Cẩm nang du lịch
Bánh bột lọc, một trong những món ăn truyền thống đặc trưng của Huế, được biết đến với sự tinh tế trong cách chế biến và hương vị độc đáo. Món bánh này thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình, tiệc tùng và đặc biệt là trong các dịp lễ hội truyền thống của người dân Huế.
Tên gọi "bánh bột lọc" xuất phát từ nguyên liệu chính và phương pháp chế biến món bánh. "Bột lọc" ám chỉ bột năng (tinh bột khoai mì) được sử dụng để làm vỏ bánh. Bột năng, khi chế biến, có khả năng tạo ra lớp vỏ mềm mại và trong suốt, giúp làm nổi bật hương vị của nhân bánh bên trong.
Quá trình chế biến bánh bột lọc bắt đầu bằng việc trộn bột năng với nước để tạo thành một hỗn hợp bột dẻo. Hỗn hợp này sau đó được cán mỏng, cho nhân bánh (thịt heo băm, tôm hoặc cả hai) vào giữa và gói lại. Bánh thường được gói trong lá chuối hoặc giấy bạc trước khi được hấp chín.
Bánh bột lọc là một món ăn dân dã, xuất hiện từ lâu đời trong cuộc sống của người dân Huế. Nguồn gốc chính xác của món ăn này vẫn chưa được xác định rõ ràng, tuy nhiên, có thể thấy bánh bột lọc đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Huế. Với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như bột năng, tôm tươi, thịt heo và lá chuối, bánh bột lọc được chế biến một cách tỉ mỉ, mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng.
Bánh bột lọc có hai loại chính:
Đặc điểm chung của cả hai loại bánh bột lọc:
Mỗi chiếc bánh bột lọc Huế nhỏ nhắn như một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và hình thức.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị, hình thức và giá trị dinh dưỡng đã khiến bánh bột lọc trở thành một trong những món ăn đặc sản được yêu thích nhất của Huế, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Từ những ngày đầu, bánh bột lọc đã trở thành món ăn quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày của người dân Huế cũng như trong các bữa tiệc quan trọng. Dưới triều đại Nguyễn, món bánh này có thể đã được tinh chỉnh và hoàn thiện, với sự chú trọng đến hương vị và sự trình bày.
Ngày nay, bánh bột lọc không chỉ phổ biến ở Huế mà còn được yêu thích ở nhiều vùng khác của Việt Nam. Mặc dù có nhiều biến thể và cách chế biến khác nhau, bánh bột lọc Huế vẫn được coi là chuẩn mực của món bánh này, nhờ vào sự giữ gìn các đặc trưng truyền thống và chất lượng của nguyên liệu.
Bánh bột lọc Huế không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là một phần của di sản văn hóa, phản ánh sự tinh tế và phong cách ẩm thực đặc trưng của vùng đất này. Món bánh này gắn liền với các truyền thống và phong tục của người dân Huế, là minh chứng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa văn hóa ẩm thực cung đình và sự sáng tạo của các thế hệ người dân địa phương.
Bánh bột lọc Huế, với hương vị đặc trưng và cách chế biến tinh tế, vẫn giữ vững được vị trí của mình trong nền ẩm thực Việt Nam, đóng góp vào sự đa dạng và phong phú của di sản ẩm thực quốc gia.
Bánh bột lọc truyền thống là một món ăn tuyệt vời, nhưng bạn cũng có thể mở rộng trải nghiệm ẩm thực của mình bằng cách thử các phiên bản biến thể của món bánh này như bánh bột lọc nhân nấm, nhân hải sản,... Sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị.
Những phiên bản bánh bột lọc sáng tạo này không chỉ làm phong phú thêm thực đơn mà còn chứng tỏ sự linh hoạt và khả năng biến tấu đa dạng của món ăn truyền thống này. Việc kết hợp các nguyên liệu mới mẻ và độc đáo đã mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới lạ, thú vị cho thực khách.
Huế không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn là thiên đường của ẩm thực, đặc biệt là món bánh bột lọc trứ danh. Dưới đây là một số quán bánh bột lọc nổi tiếng ngon tại Huế mà bạn không nên bỏ lỡ, kèm theo thông tin chi tiết về giá cả để bạn dễ dàng lựa chọn:
Nằm trên con phố Kim Long yên bình, Bánh bột lọc Bà Vân là một địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương và du khách khi muốn thưởng thức món bánh bột lọc trứ danh của xứ Huế. Quán tuy nhỏ nhưng ấm cúng, mang đậm nét truyền thống Huế. Bạn sẽ cảm nhận được sự gần gũi, thân thiện ngay khi bước chân vào quán.
Mỗi chiếc bánh tại đây đều là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực. Vỏ bánh mỏng tang, trong veo, để lộ nhân tôm thịt đỏ au, hấp dẫn. Vị bánh dai dai, đậm đà, hòa quyện hoàn hảo với nước mắm chấm chua ngọt cay cay, tạo nên một hương vị khó quên. Bí quyết tạo nên sức hút của bánh bột lọc Bà Vân còn nằm ở nước mắm chấm được pha chế theo công thức riêng, đảm bảo sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua, ngọt, cay, mặn.
Ẩn mình trên con phố Nguyễn Biểu, Quán Bà Cư là một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai muốn khám phá hương vị truyền thống của ẩm thực Huế. Với bề dày lịch sử và công thức gia truyền, quán đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực Huế, thu hút đông đảo thực khách trong và ngoài nước.
Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, phù hợp cho gia đình và nhóm bạn. Bạn có thể thoải mái thưởng thức các món ăn ngon và trò chuyện cùng người thân, bạn bè trong một không gian thoải mái. Món bánh bột lọc tại Quán Bà Cư được chế biến theo công thức gia truyền, mang đến hương vị đặc trưng của Huế. Vỏ bánh mềm, dẻo, nhân tôm thịt tươi ngon, hòa quyện hoàn hảo với nước mắm chấm đậm đà, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Ngoài bánh bột lọc, quán còn phục vụ nhiều món ăn Huế truyền thống khác như bánh bèo, bánh nậm, bún bò Huế, cơm hến,... Tất cả đều được chế biến tỉ mỉ, đảm bảo hương vị chuẩn mực.
Nằm trên con phố Nguyễn Bỉnh Khiêm, Quán bánh bèo nậm lọc Bà Đỏ là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị các món bánh Huế truyền thống. Với không gian thoáng đãng, sạch sẽ cùng thực đơn đa dạng, quán đã trở thành một địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương và du khách.
Bánh bột lọc tại đây được làm từ bột lọc tươi, tạo nên vỏ bánh mềm mại, trong veo, để lộ nhân tôm thịt hồng hào, hấp dẫn. Nhân bánh được làm từ tôm và thịt heo tươi ngon, tẩm ướp gia vị đậm đà, mang đến hương vị đặc trưng của Huế. Nước mắm chấm tại quán được pha chế theo công thức riêng, có vị chua ngọt hài hòa, thêm chút ớt tươi tạo nên hương vị hấp dẫn, kích thích vị giác. Ngoài bánh bột lọc, quán còn phục vụ nhiều món bánh Huế đặc sắc khác như bánh bèo, bánh nậm, bánh ram ít,... Tất cả đều được chế biến tỉ mỉ, đảm bảo hương vị truyền thống.
Nằm khiêm tốn trên con phố Võ Thị Sáu, Quán Mệ Lé là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ của món bánh bột lọc. Quán nổi bật với bánh bột lọc tôm to - một đặc sản không thể bỏ qua tại Huế. Nhân bánh tại đây được chế biến tỉ mỉ với những con tôm tươi ngon, tạo nên hương vị ngọt ngào và bùi bùi đặc trưng.
Điểm nhấn của bánh bột lọc Mệ Lé không chỉ nằm ở kích cỡ tôm mà còn ở nước chấm cay cay, đậm đà, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Sự kết hợp này mang đến một trải nghiệm ẩm thực không thể quên, khiến thực khách cảm nhận được sự tinh tế trong từng miếng bánh.
Quán Mệ Lé sở hữu một không gian bình dân và mộc mạc, tạo cảm giác gần gũi và thân thuộc. Đây là nơi lý tưởng để thưởng thức bánh bột lọc trong một môi trường giản dị nhưng ấm cúng, phù hợp cho những buổi tụ tập cùng bạn bè hay gia đình.
Bánh Lọc Huế Dì Huệ là một địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương và du khách yêu thích món bánh lọc Huế truyền thống. Với sự đa dạng về lựa chọn và hương vị đặc trưng, quán đã thu hút một lượng lớn thực khách đến thưởng thức.
Quán phục vụ cả hai loại bánh lọc phổ biến là bánh lọc trần và bánh lọc gói, mang đến sự lựa chọn đa dạng cho thực khách. Bạn có thể thưởng thức bánh lọc trần với vỏ bánh mềm mịn, hay bánh lọc gói với lớp lá chuối thơm phức. Bánh lọc tại đây có vỏ mỏng, dai, nhân tôm thịt đầy đặn, được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo hương vị đậm đà, hấp dẫn. Nước chấm của quán có độ sệt vừa phải, vị chua cay đặc biệt, tạo nên sự khác biệt và làm tăng thêm hương vị cho món bánh. Ngoài bánh lọc, quán còn phục vụ bánh nậm, bánh ít trần, mang đến cho thực khách nhiều sự lựa chọn để thưởng thức trọn vẹn ẩm thực Huế.
Với mức giá bình dân, chỉ khoảng 20.000 - 30.000 VNĐ/đĩa, quán Bánh Lọc Huế Dì Huệ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức món bánh lọc ngon mà không phải lo lắng về giá cả.
Quán bánh lọc Chị Sương là một địa chỉ quen thuộc của những người yêu thích hương vị bánh bột lọc truyền thống của Huế. Với không gian nhỏ nhắn, ấm cúng và hương vị bánh đậm đà, quán đã chinh phục trái tim của nhiều thực khách.
Bánh bột lọc tại quán được chế biến theo công thức truyền thống, mang đến hương vị đặc trưng của Huế. Vỏ bánh dai dai, nhân tôm thịt đậm đà, hòa quyện hoàn hảo với nước mắm chấm chua ngọt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Nước mắm chấm tại quán được pha chế vừa miệng, cân bằng giữa vị chua, ngọt, cay, làm tăng thêm hương vị cho món bánh.
Quán có không gian nhỏ nhắn, ấm cúng, tạo cảm giác gần gũi và thân thiện cho thực khách. Bạn có thể thoải mái thưởng thức món bánh ngon và trò chuyện cùng bạn bè, người thân trong một không gian thoải mái.
Tọa lạc trên con phố Lê Huân sầm uất, Quán O Giàu là một điểm đến không thể bỏ qua cho những tín đồ ẩm thực Huế. Với không gian rộng rãi, thoáng mát cùng thực đơn đa dạng các món ăn Huế đặc sắc, quán đã trở thành một địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương và du khách.
Bánh bột lọc tại Quán O Giàu được chế biến theo công thức truyền thống, mang đến hương vị đậm đà, khó quên. Vỏ bánh dai dai, nhân tôm thịt thơm ngon, hòa quyện hoàn hảo với nước mắm chấm chua ngọt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Ngoài bánh bột lọc, quán còn phục vụ nhiều món ăn Huế đặc sắc khác như bánh bèo, bánh nậm, bánh ram ít, mang đến cho thực khách nhiều sự lựa chọn. Điểm đặc biệt của quán là các món ăn được chế biến công phu, giữ nguyên bản sắc ẩm thực Huế. Mỗi món ăn không chỉ đầy đủ hương vị mà còn được trình bày đẹp mắt, phản ánh sự chăm sóc và tâm huyết của đầu bếp.
Không gian quán được thiết kế rộng rãi và thoáng đãng, tạo cảm giác dễ chịu và thoải mái cho thực khách. Đây là nơi lý tưởng để thưởng thức bữa ăn trong một môi trường thư giãn, phù hợp cho cả gia đình và nhóm bạn.
Thưởng thức bánh bột lọc tại Huế không chỉ đơn thuần là trải nghiệm ẩm thực mà còn là một hành trình khám phá văn hóa và tinh hoa của vùng đất cố đô. Mỗi quán bánh, từ những địa chỉ nổi tiếng đến những góc quán bình dị, đều mang đến những hương vị đặc trưng và câu chuyện riêng. Từ vỏ bánh mềm dẻo, nhân tôm thịt đậm đà cho đến nước mắm chấm hài hòa, tất cả tạo nên một bản hòa tấu ẩm thực khó quên.
>> Cẩm nang du lịch Huế từ A-Z: Khám phá vẻ đẹp tiềm ẩn của cố đô xưa
Bắt đầu từ ngày 20/12, hãng hàng không giá rẻ Scoot sẽ mở đường bay thẳng kết nối Singapore và Phú Quốc (SIN - PQC) với tần suất 3 chuyến/tuần. Sự kiện này mở ra cơ hội vàng cho Phú Quốc thu hút du khách không chỉ từ Singapore, Malaysia mà còn từ nhiều quốc gia khác trong khu vực và trên thế giới.
Đà Nẵng, thành phố biển xinh đẹp với những bãi cát trắng mịn, những cây cầu lung linh huyền ảo và những món ăn ngon làm say lòng người. Trong số đó, không thể không nhắc đến ốc hút - món ăn vặt bình dân mà lại có sức hút khó cưỡng đối với cả người dân địa phương lẫn du khách.
Với những vách đá dựng đứng, những hang động bí ẩn và hồ nước ngọt trong vắt, núi Thới Lới hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên.
Nằm ẩn mình giữa núi rừng hùng vĩ trong quần thể núi Bà, suối nước nóng Chánh Thắng - Bình Định mang đến trải nghiệm tắm khoáng nóng độc đáo giữa thiên nhiên hoang sơ, hứa hẹn một kỳ nghỉ khó quên.
Sở Du lịch TP Đà Nẵng vừa chính thức công bố Lễ hội Giáng sinh - Chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas – New Year Festival 2025) với nhiều hoạt động hấp dẫn.
Để thu hút du khách và đạt mục tiêu đón 19 triệu lượt khách trong năm 2024, Quảng Ninh đang triển khai chương trình kích cầu du lịch với hàng loạt ưu đãi hấp dẫn. Từ nay đến hết năm, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm các sản phẩm, dịch vụ du lịch với mức giá giảm đến 50%.
Cánh đồng hoa dừa cạn tím, một trong những điểm đến mới nổi và thu hút giới trẻ trong thời gian gần đây ở An Giang. Với những cánh đồng hoa tím trải dài, tạo nên một khung cảnh lãng mạn và thơ mộng, nơi đây nhanh chóng trở thành địa điểm lý tưởng để chụp ảnh sống ảo.
Ngoài những món ăn quen thuộc như bánh đa cua, ốc hay bánh bèo, Hải Phòng còn ẩn chứa vô số quán ăn vỉa hè "gia truyền" hơn 30 năm, chỉ người dân địa phương mới biết.
Để tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ trên đảo, việc lựa chọn nơi lưu trú phù hợp với nhu cầu và sở thích là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số gợi ý về các khu vực lưu trú phổ biến ở Phú Quốc, cùng những khách sạn nổi bật, giúp bạn dễ dàng lựa chọn cho chuyến đi của mình.
Hồ Ô Thum, một trong những điểm đến hấp dẫn nhất tại An Giang, thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, bình yên của núi rừng. Nằm tựa lưng vào những dãy núi hùng vĩ, hồ nước xanh biếc như một bức tranh thủy mặc tuyệt đẹp.
Cổng Tò Vò là một trong những biểu tượng của đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi. Được hình thành từ những khối đá bazan do hoạt động núi lửa, cổng đá này sở hữu vẻ đẹp độc đáo, như một chiếc cổng trời kỳ ảo giữa biển cả.
Hơn 130 doanh nghiệp du lịch tại Sa Pa đồng loạt tung ra các gói ưu đãi hấp dẫn lên đến 50% trong chương trình kích cầu "Chạm Sa Pa - chạm những tầng mây". Đây là cơ hội tuyệt vời để du khách khám phá vẻ đẹp huyền ảo của thị trấn trong sương với chi phí tiết kiệm nhất.
Đêm 16/11 vừa qua, show diễn "Bản giao hưởng đại dương - Symphony Of The Sea" đã chính thức ra mắt khán giả, mở ra chuỗi chương trình nghệ thuật đặc sắc khuấy động mùa cuối năm tại Nam đảo Phú Quốc.
Cù Lao Giêng - một hòn đảo nhỏ giữa lòng sông Tiền, thuộc tỉnh Đồng Tháp, đang dần trở thành điểm đến hấp dẫn đối với du khách. Với vẻ đẹp hoang sơ của miệt vườn, những ngôi chùa cổ kính và nét văn hóa đặc trưng, Cù Lao Giêng hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên.
Tin vui cho du khách! Quảng Ninh sẽ mở cửa 3 bãi tắm hoang sơ mới: Soi Sim, Hang Cỏ và Trinh Nữ. Đây chắc chắn sẽ là thiên đường mới cho những tín đồ du lịch biển, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm khó quên.
Bánh gai Tứ Trụ, một đặc sản trứ danh của xứ Thanh, không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đậm giá trị văn hóa truyền thống. Với lớp vỏ dẻo thơm, nhân đậu xanh bùi béo và hương vị lá chuối đặc trưng, bánh gai Tứ Trụ đã chinh phục biết bao thực khách.
Trong một năm, du khách sẽ có 2 lần được chiêm ngưỡng hiện tượng thiên nhiên kỳ thú khi mặt trời mọc trùng khớp với đỉnh tháp trung tâm của đền Angkor Wat, Campuchia.
Người ta vẫn thường ví vẻ đẹp của thảo nguyên Suôi Thầu tựa như “Thụy Sĩ thu nhỏ”. Nhưng Suôi Thầu mang trong mình một vẻ đẹp rất riêng, không lẫn vào đâu được.
Động Pa Thơm, viên ngọc quý ẩn mình giữa núi rừng Tây Bắc, là một điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Điện Biên. Với vẻ đẹp huyền ảo, lung linh của những khối thạch nhũ kỳ ảo, cùng với không khí trong lành, Động Pa Thơm hứa hẹn mang đến những trải nghiệm khám phá thú vị và đáng nhớ.
Sông Vàm Nao vào mùa nước nổi là một bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp, với những cánh đồng lúa ngập nước, những ngôi nhà sàn ẩn mình giữa rừng tràm và những con thuyền tấp nập trên sông. Nếu bạn đang tìm kiếm một chuyến đi để trải nghiệm cuộc sống miền Tây sông nước, thì Vàm Nao chính là điểm đến lý tưởng.
Làng cổ Thiên Hương từng là một bản làng cổ tích đẹp như mơ giữa cao nguyên đá Đồng Văn hùng vĩ. Với tuổi đời gần 200 năm, những căn nhà cổ, kiến trúc trình tường mang đậm bản sắc dân tộc Tày, cùng với cuộc sống bình dị, mộc mạc của người dân nơi đây, đã thu hút biết bao du khách gần xa.
