Cẩm nang du lịch

Lạng Sơn

Thưởng thực khâu nhục Lạng Sơn: Món ngon vang danh xứ Lạng

Mục lục
Ẩm thực Việt Nam phong phú và đa dạng, mỗi vùng miền đều có những món ăn đặc sản mang đậm hương vị riêng. Nếu có dịp đến với Lạng Sơn, vùng đất biên cương địa đầu Tổ quốc, bạn đừng quên thưởng thức món khâu nhục trứ danh.

Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà mà còn mang trong mình nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân tộc nơi đây.

Khâu nhục - Tinh hoa ẩm thực xứ Lạng

Khâu nhục, hay còn gọi là "nằm khâu", là một món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc Tày, Nùng ở Lạng Sơn. Sở dĩ có tên gọi như vậy bởi vì khi chế biến, miếng thịt được xếp úp trong bát hoặc nồi đất, tạo nên hình ảnh miếng thịt như đang "nằm" và được "khâu" chặt bởi lớp gia vị thơm ngon.

Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc, du nhập vào Việt Nam và được người dân tộc Tày, Nùng biến tấu cho phù hợp với khẩu vị địa phương. Qua thời gian, khâu nhục đã trở thành món ăn đặc sản, không thể thiếu trong các dịp lễ Tết, cưới hỏi, hay đơn giản là món ăn đãi khách quý của người dân xứ Lạng.

Bí quyết tạo nên hương vị độc đáo

Để làm nên món khâu nhục thơm ngon đúng điệu, người đầu bếp phải tỉ mỉ trong từng công đoạn, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến chế biến.

  • Nguyên liệu: Thịt ba chỉ là nguyên liệu chính, phải chọn loại thịt tươi ngon, có lớp bì dày, lớp mỡ và nạc đan xen đều nhau. Ngoài ra, các loại gia vị cũng góp phần quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn, bao gồm: ngũ vị hương, húng lìu, tỏi, ớt, rượu, nước mắm, đường, dấm, tiêu...
  • Chế biến: Thịt ba chỉ được sơ chế kỹ lưỡng, luộc chín tới, sau đó ướp với hỗn hợp gia vị đặc biệt. Tiếp theo, thịt được chiên cho vàng giòn rồi hấp cách thủy trong nhiều giờ cho đến khi mềm nhừ. Cuối cùng, thịt được xếp úp trong bát hoặc nồi đất, rưới nước sốt lên trên và hấp thêm một lần nữa cho thịt ngấm đều gia vị.

Thưởng thức khâu nhục - Trải nghiệm ẩm thực khó quên

Khâu nhục thành phẩm có màu sắc hấp dẫn, phần bì vàng ruộm, thịt mềm nhừ, thơm ngậy, gia vị đậm đà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của thịt, vị cay nồng của ớt, tiêu, vị thơm của ngũ vị hương và húng lìu, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên.

Khâu nhục thường được ăn kèm với cơm trắng, xôi hoặc bánh mì. Ngoài ra, một số người còn thích ăn kèm với dưa chua, rau sống để tăng thêm hương vị và giảm bớt độ ngấy.

Khâu nhục không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là biểu tượng cho sự khéo léo, tỉ mỉ của người phụ nữ dân tộc Tày, Nùng. Món ăn này thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, các dịp lễ Tết, cưới hỏi, thể hiện sự hiếu khách, trân trọng của gia chủ đối với khách quý.

Ngày nay, khâu nhục đã trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn, thu hút đông đảo du khách thập phương đến thưởng thức. Nhiều nhà hàng, quán ăn ở Lạng Sơn và các tỉnh thành khác đã đưa khâu nhục vào thực đơn, góp phần quảng bá hình ảnh ẩm thực và văn hóa của xứ Lạng đến với bạn bè trong nước và quốc tế.

Nếu có dịp ghé thăm Lạng Sơn, hãy dành thời gian để thưởng thức món khâu nhục đặc sản nơi đây. Bạn sẽ không chỉ được trải nghiệm một hương vị ẩm thực độc đáo, mà còn có cơ hội tìm hiểu thêm về nét đẹp văn hóa của người dân xứ Lạng. Chắc chắn rằng, khâu nhục sẽ để lại trong bạn ấn tượng khó phai về một vùng đất biên cương xinh đẹp và mến khách.

Như Ý , 10:30 26/12/2024
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Điểm tên 6 quán cafe ở Phú Yên "hot" nhất với giới trẻ dịp hè 2025

Phú Yên ngày càng thu hút giới trẻ không chỉ bởi cảnh đẹp thiên nhiên mà còn nhờ những quán cafe có thiết kế ấn tượng và view sống ảo “cực chất”. Hè 2025, loạt địa điểm dưới đây đang trở thành điểm dừng chân yêu thích của nhiều bạn trẻ khi đến với vùng đất này.

Từ sân bay Tuy Hoà đến Vịnh Vũng Rô bao xa?

Từ sân bay Tuy Hoà đến Vịnh Vũng Rô bao xa là câu hỏi được nhiều du khách quan tâm khi lên kế hoạch khám phá Phú Yên. Cung đường này không chỉ ngắn mà còn tuyệt đẹp, đưa bạn qua những khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, thơ mộng đặc trưng của miền Trung duyên hải.

Lịch trình khám phá Bình Định 3 ngày 2 đêm dịp hè 2025

Lịch trình khám phá Bình Định 3 ngày 2 đêm mang đến trải nghiệm đa dạng với biển xanh, đồi núi thơ mộng và văn hóa Chăm độc đáo. Du khách có thể cảm nhận vẻ đẹp nguyên sơ, hòa mình vào nhịp sống địa phương và thưởng thức đặc sản miền Trung đặc trưng.

Hương vị độc đáo của bún Xiêm Lo – Đặc sản níu chân du khách Long An

Bún Xiêm Lo không chỉ là món ăn dân dã, mà còn là kết tinh tinh tế của văn hóa Việt – Khmer. Mang đậm hương vị vùng biên, món bún này thể hiện rõ nét sự giao thoa ẩm thực độc đáo giữa Long An và Campuchia, tạo nên bản sắc riêng khó quên cho vùng đất miền Tây thân thiện, mến khách.

7 quán cơm niêu ngon được review nhiều nhất Hà Nội

Cơm niêu, món ăn dân dã mà tinh tế, từ lâu đã chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng người yêu ẩm thực Hà Nội. Hạt cơm dẻo thơm nấu trong niêu đất, cháy xém vàng giòn ở đáy, kết hợp cùng những món ăn đậm đà hương vị truyền thống tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Vẻ đẹp say lòng của Hòn Kim Quy: Địa điểm hoang sơ ít người biết ở Phú Quốc

Phú Quốc, hòn đảo ngọc của Việt Nam, từ lâu đã nổi tiếng với những bãi biển cát trắng mịn màng, làn nước trong xanh và những khu nghỉ dưỡng đẳng cấp. Trong đó, quần đảo An Thới ở phía Nam đảo là một cụm các hòn đảo tự nhiên tuyệt đẹp, thu hút đông đảo du khách tìm đến khám phá.

Ghé thăm bản Ngàm - Khu du lịch cộng đồng đậm chất người Thái ở Thanh Hóa

Bản Ngàm (xã Sơn Điện, Quan Sơn) là “viên ngọc thô” giữa vùng cao xứ Thanh, thu hút du khách bởi vẻ đẹp nguyên sơ và văn hóa Thái đặc sắc. Đây không chỉ là điểm đến du lịch, mà còn là nơi trải nghiệm cuộc sống cộng đồng chân thực, mộc mạc và đậm đà bản sắc.

Chiêm ngưỡng top 10 bãi biển đẹp nhất thế giới đáng khám phá hè 2025

Mùa hè, mùa của nắng vàng rực rỡ, biển xanh vẫy gọi và những chuyến đi khám phá bất tận. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến để đắm mình trong vẻ đẹp thiên nhiên kỳ vĩ, tận hưởng không gian thư giãn tuyệt đối, hãy cùng điểm qua 10 bãi biển đẹp nhất thế giới dưới đây.

10 thiên đường du lịch biển Việt Nam nên “xách ba lô lên và đi” vào mùa hè này

Nước ta, với đường bờ biển dài hơn 3.260km, được thiên nhiên ưu ái ban tặng vô vàn những "thiên đường" biển đảo, mỗi nơi một vẻ, đủ sức làm say lòng bất cứ du khách nào.

Lưu ngày 10 địa điểm du lịch cho cặp đôi ở miền Bắc nên đi dịp hè 2025

Miền Bắc mùa hè có thể khá nóng ở vùng đồng bằng, nhưng lại sở hữu những vùng biển trong xanh mời gọi hay những cao nguyên mát mẻ, lý tưởng để tránh nóng.

Lễ hội đèn lồng Hội An được vinh danh hàng đầu Châu Á

Phố cổ Hội An dẫn đầu danh sách những lễ hội đèn lồng hấp dẫn nhất châu Á cho du khách khám phá trong những tháng cuối năm 2025, nhờ vẻ đẹp lung linh, đậm chất văn hóa và không gian cổ kính đầy cuốn hút.

Từ thành phố Lào Cai lên thị trấn Sapa bao nhiêu km?

Sapa, "thị trấn trong mây" của vùng Tây Bắc, từ lâu đã trở thành một điểm đến mơ ước của du khách trong và ngoài nước. Với những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ uốn lượn lưng trời, nền văn hóa đa dạng của các dân tộc thiểu số và khí hậu mát mẻ quanh năm, Sapa mang một sức hút khó cưỡng.

Nha Trang đón siêu du thuyền Atlas – Biểu tượng xa xỉ trị giá 25 triệu USD

Siêu du thuyền Atlas, kiệt tác từ hãng đóng tàu danh tiếng Codecasa (Italia), gây ấn tượng bởi thiết kế đẳng cấp và hiệu suất vận hành vượt trội. Trên bảng xếp hạng các du thuyền lớn nhất thế giới, Atlas giữ vị trí thứ 953 – minh chứng cho sự hiện diện nổi bật trong phân khúc du thuyền hạng sang toàn cầu.

Cát Bà lập cú đúp kỷ lục Guinness với show "Symphony of the Green Island"

Ngày 21/5, tại vịnh trung tâm Cát Bà (Hải Phòng), các màn trình diễn trong show *Symphony of the Green Island* chính thức được Tổ chức Kỷ lục Guinness Thế giới (GWR) công nhận sau khi vượt qua vòng thẩm định nghiêm ngặt.

Top 5 địa điểm cắm trại ở Vũng Tàu rẻ và đẹp nhất

Bạn muốn tìm địa điểm cắm trại Vũng Tàu giá rẻ, đẹp và tiện nghi? Vũng Tàu có nhiều khu cắm trại lý tưởng, phù hợp để thư giãn cuối tuần. Dưới đây là 5 địa điểm cắm trại được đánh giá cao về giá cả hợp lý và cảnh quan tuyệt đẹp bạn không nên bỏ qua.

Giải mã đầm phá đẹp nhất Huế: Tại sao gọi là phá Tam Giang?

Phá Tam Giang là đầm phá lớn nhất và đẹp nhất tại Huế, nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hài hòa và hệ sinh thái đa dạng. Nhưng bạn có biết vì sao nơi này lại được gọi là “Tam Giang”? Cùng tìm hiểu ý nghĩa tên gọi và khám phá những điểm thú vị tại phá Tam Giang ngay sau đây.

Khám phá hòn đảo nhỏ đẹp nhất Nam đảo Phú Quốc: Tại sao gọi là hòn Móng Tay?

Phú Quốc, hòn đảo ngọc của Việt Nam, từ lâu đã nổi tiếng với những bãi biển cát trắng trải dài, làn nước biển trong xanh và hệ sinh thái đa dạng.

Bình Dương có bao nhiêu ngọn núi thuộc quần thể núi Cậu?

Bình Dương – đô thị vệ tinh năng động giáp TP.HCM, phát triển kinh tế nhanh chóng nhưng vẫn giữ được nét xanh mát với nhiều khu du lịch sinh thái, điểm vui chơi gần gũi thiên nhiên, mang đến trải nghiệm thư giãn giữa nhịp sống hiện đại.

Top 7 điểm đến du lịch lý tưởng nhất Hà Nội nên đi dịp hè 2025

Hà Nội, trái tim của cả nước, luôn mang trong mình một sức hút kỳ lạ, đặc biệt là khi hè về. Dù tiết trời có phần oi ả, Thủ đô vẫn khoác lên mình vẻ rực rỡ, năng động với những điểm đến hấp dẫn, níu chân du khách.

Tinh hoa ẩm thực Nghệ An: 7 đặc sản nhất định phải thưởng thức

Một trong những điều khiến du khách nhớ mãi xứ Nghệ chính là những món đặc sản vừa đậm đà bản sắc, vừa chất lượng và độc đáo. Về Nghệ An, bạn không chỉ được thưởng thức hương vị quê nhà mà còn dễ dàng chọn mua những món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè.

Buổi trưa ở Cần Thơ ăn gì? Khám phá list món ngon trứ danh "ăn là ghiền"

Bữa trưa ở Cần Thơ luôn là một trải nghiệm ẩm thực thú vị với vô vàn món ngon trứ danh khiến thực khách “ăn là ghiền”. Nếu bạn đang băn khoăn không biết buổi trưa ở Cần Thơ nên thưởng thức món gì, cùng khám phá list những món ăn đậm đà hương vị miền Tây nhất định phải thử dưới đây.