Cẩm nang du lịch
Lạng Sơn
Không phải ngẫu nhiên mà phở chua Lạng Sơn được vinh danh trong danh sách 100 món ăn đặc sản Việt Nam năm 2021. Vậy điều gì đã tạo nên sức hút kỳ lạ cho món ăn này? Hãy cùng khám phá hành trình đầy thú vị để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc biệt của phở chua xứ Lạng.
Khác với phở Hà Nội hay phở Nam Định, phở chua Lạng Sơn không sử dụng nước dùng nóng hổi. Thay vào đó, linh hồn của món ăn nằm ở thứ nước sốt chua ngọt sóng sánh, được chế biến công phu từ nhiều nguyên liệu. Bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của nước sốt nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của giấm, vị ngọt dịu của đường, vị mặn mà của nước mắm, cùng chút cay nồng của ớt. Tất cả hòa quyện vào nhau, tạo nên một bản giao hưởng hương vị đầy mê hoặc.
Bên cạnh nước sốt đặc biệt, phở chua Lạng Sơn còn hấp dẫn thực khách bởi sự đa dạng của các nguyên liệu ăn kèm. Bánh phở được làm từ loại gạo đặc sản của vùng đất Lạng Sơn, mang đến độ dai mềm vừa phải. Thịt xá xíu được tẩm ướp kỹ lưỡng, nướng vàng ruộm, thơm lừng. Vịt quay Lạng Sơn, với lớp da giòn tan, thịt mềm ngọt, cũng góp phần làm nên sức hấp dẫn cho món ăn. Ngoài ra, không thể thiếu các loại rau sống tươi mát như rau húng, rau mùi, dưa chuột, cà rốt thái sợi, cùng với lạc rang giã nhỏ, khoai lang chiên vàng giòn, tạo nên sự phong phú về hương vị và màu sắc.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa các nguyên liệu. Vị chua ngọt của nước sốt thấm đẫm vào từng sợi phở dai mềm, kết hợp với vị béo ngậy của thịt xá xíu, vị ngọt thơm của vịt quay, tạo nên một cảm giác ngon miệng khó cưỡng. Thêm chút rau sống tươi mát, lạc rang bùi bùi, khoai lang chiên giòn tan, càng làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn.
Nguồn gốc của phở chua Lạng Sơn vẫn còn là một ẩn số, với nhiều giả thuyết khác nhau. Có người cho rằng món ăn này du nhập từ Trung Quốc, cũng có ý kiến cho rằng đây là một biến tấu độc đáo từ phở Hà Nội hoặc phở Nam Định. Dù câu trả lời chính xác là gì, thì phở chua Lạng Sơn đã trải qua một hành trình dài để trở thành món ăn đặc trưng của vùng đất này.
Theo lời kể của người dân địa phương, phở chua xuất hiện từ những năm đầu thế kỷ 20. Ban đầu, món ăn này chỉ được bán rong trên các con phố nhỏ, với nguyên liệu đơn giản, chủ yếu là bánh phở, thịt lợn luộc, rau sống và nước sốt chua ngọt. Dần dần, phở chua được biến tấu và hoàn thiện hơn với sự xuất hiện của các nguyên liệu mới như thịt xá xíu, vịt quay, khoai lang chiên, lạc rang...
Ngày nay, phở chua Lạng Sơn đã trở thành một món ăn phổ biến, được bày bán ở khắp các quán ăn, nhà hàng trên địa bàn tỉnh. Mỗi quán ăn lại có những bí quyết riêng để tạo nên hương vị đặc trưng cho món phở chua của mình. Tuy nhiên, dù được chế biến theo cách nào, phở chua Lạng Sơn vẫn luôn giữ được nét tinh túy của ẩm thực xứ Lạng, làm say lòng biết bao thực khách.
Phở chua Lạng Sơn không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân xứ Lạng. Món ăn này gắn liền với những câu chuyện lịch sử, những phong tục tập quán, và những nét đẹp trong đời sống tinh thần của người dân nơi đây.
Trong những dịp lễ tết, hội hè, phở chua thường được dọn lên mâm cỗ, thể hiện sự hiếu khách của gia chủ. Người Lạng Sơn quan niệm rằng, việc cùng nhau thưởng thức phở chua trong những ngày vui sẽ mang lại may mắn, tài lộc và hạnh phúc cho gia đình.
Không chỉ vậy, phở chua Lạng Sơn còn là nguồn cảm hứng sáng tạo cho nhiều nghệ sĩ, nhà văn, nhà thơ. Hình ảnh món ăn này đã xuất hiện trong nhiều tác phẩm văn học nghệ thuật, góp phần quảng bá nét đẹp văn hóa ẩm thực của Lạng Sơn đến với đông đảo công chúng.
Để gìn giữ và phát huy giá trị của phở chua Lạng Sơn, chính quyền địa phương đã và đang triển khai nhiều hoạt động nhằm quảng bá món ăn này đến với du khách trong và ngoài nước. Các lớp học nấu ăn, các cuộc thi chế biến phở chua được tổ chức thường xuyên, thu hút sự tham gia của đông đảo người dân và du khách.
Phở chua Lạng Sơn là một minh chứng cho sự sáng tạo và tinh tế trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này không chỉ làm hài lòng vị giác của thực khách, mà còn góp phần gìn giữ và phát huy những giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp của dân tộc.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Sapa từ lâu đã là điểm hẹn tình yêu của biết bao cặp đôi. Với khung cảnh núi non hùng vĩ, những thung lũng mây trắng bồng bềnh và không khí se lạnh đầy thơ mộng, Sapa là background hoàn hảo cho một kỳ nghỉ lãng mạn.
Mùa hè không chỉ là thời điểm lý tưởng để đắm mình trong làn nước mát lạnh mà còn là cơ hội để chiêm ngưỡng trọn vẹn vẻ đẹp rực rỡ và tràn đầy sức sống của vùng đất mỏ.
Lý Sơn – hòn đảo nhỏ nhưng đầy mê hoặc giữa biển khơi Quảng Ngãi – luôn khiến du khách say lòng bởi vẻ đẹp hoang sơ và bình yên. Dù chỉ có một ngày để khám phá, nơi đây vẫn đủ sức mang lại những trải nghiệm trọn vẹn và đáng nhớ.
Phong Nha – Kẻ Bàng là điểm đến quen thuộc với những ai yêu thiên nhiên. Bên cạnh các hang động, khu vực này còn có nhiều khu vui chơi dưới nước thú vị như sông, suối, thung lũng, phù hợp cho các hoạt động bơi lội, chèo kayak hay nghỉ dưỡng cuối tuần.
Nếu đang cần một chuyến “đi trốn” khỏi phố thị ngột ngạt, Hòa Bình chính là nơi lý tưởng để bạn thả hồn giữa thiên nhiên, tận hưởng không khí trong lành và cắm trại qua đêm cùng gia đình và bạn bè.
Dừa sáp Trà Vinh nổi tiếng với độ dẻo béo đặc trưng, không chỉ ăn trực tiếp mà còn có thể biến tấu thành nhiều món ngon lạ miệng. Cùng khám phá ngay những cách chế biến dừa sáp đơn giản mà hấp dẫn.
Hưng Yên – vùng đất “địa linh nhân kiệt” nằm ven sông Hồng, không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử, lễ hội cổ truyền mà còn là nơi lưu giữ nhiều làng nghề truyền thống lâu đời, mang đậm hồn cốt dân tộc.
Phan Thiết, Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng mà còn là nơi lý tưởng để tận hưởng không khí sôi động về đêm. Những quán bar ven biển tại đây mang đến trải nghiệm “chill” đúng nghĩa - nơi âm nhạc, gió biển và ánh đèn hòa quyện đầy mê hoặc.
Huế mùa mưa mang một vẻ đẹp rất riêng, trầm lắng và đầy chất thơ. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá cố đô trong những ngày mưa nhẹ, hãy tham khảo ngay top 5 điểm đến lý tưởng dưới đây để có một hành trình vừa thư giãn vừa đáng nhớ.
Khi nhắc đến du lịch miền Bắc, Sa Pa luôn là một trong những cái tên được ưu ái hàng đầu. Nằm ẩn mình giữa dãy Hoàng Liên Sơn hùng vĩ, thị xã nhỏ bé này sở hữu một sức hút kỳ lạ, níu chân du khách không chỉ bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt mỹ mà còn bởi những tên gọi đầy chất thơ.
Khi nhắc đến Hà Nội, không ai có thể bỏ qua Quảng trường Ba Đình – không chỉ là quảng trường lớn nhất Việt Nam mà còn là "trái tim" của cả nước, nơi chứng kiến những thăng trầm và những dấu mốc lịch sử vĩ đại của dân tộc.
Hậu Giang (hiện đã sáp nhập vào TP Cần Thơ mới) không phải là cái tên thường được nhắc đến khi nói về du lịch. Nằm sâu trong vùng sông nước miền Tây, tỉnh này gắn liền với kênh rạch, ruộng đồng hơn là những bãi cát và con sóng.
Một chuyến du lịch ngắn ngày đến Phan Thiết, Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) luôn là lựa chọn lý tưởng để “đổi gió” sau những ngày làm việc căng thẳng. Thành phố biển này không chỉ hấp dẫn bởi cảnh đẹp mà còn bởi chi phí du lịch khá linh hoạt.
Tà Xùa là điểm đến lý tưởng cho những ai mê phượt và đam mê săn mây giữa thiên nhiên hoang sơ kỳ vĩ. Để hành trình trọn vẹn và an toàn, hãy chuẩn bị kỹ lưỡng cả về thể lực lẫn phương tiện trước khi chinh phục cung đường này.
Mùa nước nổi là thời điểm đẹp nhất để khám phá An Giang với cảnh sắc thiên nhiên độc đáo và đậm chất miền Tây. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý 5 địa điểm siêu đẹp mà bạn nhất định phải ghé khi du lịch An Giang mùa nước nổi.
Tại vùng cửa biển Nam Ô (Đà Nẵng), nơi con sông Cu Đê hiền hòa gặp biển cả, tồn tại một sản vật kỳ lạ được người dân ví như "lộc trời". Trông tựa những sợi bún nhưng lại có kết cấu giòn ngon, thanh mát, đây là một đặc sản độc đáo mà thiên nhiên ban tặng cho nơi này vào những ngày hè.
Nếu bạn đang tìm một bữa ăn thanh đạm nhưng vẫn đậm đà hương vị, các quán lẩu chay tại Cần Thơ chính là lựa chọn lý tưởng. Với mức giá phải chăng, không gian ấm cúng và thực đơn phong phú, những địa điểm này ngày càng được lòng thực khách.
Quảng Ninh quảng bá du lịch tại Hàn Quốc với thông điệp “Một điểm đến - Hai Di sản”, giới thiệu loạt sản phẩm mới gắn với di sản và nghỉ dưỡng cao cấp.
Hội thảo “eVisa - Cất cánh giấc mơ Thổ Nhĩ Kỳ” mở ra bước tiến mới trong hợp tác du lịch Việt Nam – Thổ Nhĩ Kỳ, với chính sách eVisa, tăng kết nối hàng không và liên minh sản phẩm trao đổi khách hai chiều.
Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) là một tỉnh ven biển Nam Trung Bộ, nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ và những bãi biển dài đầy nắng gió. Vùng đất này luôn khiến du khách tò mò bởi sự kết hợp giữa thiên nhiên kỳ thú và đời sống ngư dân mộc mạc.
Làm sao để du lịch Mộc Châu tự túc mà vẫn tiết kiệm tối đa? Đừng bỏ qua những mẹo nhỏ dưới đây – hành trình của bạn sẽ vừa trọn vẹn trải nghiệm, vừa nhẹ nhàng với ví tiền, giúp bạn vui chơi thỏa thích mà không lo vượt chi tiêu.
