Cẩm nang du lịch
Huế
Mè xửng Huế, món quà quê giản dị mà đậm đà hương vị, đã chinh phục biết bao tâm hồn người thưởng thức bởi chính sự kết hợp tinh tế từ những nguyên liệu mộc mạc, gần gũi. Hãy thử tưởng tượng, từng hạt mè trắng tinh khôi được tuyển chọn kỹ lưỡng, rang vàng ươm cho đến khi tỏa ra mùi thơm lừng, quyến rũ. Đậu phộng, người bạn đồng hành không thể thiếu, được rang chín giòn tan, dậy lên hương thơm bùi bùi, béo ngậy. Mạch nha, thứ mật ngọt sánh vàng óng ánh, mang đến vị ngọt thanh tao, dịu nhẹ. Và cuối cùng là đường cát trắng mịn, tinh khôi, góp phần hoàn thiện bản hòa ca hương vị đầy mê hoặc.
Tất cả những nguyên liệu ấy, dưới bàn tay khéo léo của người thợ làm bánh, được hòa quyện vào nhau một cách hài hòa, tạo nên những thanh mè xửng vuông vức, hấp dẫn. Cắn một miếng mè xửng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào của đường tan chảy trong miệng, vị bùi bùi của đậu phộng rang giòn tan, vị thơm lừng của mè rang lan tỏa khắp khoang miệng, và chút dẻo dẻo, dai dai của mạch nha quyện lấy tất cả.
Hương vị ấy, giản dị mà tinh tế, ngọt ngào mà không ngấy, cứ vấn vương mãi nơi đầu lưỡi, khiến ai đã từng nếm thử đều phải "gây thương nhớ", khắc khoải mong chờ được thưởng thức thêm lần nữa. Mè xửng Huế, món quà quê mộc mạc ấy, chính là một phần ký ức tuổi thơ ngọt ngào, là niềm tự hào của người dân cố đô, và là hương vị khó quên trong lòng mỗi du khách khi đến với vùng đất thơ mộng này.
Bí mật để tạo nên hương vị "gây thương nhớ" của mè xửng Huế không chỉ nằm ở những nguyên liệu giản đơn mà còn ẩn giấu trong từng công đoạn chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ, đòi hỏi sự khéo léo, kinh nghiệm và cả tâm huyết của người thợ làm bánh.
Hành trình tạo nên miếng mè xửng thơm ngon bắt đầu từ khâu chọn nguyên liệu. Mè phải là loại mè trắng hạt to, đều, mẩy, được thu hoạch đúng vụ. Đậu phộng cũng phải là loại hạt chắc, mẩy, không bị lép, được rang kỹ cho đến khi vàng ươm, tỏa hương thơm bùi. Đường cát trắng tinh luyện, mạch nha sánh mịn được lựa chọn kỹ càng để đảm bảo độ ngọt thanh, độ kết dính hoàn hảo cho mè xửng.
Rang mè là công đoạn quan trọng nhất, quyết định hương thơm của mè xửng. Mè được rang trên lửa nhỏ, đều tay, đảo liên tục để hạt mè chín đều, vàng ươm mà không bị cháy. Người thợ rang mè phải có kinh nghiệm, biết canh lửa, điều chỉnh nhiệt độ sao cho mè vừa chín tới, tỏa hương thơm ngào ngạt.
Nấu đường cũng là một nghệ thuật. Đường được nấu với nước theo tỷ lệ nhất định, đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu vàng cánh gián. Người thợ phải tinh mắt quan sát, canh lửa, không để đường cháy khét. Khi đường đạt đến độ kết dính vừa phải, mạch nha được cho vào, khuấy đều tay để tạo độ dẻo, sánh mịn cho mè xửng.
Đổ khuôn là công đoạn cuối cùng, đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ. Khuôn mè xửng thường được làm bằng gỗ, có lót lá chuối để chống dính. Hỗn hợp mè, đậu phộng, đường, mạch nha được đổ vào khuôn, dàn đều, ép chặt rồi để nguội. Sau khi mè xửng nguội hẳn, người thợ sẽ dùng dao sắc cắt thành từng miếng vuông vức, đều nhau.
Huế nổi tiếng với mè xửng thơm ngon, và để mua được loại mè xửng chất lượng, bạn có thể tham khảo một số địa chỉ uy tín sau:
Mè xửng Huế - món quà nhỏ bé nhưng chứa đựng cả tấm lòng của người dân xứ Huế. Hãy một lần nếm thử để cảm nhận hương vị ngọt ngào, tinh tế và những giá trị văn hóa ẩn chứa bên trong món đặc sản này!
>> Cẩm nang du lịch Huế từ A-Z: Khám phá vẻ đẹp tiềm ẩn của cố đô xưa
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Nếu chỉ có 24 giờ để khám phá Tam Đảo, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức 3 món đặc sản tuyệt vời mà nơi đây mang đến. Những món ăn này không chỉ đậm đà hương vị mà còn là linh hồn của ẩm thực Tam Đảo, khiến chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn và khó quên.
Một trong những địa điểm không thể bỏ qua trong hành trình khám phá Vĩnh Phúc chính là Hồ Xạ Hương. Nơi đây thu hút đông đảo bạn trẻ đam mê du lịch nhờ vẻ đẹp trữ tình, thanh bình, mang đậm dấu ấn đặc trưng của vùng đất Tam Đảo.
Nằm e ấp bên bán đảo Sơn Trà, Bãi Bắc Đà Nẵng hiện lên như một nàng thơ giữa biển trời mênh mông. Vẫn giữ được nét hoang sơ, bình yên hiếm có, Bãi Bắc thu hút du khách bởi vẻ đẹp thanh bình, thơ mộng khác hẳn với sự nhộn nhịp của phố thị.
Giữa nhịp sống hối hả, ồn ào của phố thị Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang, Chùa Sắc Tứ nổi lên như một ốc đảo thanh tịnh, nơi tâm hồn tìm về sự an yên, tĩnh lặng.
Đón Giao Thừa 2025 lung linh bên sông Hàn thơ mộng là trải nghiệm không thể bỏ lỡ cho kỳ nghỉ Tết Nguyên Đán tại Đà Nẵng, hứa hẹn những khoảnh khắc đáng nhớ và khởi đầu năm mới đầy hứng khởi.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm để “đổi gió” trong dịp Tết Nguyên Đán, thị trấn Tam Đảo sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Với không khí trong lành, làn sương mờ huyền ảo và khung cảnh thiên nhiên thơ mộng, nơi đây hứa hẹn mang đến một kỳ nghỉ Tết khác biệt và đầy ý nghĩa.
Đà Nẵng, điểm đến du lịch nổi tiếng, không chỉ thu hút du khách bởi cảnh đẹp thiên nhiên mà còn bởi những ngôi chùa cổ kính, linh thiêng, đặc biệt lý tưởng cho chuyến du xuân tâm linh đầu năm Ất Tỵ 2025.
Tết Ất Tỵ 2025 này, hãy "đổi gió" với chuyến du xuân đến Cần Thơ - "thủ phủ miền Tây" sông nước. Nơi đây không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hữu tình, con người thân thiện mà còn bởi nét văn hóa đặc trưng và ẩm thực phong phú.
Lâu đài Tam Đảo là một kiệt tác kiến trúc nổi tiếng, tọa lạc tại thành phố mờ sương miền Bắc. Khi đặt chân đến đây, bạn như lạc vào một miền cổ tích, nơi tòa lâu đài nguy nga hiện lên huyền ảo giữa những tầng mây bồng bềnh.
Nằm giữa lòng Ninh Bình, Đền Suối Tiên hiện lên như một bức tranh thủy mặc, nơi vẻ đẹp thanh bình của thiên nhiên hòa quyện cùng không gian linh thiêng của văn hóa tâm linh.
Do Tết Dương lịch 2025 chỉ được nghỉ một ngày nên nhiều người dân quyết định ở nhà sum họp gia đình hoặc tham gia các hoạt động vui chơi, giải trí gần nhà thay vì đi du lịch xa.
Ẩm thực Việt Nam phong phú và đa dạng, mỗi vùng miền đều có những món ăn đặc trưng mang đậm bản sắc văn hóa địa phương. Nếu Hà Nội nổi tiếng với phở nước dùng thanh ngọt, Huế tự hào với bún bò cay nồng, thì Lạng Sơn lại níu chân thực khách bằng hương vị độc đáo của món phở chua.
Bất chấp những cơn mưa lạnh dai dẳng những ngày cuối năm, Bảo tàng Điêu khắc Chăm Đà Nẵng vẫn thu hút đông đảo du khách, đặc biệt là du khách quốc tế. Lượng khách tham quan thậm chí còn nhộn nhịp hơn cả mùa hè, cho thấy sức hút khó cưỡng của kho tàng nghệ thuật Champa cổ kính.
Bạn là "cú đêm" chính hiệu và muốn trải nghiệm trọn vẹn nhịp sống sôi động của Sài Gòn? Michelin Guide đã lên sẵn lịch trình khám phá TP.HCM cả ngày lẫn đêm dành riêng cho bạn rồi đây!
Hà Nội, thủ đô nghìn năm văn hiến, không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử mà còn là nơi hội tụ của nhiều ngôi chùa linh thiêng.
Từ ngày 1/1/2025, du khách đến với "nóc nhà Đông Dương" Fansipan và thác Cát Cát thơ mộng tại Sa Pa sẽ chính thức phải trả phí tham quan theo quy định mới nhất của UBND thị xã.
Hưng Yên - vùng đất "phố Hiến" xưa, nơi lưu giữ những giá trị lịch sử, văn hóa lâu đời của dân tộc. Nhưng bạn có biết, ẩn sau vẻ đẹp cổ kính ấy là một Hưng Yên đầy sức sống với những điểm đến thú vị, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm mới mẻ cho du khách?
Thái Bình - cái tên nghe bình dị mà thân thương, gợi lên hình ảnh những cánh đồng lúa thẳng cánh cò bay, những con người chất phác, cần cù. Vùng đất "quê hương 5 tấn" không chỉ nổi tiếng với bề dày lịch sử, văn hóa lâu đời mà còn ẩn chứa bao điều thú vị đang chờ bạn khám phá.
Chỉ cách Sài Gòn 80km, Bình Dương đã trở thành "điểm đến lý tưởng" của nhiều phượt thủ để tránh cái nóng oi ả mỗi dịp cuối tuần. Dù có vẻ như là địa phương quen thuộc đối với người Sài Gòn, nhưng bạn có biết, những điểm du lịch mới lạ ở Bình Dương vẫn đang được khám phá mỗi ngày?
Nhà tù Phú Lợi, một trong những nhà tù lớn nhất do Mỹ xây dựng tại Bình Dương, là điểm đến mang giá trị lịch sử sâu sắc, giúp các bạn trẻ hiểu thêm về truyền thống cách mạng. Đây cũng là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn kết hợp vui chơi và tìm hiểu lịch sử khi du lịch Bình Dương.
Làng nghề gốm sứ Bình Dương chắc chắn sẽ làm bạn cảm nhận sâu sắc hơn tình yêu với ngành nghề truyền thống này, đồng thời khơi dậy niềm tự hào về nét đẹp văn hóa lâu đời của quê hương, đất nước mình.
