07/05/2025
Theo báo Đại đoàn kết, việc nhiều nhà hàng, quán ăn tại Việt Nam được vinh danh trong Michelin Guide – hệ thống đánh giá ẩm thực uy tín hàng đầu thế giới – không chỉ là dấu mốc quan trọng với từng đơn vị mà còn mở ra cơ hội lớn để nâng tầm vị thế ẩm thực Việt trên bản đồ du lịch quốc tế.
Trong danh sách được vinh danh tại hạng mục Bib Gourmand 2024 – nơi tôn vinh các quán ăn ngon với mức giá phải chăng – nổi bật là Xới cơm, quán ăn bình dân chuyên phục vụ món truyền thống, tọa lạc trên đường Láng Hạ (quận Đống Đa, Hà Nội). Anh Lê Minh Tùng, chủ quán, chia sẻ: “Danh hiệu Michelin là sự ghi nhận cho nỗ lực không ngừng của chúng tôi trong việc giữ gìn hương vị truyền thống, mang lại trải nghiệm ẩm thực chân thực và đảm bảo chất lượng nguyên liệu luôn tươi ngon, an toàn.”
Tương tự, Bún chả chan trên phố Mai Hắc Đế cũng trở thành điểm đến hút khách sau khi lọt vào danh sách Michelin. Khác với món bún chả Hà Nội truyền thống vốn được ăn kiểu chấm, bún chả chan có nước dùng ngọt thanh từ xương, hòa quyện cùng rau cải và những viên chả nướng thơm lừng. Bà Nguyễn Thị Hồng – chủ quán – cho biết: “Chúng tôi luôn đặt tiêu chí ‘tươi – sạch – ngon’ lên hàng đầu và làm nghề với một cái tâm đúng nghĩa.”
Bên cạnh các quán ăn bình dân, những thương hiệu lâu đời cũng khẳng định được đẳng cấp. Chả cá Thăng Long – nhà hàng mang đậm hồn cốt Hà Nội, đã duy trì gần 30 năm ở phố cổ – chính là một ví dụ tiêu biểu. Theo bà Trịnh Thu Hường, chủ nhà hàng: “Chúng tôi gìn giữ công thức gia truyền qua nhiều thế hệ. Từ khâu chọn cá, ướp gia vị đến kỹ thuật rán cá trên chảo gang, mọi thứ đều nhằm giữ được độ giòn ngoài – mềm trong, đúng hương vị xưa.” Sau khi được Michelin vinh danh, nhà hàng đã ghi nhận lượng khách quốc tế tăng mạnh.
Không chỉ gây ấn tượng với thực khách trong nước, các quán ăn đạt danh hiệu Michelin cũng chinh phục nhiều du khách quốc tế. Chị Patti Webb, du khách đến từ Mỹ, chia sẻ: “Tôi từng nghĩ chỉ những thành phố lớn như London, Paris hay Tokyo mới có nhà hàng Michelin, nhưng đến Việt Nam, thật bất ngờ khi rất nhiều quán bình dân lại được vinh danh. Chúng tôi đã ăn thử và bị mê hoặc bởi hương vị đặc trưng, rau thơm phong phú, và cách chế biến đầy tinh tế.”
Theo Tổ chức Du lịch Ẩm thực Thế giới (WFTA), có đến 25–35% chi tiêu của du khách quốc tế trong mỗi chuyến đi là dành cho thực phẩm và đồ uống. Đây chính là "mảnh đất vàng" để Việt Nam phát triển mạnh mẽ du lịch ẩm thực, tạo thêm điểm nhấn độc đáo cho ngành công nghiệp không khói.
Tuy nhiên, nhiều chuyên gia nhận định, việc tận dụng danh hiệu Michelin cần đi kèm chiến lược dài hơi. PGS.TS Phạm Trung Lương, nguyên Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu Du lịch cho rằng: “Không chỉ là một danh hiệu, Michelin còn là đòn bẩy thúc đẩy các nhà hàng nâng cao chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, dịch vụ chuyên nghiệp và giữ vững tính ổn định. Quan trọng hơn, đây là cơ hội để Việt Nam khẳng định mình là điểm đến ẩm thực hấp dẫn hàng đầu châu Á.”
Ông Lương cũng nhấn mạnh rằng, ẩm thực Việt cần được phát triển theo chuẩn quốc tế mà vẫn giữ được bản sắc truyền thống. Các tour du lịch ẩm thực nên được xây dựng bài bản, không chỉ đơn thuần giới thiệu món ăn mà phải trở thành hành trình khám phá – nơi du khách được gặp gỡ đầu bếp, chế biến món ăn, tìm hiểu nguyên liệu và thưởng thức trong không gian đậm chất địa phương.
Cuối cùng, theo ông, để Việt Nam thực sự vươn tầm thế giới trong lĩnh vực ẩm thực, không thể thiếu một chiến lược riêng mang tính quốc gia – như xây dựng “Danh hiệu ẩm thực Việt” chuẩn mực – vừa là công cụ quảng bá thương hiệu, vừa bảo vệ di sản văn hóa ẩm thực độc đáo mà ông cha để lại.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Giữa lòng thủ đô Hà Nội ngàn năm văn hiến, Hồ Gươm (Hồ Hoàn Kiếm) hiện lên như một viên ngọc lục bảo, và điểm xuyết trên mặt hồ thơ mộng ấy chính là Tháp Rùa – một công trình kiến trúc cổ kính, trầm mặc, mang trong mình những giá trị lịch sử và văn hóa sâu sắc.
Từng được Travel+Leisure vinh danh trong top 25 bãi biển đẹp nhất thế giới, bãi Đầm Trầu, Côn Đảo khiến du khách say lòng bởi vẻ đẹp hoang sơ, làn nước xanh ngọc và bờ cát trắng mịn. Nhờ cảnh sắc thơ mộng ấy, nơi đây luôn là điểm đến lý tưởng thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.
Vĩnh Long, nằm giữa hai dòng sông lớn, mang vẻ đẹp đặc trưng của miền Tây sông nước. Mùa nước nổi, nơi đây như khoác lên tấm áo mới rực rỡ: phù sa đỏ au, hoa điên điển vàng rực, cá tôm đầy ắp và sắc tím dịu dàng của hoa bần – tạo nên bức tranh thiên nhiên sống động, đậm chất Nam Bộ.
Dinh Vạn Thủy Tú không chỉ là nơi thờ cúng thủy thần bảo vệ nghề biển mà còn là một di tích văn hóa đặc sắc, phản ánh sâu sắc mối quan hệ giữa con người và biển cả, đồng thời lưu giữ những giá trị tín ngưỡng truyền thống của ngư dân miền biển.
Khi nhắc đến ẩm thực miền Tây Nam Bộ, không thể không nhắc đến Sóc Trăng với những món ăn dân dã mà đầy hương vị, đặc biệt là hủ tiếu cá Triều Châu – một món ăn đã trở thành biểu tượng ẩm thực của vùng đất này.
Bún tôm khô Cái Răng là món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị miền Tây. Với tôm khô thơm lừng, nước dùng ngọt thanh và sợi bún mềm dai, món ăn này làm say lòng thực khách gần xa, trở thành đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến vùng sông nước.
Một món chè đặc sắc từng xuất hiện trong thực đơn tiến vua, sở hữu cái tên nghe qua đã thấy lạ, ăn rồi lại càng khó quên. Sự kết hợp tưởng như không thể giữa hai hương vị đối lập đã tạo nên một biểu tượng ẩm thực xứ Huế, khiến du khách nào cũng phải tò mò muốn thử.
Khám phá 5 resort có hồ bơi vô cực đẹp nhất Phú Yên dịp hè 2025 - nơi mang đến không gian nghỉ dưỡng tuyệt vời cùng tầm nhìn tuyệt đẹp. Tận hưởng sự thư giãn hoàn hảo, đắm mình trong làn nước trong xanh và ngắm nhìn biển trời bao la.
Ít ai biết rằng địa phương này chiếm tới ⅔ số đảo của cả nước. Đây là một tỉnh rất phát triển về du lịch nằm ở miền Bắc, cách Hà Nội khoảng 240km.
Biển Cát Tiến là điểm check-in lý tưởng với vẻ đẹp hoang sơ, nước biển xanh ngắt, bãi cát trắng mịn và nắng vàng rực rỡ. Đến đây bạn không chỉ được thư giãn mà còn tha hồ sống ảo cực chất với những khung hình đẹp mê hồn.
Bình Thuận ẩn chứa một "viên ngọc quý" mang tên Bãi Nhỏ của đảo Phú Quý. Nơi đây không chỉ sở hữu vẻ đẹp hoang sơ, thuần khiết mà còn khiến du khách say đắm bởi cảnh sắc tựa như "chốn bồng lai tiên cảnh".
Sóc Trăng – vùng đất miền Tây sông nước nổi tiếng với nét văn hóa đặc sắc của đồng bào Khmer, những ngôi chùa vàng rực rỡ và cảnh quan thiên nhiên bình dị. Dịp hè 2025, Sóc Trăng tiếp tục thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến trải nghiệm.
Trảng Bàng, một huyện nhỏ thuộc tỉnh Tây Ninh, từ lâu đã nổi tiếng với món bánh tráng phơi sương trứ danh. Để tôn vinh và quảng bá giá trị của món bánh tráng phơi sương, hàng năm, lễ hội bánh tráng phơi sương Trảng Bàng được tổ chức, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.
Trong những năm gần đây, du lịch Vũng Tàu phát triển mạnh mẽ, kéo theo nhu cầu nghỉ dưỡng tại các khách sạn cao cấp ngày càng tăng. Khách sạn 4 sao với hồ bơi không chỉ là nơi nghỉ ngơi mà còn trở thành điểm nhấn thu hút khách du lịch nhờ thiết kế hiện đại và trải nghiệm thư giãn độc đáo.
Bạn đang lên kế hoạch du lịch Tây Ninh và tìm kiếm một nơi lưu trú vừa đẹp vừa hợp túi tiền? Hãy cùng khám phá 6 khách sạn Tây Ninh giá tốt nhất năm 2025, đáp ứng đầy đủ tiêu chí: vị trí thuận tiện, dịch vụ chuyên nghiệp, tiện nghi hiện đại.
Công trình "Huyền thoại Tre" (Bamboo Legend) tại Grand World Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang, không chỉ là một điểm nhấn kiến trúc độc đáo thu hút du khách mà còn là một biểu tượng cho sự sáng tạo và tài hoa của kiến trúc Việt Nam đương đại.
Khám phá Quảng Ngãi dễ dàng và tiện lợi hơn với danh sách các tuyến xe buýt mới nhất năm 2025. Từ những bãi biển xinh đẹp đến các di tích lịch sử nổi tiếng, bạn sẽ có cơ hội tham quan mọi ngóc ngách của thành phố và các khu vực lân cận.
Cô Tô là điểm đến hot được giới trẻ săn đón nhờ bãi cát trắng mịn và làn nước trong xanh. Hòn Cá Chép gây thích thú bởi vẻ “hên xui” chẳng khác gì săn mây Tà Xùa. Muốn có ảnh đẹp trên con đường đi bộ giữa biển, bạn nên chọn đúng thời điểm lý tưởng trong ngày.
Khu du lịch Ba Láng là điểm đến lý tưởng giúp du khách có thể tận hưởng không khí trong lành và tham gia vào những hoạt động giải trí thú vị. Đặc biệt vào những dịp cuối tuần, đây là không gian hoàn hảo để thư giãn, tái tạo năng lượng và khám phá vẻ đẹp bình yên của thiên nhiên miền Tây.
Lung Ngọc Hoàng - một vùng đất ngập nước hoang sơ và bí ẩn - nằm sâu trong lòng tỉnh Hậu Giang, miền Tây Nam Bộ Việt Nam. Nơi đây được mệnh danh là "vùng đất ngập nước của Ông Trời" - khu bảo tồn thiên nhiên quan trọng, lưu giữ những giá trị đa dạng sinh học của vùng Đồng bằng sông Cửu Long.
Nha Trang nổi tiếng với những hòn đảo thơ mộng, trong đó Bình Ba là điểm đến được nhiều du khách yêu thích. Nếu bạn dự định ghé thăm vào mùa hè này, đừng quên tham khảo những kinh nghiệm hữu ích để chuyến khám phá đảo Bình Ba thêm trọn vẹn và đáng nhớ.
