Cẩm nang du lịch
Lạng Sơn
Không phải ngẫu nhiên mà phở chua Lạng Sơn được vinh danh trong danh sách 100 món ăn đặc sản Việt Nam năm 2021. Vậy điều gì đã tạo nên sức hút kỳ lạ cho món ăn này? Hãy cùng khám phá hành trình đầy thú vị để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc biệt của phở chua xứ Lạng.
Khác với phở Hà Nội hay phở Nam Định, phở chua Lạng Sơn không sử dụng nước dùng nóng hổi. Thay vào đó, linh hồn của món ăn nằm ở thứ nước sốt chua ngọt sóng sánh, được chế biến công phu từ nhiều nguyên liệu. Bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của nước sốt nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của giấm, vị ngọt dịu của đường, vị mặn mà của nước mắm, cùng chút cay nồng của ớt. Tất cả hòa quyện vào nhau, tạo nên một bản giao hưởng hương vị đầy mê hoặc.
Bên cạnh nước sốt đặc biệt, phở chua Lạng Sơn còn hấp dẫn thực khách bởi sự đa dạng của các nguyên liệu ăn kèm. Bánh phở được làm từ loại gạo đặc sản của vùng đất Lạng Sơn, mang đến độ dai mềm vừa phải. Thịt xá xíu được tẩm ướp kỹ lưỡng, nướng vàng ruộm, thơm lừng. Vịt quay Lạng Sơn, với lớp da giòn tan, thịt mềm ngọt, cũng góp phần làm nên sức hấp dẫn cho món ăn. Ngoài ra, không thể thiếu các loại rau sống tươi mát như rau húng, rau mùi, dưa chuột, cà rốt thái sợi, cùng với lạc rang giã nhỏ, khoai lang chiên vàng giòn, tạo nên sự phong phú về hương vị và màu sắc.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa các nguyên liệu. Vị chua ngọt của nước sốt thấm đẫm vào từng sợi phở dai mềm, kết hợp với vị béo ngậy của thịt xá xíu, vị ngọt thơm của vịt quay, tạo nên một cảm giác ngon miệng khó cưỡng. Thêm chút rau sống tươi mát, lạc rang bùi bùi, khoai lang chiên giòn tan, càng làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn.
Nguồn gốc của phở chua Lạng Sơn vẫn còn là một ẩn số, với nhiều giả thuyết khác nhau. Có người cho rằng món ăn này du nhập từ Trung Quốc, cũng có ý kiến cho rằng đây là một biến tấu độc đáo từ phở Hà Nội hoặc phở Nam Định. Dù câu trả lời chính xác là gì, thì phở chua Lạng Sơn đã trải qua một hành trình dài để trở thành món ăn đặc trưng của vùng đất này.
Theo lời kể của người dân địa phương, phở chua xuất hiện từ những năm đầu thế kỷ 20. Ban đầu, món ăn này chỉ được bán rong trên các con phố nhỏ, với nguyên liệu đơn giản, chủ yếu là bánh phở, thịt lợn luộc, rau sống và nước sốt chua ngọt. Dần dần, phở chua được biến tấu và hoàn thiện hơn với sự xuất hiện của các nguyên liệu mới như thịt xá xíu, vịt quay, khoai lang chiên, lạc rang...
Ngày nay, phở chua Lạng Sơn đã trở thành một món ăn phổ biến, được bày bán ở khắp các quán ăn, nhà hàng trên địa bàn tỉnh. Mỗi quán ăn lại có những bí quyết riêng để tạo nên hương vị đặc trưng cho món phở chua của mình. Tuy nhiên, dù được chế biến theo cách nào, phở chua Lạng Sơn vẫn luôn giữ được nét tinh túy của ẩm thực xứ Lạng, làm say lòng biết bao thực khách.
Phở chua Lạng Sơn không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân xứ Lạng. Món ăn này gắn liền với những câu chuyện lịch sử, những phong tục tập quán, và những nét đẹp trong đời sống tinh thần của người dân nơi đây.
Trong những dịp lễ tết, hội hè, phở chua thường được dọn lên mâm cỗ, thể hiện sự hiếu khách của gia chủ. Người Lạng Sơn quan niệm rằng, việc cùng nhau thưởng thức phở chua trong những ngày vui sẽ mang lại may mắn, tài lộc và hạnh phúc cho gia đình.
Không chỉ vậy, phở chua Lạng Sơn còn là nguồn cảm hứng sáng tạo cho nhiều nghệ sĩ, nhà văn, nhà thơ. Hình ảnh món ăn này đã xuất hiện trong nhiều tác phẩm văn học nghệ thuật, góp phần quảng bá nét đẹp văn hóa ẩm thực của Lạng Sơn đến với đông đảo công chúng.
Để gìn giữ và phát huy giá trị của phở chua Lạng Sơn, chính quyền địa phương đã và đang triển khai nhiều hoạt động nhằm quảng bá món ăn này đến với du khách trong và ngoài nước. Các lớp học nấu ăn, các cuộc thi chế biến phở chua được tổ chức thường xuyên, thu hút sự tham gia của đông đảo người dân và du khách.
Phở chua Lạng Sơn là một minh chứng cho sự sáng tạo và tinh tế trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này không chỉ làm hài lòng vị giác của thực khách, mà còn góp phần gìn giữ và phát huy những giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp của dân tộc.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Nép mình giữa núi rừng hùng vĩ của Cao Bằng, Bản Giuồng (xã Tiên Thành, huyện Quảng Hòa) nổi lên như một điểm sáng du lịch cộng đồng. Vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, kết hợp với nét văn hóa đặc sắc của người Tày, đã thu hút đông đảo du khách đến trải nghiệm và khám phá.
Đến với Hòa Bình, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của non nước hữu tình mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản mang đậm hương vị núi rừng. Trong số đó, món cá nướng thơm ngon, hấp dẫn đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây.
Trong số những món ăn đặc sản của Hà Giang, không thể không nhắc đến thắng cố - một hương vị khó quên mang đậm hồn cốt của núi rừng. Đây là một trong những món ăn độc đáo nổi bật nhất của vùng cao Tây Bắc.
Nếu có dịp du xuân Bình Định vào dịp Tết Nguyên đán, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm Lễ hội chợ Gò - một nét văn hóa độc đáo của người dân đất võ. Đây là một trong "100 phiên chợ độc đáo nhất Việt Nam" được Trung tâm Sách kỷ lục Việt Nam ghi nhận.
Sân bay Phú Quốc nằm ở phía Nam đảo, vị trí thuận lợi để di chuyển đến nhiều điểm tham quan hấp dẫn. Nếu bạn có thời gian hạn hẹp hoặc đơn giản chỉ muốn khám phá những điểm đến gần sân bay, Phú Quốc vẫn có vô vàn lựa chọn thú vị.
Bản Thung Cuông (Thông Cuông) là điểm hẹn quen thuộc của du khách mỗi lần ghé thăm Mộc Châu. Nơi đây hứa hẹn mang đến cho bạn những cảm xúc đẹp đẽ và mộc mạc, đậm chất vùng cao Tây Bắc.
Du lịch tự túc ngày càng phổ biến với giới trẻ nhờ tiết kiệm chi phí và chủ động lịch trình. Mộc Châu trở thành điểm đến lý tưởng, thu hút đông đảo dân phượt.
Hội thi ẩm thực du lịch không chỉ là nơi để các đầu bếp tài năng phô diễn kỹ thuật chế biến, mà còn là dịp để quảng bá và khẳng định vị thế của ẩm thực Quảng Bình trong lòng du khách.
Nậm Pịa là món ăn đặc sắc, mang đậm dấu ấn văn hóa của người Thái. Mặc dù nguyên liệu chế biến có phần đặc biệt, khiến nhiều người lần đầu thử cảm thấy e ngại, nhưng với hương vị độc đáo, Nậm Pịa đã trở thành món ăn không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của người Thái ở Mộc Châu.
Thành cổ Châu Sa Quảng Ngãi, dấu tích ngàn năm của vương quốc Chăm Pa hùng mạnh, ẩn chứa những bí mật về một nền văn minh rực rỡ một thời. Khám phá phế tích cổ kính này là hành trình ngược dòng lịch sử, tìm về cội nguồn văn hóa Chăm Pa độc đáo.
Sơn La có rất nhiều món ăn đặc sản đậm chất núi rừng Tây Bắc, mang hương vị độc đáo và tinh túy từ vùng đất này. Vậy, những đặc sản Sơn La nào sẽ là món quà ý nghĩa và độc đáo để tặng bạn bè, người thân sau chuyến đi?
Sơn La – vùng đất núi non hùng vĩ, vẫn giữ trọn vẻ đẹp hoang sơ và kỳ bí, chắc chắn sẽ mê hoặc du khách bằng thiên nhiên tươi đẹp và khí hậu trong lành, dễ chịu. Nơi đây là điểm đến lý tưởng để khám phá, tận hưởng và lưu giữ những khoảnh khắc khó quên.
Phim trường Windmill là một trong những điểm đến hấp dẫn tại thành phố mới, nổi bật với không gian rộng lớn và đa dạng. Nơi đây sở hữu vô vàn góc chụp "sống ảo" tuyệt đẹp khiến bất kỳ tín đồ đam mê nhiếp ảnh nào cũng phải mê mẩn ngay từ lần đầu đặt chân đến.
Nhắc đến ẩm thực Bình Định, người ta không thể không nhắc đến chả ram tôm đất. Món ăn dân dã này đã chinh phục biết bao thực khách bởi hương vị thơm ngon, giòn rụm, "gây nghiện" khó cưỡng.
Trong năm 2024, Cần Thơ đã và đang triển khai các mô hình như: làm đẹp cảnh quan hai bên bờ sông Hậu, phát huy giá trị những cây cầu dọc sông Cần Thơ, liên kết tạo tuyến du lịch đường sông phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực và check-in... Các mô hình này sẽ tiếp tục được đẩy mạnh trong năm 2025.
Hà Giang luôn ẩn chứa sức hút kỳ diệu với những ai yêu thích khám phá và trải nghiệm. Dù chỉ có một ngày ngắn ngủi, bạn vẫn có thể đắm chìm trong vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng, khám phá những cung đường uốn lượn và trải nghiệm nét văn hóa đặc sắc của đồng bào các dân tộc nơi đây.
Công viên nước Thanh Lễ là một điểm đến lý tưởng cho các gia đình và nhóm bạn trong những kỳ nghỉ tại Bình Dương. Với không gian rộng lớn và các hoạt động giải trí phong phú, nơi đây hứa hẹn mang đến những giờ phút thư giãn, vui vẻ cho mọi lứa tuổi.
Nói đến Sapa, người ta nghĩ ngay đến những thửa ruộng bậc thang trùng điệp, những bản làng ẩn hiện trong sương mờ hay những phiên chợ vùng cao đầy màu sắc. Nhưng ít ai biết rằng, ẩn chứa trong bức tranh thiên nhiên hùng vĩ ấy là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo, - đó chính là xôi bảy màu.
Ninh Bình, vùng đất cố đô với vẻ đẹp non nước hữu tình, không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử, văn hóa lâu đời mà còn là nơi sở hữu những khu du lịch sinh thái tuyệt đẹp, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.
Hà Giang vào mùa đông khoác lên mình vẻ đẹp vừa hùng vĩ, vừa lãng mạn với những dãy núi trùng điệp phủ đầy sương mờ, những cung đường uốn lượn quanh co và sắc hoa đào, hoa mận nở rộ.
Nằm lặng lẽ giữa những cánh rừng nguyên sinh trên bán đảo Sơn Trà, Hồ Xanh hiện lên như một bức tranh thủy mặc, đẹp đến nao lòng. Với làn nước trong vắt, xanh biếc quanh năm, in bóng mây trời và núi non, Hồ Xanh xứng đáng là "viên ngọc bích" mà thiên nhiên ban tặng cho Đà Nẵng.
