07/06/2025
Danh hiệu sao Michelin là chuẩn mực hàng đầu để đánh giá chất lượng nhà hàng trên thế giới. Ănăn Saigon đã làm nên kỳ tích khi 3 lần liên tiếp nhận được 1 sao Michelin. Đây không chỉ là sự ghi nhận cho chất lượng món ăn, mà còn là minh chứng cho tầm nhìn sáng tạo và bản lĩnh không ngừng đổi mới của đầu bếp và đội ngũ phía sau Ănăn Saigon.
Câu chuyện của Ănăn Saigon bắt đầu từ ý tưởng táo bạo của bếp trưởng Peter Cường Franklin: nâng tầm ẩm thực đường phố Việt Nam lên một tầm cao mới, kết hợp sự quen thuộc của hương vị truyền thống với kỹ thuật nấu ăn hiện đại và sự sáng tạo không ngừng. Ông đã chọn một vị trí đắc địa ngay tại chợ cũ Tôn Thất Đạm, Quận 1, giữa lòng Sài Gòn sôi động, tạo nên một sự tương phản thú vị giữa không gian hiện đại và bối cảnh truyền thống.
Ban đầu, Ănăn Saigon gây ấn tượng mạnh với thực khách bởi sự phá cách trong cách trình bày và biến tấu các món ăn đường phố quen thuộc như phở, bánh xèo, chả giò. Tuy nhiên, sự "giải mã" thực sự của Ănăn Saigon nằm ở việc họ không chỉ dừng lại ở việc làm mới món ăn mà còn tập trung vào chất lượng nguyên liệu, kỹ thuật chế biến tinh xảo và câu chuyện đằng sau mỗi món ăn.
Từ một nhà hàng nhỏ với ý tưởng độc đáo, Ănăn Saigon từng bước khẳng định vị thế trong làng ẩm thực, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Đỉnh cao của hành trình này là khi nhà hàng vinh dự nhận được 1 sao Michelin – danh hiệu danh giá khẳng định sự xuất sắc về chất lượng và sáng tạo. Tính đến năm 2025, Ănăn Saigon đã 3 lần liên tiếp giữ vững danh hiệu này, minh chứng cho cam kết không ngừng nâng cao trải nghiệm ẩm thực và sức hút bền lâu với thực khách trong và ngoài nước.
Bếp trưởng Peter Cường Franklin (Ảnh: World Luxury Restaurant Awards)
Giữ vững danh hiệu Michelin không phải điều dễ dàng, nhưng Ănăn Saigon đã làm được nhờ sự kiên định trong chất lượng nguyên liệu và sự sáng tạo trong từng món ăn. Nhà hàng luôn ưu tiên chọn lựa những nguyên liệu tươi ngon nhất, kết hợp với kỹ thuật chế biến tinh tế, để mang đến trải nghiệm hương vị đậm đà, độc đáo nhưng vẫn giữ được bản sắc truyền thống Việt.
Không gian nhà hàng Ănăn Saigon cũng góp phần không nhỏ vào sức hút của thương hiệu. Được đặt trong một “tube house” đặc trưng của Sài Gòn, nhà hàng khéo léo hòa quyện nét cổ điển với phong cách thiết kế hiện đại, tạo nên không gian sang trọng nhưng vẫn ấm cúng, gần gũi.
Bên cạnh đó, nhà hàng còn mở rộng thành nhiều khu vực phụ như Pot Au Pho và Nhau Nhau, tạo thành tổ hợp ẩm thực đa dạng, đem đến nhiều lựa chọn cho thực khách mà vẫn giữ được sự đồng bộ trong phong cách thiết kế, góp phần nâng cao trải nghiệm tổng thể.
Không gian và phong cách thiết kế đẳng cấp của Ănăn Saigon (Ảnh: World Luxury Restaurant Awards)
Một trong những điểm đặc biệt khiến Ănăn Saigon thu hút là cách nhà hàng biến những món ăn đường phố giản dị của Việt Nam thành những tác phẩm ẩm thực tinh tế.
Những món như bánh mì Wagyu, phở xương bò truffle hay cơm tấm thượng hạng được chế biến với sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu cao cấp và kỹ thuật nấu ăn hiện đại. Phương pháp này không chỉ nâng tầm giá trị của ẩm thực Việt mà còn giúp thực khách khám phá lại những hương vị truyền thống theo cách hoàn toàn mới mẻ, hiện đại nhưng vẫn giữ được tinh thần và hồn cốt của món ăn gốc.
Một điểm đặc biệt của Ănăn Saigon là khả năng biến món ăn đường phố Việt Nam thành những trải nghiệm ẩm thực tinh tế (Ảnh: World Luxury Restaurant Awards)
Phong cách ẩm thực tại Ănăn Saigon là sự giao thoa độc đáo giữa truyền thống và hiện đại, giữa hương vị Việt và kỹ thuật nấu quốc tế. Đây là một nét đặc trưng nổi bật của phong cách fusion mà nhà hàng theo đuổi, mang tên “Cuisine Mới.” Các món ăn không chỉ đơn thuần là sự pha trộn nguyên liệu mà còn là câu chuyện văn hóa và hành trình ẩm thực được kể lại qua từng đĩa thức ăn.
Sự sáng tạo này khiến thực khách không chỉ thưởng thức món ăn mà còn trải nghiệm một hành trình cảm xúc phong phú và sâu sắc, góp phần làm nên sức hút khó cưỡng của Ănăn Saigon.
Phong cách ẩm thực tại Ănăn Saigon là sự giao thoa độc đáo giữa truyền thống và hiện đại (Ảnh: World Luxury Restaurant Awards)
Giữ vững 1 sao Michelin trong 3 năm liên tiếp cho thấy sự tận tâm và đổi mới không ngừng của Ănăn Saigon. Nhà hàng không chỉ nâng tầm ẩm thực đường phố Việt mà còn khẳng định vị thế vững chắc trên bản đồ ẩm thực thế giới, là điểm đến không thể bỏ qua của thực khách trong và ngoài nước.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Khi cái nóng oi ả của mùa hè bao trùm Hà Nội, không gì tuyệt vời hơn một chuyến đi “đổi gió” đến những vùng biển mát lành. Không cần di chuyển quá xa, các tín đồ vẫn có thể tìm thấy những thiên đường nghỉ dưỡng đẳng cấp ngay tại các tỉnh lân cận như Quảng Ninh, Hải Phòng hay Thanh Hóa.
Đà Nẵng, thành phố của những cây cầu huyền thoại, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Trong đó, Cầu Rồng với khả năng phun lửa, phun nước độc đáo đã trở thành biểu tượng không thể bỏ qua.
TP.HCM góp mặt trong Top 8 điểm đến thân thiện với cộng đồng LGBTQ+ toàn cầu, cùng Sydney, Chicago, Porto… Hành trình khám phá tự do và truyền cảm hứng đang chờ đón du khách.
Đà Lạt có nhiều nơi để khám phá, nhưng khu vực gần Hồ Tuyền Lâm đặc biệt thu hút nhờ không khí trong lành và các điểm du lịch, khu vui chơi thú vị.
Yên Bái, mảnh đất cửa ngõ vùng Tây Bắc, không chỉ níu chân du khách bởi những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ ở Mù Cang Chải hay hồ Thác Bà thơ mộng, mà còn bởi một nền ẩm thực độc đáo mang đậm hương vị núi rừng.
Nhiều người nhầm cháo canh là món cháo, nhưng thực chất đây là đặc sản Nghệ An có hình thức giống bánh canh miền Trung, sợi bột dẻo dai, nước dùng đậm đà.
Khi sự oi bức và nhịp sống hối hả của thành phố trở nên ngột ngạt, những chuyến đi "trốn về với thiên nhiên" luôn là lựa chọn hàng đầu của người dân thủ đô. Trong số đó, các địa điểm cắm trại có suối, hồ, không khí trong lành mát mẻ luôn có một sức hấp dẫn đặc biệt.
Với nhịp sống hối hả và sôi động, người dân TP.HCM luôn có nhu cầu tìm đến những không gian biển xanh, cát trắng để "sạc lại năng lượng" vào mỗi cuối tuần. Một chuyến đi ngắn 2 ngày 1 đêm là lựa chọn lý tưởng để tạm gác lại những bộn bề công việc mà không tốn quá nhiều thời gian hay chi phí.
Lần đầu tiên, du thuyền quốc tế Star Voyager xuất phát từ cảng nội địa Việt Nam đến Singapore, mở ra bước ngoặt mới cho ngành du lịch tàu biển, khẳng định vị thế Việt Nam trên bản đồ du lịch quốc tế.
InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula Resort, Sofitel Legend Metropole Hanoi và Tinh Wellness Sanctuary là những đại diện Việt Nam được xướng tên tại các hạng mục nổi bật của giải thưởng Travel + Leisure Luxury Awards Asia-Pacific 2025, do độc giả quốc tế bình chọn.
Khi nhắc đến Sapa, bên cạnh đỉnh Fansipan hùng vĩ hay những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ, Bản Cát Cát luôn là cái tên được du khách ưu ái tìm đến.
Du lịch một mình đang dần trở thành một xu hướng được nhiều người yêu thích, là cơ hội để tạm gác lại những bộn bề, tự do khám phá và lắng nghe bản thân. Và Phú Quốc là một lựa chọn không thể tuyệt vời hơn cho hành trình đặc biệt này.
Xứ Kinh Bắc Bắc Ninh không chỉ đi vào lòng người với những làn điệu dân ca quan họ ngọt ngào, mà còn là vùng đất linh thiêng lưu giữ một kho tàng di sản kiến trúc tâm linh lâu đời.
Không chỉ là một trung tâm kinh tế năng động, Hải Phòng còn ẩn chứa những tọa độ lãng mạn, bình yên, là điểm đến hoàn hảo cho các cặp đôi muốn "đưa nhau đi trốn" khỏi sự ồn ào của phố thị.
Bình Định mùa hè mang đến vẻ đẹp rực rỡ với nắng vàng, biển xanh và những khoảnh khắc tinh khôi đầu ngày. Giữa khung cảnh thiên nhiên hoang sơ và yên bình, việc ngắm bình minh trở thành trải nghiệm không thể bỏ lỡ của nhiều du khách.
Giữa cái nóng oi ả của mùa hè Hà Nội tháng 6, ý nghĩ về một nơi có không khí se lạnh, cảnh sắc mờ ảo trong sương và kiến trúc châu Âu cổ kính như Đà Lạt trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Phú Yên bước vào những tháng cao điểm du lịch với nắng vàng, biển xanh và khung cảnh thiên nhiên hoang sơ cuốn hút. Khi mặt trời dần ló rạng phía chân trời, nơi đây hiện lên đầy mê hoặc với vẻ đẹp bình yên đến lạ.
Núi Bà Đen là biểu tượng nổi bật của Tây Ninh, nổi tiếng với độ cao ấn tượng và khung cảnh thiên nhiên kỳ vĩ. Mỗi năm, nơi đây thu hút hàng triệu lượt khách đến tham quan, chiêm ngưỡng và trải nghiệm.
Từ sân bay Tuy Hòa đến thác Vực Hòm bao xa là thắc mắc của nhiều du khách trước khi bắt đầu hành trình khám phá vùng đất hoang sơ này. Câu hỏi tưởng chừng đơn giản ấy lại mở ra một cung đường đầy cảm hứng qua những cảnh sắc đặc trưng của Phú Yên.
Miền Tây rất nhiều điểm đến đẹp, nhưng Trà Vinh vẫn giữ được cho mình nét cuốn hút riêng – trầm lặng, mộc mạc và đầy bản sắc. Hè 2025, nếu bạn muốn khám phá một nơi vừa lạ vừa thân quen, Trà Vinh sẽ là gợi ý đáng để cân nhắc.
Sau khi ba tỉnh Phú Thọ, Hòa Bình và Vĩnh Phúc "về chung một nhà" để thành lập tỉnh Phú Thọ mới với trung tâm hành chính đặt tại tỉnh Phú Thọ hiện nay, địa phương này đã chính thức trở thành "thủ phủ" 3 vườn quốc gia ở phía Bắc.
