Cẩm nang du lịch
Sóc Trăng
Mỗi hàng quán lại mang đến một kiểu phá lấu với hương vị và cách nấu riêng. Chính từ những hàng quán giản dị ấy, hương vị phá lấu ngày càng lan xa. Sao một món ăn giản dị lại khiến nhiều người say mê đến vậy?
Phá lấu có nguồn gốc từ cộng đồng người Hoa, cụ thể là người Tiều và đã du nhập vào miền Nam Việt Nam cách đây hàng trăm năm. Ban đầu món ăn này thường xuất hiện trong các dịp cúng bái truyền thống nhưng theo thời gian, phá lấu đã vượt ra khỏi không gian thờ cúng để trở thành một món ăn đường phố quen thuộc gắn bó với đời sống hàng ngày của người dân.
Tại Sóc Trăng, phá lấu không chỉ giữ được hương vị truyền thống mà còn được biến tấu khéo léo để phù hợp hơn với khẩu vị địa phương. Dựa trên nguyên liệu chế biến, phá lấu được phân thành nhiều loại như phá lấu heo, bò, gà, vịt… Trong đó phá lấu giò heo vẫn được xem là đặc sắc và phổ biến nhất nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của giò và hương thơm đậm đà từ các loại gia vị đặc trưng.
Điểm đặc trưng làm nên sức hút của phá lấu Sóc Trăng chính là hương vị đậm đà, béo ngậy nhưng không hề gây ngán. Giò heo – nguyên liệu chủ đạo – được sơ chế công phu: thui vàng đều, cạo sạch lông sau đó ướp kỹ với ngũ vị hương, đường, muối và bột ngọt. Tiếp đến, miếng giò được chiên sơ để giữ độ săn chắc và tạo lớp vỏ vàng óng hấp dẫn trước khi đưa vào nấu.
Một yếu tố quan trọng làm nên hương vị đặc trưng của món ăn này là nước dùng. Phá lấu chuẩn vị Sóc Trăng không dùng nước lọc mà nấu hoàn toàn bằng nước dừa tươi. Vị ngọt thanh và mùi thơm tự nhiên từ dừa giúp món ăn thêm phần tinh tế làm nổi bật lên vị béo nhưng không ngậy, thơm mà không nồng. Khi hoàn thành, phần thịt mềm mại, lớp da giòn nhẹ, phần mỡ vừa đủ tan chảy nơi đầu lưỡi tạo nên trải nghiệm vị giác khó quên.
Ăn kèm cùng dưa cải, rau sống
Khi thưởng thức phá lấu, người dân Sóc Trăng thường không thể thiếu những món ăn kèm quen thuộc như dưa cải muối chua (tùa xại), dưa leo, cà chua và rau sống. Sự kết hợp khéo léo giữa vị chua nhẹ, thanh mát của các loại rau củ với vị đậm đà, béo ngậy của phá lấu tạo nên một tổng thể hài hòa, vừa giúp cân bằng hương vị vừa làm giảm cảm giác ngấy.
Chấm xì dầu hoặc nước mắm tỏi ớt
Một chén nước chấm ngon là yếu tố không thể thiếu khi thưởng thức phá lấu. Tùy khẩu vị, thực khách có thể chọn xì dầu (nước tương) đậm đà hoặc nước mắm tỏi ớt cay nồng. Dù là loại nào thì vị mặn nhẹ, thơm nồng đặc trưng của nước chấm cũng góp phần làm dậy lên hương vị của từng miếng giò khiến món ăn trở nên đậm đà và trọn vẹn hơn.
Biến tấu với nhiều món ăn kèm
Tùy vào khẩu vị và sở thích, phá lấu Sóc Trăng có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, mỗi cách mang đến một trải nghiệm riêng biệt:
Phá lấu Sóc Trăng không chỉ là món ăn đường phố bình dân mà còn là đại diện tiêu biểu cho sự giao thoa văn hóa ẩm thực giữa các dân tộc Kinh – Hoa – Khmer. Với vị ngon đậm đà, béo thơm đặc trưng, cách thưởng thức đa dạng và giá cả bình dân, phá lấu đã chiếm trọn trái tim của người dân và du khách.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Tại Bắc Ninh, mảnh đất địa linh nhân kiệt và là cái nôi của những làn điệu Quan họ mượt mà, chùa Phúc An nổi lên như một điểm đến linh thiêng, một không gian cổ kính mang đậm dấu ấn lịch sử và văn hóa dân tộc.
Không chỉ có biển xanh cát trắng, Khánh Hòa còn ẩn mình giữa núi rừng những điểm đến nên thơ, như rừng thông Khánh Sơn – nơi được mệnh danh là “Đà Lạt thứ hai” với vẻ đẹp lãng mạn, mát lành và đầy quyến rũ.
Nếu Củ Chi được mệnh danh là “Đất thép thành đồng”, thì Long An chính là vùng đất “Trung dũng, kiên cường, toàn dân đánh giặc” – nơi ghi dấu tinh thần bất khuất của nhân dân trong kháng chiến chống Mỹ, cứu nước.
Bạn đang tìm kiếm một không gian yên tĩnh để "sạc pin" sau những ngày làm việc mệt mỏi mà không cần đi quá xa hay tốn kém chi phí?
Núi Hồng Lĩnh, còn được gọi thân thương là “Ngàn Hống”, là một trong những dãy núi nổi tiếng và kỳ vĩ nhất khu vực Bắc Trung Bộ. Nơi đây không chỉ mang vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ mà còn gắn liền với những giá trị văn hóa, lịch sử và tâm linh đặc biệt.
Từ ngày 1 đến 3/9, người dân và du khách sẽ được tham quan miễn phí nhiều bảo tàng và công trình văn hóa lớn tại Hà Nội, theo thông báo từ Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch.
Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi vừa có thể thưởng thức cà phê vừa ngắm nhìn thành phố từ trên cao thì Cần Thơ có không ít lựa chọn lý tưởng. Những quán cafe sân thượng ở đây không chỉ gây ấn tượng bởi không gian thoáng đãng mà còn sở hữu view đẹp mê mẩn.
Đà Nẵng tổ chức lễ đón vị khách Hàn Quốc thứ 1 triệu trong năm 2025, khẳng định vị thế điểm đến quốc tế và mở đầu Tuần lễ tri ân du khách Hàn với nhiều hoạt động, quà tặng và ưu đãi hấp dẫn.
Sau mỗi chuyến du lịch, việc chọn đặc sản làm quà là điều nhiều người quan tâm. Tại Đồng Hới, Quảng Bình các món đặc sản làm quà du khách dễ dàng mua như bánh bột lọc, khoai deo hay hải sản khô không chỉ thơm ngon mà còn dễ đóng gói, vận chuyển.
Mùa hè không chỉ là thời điểm lý tưởng để trốn khỏi cái nóng oi ả của thành thị mà còn là cơ hội để bạn đắm mình vào không gian trong lành, khám phá những hồ nước xanh biếc, những ngọn thác hùng vĩ và những thung lũng bình yên.
Du lịch sông Hương Huế là hành trình cảm nhận vẻ đẹp dịu dàng, sâu lắng và rất riêng của miền đất cố đô. Cùng khám phá ngay top các hoạt động thú vị nhất định phải thử khi đến sông Hương qua bài viết dưới đây.
Động Thiên Đường là điểm đến nổi bật ở Quảng Bình, thu hút đông đảo du khách ghé thăm mỗi năm. Vậy từ thành phố Đồng Hới đi động Thiên Đường bao nhiêu km và nên di chuyển như thế nào? Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.
Chợ đêm Đà Lạt không chỉ nổi tiếng bởi sự nhộn nhịp mà còn gây tò mò bởi cái tên đặc biệt, “chợ Âm Phủ”. Vậy vì sao nơi này lại có tên gọi lạ lùng đến vậy?
Đà Lạt không chỉ có hoa, rừng thông và sương mù, mà còn lưu giữ nhiều dinh thự cổ mang đậm dấu ấn kiến trúc Pháp và hoàng gia xưa. Đây là những điểm đến vừa đẹp, vừa giàu giá trị lịch sử, rất đáng để khám phá.
Không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, Vũng Tàu còn sở hữu nhiều hòn đảo hoang sơ, thơ mộng, cực kỳ lý tưởng cho những chuyến du lịch khám phá và nghỉ dưỡng.
Nếu có dịp ghé Phan Thiết, Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới), đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh quai vạc – đặc sản dân dã mà khó quên. Những chiếc bánh nhỏ nhắn với lớp vỏ trong suốt, dai mềm cùng nhân đậm đà mang hương vị đặc trưng của vùng biển.
Khi nhắc đến Điện Biên, người ta thường nghĩ ngay đến một mảnh đất hào hùng với những chiến công lịch sử lẫy lừng. Nhưng bên cạnh đó, Điện Biên còn là một "kho báu" ẩm thực Tây Bắc với những món ăn độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa của các dân tộc anh em.
Bình Dương (nay thuộc TP.HCM), không chỉ nổi bật với kinh tế năng động mà còn là điểm đến lý tưởng cho du khách yêu thiên nhiên và văn hóa. Với loạt khu du lịch hấp dẫn, nơi đây mang đến những trải nghiệm thư giãn và mới mẻ cho kỳ nghỉ cuối tuần.
Huế nổi bật với những dòng sông lớn chảy quanh thành phố, tạo nên cảnh sắc thơ mộng và nét đặc trưng riêng. Những con sông này là biểu tượng văn hóa và điểm đến hấp dẫn của xứ Huế.
Nông trại Đà Lạt luôn thu hút du khách nhờ vẻ đẹp tự nhiên thơ mộng, không khí trong lành cùng sự đa dạng trong các loại hình trải nghiệm. Mỗi nông trại tại đây mang một nét đặc trưng riêng, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm đáng nhớ cho du khách
Hay còn gọi là Lễ hội Xên Mường, là sự kiện văn hóa quan trọng của đồng bào Thái, diễn ra vào tháng 2 âm lịch hằng năm. Đây là dịp để người dân bày tỏ lòng tri ân tổ tiên, cầu cho mùa màng bội thu và gắn kết cộng đồng trong sắc trắng tinh khôi của hoa ban rừng nở rộ.
