Ẩm thực Việt Nam phong phú và đa dạng, mỗi vùng miền đều có những món ăn đặc sản mang đậm hương vị riêng. Nếu có dịp đến với Lạng Sơn, vùng đất biên cương địa đầu Tổ quốc, bạn đừng quên thưởng thức món khâu nhục trứ danh.
Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà mà còn mang trong mình nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân tộc nơi đây.
Khâu nhục - Tinh hoa ẩm thực xứ Lạng
Khâu nhục, hay còn gọi là "nằm khâu", là một món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc Tày, Nùng ở Lạng Sơn. Sở dĩ có tên gọi như vậy bởi vì khi chế biến, miếng thịt được xếp úp trong bát hoặc nồi đất, tạo nên hình ảnh miếng thịt như đang "nằm" và được "khâu" chặt bởi lớp gia vị thơm ngon.
Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc, du nhập vào Việt Nam và được người dân tộc Tày, Nùng biến tấu cho phù hợp với khẩu vị địa phương. Qua thời gian, khâu nhục đã trở thành món ăn đặc sản, không thể thiếu trong các dịp lễ Tết, cưới hỏi, hay đơn giản là món ăn đãi khách quý của người dân xứ Lạng.
Bí quyết tạo nên hương vị độc đáo
Để làm nên món khâu nhục thơm ngon đúng điệu, người đầu bếp phải tỉ mỉ trong từng công đoạn, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến chế biến.
Nguyên liệu: Thịt ba chỉ là nguyên liệu chính, phải chọn loại thịt tươi ngon, có lớp bì dày, lớp mỡ và nạc đan xen đều nhau. Ngoài ra, các loại gia vị cũng góp phần quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn, bao gồm: ngũ vị hương, húng lìu, tỏi, ớt, rượu, nước mắm, đường, dấm, tiêu...
Chế biến: Thịt ba chỉ được sơ chế kỹ lưỡng, luộc chín tới, sau đó ướp với hỗn hợp gia vị đặc biệt. Tiếp theo, thịt được chiên cho vàng giòn rồi hấp cách thủy trong nhiều giờ cho đến khi mềm nhừ. Cuối cùng, thịt được xếp úp trong bát hoặc nồi đất, rưới nước sốt lên trên và hấp thêm một lần nữa cho thịt ngấm đều gia vị.
Thưởng thức khâu nhục - Trải nghiệm ẩm thực khó quên
Khâu nhục thành phẩm có màu sắc hấp dẫn, phần bì vàng ruộm, thịt mềm nhừ, thơm ngậy, gia vị đậm đà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của thịt, vị cay nồng của ớt, tiêu, vị thơm của ngũ vị hương và húng lìu, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên.
Khâu nhục thường được ăn kèm với cơm trắng, xôi hoặc bánh mì. Ngoài ra, một số người còn thích ăn kèm với dưa chua, rau sống để tăng thêm hương vị và giảm bớt độ ngấy.
Khâu nhục không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là biểu tượng cho sự khéo léo, tỉ mỉ của người phụ nữ dân tộc Tày, Nùng. Món ăn này thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, các dịp lễ Tết, cưới hỏi, thể hiện sự hiếu khách, trân trọng của gia chủ đối với khách quý.
Ngày nay, khâu nhục đã trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn, thu hút đông đảo du khách thập phương đến thưởng thức. Nhiều nhà hàng, quán ăn ở Lạng Sơn và các tỉnh thành khác đã đưa khâu nhục vào thực đơn, góp phần quảng bá hình ảnh ẩm thực và văn hóa của xứ Lạng đến với bạn bè trong nước và quốc tế.
Nếu có dịp ghé thăm Lạng Sơn, hãy dành thời gian để thưởng thức món khâu nhục đặc sản nơi đây. Bạn sẽ không chỉ được trải nghiệm một hương vị ẩm thực độc đáo, mà còn có cơ hội tìm hiểu thêm về nét đẹp văn hóa của người dân xứ Lạng. Chắc chắn rằng, khâu nhục sẽ để lại trong bạn ấn tượng khó phai về một vùng đất biên cương xinh đẹp và mến khách.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Du xuân đầu năm, người Việt thường có truyền thống đi lễ chùa cầu may mắn, bình an cho một năm mới tốt lành. Nha Trang không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng mà còn sở hữu nhiều ngôi chùa linh thiêng, cổ kính.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng giúp cung cấp năng lượng cho một ngày dài. Tuy nhiên, trong cuộc sống bận rộn, việc tìm một quán ăn sáng ngon, hợp vệ sinh và giá cả phải chăng không phải lúc nào cũng dễ dàng. Một lựa chọn sáng suốt sẽ giúp bạn bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng và sức khỏe.
Phú Thọ, mảnh đất linh thiêng gắn liền với cội nguồn dân tộc, là nơi lưu giữ những dấu ấn lịch sử hào hùng của đất nước. Ngoài những di sản văn hóa đặc sắc, Phú Thọ còn hấp dẫn du khách bởi những món ăn đặc sản độc đáo, mang lại trải nghiệm khó quên cho những tín đồ ẩm thực.
Vườn quốc gia Xuân Sơn, nằm tại tỉnh Phú Thọ, là khu bảo tồn thiên nhiên với hệ sinh thái phong phú. Với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, từ núi non trùng điệp đến rừng cây xanh mướt, nơi đây thu hút nhiều du khách đến khám phá và tận hưởng vẻ đẹp hoang sơ của thiên nhiên.
Thị xã Mường Lay hiện lên như một bức tranh thủy mặc giữa núi rừng Tây Bắc. Từng là thủ phủ của tỉnh Lai Châu cũ, Mường Lay mang trong mình vẻ đẹp hoang sơ, yên bình, hòa quyện cùng nét văn hóa đặc sắc của đồng bào dân tộc Thái.
Vùng đất Tổ linh thiêng, cội nguồn dân tộc Việt Nam, với cảnh quan hùng vĩ, văn hóa truyền thống và lịch sử lâu đời. Từ Đền Hùng linh thiêng đến những di sản văn hóa, thiên nhiên độc đáo, Phú Thọ mang đến những trải nghiệm đáng nhớ, kết nối quá khứ với hiện tại trong không gian thanh bình và giàu ý nghĩa.
Nam Định có thể không phải là điểm đến quá nổi bật trong danh sách các địa danh du lịch nổi tiếng ở Việt Nam. Tuy nhiên, nơi đây lại ghi dấu ấn với hàng loạt di tích lịch sử lâu đời, gắn liền với những biến động của thời gian.
Hải Phòng, thành phố hoa phượng đỏ, với vẻ đẹp giao hòa giữa biển cả, sông ngòi và đô thị sầm uất, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Tuy nhiên, để có một chuyến du lịch trọn vẹn và đáng nhớ, việc lựa chọn thời điểm thích hợp là vô cùng quan trọng.
Miền Tây sông nước không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hữu tình mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, phong phú. Đặc biệt, trong dịp Tết Nguyên đán, miền Tây lại càng "ghi điểm" với những món ăn độc lạ, "gây thương nhớ" cho bất kỳ ai từng nếm thử.
“Dù ai đi ngược về xuôi - Nhớ ngày giỗ Tổ mùng Mười tháng Ba” là câu thơ mộc mạc nhưng chứa đựng niềm tự hào sâu sắc, đã khắc sâu vào tâm khảm của mỗi người con đất Việt.
Các tờ báo hàng đầu Hàn Quốc như Yonhap, Hankyung, Korea Herald đã đồng loạt phân tích sức hút khó cưỡng của du lịch Việt Nam đối với người dân xứ sở kim chi. Vậy đâu là lý do khiến Việt Nam ngày càng trở thành điểm đến yêu thích của du khách Hàn Quốc?
Không ngại khó, ngại khổ, du khách quốc tế rất thích những trải nghiệm du lịch bản địa tại Việt Nam. Từ những công việc đồng áng quen thuộc như hái chè, chăn vịt, đập lúa, đến những hoạt động mang đậm nét văn hóa truyền thống như đốt vàng mã,... đều thu hút sự quan tâm và tham gia nhiệt tình của du khách.
Đà Nẵng, "thành phố đáng sống" bên bờ sông Hàn thơ mộng, từ lâu đã trở thành điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, những bãi biển trải dài cát trắng, cùng nền văn hóa ẩm thực phong phú, Đà Nẵng hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm đáng nhớ.
Ao Giời – Suối Tiên Phú Thọ là điểm du lịch sinh thái hấp dẫn, mang vẻ đẹp hoang sơ giữa núi rừng xanh mát. Với dòng suối trong vắt, thác nước trắng xóa và những câu chuyện huyền thoại.
Theo thông tin từ Công ty TNHH MTV Đường sắt đô thị số 1 (HURC1), ngày 25/12 ghi nhận lượng hành khách sử dụng tàu điện metro tăng mạnh, đạt 116.000 lượt. Con số này cho thấy sức hút của tuyến metro đầu tiên tại TP.HCM đối với người dân.
Chợ đêm Tam Đảo những năm gần đây đã trở thành một điểm nhấn thu hút đông đảo du khách. Bạn hoàn toàn có thể trải nghiệm sự náo nhiệt và độc đáo tại vùng đất Tam Đảo thơ mộng này.
Ẩm thực Việt Nam phong phú và đa dạng, mỗi vùng miền đều có những món ăn đặc sản mang đậm hương vị riêng. Nếu có dịp đến với Lạng Sơn, vùng đất biên cương địa đầu Tổ quốc, bạn đừng quên thưởng thức món khâu nhục trứ danh.
Tuyến tàu cao tốc nối đất liền với đảo ngọc Phú Quốc sẽ được tăng cường hoạt động với khung giờ mới, đáp ứng nhu cầu đi lại ngày càng cao của người dân và du khách.
Tết Nguyên đán 2025 đang đến gần, bạn đã có kế hoạch du xuân chưa? Hãy tạm gác lại những bộn bề cuộc sống, xách balo lên và "lên sóng" Nha Trang - thiên đường biển đảo xinh đẹp, để tận hưởng một kỳ nghỉ Tết rực rỡ sắc màu.
TP.HCM luôn sôi động và náo nhiệt, đặc biệt là trong thời khắc chuyển giao năm cũ và năm mới. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm "quẩy" hết mình trong đêm countdown, hãy note ngay những điểm đến "hot hit" nhất Sài Gòn dưới đây!
Thu hút khách bởi vẻ đẹp đậm chất núi rừng Tây Bắc, phong cảnh hữu tình cùng những dãy núi uốn lượn dưới dòng sông Nậm La xinh đẹp, Bản Mòng là điểm đến thú vị cho du kháchyêu thiên nhiên vàmuốn tìm hiểu nét đẹp văn hóa của đồng bào dân tộc Thái.