08/06/2025
Tầm Vị là nhà hàng tái hiện bữa cơm nhà miền Bắc lấy cảm hứng từ thời Đông Kinh – Tonkin, với không gian hoài cổ, ấm cúng và đầy thân quen. Tên gọi “Tầm Vị” thể hiện sự vừa vặn, tinh tế trong từng món ăn mộc mạc như cơm mẹ nấu – nơi bạn luôn có thể tìm về khi nhớ hương vị quê nhà.
Ra đời năm 2019 trên con phố nhỏ Yên Thế (quận Ba Đình, Hà Nội), Tầm Vị mang trong mình câu chuyện đầy cảm xúc từ hai mẹ con chị Mai Anh – những người yêu bếp và trân quý bữa cơm gia đình. Tên gọi “Tầm Vị” vừa là sự kết hợp giữa tên bà Tầm – mẹ chị Mai Anh – và chữ “vị”, vừa gợi nhắc đến sự hài hòa, trọn vẹn trong khẩu vị và cảm xúc: Đủ tươi ngon, đủ tâm tình, đủ tinh tế.
Không gian ấm áp, trải nghiệm "cơm nhà" (Ảnh: Tầm Vị)
Ý tưởng mở quán bắt nguồn từ mong muốn đơn giản: tạo nên một nơi nhỏ bé, phục vụ những mâm cơm thuần Việt – nơi từng món ăn mộc mạc như trứng rán, canh rau, dưa cà lại gợi nhớ bữa cơm mẹ nấu. Là người lớn lên trong một gia đình đông người với văn hóa gia phong rõ nét, chị Mai Anh hiểu rằng bếp núc không chỉ là công việc thường ngày, mà là nơi giữ gìn ký ức, tình cảm và sự gắn kết.
Tầm Vị không chỉ chú trọng vào món ăn, mà còn tỉ mỉ tạo dựng không gian mang hơi thở Đông Kinh xưa – gần gũi, ấm áp và đậm chất Việt. Chính sự chỉn chu ấy đã làm nên dấu ấn riêng cho nhà hàng, khiến thực khách – dù là người Hà Nội hay du khách phương xa – đều tìm thấy chút thân quen, và không ngừng quay lại mỗi khi nhớ hương vị cơm nhà.
Giữa nhịp sống hiện đại ồn ã, Tầm Vị như một góc nhỏ tĩnh lặng, nơi lưu giữ tinh thần Bắc Bộ xưa đầy thi vị. Ẩn mình trong căn nhà gỗ hai tầng giản dị nhưng chỉn chu, nhà hàng phục vụ khoảng 100 thực khách với chừng 20 bàn ăn – đủ để giữ được sự ấm cúng và riêng tư. Từ tường vôi, trần gỗ, sàn lát gạch, cầu thang cũ kỹ, đến từng bộ bàn ghế, ống đũa tre... tất cả đều gợi nhớ không gian nhà cổ thân quen của miền Bắc những năm xưa.
Khoảng sân nhỏ rợp bóng cây xanh là nơi lý tưởng để dùng bữa trong những ngày trời mát, còn bên trong, mọi chi tiết trang trí đều nhẹ nhàng, mộc mạc, hài hòa với phong cách hoài cổ. Một nét đặc biệt chỉ có ở Tầm Vị là sự hiện diện tinh tế của hoa theo mùa – từ hiên nhà đến từng góc nhỏ, hoa luôn nở rộ, khoe sắc, như một phần không thể thiếu trong trải nghiệm nơi đây. Với nhiều thực khách, ngắm hoa tại Tầm Vị đã trở thành một thói quen khó rời.
Không cần cầu kỳ hay xa hoa, Tầm Vị toát lên vẻ sang trọng, tinh tế nhờ vào sự chăm chút tỉ mỉ trong từng chi tiết. Nơi đây chứng minh rằng, một bữa cơm ngon không chỉ đến từ bàn tay người nấu, mà còn từ không gian – nơi bữa ăn trở thành khoảnh khắc an yên và đáng nhớ.
Những món ăn đơn giản nhưng đầy "tâm" (Ảnh: Tầm Vị)
Tầm Vị mang đến hơn 100 món ăn đậm chất “cơm mẹ nấu”, gần gũi mà đầy tinh tế. Bên cạnh ba mâm cơm cố định mang tên Hữu Thanh, Nam Phong và Trung Bắc, thực khách có thể tự chọn món để tạo nên một mâm cơm mang hương vị riêng – nhưng vẫn giữ trọn cái hồn ẩm thực miền Bắc truyền thống.
Điểm đặc biệt của Tầm Vị nằm ở thực đơn theo mùa – “mùa nào thức nấy” – thể hiện sự trân trọng với sản vật bản địa, những gì tinh túy nhất mà thiên nhiên ban tặng. Vào mỗi thời điểm giao mùa, nhà hàng lại ra mắt thực đơn mới, giữ nguyên tinh thần mộc mạc nhưng tươi mới và trọn vị.
Không chỉ có cơm nhà, những loại chè đặc sản Hà Nội cũng là những món ăn được ưa chuộng (Ảnh: Tầm Vị)
Những món ăn làm nên tên tuổi Tầm Vị không phải cao lương mỹ vị, mà là cá kho, thịt kho trứng, canh cua, đậu phụ rán, rau luộc, dưa cà, tóp mỡ chiên giòn chấm mắm – những món ăn tưởng chừng giản đơn nhưng đủ sức khơi dậy ký ức ấu thơ, gợi nhớ mâm cơm của mẹ, của bà. Ngay cả những món kèm như lạc rang, muối vừng hay mắm tôm cũng góp phần làm nên bữa cơm trọn vẹn, đậm đà bản sắc.
Không chỉ dừng lại ở món chính, Tầm Vị còn chinh phục thực khách bằng các món tráng miệng nhẹ nhàng như chè nhãn, chè sen thạch đen, tào phớ hoa nhài, hay một ấm trà thơm và đĩa mứt truyền thống – tất cả đều mang vẻ thanh tao và đầy lưu luyến.
Dù giá trung bình mỗi bữa ăn khoảng 250.000 – 300.000 đồng/người, cao hơn mặt bằng chung, nhưng chất lượng món ăn, nguyên liệu tươi ngon cùng hương vị đậm đà, hài hòa vị giác khiến thực khách – cả người Việt lẫn du khách nước ngoài – đều cho rằng hoàn toàn xứng đáng. Tại Tầm Vị, ẩm thực không chỉ là món ăn, mà còn là ký ức, là tình cảm, là một lát cắt chân thực của văn hóa Việt.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Sóc Trăng mang đến một không gian nhẹ nhàng, vừa đủ yên tĩnh cho những ai muốn tạm rời xa nhịp sống ồn ào. Với vẻ đẹp giao thoa giữa thiên nhiên và văn hóa, nơi đây trở thành lựa chọn lý tưởng cho những chuyến đi một mình.
Từ ngày 20 đến 22/6, chương trình “Sắc màu trên không” sẽ diễn ra tại bãi biển Phạm Văn Đồng, quy tụ 50 cánh diều khổng lồ mô phỏng sinh vật biển, kết hợp trình diễn ban đêm bằng hệ thống LED phát sáng.
Phú Yên không chỉ gây ấn tượng bởi nguồn hải sản tươi ngon mà còn làm say lòng thực khách với những quán ốc dân dã, đậm đà hương vị biển cả. Nếu bạn là tín đồ của các món ốc thơm ngon, nơi đây chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Tại Đà Lạt, mỗi góc phố đều nhuốm màu lãng mạn, việc tìm một nhà hàng cho buổi hẹn hò không khó. Tuy nhiên, để chọn được nơi thật sự mang lại trải nghiệm trọn vẹn và đáng nhớ thì không phải ai cũng biết.
Du lịch sầu riêng đang bùng nổ tại Việt Nam với hàng loạt tour trải nghiệm vườn trái cây ở Phú Quốc, Cần Thơ, Bến Tre… bắt kịp xu hướng du lịch nông nghiệp độc đáo, nhiều tiềm năng phát triển, đã thành công tại Thái Lan, Malaysia.
Việc lựa chọn một địa điểm phù hợp không chỉ thể hiện sự tinh tế mà còn đóng vai trò then chốt trong việc tạo ra một không gian thoải mái, giúp cả hai có thể trò chuyện và tìm hiểu về nhau một cách tự nhiên nhất.
Để chuyến khám phá Nha Trang thêm trọn vẹn, đừng bỏ qua những gợi ý về phương tiện di chuyển đến và cách đi lại thuận tiện trong thành phố biển xinh đẹp này.
Khi cái nóng oi ả của mùa hè bắt đầu lan tỏa khắp các đô thị, người ta lại tìm về với thiên nhiên để tận hưởng không khí trong lành và cảnh sắc yên bình. Hòa Bình, cửa ngõ của vùng Tây Bắc, với khoảng cách không quá xa Hà Nội, chính là một lựa chọn lý tưởng cho chuyến du lịch hè 2025.
Chỉ trong 5 tháng đầu năm 2025, Việt Nam đã đón hơn 210.000 lượt khách Nga, tăng hơn 221% so với cùng kỳ năm ngoái. Các chuyên gia cho rằng sự phục hồi đường bay, chính sách visa cởi mở và khí hậu phù hợp là những lý do chính thúc đẩy đà tăng trưởng này.
Khi cái nóng oi ả của mùa hè bao trùm Hà Nội, không gì tuyệt vời hơn một chuyến đi “đổi gió” đến những vùng biển mát lành. Không cần di chuyển quá xa, các tín đồ vẫn có thể tìm thấy những thiên đường nghỉ dưỡng đẳng cấp ngay tại các tỉnh lân cận như Quảng Ninh, Hải Phòng hay Thanh Hóa.
Đà Nẵng, thành phố của những cây cầu huyền thoại, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Trong đó, Cầu Rồng với khả năng phun lửa, phun nước độc đáo đã trở thành biểu tượng không thể bỏ qua.
TP.HCM góp mặt trong Top 8 điểm đến thân thiện với cộng đồng LGBTQ+ toàn cầu, cùng Sydney, Chicago, Porto… Hành trình khám phá tự do và truyền cảm hứng đang chờ đón du khách.
Đà Lạt có nhiều nơi để khám phá, nhưng khu vực gần Hồ Tuyền Lâm đặc biệt thu hút nhờ không khí trong lành và các điểm du lịch, khu vui chơi thú vị.
Yên Bái, mảnh đất cửa ngõ vùng Tây Bắc, không chỉ níu chân du khách bởi những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ ở Mù Cang Chải hay hồ Thác Bà thơ mộng, mà còn bởi một nền ẩm thực độc đáo mang đậm hương vị núi rừng.
Nhiều người nhầm cháo canh là món cháo, nhưng thực chất đây là đặc sản Nghệ An có hình thức giống bánh canh miền Trung, sợi bột dẻo dai, nước dùng đậm đà.
Khi sự oi bức và nhịp sống hối hả của thành phố trở nên ngột ngạt, những chuyến đi "trốn về với thiên nhiên" luôn là lựa chọn hàng đầu của người dân thủ đô. Trong số đó, các địa điểm cắm trại có suối, hồ, không khí trong lành mát mẻ luôn có một sức hấp dẫn đặc biệt.
Với nhịp sống hối hả và sôi động, người dân TP.HCM luôn có nhu cầu tìm đến những không gian biển xanh, cát trắng để "sạc lại năng lượng" vào mỗi cuối tuần. Một chuyến đi ngắn 2 ngày 1 đêm là lựa chọn lý tưởng để tạm gác lại những bộn bề công việc mà không tốn quá nhiều thời gian hay chi phí.
Lần đầu tiên, du thuyền quốc tế Star Voyager xuất phát từ cảng nội địa Việt Nam đến Singapore, mở ra bước ngoặt mới cho ngành du lịch tàu biển, khẳng định vị thế Việt Nam trên bản đồ du lịch quốc tế.
InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula Resort, Sofitel Legend Metropole Hanoi và Tinh Wellness Sanctuary là những đại diện Việt Nam được xướng tên tại các hạng mục nổi bật của giải thưởng Travel + Leisure Luxury Awards Asia-Pacific 2025, do độc giả quốc tế bình chọn.
Khi nhắc đến Sapa, bên cạnh đỉnh Fansipan hùng vĩ hay những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ, Bản Cát Cát luôn là cái tên được du khách ưu ái tìm đến.
Du lịch một mình đang dần trở thành một xu hướng được nhiều người yêu thích, là cơ hội để tạm gác lại những bộn bề, tự do khám phá và lắng nghe bản thân. Và Phú Quốc là một lựa chọn không thể tuyệt vời hơn cho hành trình đặc biệt này.
