Cẩm nang du lịch

“Mùi của biển” trong món đặc sản gỏi cá mai Ninh Thuận ngon trứ danh ai cũng nên thử
Mục lục
Là món ăn mang đậm hương vị vùng biển, gỏi cá mai Ninh Thuận khiến ai ăn một lần cũng mê. Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất này mà bạn nên thêm vào danh sách các món ăn nhất định phải thử trong chuyến du lịch của mình.

Gỏi cá mai Ninh Thuận, món ăn ngon của vùng biển

Là một trong những món đặc sản làm nên tên tuổi của vùng đất nắng gió, gỏi cá mai Ninh Thuận khiến bao du khách thương nhớ sau mỗi chuyến đi. Có lẽ, sẽ là một điều đáng tiếc nếu bạn bỏ lỡ món ăn này trong hành trình vi vu của mình.

Gỏi cá mai Ninh Thuận đặc biệt từ chính nguyên liệu làm ra món ăn này. Đó là loại cá mai nhỏ, mảnh và kích thước chỉ khoảng chừng một ngón tay trỏ. Cá mai sẽ có hình thái hơi giống với cá cơm nếu nhìn bề ngoài. Tuy nhiên, thông thường loại cá này ít tanh hơn và có phần thân trong suốt. Bên cạnh đó, phần thịt cá mai dai, ngọt, không bị nhớt hay bở. Bởi vậy, loại cá này đã được người đầu bếp kết hợp với nguyên liệu khác để tạo nên sự đặc sắc và nét riêng cho đĩa gỏi.

Tại các nhà hàng và quán ăn Ninh Thuận, sẽ có hai loại gỏi cá mai là gỏi cá ướt và gỏi cá khô. Theo chia sẻ của nhiều người, dùng gỏi khô dễ ăn hơn và phù hợp cho những ai mới lần đầu ăn gỏi.

Công đoạn chế biến cầu kỳ của gỏi cá mai Ninh Thuận

Để làm được đĩa gỏi cá mai Ninh Thuận, người đầu bếp phải trải qua những bước chế biến không hề đơn giản. Sau khi đem cá mai về sẽ sơ chế sạch sẽ rồi rút hết phần xương nhỏ. Người đầu bếp phải cực kỳ khéo léo ở công đoạn này để không làm dập phần thịt cá.

Sau khi rút xương, sẽ đem cá mai mang đi rửa bằng giấm. Đó là cách làm tái cá bằng độ chua của giấm và là điều đặc biệt của chính những gỏi cá mai Ninh Thuận ngon hấp dẫn.

 

 

Phần thịt cá rửa sạch với giấm xong sẽ được xếp lên một chiếc đĩa, thêm hành tây, gừng thái sợi mỏng lên trên, rồi rắc thêm hành phi và đậu phộng rang.

Nhiều quán ăn và nhà hàng còn hay cho thêm thịt ba chỉ heo luộc thái nhỏ lên trên đĩa gỏi để làm điểm nhấn cho hương vị món ăn. Điều đó giúp cho những đĩa gỏi cá mai Ninh Thuận không chỉ có vị ngọt thanh tự nhiên của thịt cá, màn còn có thêm độ béo ngậy của thịt mỡ khiến ai cũng gắp mãi không dừng.

Cách thưởng thức gỏi cá mai Ninh Thuận đúng vị

Phần gỏi cá mai sẽ luôn được ăn kèm với nhiều loại rau sống như diếp cá, xà lách, ngổ, húng lủi, ngò gai, chuối chát, rau thơm, khế chua, bánh tráng và bún.

Trước khi ăn món gỏi này, thực khách có thể vắt thêm tí chanh lên cá chín rồi trộn với đậu phộng rang và rau thơm để tăng hương vị. Thông thường, mọi người vẫn hay xúc gỏi cá lên bánh tráng rồi cuốn lại, sau đó cắn một miếng to ụ để có thể cảm nhận được hương vị thanh mát trọn vẹn của món ăn.

 

 

Sẽ có thêm một chén nước chấm đặc biệt pha từ đậu phộng và nhiều loại gia vị khác nếu ăn với gỏi cá mai Ninh Thuận loại ướt. Để thưởng thức loại gỏi này, thực khách sẽ dầm cá trong bát nước chấm rồi cứ vậy mà thưởng thức. Thông thường, gỏi cá ướt sẽ đậm đà hơn, phù hợp dành cho những người có khẩu vị mặn.

Ăn gỏi cá mai Ninh Thuận ở đâu?

Hầu như nơi nào ở Ninh Thuận cũng có bán gỏi cá mai, bên cạnh các đặc sản nổi tiếng khác của địa phương như bánh căn, bánh xèo, mực một nắng.

 

 

Thế nhưng, bạn có thể ghé qua khu vực biển Ninh Chữ, Cà Ná hay Vĩnh Hy nếu muốn thưởng thức những đĩa gỏi cá mai Ninh Thuận chuẩn vị và ngon nhất. Trong đó, xung quanh vịnh Vĩnh Hy cũng sẽ có nhiều quán bán gỏi cá mai hơn.

 

 

Với hương vị tươi mới, đậm đà, gỏi cá mai Ninh Thuận là món ăn thu hút nhiều du khách gần xa tìm đến thưởng thức. Hãy thêm món ăn này vào list ẩm thực nhất định phải thử 1 lần trong chuyến vi vu sắp tới của bạn nhé!

Như Ý , 11:22 27/12/2023

Lý giải cơn sốt giá tour đi châu Âu hè 2024

Giá tour đi châu Âu tăng khoảng 25% do vé máy bay, Euro 2024 và đồng euro. Theo đó, ảnh hưởng đáng kể đến quyết định du lịch của khách Việt.

Lễ hội Sông nước TP.HCM lần 2: 10 con số bất ngờ, ấn tượng

Lễ hội Sông nước TPHCM lần thứ 2 (diễn ra 10 ngày từ 31/5-9/6) đã thiết lập nhiều kỷ lục mới cho Du lịch TPHCM. Trong đó, đáng chú ý có 4,5 triệu lượt người dân và du khách trực tiếp tham gia, tương tác trong các hoạt động của Lễ hội.

Bế mạc Festival Huế 2024: Kết thúc để bắt đầu "ước vọng về một thành phố festival"

“Sự kiện bế mạc Festival Huế 2024 đã khép lại tuần lễ lễ hội đầy sôi động, đồng thời cũng bắt đầu cho chuỗi sự kiện nghệ thuật, lễ hội sẽ diễn ra trong mùa thu và mùa đông, thể hiện tinh thần xuyên suốt và liên tục của Festival Huế 2024”.

Cẩm nang du lịch Bến Tre – Khám phá xứ dừa miền Tây Nam Bộ từ A đến Z

Bến Tre, mảnh đất "xứ dừa" nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ với những rừng dừa bạt ngàn, vườn cây  trĩu quả và nét văn hóa độc đáo của con người nơi đây. Đến đây, du khách sẽ được hòa mình vào thiên nhiên thanh bình, trải nghiệm cuộc sống miệt vườn dân dã và thưởng thức những món ăn đặc sản thơm ngon.

Cẩm nang du lịch Hà Nội từ A-Z: Bỏ túi bí kíp vui chơi tại “thành phố hình trái tim”

Mang hình dạng trái tim trên bản đồ, Hà Nội, thủ đô của Việt Nam, là một thành phố tuyệt đẹp với bề dày lịch sử và văn hóa lâu đời. Nơi đây có nhiều điểm tham quan hấp dẫn, từ những di tích cổ kính đến những khu phố hiện đại sầm uất.

Việt Nam lọt top 10 điểm đến hàng đầu nhất định phải ghé thăm ở Đông Á

Việt Nam vừa được The Travel - một trang web du lịch nổi tiếng thế giới - vinh danh trong danh sách 10 điểm đến hàng đầu nhất định phải ghé thăm ở Đông Á.

48 giờ vui chơi tại Hà Nội theo gợi ý của Michelin

Mới đây, bộ sách hướng dẫn du lịch nổi tiếng có lịch sử phát triển hơn 120 năm - Michelin Guides đã gợi ý một số bí kíp vui chơi cho những du khách muốn khám phá thủ đô Hà Nội trong vòng 48 giờ.

Đường bay mới Cam Ranh - Incheon: Tin vui cho du khách

Ngày 25/6/2024 tới đây, hãng hàng không Aero-K sẽ chính thức khai trương đường bay thẳng thứ hai của hãng từ sân bay Quốc tế Cam Ranh (Khánh Hòa, Việt Nam) đến sân bay Incheon (Seoul, Hàn Quốc).

Đường bích họa Nha Trang xuống cấp trầm trọng

Nha Trang, Khánh Hòa đang bước vào mùa cao điểm du lịch hè khi thu hút đông đảo du khách đổ về các địa điểm nổi tiếng. Tuy nhiên, những tuyến hẻm, đường bích họa Nha Trang lại đang rơi vào cảnh đìu hiu khi một số bức tranh bị bôi bẩn, xuống cấp… dù từng được kỳ vọng là thỏi nam châm hút khách.

Cẩm nang du lịch Ninh Bình từ A-Z: Kinh nghiệm khám phá vùng đất cố đô xinh đẹp

Ninh Bình được ví như một “Việt Nam thu nhỏ” nhờ cảnh quan thiên nhiên đa dạng, phong phú, hội tụ đầy đủ các yếu tố đặc trưng của địa hình, từ núi non hùng vĩ, hang động kỳ bí, sông nước hữu tình đến đồng bằng phì nhiêu. Du lịch Ninh Bình chắc chắn là một hành trình đáng nhớ với bất kỳ ai.

Bên trong tàu hỏa hạng sang từ Nha Trang/Đà Nẵng đến Quy Nhơn giá hơn 10 triệu đồng có gì?

Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm du lịch độc đáo và sang trọng giữa Nha Trang, Đà Nẵng và Quy Nhơn, thì tàu hỏa hạng sang The Vietage by Anantara chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

Cẩm nang du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu từ A-Z: Khám phá mảnh đất giao thoa giữa biển xanh và lịch sử

Bà Rịa - Vũng Tàu, vùng đất biển xinh đẹp nằm ngay sát Sài Gòn, từ lâu đã là điểm đến yêu thích của du khách trong và ngoài nước. Với bờ biển dài, cát trắng mịn, nước biển trong xanh cùng nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng, nơi đây hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời.

Cẩm nang du lịch An Giang: Kinh nghiệm khám phá vùng đất bình dị miền Tây

Không chỉ nổi tiếng với những cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, những di tích lịch sử văn hóa, An Giang còn thu hút nhờ nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn. Du lịch An Giang là một trải nghiệm tuyệt vời dành cho du khách thập phương.

Đến Đức xem Euro 2024 lưu trú ở đâu?

Đi xem Euro 2024 tại Đức, du khách có thể lựa chọn ở tại nơi lưu trú bình dân như Circus Hotel hay các khách sạn 5 sao nổi tiếng như Berlin Das Stue, Hyatt Regency, tùy theo điều kiện tài chính.

Cẩm nang du lịch Châu Đốc từ A-Z: Khám phá vùng đất linh thiêng của miền Tây

Châu Đốc, An Giang là điểm du lịch nổi tiếng đầy màu sắc của miền Tây Nam Bộ. Với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, nét văn hóa độc đáo và những món ăn nổi tiếng vùng sông nước là điểm đến lý tưởng cho những ai thích khám phá về văn hóa, lịch sử và cảnh quan thiên nhiên.

Cẩm nang du lịch Bắc Kạn từ A-Z: Chiêm ngưỡng “tuyệt tác” thiên nhiên của giữa rừng Đông Bắc

Không ồn ào và náo nhiệt như những điểm đến du lịch khác, Bắc Kạn vẫn mang vẻ đẹp bình dị, là tuyệt tác của thiên nhiên giữa núi rừng Đông Bắc. Du lịch Bắc Kạn đã khiến bao người mê đắm bởi nét đẹp đa dạng của tạo hóa.

Cẩm nang du lịch Bình Dương từ A-Z: Những điểm đến hấp dẫn bậc nhất

Bình Dương cũng sở hữu nhiều cảnh đẹp thiên nhiên hoang sơ và di tích lịch sử văn hóa độc đáo, thu hút du khách đến tham quan và khám phá hàng năm.

Thông tin mới nhất về Vườn quốc gia Tràm Chim

Vườn quốc gia Tràm Chim nằm ở tọa độ địa lý 10°40′ – 10°47′ vĩ bắc, 105°26′ - 105°36′ Đông với tổng diện tích 7.313 ha. Đây là vùng đất ngập nước thuộc huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp, nằm trong hệ thống rừng đặc dụng của Việt Nam, được công nhận là khu Ramsar của thế giới bởi Ban Thư ký Công ước Ramsar.

Cẩm nang du lịch Bắc Ninh mới nhất: Ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của xứ Kinh Bắc cổ xưa

Bắc Ninh là một tỉnh nằm ở khu vực Đồng bằng Bắc Bộ, nổi tiếng với bề dày lịch sử văn hóa lâu đời, với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp. Du lịch Bắc Ninh là một trải nghiệm thú vị để du khách khám phá nét đẹp độc đáo của vùng đất Kinh Bắc xa xưa.

Cẩm nang du lịch Bình Liêu: “Thiên đường” của cỏ lau, lúa vàng đẹp nao lòng

Bình Liêu không quá xa khi chỉ cách TP Hạ Long, Quảng Ninh 100km và Hà Nội 260km. Nơi đây có vẻ đẹp huyền ảo, lộng lẫy, đẹp hút hồn du khách. Vào mùa thu, Bình Liêu khoác lên mình tấm áo mới, một màu trắng tinh khôi bên những đồng cỏ trắng khoe sắc giữa núi đồi.

Cẩm nang du lịch Điện Biên từ A-Z: Bỏ túi kinh nghiệm khám phá vùng đất giàu giá trị lịch sử

Điện Biên là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích lịch sử, văn hóa và thiên nhiên. Du lịch Điện Biên hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên nhất trong hành trình khám phá vùng Tây Bắc.