

Vinh danh những cá nhân và nỗ lực bền vững

Michelin Guide cũng trao các giải thưởng đặc biệt (Special Awards) để tôn vinh những cá nhân xuất sắc:

  • Đầu bếp trẻ Xuất sắc: Đầu bếp Lê Việt Hồng (sinh năm 1992) từ nhà hàng Ciel.
  • Chuyên gia nếm rượu: Paul Võ từ Nephele, với kiến thức sâu rộng về rượu vang.
  • Giải thưởng Cống hiến (Service Award): Nhã Huỳnh từ Mặn Mòi, hình mẫu về tinh thần phục vụ ấm áp và chuyên nghiệp.

Ở hạng mục Sao Xanh (Michelin Green Star), giải thưởng dành cho các nhà hàng tiên phong về phát triển bền vững, Lamai Garden (Hà Nội) là cái tên mới được vinh danh trong năm nay, bên cạnh một cơ sở đã được công nhận từ năm trước.

Tiêu chuẩn đánh giá và ý nghĩa của Michelin Guide

Để đảm bảo tính công bằng và nhất quán toàn cầu, các thẩm định viên ẩn danh của Michelin đánh giá nhà hàng dựa trên 5 tiêu chí cốt lõi: chất lượng nguyên liệu, tài nghệ nấu ăn, sự hài hòa hương vị, cá tính của đầu bếp và sự ổn định của món ăn.

Sự công nhận từ Michelin Guide được kỳ vọng sẽ là đòn bẩy mạnh mẽ, không chỉ tôn vinh giá trị ẩm thực mà còn góp phần quảng bá du lịch Việt Nam ra thế giới, đúng với sứ mệnh mà cuốn cẩm nang này đã theo đuổi từ năm 1900.

Michelin Guide là cuốn cẩm nang ẩm thực danh giá nhất thế giới, ra đời từ năm 1900 bởi công ty lốp xe Michelin của Pháp. Ban đầu, đây là một ấn phẩm hướng dẫn các tài xế về những địa điểm ăn uống, nghỉ ngơi và sửa chữa xe trên các tuyến đường. Ngày nay, Michelin Guide đã trở thành một biểu tượng toàn cầu, tôn vinh những nhà hàng và đầu bếp xuất sắc nhất.

Hệ thống xếp hạng nổi tiếng nhất của cẩm nang này là "Sao Michelin", được xem là giải Oscar của ngành ẩm thực. Các ngôi sao được phân loại như sau:

  • Một sao: Dành cho nhà hàng có chất lượng món ăn cao, xứng đáng để thực khách dừng chân thưởng thức.
  • Hai sao: Dành cho nhà hàng có chất lượng món ăn xuất sắc, đáng để ghé thăm.
  • Ba sao: Là sao Michelin cao nhất, dành cho những nơi có chất lượng ẩm thực tuyệt hảo, xứng đáng để thực khách lên một kế hoạch đặc biệt cho chuyến đi đến tận nơi thưởng thức.
Như Ý , 10:00 06/06/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Điểm danh 7 địa điểm đi chơi đêm tại Nha Trang

Là điểm du lịch nổi tiếng, Nha Trang có vô vàn chỗ vui chơi. Tuy nhiên, chọn nơi vừa thú vị vừa đáng trải nghiệm, đặc biệt vào buổi tối, lại khiến nhiều du khách lần đầu đến đây phải phân vân.

5 điểm đến lý tưởng nhất Hạ Long cho người đi du lịch một mình hè 2025

Du lịch một mình đang trở thành một xu hướng được nhiều người yêu thích, mang đến cơ hội tự do khám phá, trải nghiệm và lắng nghe bản thân. Hạ Long, với vẻ đẹp kỳ vĩ của hàng ngàn đảo đá vôi nhấp nhô trên làn nước xanh ngọc, chắc chắn là một điểm đến không thể bỏ qua.

5 resort đẹp nhất gần Hà Nội cho chuyến du lịch hè 2025

Chỉ cách Hà Nội không xa, có những "ốc đảo" nghỉ dưỡng tuyệt vời, kết hợp hoàn hảo giữa thiên nhiên, tiện nghi hiện đại và dịch vụ đẳng cấp. Hãy cùng khám phá 5 resort lý tưởng cho chuyến du lịch hè 2025 qua bài viết dưới đây.

Top 5 địa điểm đẹp nhất vịnh Hạ Long hè 2025

Mỗi mùa, Hạ Long lại khoác lên mình một vẻ đẹp riêng, nhưng có lẽ, mùa hè là thời điểm vịnh biển này phô diễn trọn vẹn nhất sự hùng vĩ, thơ mộng và tràn đầy sức sống.

Biển Tân Thành cách Sài Gòn bao nhiêu km?

Biển Tân Thành (thuộc huyện Gò Công Đông, tỉnh Tiền Giang) là một điểm đến khá quen thuộc với những ai yêu thích sự bình yên và muốn tìm một không gian biển gần gũi để "đổi gió" vào dịp cuối tuần, mà không cần di chuyển quá xa từ trung tâm Sài Gòn (Thành phố Hồ Chí Minh).

Y Tý mùa nước đổ: Vẻ đẹp của những “tấm gương trời” trên nẻo cao

Khi tháng 5 khép lại, những thửa ruộng bậc thang tại Y Tý lại ngập tràn nước, tạo nên một khung cảnh kỳ vĩ tựa những tấm gương khổng lồ phản chiếu bầu trời, trải rộng đến vô tận.

Núi Cô Tiên sẽ là “thỏi nam châm” mới hút khách yêu thiên nhiên đến Khánh Hòa

Đề xuất đưa núi Cô Tiên thành điểm trekking trọng điểm miền Trung, hấp dẫn du khách đam mê thể thao, khám phá và trải nghiệm thiên nhiên hoang sơ.

Từ sân bay Cam Ranh đến biển Đồi Dương bao xa?

Biển Đồi Dương nổi bật với làn nước trong xanh và bãi cát mịn trải dài, là điểm đến hấp dẫn tại Bình Thuận. Nơi đây thu hút du khách bởi vẻ đẹp yên bình và khí hậu ôn hòa. Phần lớn du khách ở xa thường di chuyển đến Đồi Dương thông qua sân bay Cam Ranh (Khánh Hòa).

Du lịch một mình hè 2025: Những điểm đến an toàn nhất thế giới

Du lịch một mình đang trở thành một xu hướng ngày càng được ưa chuộng, đặc biệt là với những ai khao khát tự do khám phá, trải nghiệm và làm mới bản thân.

Kết nối du lịch biển – rừng: Hướng đi chiến lược của Phú Yên và Đắk Lắk sau sáp nhập

Hội nghị liên kết du lịch giữa Phú Yên và Đắk Lắk hướng tới phát triển bền vững với chủ đề “Kết nối biển xanh với đại ngàn”. Hai địa phương thúc đẩy hợp tác, xây dựng tour tuyến chung, đẩy mạnh xúc tiến thị trường quốc tế và đề xuất nâng cấp hạ tầng để tạo sức bật mới cho ngành du lịch vùng.

Top 5 khách sạn view biển Mỹ Khê, Đà Nẵng đẹp quên lối về

Bãi biển Mỹ Khê, Đà Nẵng, với dải cát trắng mịn, làn nước trong xanh, từ lâu đã trở thành điểm đến mơ ước của du khách trong và ngoài nước. Để tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp quyến rũ này, việc lựa chọn một khách sạn có tầm nhìn hướng biển tuyệt đẹp là điều không thể bỏ qua.

Vẻ đẹp choáng ngợp bên trong hang động lớn thứ 3 thế giới ở Quảng Bình

Ẩn sâu trong núi rừng Quảng Bình, hang động lớn thứ 3 thế giới mang đến một vẻ đẹp choáng ngợp với không gian rộng lớn, mái vòm cao vút và dòng nước trong xanh uốn lượn qua lòng đất. Tất cả tạo nên một cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, hiếm nơi nào sánh bằng.

Ăn gì khi du lịch Lagi Bình Thuận? Top 5 món ngon không thể bỏ qua

Lagi Bình Thuận không chỉ cuốn hút bởi biển xanh cát trắng mà còn hấp dẫn du khách với nền ẩm thực phong phú, đậm đà hương vị miền biển. Nếu bạn đang băn khoăn ăn gì khi đến Lagi, đừng bỏ lỡ top 5 món ngon nổi bật vừa dân dã, vừa ngon khó cưỡng dưới đây.

Top 6 quán cháo vịt ngon chuẩn vị nhất Bình Định

Cháo vịt Bình Định nổi bật với hương vị đậm đà, ngọt thơm từ thịt vịt tươi ngon. Mỗi quán trong danh sách đều gây ấn tượng bởi cách nấu truyền thống và chất lượng nguyên liệu, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách.

Mãn nhãn show thực cảnh "Đi tìm dấu ngọc" giữa lòng hang Ngọc Rồng

Sau thành công với hòa nhạc trong hang Đầu Gỗ và các show trên du thuyền, Quảng Ninh tiếp tục gây ấn tượng khi đưa nghệ thuật thực cảnh kết hợp ẩm thực địa phương vào hang Ngọc Rồng (TP Cẩm Phả), mở rộng trải nghiệm du lịch độc đáo giữa lòng di sản.

Top 7 địa điểm du lịch 2 ngày 1 đêm gần Hà Nội phổ biến nhất cho cặp đôi

Sau những ngày làm việc căng thẳng, một chuyến đi ngắn 2 ngày 1 đêm gần Hà Nội là lựa chọn tuyệt vời để các cặp đôi hâm nóng tình cảm, cùng nhau tạo nên những kỷ niệm ngọt ngào.

Từ sân bay Tân Sơn Nhất đến Tây Ninh bao nhiêu km?

Tây Ninh, vùng đất nổi tiếng với Núi Bà Đen linh thiêng, Tòa Thánh Cao Đài uy nghi và những đặc sản bánh tráng phơi sương cuốn hút, ngày càng trở thành điểm đến hấp dẫn du khách từ khắp mọi miền đất nước.

Khám phá 5 hang động tại Thanh Hoá thu hút du khách

Bên cạnh danh lam thắng cảnh và di tích nổi tiếng, hệ thống hang động ở Thanh Hóa cũng đầy sức hút với vẻ đẹp kỳ bí, thạch nhũ kỳ ảo như bước vào chốn bồng lai. Đây là điểm đến lý tưởng cho du khách yêu thích khám phá và trải nghiệm thiên nhiên hoang sơ, độc đáo của vùng đất xứ Thanh.

Check-in 5 cây cầu đẹp và nổi tiếng nhất Huế

Huế không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử mà còn hấp dẫn du khách bởi hệ thống các cây cầu đẹp, mang nét đặc trưng văn hóa riêng. Nếu bạn đang tìm điểm check-in lý tưởng tại cố đô, hãy khám phá ngay 5 cây cầu nổi tiếng và đẹp nhất Huế trong bài viết dưới đây.

Mỹ xem xét triển khai dịch vụ phỏng vấn visa “cao cấp” với phí 1.000 USD

Chính quyền Tổng thống Donald Trump đang cân nhắc triển khai thử nghiệm dịch vụ phỏng vấn visa “cao cấp” với mức phí có thể lên đến 1.000 USD, dành cho những người muốn được ưu tiên sắp xếp lịch phỏng vấn nhanh hơn.

Thác Vực Hòm Phú Yên được mệnh danh là gì?

Thác Vực Hòm ở Phú Yên là điểm đến hoang sơ giữa núi rừng An Lĩnh, huyện Tuy An. Với làn nước trong vắt, những khối đá xếp tầng tự nhiên và dòng thác đổ trắng xóa, nơi đây mang vẻ đẹp hùng vĩ, thơ mộng, thu hút du khách yêu thích khám phá thiên nhiên hoang dã.

Brands/Partner