27/05/2025
Khi ghé thăm xứ Nghệ và hòa mình vào làn sóng biển Cửa Lò tươi mát, du khách đừng quên thưởng thức món Mọc cua bể trứ danh. Món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương thơm quyến rũ mà còn giàu dinh dưỡng, là sự kết hợp tinh tế giữa hải sản tươi ngon và bàn tay khéo léo của người dân địa phương.
Du khách khi đến với xứ Nghệ, sau khi thỏa thích vui đùa cùng sóng biển Cửa Lò, thường lựa chọn thưởng thức món Mọc cua bể – một đặc sản trứ danh làm nên bản sắc ẩm thực địa phương. Không chỉ nổi bật bởi hương thơm quyến rũ và giàu giá trị dinh dưỡng, món ăn này còn chinh phục thực khách nhờ sự cầu kỳ và tinh tế trong cách chế biến.
Để tạo nên phần nhân mọc đậm đà, người chế biến phải khéo léo gỡ nhỏ thịt cua tươi, trộn cùng thịt heo xay nhuyễn, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, mộc nhĩ và nấm hương. Hỗn hợp được trộn đều cho thật ngấm gia vị rồi khéo léo đắp vào từng chiếc mai cua sạch sẽ. Sau khi hấp chín lần đầu, một lớp lòng đỏ trứng được phết lên trên bề mặt để tăng màu sắc và mùi vị, rồi tiếp tục hấp lại thêm vài phút cho đến khi hoàn thiện.
Đặc sản thơm ngon không nên bỏ lỡ (Ảnh: Internet)
Đặc biệt, mọc cua sau khi hấp còn được chiên sơ qua dầu để tạo lớp vỏ vàng óng, thơm giòn, làm nổi bật phần nhân bên trong chắc thịt và dậy mùi. Khi bày lên đĩa, phần chân cua được gắn khéo léo vào mai, tạo hình như cua đang bò sống – vừa bắt mắt vừa đầy nghệ thuật. Chỉ cần một miếng cắn nhẹ, bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt thanh của thịt cua quyện trong hương thơm béo ngậy của thịt và gia vị – một trải nghiệm ẩm thực khiến ai từng nếm qua đều nhớ mãi không quên.
Bên cạnh món Mọc cua bể nức tiếng, Ghẹ rang me cũng là một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi đến với biển Cửa Lò. Dù nhiều vùng biển có ghẹ, nhưng ghẹ Cửa Lò vẫn được đánh giá cao hơn cả nhờ thân to, thịt chắc và vị ngọt đậm đà – làm nên sức hút khó cưỡng của món ăn này.
Để có đĩa ghẹ rang me chuẩn vị, khâu chọn nguyên liệu là yếu tố then chốt. Những con ghẹ tươi ngon, vừa mới được đánh bắt từ biển khơi, sẽ được làm sạch, tách mai, thân rồi chẻ đôi, ướp gia vị trong vài phút cho ngấm đều. Ghẹ sau đó được chiên qua đến khi chuyển màu đỏ au bắt mắt.
Phần nước sốt me là linh hồn của món ăn: me khô bóc vỏ, dầm trong nước sôi để lấy phần thịt, hòa quyện với tỏi phi, sả, ớt, tiêu và một chút gia vị. Khi ghẹ được xào cùng phần nước sốt chua ngọt sánh mịn và thấm đều từng thớ thịt, mùi thơm bốc lên dậy vị đầy mời gọi.
Thành phẩm là một đĩa ghẹ rang me nóng hổi, màu sắc bắt mắt, hương vị chua cay mặn ngọt hòa quyện đầy tinh tế. Khi chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt, thực khách sẽ cảm nhận rõ nét hương vị đặc trưng của biển cả xứ Nghệ – đậm đà, tinh tế và quyến rũ đến khó quên.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Sau sáp nhập, không nhiều nơi tại Việt Nam, thậm chí cả Đông Nam Á, có thể sánh với nơi này về sự hội tụ của sản văn hóa và danh lam thắng cảnh độc đáo. Đây là một viễn cảnh đầy hứa hẹn khi đề án sáp nhập Quảng Nam và Đà Nẵng thành một thành phố trực thuộc Trung ương mới thành hình.
Chuyển tàu du lịch "Về miền đất võ" chính thức khai trương từ 1/6, chạy giữa ga Quy Nhơn và ga Diêu Trì, mang đến trải nghiệm văn hóa đặc sắc cùng nhiều điểm tham quan nổi tiếng tại Bình Định.
Lẩu mắm An Giang là món đặc sản miền Tây nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon, được tạo nên từ mắm cá truyền thống hòa quyện cùng hải sản tươi và các loại rau đồng đặc trưng. Đây là trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà du khách không nên bỏ lỡ khi đến vùng đất sông nước này.
Nước ta, với cảnh sắc thiên nhiên đa dạng và nền văn hóa phong phú, sở hữu vô vàn điểm đến lãng mạn, lý tưởng cho các cặp vợ chồng muốn tìm một không gian riêng tư để vun đắp tình cảm mà không cần phải đi quá xa.
Hải Phòng, thành phố Cảng năng động và giàu truyền thống lịch sử, đang nổi lên như một điểm đến đầy cuốn hút cho những chuyến du lịch ngắn ngày, đặc biệt là trong dịp hè 2025.
Ninh Thuận, dải đất duyên hải Nam Trung Bộ, thường được nhắc đến với cái danh xưng ấn tượng: “vùng đất nắng như rang, gió như phang”. Cái nắng gay gắt, cái gió mạnh mẽ tưởng chừng như khắc nghiệt ấy lại chính là một phần tạo nên vẻ đẹp độc đáo, một sức hút rất riêng mà không phải nơi nào cũng có được.
Tên sông Son bắt nguồn từ đặc điểm địa lý và nét văn hóa riêng của vùng đất nơi con sông chảy qua. Việc tìm hiểu tại sao gọi là sông Son không chỉ giúp bạn hiểu thêm về lịch sử mà còn cảm nhận được giá trị thiên nhiên độc đáo của dòng sông.
Phú Quốc luôn là điểm đến mơ ước của hàng triệu du khách mỗi khi hè về. Với những bãi biển cát trắng mịn trải dài, làn nước biển xanh ngọc bích, hệ sinh thái đa dạng và các khu nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí đẳng cấp quốc tế, Phú Quốc trong hè 2025 hứa hẹn tiếp tục là "thỏi nam châm" mạnh mẽ.
Du lịch cùng gia đình là khoảng thời gian quý giá để gắn kết và thư giãn sau những ngày bận rộn. Nếu Bình Dương là điểm đến mùa hè này, đừng bỏ lỡ danh sách các villa nghỉ dưỡng lý tưởng dưới đây để kỳ nghỉ thêm trọn vẹn.
Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh (Lăng Bác) không chỉ là một công trình kiến trúc có ý nghĩa lịch sử, văn hóa đặc biệt của Thủ đô Hà Nội mà còn là nơi an nghỉ vĩnh hằng của vị lãnh tụ kính yêu của dân tộc Việt Nam.
Hà Nội ra mắt tour đêm “Tiếng chuông Trấn Vũ”, hứa hẹn mang đến trải nghiệm thực cảnh độc đáo, kết hợp âm thanh, ánh sáng và các tích xưa về vùng đất kinh đô ngàn năm văn hiến.
Ninh Thuận, với những bãi biển xanh ngắt và cảnh quan thiên nhiên kỳ thú, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách. Trong đó, Hang Rái nổi lên như một "viên ngọc thô" với vẻ đẹp độc đáo của những rạn san hô cổ hóa thạch và những tảng đá muôn hình vạn trạng.
Bạn đang tìm nơi mua hải sản tươi ngon, giá tốt tại Vũng Tàu? Bài viết này sẽ giới thiệu top 5 khu chợ hải sản nổi tiếng, nơi bạn dễ dàng chọn được nguyên liệu biển tươi sạch với mức giá hợp lý.
Hậu Giang là một trong những tỉnh thuộc miền Tây Nam Bộ nổi bật với vẻ đẹp yên bình của sông nước và cuộc sống mộc mạc, giản dị. Vậy Hậu Giang có biệt danh nào đặc biệt không?
Việc di chuyển từ sân bay Tân Sơn Nhất (Thành phố Hồ Chí Minh) đến tỉnh Bình Thuận, một điểm đến du lịch nổi tiếng với những bờ biển đẹp và đồi cát thơ mộng, luôn là mối quan tâm của nhiều du khách.
Dịp hè 2025, Phú Yên là điểm đến lý tưởng với những villa sở hữu view tuyệt đẹp, mang đến không gian nghỉ dưỡng sang trọng và trọn vẹn. Top 4 villa dưới đây hứa hẹn trải nghiệm thư giãn đỉnh cao giúp bạn tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp nguyên sơ và yên bình của miền biển.
Quy Nhơn không chỉ nổi tiếng với biển xanh cát trắng mà còn “gây thương nhớ” bởi những quán cafe view đẹp ngất ngây. Hè 2025, nếu có dịp ghé thăm thành phố biển xinh đẹp này, đừng bỏ lỡ 6 địa điểm cafe lý tưởng sau – nơi vừa chill hết nấc, vừa sống ảo cực đỉnh!
Bánh mì, phở bò, cơm tấm... là những đại diện tiêu biểu của ẩm thực Việt Nam vừa được TasteAtlas - chuyên trang ẩm thực uy tín nổi tiếng thế giới vinh danh trong danh sách 100 món ngon đường phố châu Á.
Hà Nội đang bước vào những ngày hè đầy nắng, và đây chính là thời điểm lý tưởng để lên kế hoạch cho những buổi "xõa" hết mình cùng hội bạn thân.
Sapa, "thị trấn trong sương" huyền thoại của núi rừng Tây Bắc, từ lâu đã trở thành điểm đến mơ ước của biết bao tín đồ du lịch. Bước vào hè, Sapa không chỉ giữ nguyên vẻ đẹp quyến rũ vốn có mà còn khoác lên mình những sắc thái mới mẻ hứa hẹn mang đến một kỳ nghỉ đáng nhớ cho du khách.
Phá Tam Giang xứ Huế vốn nổi tiếng với vùng sông nước hoang sơ và những cơn sóng lớn đầy thử thách. Tuy nhiên, chính nơi đây, những làng chài lâu đời như Ngư Mỹ Thạnh vẫn vững vàng tồn tại, góp phần tạo nên bức tranh văn hóa đặc sắc của miền sông nước.
