Phú Quốc sau khi sáp nhập gọi là gì?
Trong bối cảnh quy hoạch và sắp xếp lại đơn vị hành chính trên cả nước từ tháng 7/2025, câu hỏi "Phú Quốc sau khi sáp nhập gọi là gì?" và thuộc tỉnh nào đang là thắc mắc của nhiều người dân và du khách.
Cẩm nang du lịch
Sóc TrăngPhá lấu Sóc Trăng: Đặc sản dân dã hút khách gần xa
Phá lấu Sóc Trăng (tỉnh hiện đã sáp nhập vào TP Cần Thơ mới) là món ăn quen thuộc với người địa phương nhưng lại khiến nhiều người phương xa phải tìm thử cho biết. Mùi thơm từ những nồi phá lấu nghi ngút dễ dàng thu hút ánh nhìn giữa góc phố nhỏ.
Mỗi hàng quán lại mang đến một kiểu phá lấu với hương vị và cách nấu riêng. Chính từ những hàng quán giản dị ấy, hương vị phá lấu ngày càng lan xa. Sao một món ăn giản dị lại khiến nhiều người say mê đến vậy?
Phá lấu Sóc Trăng là món gì?
Phá lấu có nguồn gốc từ cộng đồng người Hoa, cụ thể là người Tiều và đã du nhập vào miền Nam Việt Nam cách đây hàng trăm năm. Ban đầu món ăn này thường xuất hiện trong các dịp cúng bái truyền thống nhưng theo thời gian, phá lấu đã vượt ra khỏi không gian thờ cúng để trở thành một món ăn đường phố quen thuộc gắn bó với đời sống hàng ngày của người dân.
Tại Sóc Trăng, phá lấu không chỉ giữ được hương vị truyền thống mà còn được biến tấu khéo léo để phù hợp hơn với khẩu vị địa phương. Dựa trên nguyên liệu chế biến, phá lấu được phân thành nhiều loại như phá lấu heo, bò, gà, vịt… Trong đó phá lấu giò heo vẫn được xem là đặc sắc và phổ biến nhất nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của giò và hương thơm đậm đà từ các loại gia vị đặc trưng.
Hương vị đặc trưng của phá lấu Sóc Trăng
Điểm đặc trưng làm nên sức hút của phá lấu Sóc Trăng chính là hương vị đậm đà, béo ngậy nhưng không hề gây ngán. Giò heo – nguyên liệu chủ đạo – được sơ chế công phu: thui vàng đều, cạo sạch lông sau đó ướp kỹ với ngũ vị hương, đường, muối và bột ngọt. Tiếp đến, miếng giò được chiên sơ để giữ độ săn chắc và tạo lớp vỏ vàng óng hấp dẫn trước khi đưa vào nấu.
Một yếu tố quan trọng làm nên hương vị đặc trưng của món ăn này là nước dùng. Phá lấu chuẩn vị Sóc Trăng không dùng nước lọc mà nấu hoàn toàn bằng nước dừa tươi. Vị ngọt thanh và mùi thơm tự nhiên từ dừa giúp món ăn thêm phần tinh tế làm nổi bật lên vị béo nhưng không ngậy, thơm mà không nồng. Khi hoàn thành, phần thịt mềm mại, lớp da giòn nhẹ, phần mỡ vừa đủ tan chảy nơi đầu lưỡi tạo nên trải nghiệm vị giác khó quên.
Cách thưởng thức phá lấu đúng điệu
Ăn kèm cùng dưa cải, rau sống
Khi thưởng thức phá lấu, người dân Sóc Trăng thường không thể thiếu những món ăn kèm quen thuộc như dưa cải muối chua (tùa xại), dưa leo, cà chua và rau sống. Sự kết hợp khéo léo giữa vị chua nhẹ, thanh mát của các loại rau củ với vị đậm đà, béo ngậy của phá lấu tạo nên một tổng thể hài hòa, vừa giúp cân bằng hương vị vừa làm giảm cảm giác ngấy.
Chấm xì dầu hoặc nước mắm tỏi ớt
Một chén nước chấm ngon là yếu tố không thể thiếu khi thưởng thức phá lấu. Tùy khẩu vị, thực khách có thể chọn xì dầu (nước tương) đậm đà hoặc nước mắm tỏi ớt cay nồng. Dù là loại nào thì vị mặn nhẹ, thơm nồng đặc trưng của nước chấm cũng góp phần làm dậy lên hương vị của từng miếng giò khiến món ăn trở nên đậm đà và trọn vẹn hơn.
Biến tấu với nhiều món ăn kèm
Tùy vào khẩu vị và sở thích, phá lấu Sóc Trăng có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, mỗi cách mang đến một trải nghiệm riêng biệt:
- Bánh mì giòn: Lựa chọn phổ biến và tiện lợi nhất. Bánh mì nóng giòn kẹp cùng phá lấu béo ngậy, thêm chút xì dầu cay nồng – đủ khiến lòng người xao xuyến.
- Bún tươi hoặc mì gói: Biến phá lấu trở thành món nước đậm đà, hấp dẫn, đặc biệt thích hợp cho những ai yêu thích hương vị “chanh sả” kiểu miền Tây.
- Cơm trắng: Một bữa ăn giản dị nhưng đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối ấm cúng.
- Nhâm nhi cùng bia: Lựa chọn yêu thích của cánh mày râu, nhất là vào những buổi chiều mưa, vừa nhấm nháp phá lấu vừa lai rai vài ngụm bia mát lạnh.
Những địa chỉ ăn phá lấu ngon ở Sóc Trăng
- Phá lấu Hưng – hẻm 24, phường Sóc Trăng, Cần Thơ (tức hẻm 24, đường Hùng Vương, TP. Sóc Trăng cũ).
- Nhà hàng Hải Tượng – 2 đường 6, khu đô thị 5A, phường Phú Lợi, Cần Thơ (tức 2 đường 6, khu đô thị 5A, phường 4, TP. Sóc Trăng cũ).
- Nhà hàng Hằng Ký – 67 Yết Kiêu, phường Sóc Trăng, Cần Thơ (tức 67 Yết Kiêu, TP. Sóc Trăng cũ).
- Nhà hàng Hưng Lộc Phát – 20D Trần Hưng Đạo, phường Phú Lợi, Cần Thơ (tức 20D Trần Hưng Đạo, TP. Sóc Trăng cũ).
Phá lấu Sóc Trăng không chỉ là món ăn đường phố bình dân mà còn là đại diện tiêu biểu cho sự giao thoa văn hóa ẩm thực giữa các dân tộc Kinh – Hoa – Khmer. Với vị ngon đậm đà, béo thơm đặc trưng, cách thưởng thức đa dạng và giá cả bình dân, phá lấu đã chiếm trọn trái tim của người dân và du khách.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
TIN LIÊN QUAN
ĐỌC TIẾP
"Trốn" về miền Trung: Du khách chia sẻ lịch trình 2N1Đ khám phá Đà Nẵng - Hội An đẹp quên lối về
Đà Nẵng trẻ trung, năng động hòa cùng vẻ trầm mặc, cổ kính của Hội An tạo nên một hành trình đầy tương phản mà cuốn hút. Dù chỉ cách nhau chưa đầy một giờ di chuyển, hai điểm đến này lại mang đến cảm giác như bước giữa hai thế giới.
Khám phá phố đi bộ Hồ Tràm - Điểm hẹn giải trí sôi động tại thành phố biển Vũng Tàu
Phố đi bộ Hồ Tràm là điểm giải trí ven biển hấp dẫn tại Vũng Tàu, thu hút du khách bởi không gian rộng rãi, nhiều hoạt động vui chơi và ẩm thực đặc sắc. Đây là lựa chọn lý tưởng để thư giãn và tận hưởng không khí biển trong lành.
Top những bãi biển gần Bình Dương cho chuyến đi cuối tuần lý tưởng
Bình Dương không có biển do nằm về phía Tây của TP.HCM và không giáp vùng duyên hải. Vì thế, nếu bạn muốn tắm biển khi đang ở Bình Dương, có thể lựa chọn các bãi biển lân cận như Vũng Tàu, Long Hải hay Cần Giờ – những điểm đến khá gần và thuận tiện di chuyển.
Thằn lằn núi Bà Đen: Đặc sản Tây Ninh ngon lạ không thể bỏ qua
Thằn lằn núi Bà Đen là một trong những món đặc sản độc đáo góp phần tạo nên dấu ấn riêng của ẩm thực Tây Ninh. Với tên gọi lạ tai cùng hương vị khó quên, món ăn này dễ dàng khơi gợi sự tò mò nơi thực khách.
Thưởng thức nước mắm 584 Nha Trang - Niềm tự hào của người con xứ biển
Nước mắm Nha Trang không chỉ là đặc sản, mà còn là tinh hoa văn hóa của người dân miền biển. Với hơn 30 năm phát triển, nghề làm nước mắm nơi đây lưu giữ hương vị truyền thống qua từng giọt mặn mòi của biển cả.
Trải nghiệm Quảng Ngãi mùa mưa: Những điểm đến thơ mộng không thể bỏ qua
Mùa mưa mang đến cho Quảng Ngãi một vẻ đẹp dịu dàng và đầy chất thơ, khác hẳn vẻ rực rỡ thường thấy. Những cơn mưa nhẹ phủ lên cảnh vật một lớp sương mờ khiến không gian trở nên trầm lắng và lãng mạn đến lạ.
Hưng Yên vào mùa tằm nhả tơ: Cảnh tượng đẹp đến nao lòng
Nguyễn Trọng Cung ghé xã Vũ Tiên, Hưng Yên – làng nghề trồng dâu, nuôi tằm trăm tuổi. Anh lưu giữ khoảnh khắc người dân tất bật giữa mùa tằm, nơi hương dâu xanh và tiếng tằm rộn ràng hòa quyện.
Những món đặc sản mới của Lào Cai sau khi sáp nhập Yên Bái
Sau sự kiện sáp nhập địa giới hành chính, bản đồ du lịch và văn hóa của Lào Cai đã được mở rộng, chào đón thêm vùng đất Yên Bái trù phú và giàu bản sắc. Sự kiện này không chỉ làm phong phú thêm cảnh quan mà còn mang đến một làn gió mới cho nền ẩm thực địa phương.
Biển Lệ Thủy: Bức tranh thiên nhiên tuyệt mỹ của Quảng Ngãi
Giữa nhịp sống hối hả, biển Lệ Thủy hiện lên như một khoảng lặng dịu dàng của Quảng Ngãi. Nơi đây mang trong mình vẻ đẹp nguyên sơ khiến ai một lần ghé qua cũng phải lắng lòng.
Diễu binh, diễu hành A80 dịp 2/9: Các mốc thời gian và quy mô lớn chưa từng có
Lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9/2025 hứa hẹn sẽ là một sự kiện lịch sử với chương trình diễu binh, diễu hành (A80) được chuẩn bị công phu, hoành tráng, thể hiện sức mạnh của khối đại đoàn kết toàn dân tộc và sự lớn mạnh của lực lượng vũ trang nhân dân.
Đề xuất đánh chìm tàu hoang thành điểm lặn nhân tạo độc đáo tại đặc khu của TP.HCM
Một điểm lặn biển nhân tạo độc đáo có thể sắp xuất hiện tại Côn Đảo (đặc khu hiện thuộc TP.HCM sau sáp nhập) từ xác một con tàu hàng bị bỏ hoang.
Du lịch Cần Thơ tháng 8: Khám phá 5 điểm đến hấp dẫn nhất
Tháng 8 ở Cần Thơ là thời điểm sông nước khoác lên mình vẻ đẹp căng tràn sức sống, vừa rộn ràng vừa đậm chất miệt vườn. Không khí mát lành, những khu vườn trĩu quả và nhịp sống thong thả của người dân tạo nên sức hút khó cưỡng.
Kinh nghiệm du lịch Quảng Ninh dịp hè: Khám phá nơi được ví như “Việt Nam thu nhỏ” từ A-Z
Mùa hè, mùa của những chuyến đi, của biển xanh, cát trắng và nắng vàng. Khi nghĩ đến một điểm đến hội tụ đầy đủ những yếu tố đó ở miền Bắc, không có cái tên nào xứng đáng hơn Quảng Ninh.
Người xây dựng Thành cổ Diên Khánh là ai trong lịch sử?
Giữa vùng đất rực nắng Khánh Hòa, cách Nha Trang không xa, Thành cổ Diên Khánh nổi bật như một dấu ấn thời gian – nơi lưu giữ giá trị lịch sử và thu hút đông đảo du khách lẫn người dân địa phương ghé thăm, check-in mỗi năm.
Bắc Ninh có thêm đặc sản gì mới sau sáp nhập?
Từ tháng 7/2025, Bắc Ninh đã chính thức sáp nhập thêm Bắc Giang tạo nên một địa phương rộng lớn, giàu tiềm năng và đa dạng văn hóa. Sự kiện này không chỉ vẽ lại bản đồ địa lý mà còn tạo ra một cuộc giao thoa ẩm thực vô cùng thú vị.
"Visa vàng" - Tấm vé hạng sang đưa giới thượng lưu đổ bộ Việt Nam
Từ ngày 15-8, chính sách miễn thị thực mới sẽ giúp du khách quốc tế thuộc 6 nhóm đối tượng đặc biệt dễ dàng nhập cảnh Việt Nam hơn bao giờ hết.
Lạc bước vào khu rừng tràm cổ tích đẹp mê mẩn tại Cam Lâm Khánh Hòa
Giữa xã Cam Lâm, rừng tràm và dương xỉ trải dài xanh mướt, tạo nên khung cảnh nên thơ, huyền ảo, khiến du khách ngỡ như lạc vào thế giới cổ tích.
Bỏ túi 5 địa chỉ may áo dài Hội An nổi tiếng nhất phố cổ bạn không thể bỏ qua
Hội An là “thiên đường” may đo áo dài với nhiều tiệm nổi tiếng nhờ tay nghề tinh xảo và dịch vụ tận tâm. Dưới đây là 5 địa chỉ được du khách tin chọn nhất tại phố cổ.
Thưởng thức món ăn đặc sản "nặng mùi" tại Sơn La
Món đặc sản của người Thái Đen ở Sơn La, dù được chế biến từ nguyên liệu giản dị, nhưng lại đòi hỏi kỹ thuật chế biến tỉ mỉ. Mùi vị mạnh mẽ của món ăn này sẽ khiến những ai lần đầu thử cảm thấy lạ lẫm, nhưng ai đã quen thì sẽ không thể quên được hương vị độc đáo.
Những địa điểm chụp hình đẹp ở Đà Lạt miễn phí
Giữa vô vàn điểm đến nổi tiếng tại Đà Lạt, vẫn có rất nhiều địa điểm đẹp hoàn toàn miễn phí nhưng vẫn mang lại khung hình ấn tượng. Từ trung tâm thành phố đến vùng ven, chỉ cần chuẩn bị máy ảnh hoặc điện thoại là bạn đã có ngay loạt ảnh xinh lung linh.
