07/05/2025
Theo báo Đại đoàn kết, việc nhiều nhà hàng, quán ăn tại Việt Nam được vinh danh trong Michelin Guide – hệ thống đánh giá ẩm thực uy tín hàng đầu thế giới – không chỉ là dấu mốc quan trọng với từng đơn vị mà còn mở ra cơ hội lớn để nâng tầm vị thế ẩm thực Việt trên bản đồ du lịch quốc tế.
Trong danh sách được vinh danh tại hạng mục Bib Gourmand 2024 – nơi tôn vinh các quán ăn ngon với mức giá phải chăng – nổi bật là Xới cơm, quán ăn bình dân chuyên phục vụ món truyền thống, tọa lạc trên đường Láng Hạ (quận Đống Đa, Hà Nội). Anh Lê Minh Tùng, chủ quán, chia sẻ: “Danh hiệu Michelin là sự ghi nhận cho nỗ lực không ngừng của chúng tôi trong việc giữ gìn hương vị truyền thống, mang lại trải nghiệm ẩm thực chân thực và đảm bảo chất lượng nguyên liệu luôn tươi ngon, an toàn.”
Tương tự, Bún chả chan trên phố Mai Hắc Đế cũng trở thành điểm đến hút khách sau khi lọt vào danh sách Michelin. Khác với món bún chả Hà Nội truyền thống vốn được ăn kiểu chấm, bún chả chan có nước dùng ngọt thanh từ xương, hòa quyện cùng rau cải và những viên chả nướng thơm lừng. Bà Nguyễn Thị Hồng – chủ quán – cho biết: “Chúng tôi luôn đặt tiêu chí ‘tươi – sạch – ngon’ lên hàng đầu và làm nghề với một cái tâm đúng nghĩa.”
Bên cạnh các quán ăn bình dân, những thương hiệu lâu đời cũng khẳng định được đẳng cấp. Chả cá Thăng Long – nhà hàng mang đậm hồn cốt Hà Nội, đã duy trì gần 30 năm ở phố cổ – chính là một ví dụ tiêu biểu. Theo bà Trịnh Thu Hường, chủ nhà hàng: “Chúng tôi gìn giữ công thức gia truyền qua nhiều thế hệ. Từ khâu chọn cá, ướp gia vị đến kỹ thuật rán cá trên chảo gang, mọi thứ đều nhằm giữ được độ giòn ngoài – mềm trong, đúng hương vị xưa.” Sau khi được Michelin vinh danh, nhà hàng đã ghi nhận lượng khách quốc tế tăng mạnh.
Không chỉ gây ấn tượng với thực khách trong nước, các quán ăn đạt danh hiệu Michelin cũng chinh phục nhiều du khách quốc tế. Chị Patti Webb, du khách đến từ Mỹ, chia sẻ: “Tôi từng nghĩ chỉ những thành phố lớn như London, Paris hay Tokyo mới có nhà hàng Michelin, nhưng đến Việt Nam, thật bất ngờ khi rất nhiều quán bình dân lại được vinh danh. Chúng tôi đã ăn thử và bị mê hoặc bởi hương vị đặc trưng, rau thơm phong phú, và cách chế biến đầy tinh tế.”
Theo Tổ chức Du lịch Ẩm thực Thế giới (WFTA), có đến 25–35% chi tiêu của du khách quốc tế trong mỗi chuyến đi là dành cho thực phẩm và đồ uống. Đây chính là "mảnh đất vàng" để Việt Nam phát triển mạnh mẽ du lịch ẩm thực, tạo thêm điểm nhấn độc đáo cho ngành công nghiệp không khói.
Tuy nhiên, nhiều chuyên gia nhận định, việc tận dụng danh hiệu Michelin cần đi kèm chiến lược dài hơi. PGS.TS Phạm Trung Lương, nguyên Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu Du lịch cho rằng: “Không chỉ là một danh hiệu, Michelin còn là đòn bẩy thúc đẩy các nhà hàng nâng cao chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, dịch vụ chuyên nghiệp và giữ vững tính ổn định. Quan trọng hơn, đây là cơ hội để Việt Nam khẳng định mình là điểm đến ẩm thực hấp dẫn hàng đầu châu Á.”
Ông Lương cũng nhấn mạnh rằng, ẩm thực Việt cần được phát triển theo chuẩn quốc tế mà vẫn giữ được bản sắc truyền thống. Các tour du lịch ẩm thực nên được xây dựng bài bản, không chỉ đơn thuần giới thiệu món ăn mà phải trở thành hành trình khám phá – nơi du khách được gặp gỡ đầu bếp, chế biến món ăn, tìm hiểu nguyên liệu và thưởng thức trong không gian đậm chất địa phương.
Cuối cùng, theo ông, để Việt Nam thực sự vươn tầm thế giới trong lĩnh vực ẩm thực, không thể thiếu một chiến lược riêng mang tính quốc gia – như xây dựng “Danh hiệu ẩm thực Việt” chuẩn mực – vừa là công cụ quảng bá thương hiệu, vừa bảo vệ di sản văn hóa ẩm thực độc đáo mà ông cha để lại.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Sau “concert quốc gia” ngày 30/4 tại TP.HCM, không khí lễ hội vẫn chưa hạ nhiệt. Dù còn gần 4 tháng nữa mới đến Quốc khánh 2/9, lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm tại Quảng trường Ba Đình (Hà Nội) đã khiến du lịch Thủ đô bắt đầu “tăng nhiệt” từng ngày.
Tháng Năm về, Hà Nội bỗng nhẹ bước vào hạ bằng những cơn mưa lá sấu vàng bay trong gió. Phố xá như chậm lại, dịu dàng và trầm lắng, để người ta dễ dàng lặng yên mà yêu thêm một Hà Nội rất đỗi thơ.
Hà Giang, mảnh đất địa đầu Tổ quốc, không chỉ nổi tiếng với những cung đường đèo hùng vĩ thách thức tay lái, những mùa hoa tam giác mạch làm say đắm lòng người, mà còn ẩn chứa vẻ đẹp bình dị, mộc mạc và đầy cuốn hút của những ngôi làng cổ kính nép mình giữa cao nguyên đá.
Sóc Trăng, vùng đất giao thoa văn hóa của ba dân tộc Kinh, Khmer, Hoa, nổi tiếng với những lễ hội đặc sắc, mang đậm bản sắc văn hóa truyền thống. Mỗi lễ hội là một bức tranh đa sắc màu, thể hiện tín ngưỡng, phong tục tập quán độc đáo của từng dân tộc, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.
Bún chả cá là một trong những món đặc sản không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến Đà Nẵng. Với hương vị nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ cá và rau củ, quyện cùng những miếng chả cá dai ngon, thơm lừng, món ăn này đã chinh phục biết bao thực khách.
Trang tin ABC News vừa đăng bài “Why are Australians obsessed with bánh mì...?”, lý giải vì sao món bánh mì Việt Nam lại khiến người Australia say mê đến vậy. Bài viết cho thấy sức hút đặc biệt của món ăn giản dị nhưng giàu bản sắc, đang ngày càng chiếm trọn cảm tình tại xứ sở chuột túi.
Nằm sâu trong lòng Phú Yên, ẩn mình giữa khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, đập Đồng Cam sừng sững như một minh chứng cho sức mạnh chinh phục thiên nhiên và trí tuệ sáng tạo của con người.
Không cần phải đi đâu xa xôi, chỉ trong bán kính 200km quanh thủ đô, có vô vàn những "thiên đường" nghỉ dưỡng, khám phá đang chờ đón, hứa hẹn mang đến một kỳ nghỉ hè sảng khoái, đáng nhớ và tràn đầy năng lượng.
Nằm dọc theo bờ biển Cam Bình xinh đẹp, Coco Beach Camp La Gi nổi lên như một thiên đường giải trí đầy màu sắc, thu hút đông đảo giới trẻ và du khách. Với không gian rộng lớn và nhiều hoạt động vui chơi giải trí hấp dẫn, Coco Beach Camp La Gi hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên.
Vườn cò Tân Long là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích thiên nhiên và muốn tìm kiếm sự bình yên. Đây là nơi sinh sống của hàng ngàn con cò trắng, mang đậm nét đẹp của vùng đồng bằng sông Cửu Long.
Làng trầu Vị Thủy là nơi gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống qua từng lá trầu, trái cau. Được ví như “bảo tàng sống” giữa đời thường, ngôi làng mang đến cho du khách hành trình khám phá đầy hoài niệm về một phần hồn Việt xưa vẫn đang được nâng niu gìn giữ.
"Du lịch biển ở đâu vừa rẻ lại vừa đẹp?" luôn là một trong những trăn trở hàng đầu của nhiều tín đồ xê dịch.
Mũi Ba Làng An là thiên đường yên bình - nơi bạn có thể hòa mình vào vẻ đẹp hoang sơ và hùng vĩ của biển cả. Với những bãi đá tựa như tác phẩm nghệ thuật và không khí trong lành, đây là điểm đến hoàn hảo để thư giãn, sống chậm và tận hưởng trọn vẹn bình yên giữa thiên nhiên tuyệt mỹ.
Khi nhắc đến Sóc Trăng, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến các địa điểm du lịch tâm linh nổi tiếng như Chùa Quan Âm Linh Ứng hay di tích lịch sử như Khu căn cứ Tỉnh ủy. Tuy nhiên, Sóc Trăng còn nổi bật với một điểm đến đặc biệt dành cho những ai yêu thích ẩm thực – Làng nghề bánh Pía Vũng Thơm.
Tân Lộc, cù lao xanh mướt nằm giữa lòng sông Hậu, từ lâu đã nổi tiếng là "vương quốc" trái cây của miền Tây. Mỗi độ hè về, nơi đây lại rộn ràng tổ chức lễ hội trái cây Tân Lộc, thu hút hàng ngàn du khách đến tham quan, thưởng thức và trải nghiệm.
Đà Nẵng, thành phố biển năng động và quyến rũ, không chỉ nổi tiếng với những cây cầu biểu tượng hay bãi biển Mỹ Khê cát trắng mịn màng. Nơi đây còn cất giữ những "viên ngọc ẩn" mà không phải du khách nào cũng có cơ hội biết đến và khám phá. Một trong số đó chính là Mũi Nghê.
Tây Ninh, vùng đất được mệnh danh là "nóc nhà" của miền Đông Nam Bộ, là nơi lưu giữ những giá trị lịch sử, văn hóa đặc sắc. Trong số đó, Lễ hội động Kim Quang là một sự kiện văn hóa tâm linh độc đáo, thu hút đông đảo du khách thập phương đến tham quan và chiêm bái.
Một không gian lãng mạn tựa Đà Lạt giữa lòng Hà Nội đã thu hút đông đảo người dân và du khách tìm đến. Chỉ cần chọn góc máy khéo léo, bất kỳ ai cũng có thể sở hữu những bức ảnh "check-in" với bãi cỏ hồng thơ mộng, phía xa là bóng dáng trầm mặc, cổ kính của cây cầu Long Biên lịch sử.
Miền Tây sông nước, với những cánh đồng lúa bát ngát và những dòng kênh chằng chịt, luôn mang đến cho du khách cảm giác yên bình, thư thái. Giữa lòng thành phố Vị Thanh, Hậu Giang, công viên Xà No nổi lên như một "lá phổi xanh", mang đến không gian trong lành và những trải nghiệm thú vị cho du khách.
Vịnh Hạ Long không chỉ làm say lòng du khách bởi hàng ngàn hòn đảo đá vôi muôn hình vạn trạng nhấp nhô trên mặt biển xanh ngọc bích, mà còn bởi hệ thống hang động kỳ vĩ, huyền ảo ẩn sâu bên trong lòng núi.
Bạn đang tìm kiếm khách sạn ở Huế gần sông Hương với không gian lãng mạn và tầm nhìn tuyệt đẹp? Top 6 khách sạn dưới đây không chỉ sở hữu view sông Hương thơ mộng mà còn cung cấp dịch vụ nghỉ dưỡng đẳng cấp, hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm trọn vẹn nhất.
