Khi nhắc đến ẩm thực Phú Yên, ngoài những món ăn nổi tiếng như mắt cá ngừ đại dương hay bò khô muối kiến vàng, một món ăn đặc biệt và đầy hấp dẫn không thể không kể đến chính là cá mương nướng.
Tuy có tên gọi khá lạ lẫm đối với du khách nhưng món cá này lại chứa đựng hương vị thơm ngon độc đáo khiến bất kỳ ai một lần thử qua đều phải nhớ mãi. Nếu bạn chưa thưởng thức cá mương nướng khi đến Phú Yên, có thể nói là chuyến đi của bạn vẫn chưa trọn vẹn!
Cá mương nướng - Món đặc sản đậm đà hương vị Phú Yên
Cá mương nướng là món ăn giản dị nhưng lại mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy cuốn hút với hương vị giòn tan, ngọt ngào từ thịt cá hòa quyện với mùi thơm lôi cuốn của khói than bốc lên. Món ăn này không chỉ hiện diện trong những bữa cơm gia đình mà còn là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực Phú Yên, hấp dẫn mọi du khách bởi sự tinh tế trong từng miếng cá nướng.
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)
Cá mương với hình dáng nhỏ nhắn, dài từ 10 đến 15 cm, thân cá trắng bạc là đặc trưng của loài cá sống ở các sông, hồ miền Trung, đặc biệt là vùng sông Ngân Sơn – Phú Yên. Thịt cá ngọt lịm, giàu dinh dưỡng với các vitamin A, B, C và khoáng chất mang đến một món ăn vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng.
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)
Dù món cá mương nướng có vẻ đơn giản nhưng để chế biến món ăn này đúng chuẩn lại không hề dễ dàng. Những con cá tươi mới được bắt từ sông Ngân Sơn là yếu tố quan trọng để đảm bảo thịt cá giữ được độ ngọt và giòn tuyệt hảo. Quá trình nướng cá đòi hỏi sự khéo léo và kiên nhẫn để lớp da ngoài không bị cháy mà thịt cá vẫn chín đều, vàng óng. Khi cá đã đạt đến độ giòn rụm bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt ngào, béo ngậy từ thịt cá hòa cùng hương khói thơm lừng từ than hoa – một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Cách thưởng thức cá mương nướng chuẩn vị Phú Yên
Món ăn này thường được ăn kèm với bánh tráng mỏng, rau sống tươi mát và nước mắm cay. Để thưởng thức bạn chỉ cần lấy một miếng bánh tráng, nhúng qua nước rồi cho thêm một nhúm rau sống tươi ngon sau đó đặt một miếng cá mương nướng vào giữa và cuộn lại. Cuối cùng chấm với nước mắm cay xé lưỡi, tất cả tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa độ mềm của cá, độ tươi mát của rau và vị cay nồng của nước mắm.
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)
Đến Phú Yên thưởng thức cá mương nướng ở đâu?
Quán Đồng Nội - Tận hưởng hương vị cá mương nướng chính gốc
Địa chỉ: An Khê, Tuy An, Phú Yên.
Thời gian mở cửa: 9:00 – 20:00.
Giá tham khảo: 70.000 – 110.000 VNĐ.
Quán Đồng Nội dù nằm ẩn mình trong một góc nhỏ của Phú Yên nhưng lại là điểm đến quen thuộc và được yêu mến bởi người dân địa phương. Nơi đây nổi bật với những món ăn đặc sản Phú Yên đặc biệt là cá mương nướng – món ăn chủ đạo khiến thực khách không thể quên. Với không gian giản dị, ấm cúng, quán mang đến hương vị đậm đà, chân thật của quê hương, chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai yêu thích sự mộc mạc và tinh tế trong từng món ăn.
Quán Quê Hương - Địa chỉ nổi tiếng với cá mương nướng hảo hạng
Địa chỉ: An Thạch, Tuy An, Phú Yên.
Thời gian mở cửa: 9:00 – 21:00.
Giá tham khảo: 80.000 – 120.000 VNĐ.
Quán Quê Hương nổi bật như một địa chỉ không thể bỏ qua cho những tín đồ yêu thích món cá mương nướng. Món cá mương nướng tại đây không chỉ hấp dẫn với hương vị đậm đà, thơm ngon mà còn được chế biến tinh tế mang đến một trải nghiệm khó quên. Bên cạnh đó phong cách phục vụ nhiệt tình và chu đáo của đội ngũ nhân viên khiến thực khách cảm nhận được sự tận tâm, tạo nên một không gian ẩm thực đầy ấm cúng và hài lòng.
Quán Bảo Hà - Địa điểm lâu năm với món cá mương nướng đặc sắc
Địa chỉ: 95 Quốc Lộ 1A, Chí Thạnh, Tuy An, Phú Yên.
Thời gian mở cửa: 9:00 – 20:00.
Giá tham khảo: 90.000 – 130.000 VNĐ.
Quán Bảo Hà là một trong những địa chỉ lâu đời nhất tại Phú Yên chuyên phục vụ món cá mương nướng và trở thành lựa chọn quen thuộc của không chỉ du khách mà còn cả người dân địa phương. Với hương vị cá mương nướng đặc trưng, quán đã chiếm trọn cảm tình của thực khách.
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)
Cá mương nướng không chỉ là một món ăn đặc sản của Phú Yên mà còn là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá văn hóa và ẩm thực miền Trung. Với hương vị tươi ngon, cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, cá mương nướng sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
TP.HCM không chỉ là một trung tâm kinh tế năng động mà còn vươn mình ra biển và ôm trọn những "thủ phủ công nghiệp". Sau khi TP.HCM sáp nhập Bình Dương và Vũng Tàu, bản đồ du lịch của thành phố được viết lại hoàn toàn.
Bắt nguồn từ tín ngưỡng thờ thần mặt trăng của người Khmer, biểu tượng của sự sinh sôi và mùa màng tươi tốt. Trải qua hàng ngàn năm, lễ hội này đã trở thành nét văn hóa tâm linh đặc sắc, gắn bó mật thiết với đời sống tinh thần của cộng đồng Khmer Nam Bộ, đặc biệt tại tỉnh Vĩnh Long.
Không chỉ đẹp ban ngày, Huế còn cuốn hút về đêm qua những khu chợ tấp nập, đậm hương vị và sắc màu cố đô. Cùng khám phá 4 chợ đêm được du khách yêu thích nhất.
Đẻn biển là đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình với vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Nếu bạn đang tìm kiếm món ngon từ đẻn biển, bài viết này gợi ý 5 món hấp dẫn.
Hà Giang (hiện thuộc Tuyên Quang), mảnh đất địa đầu Tổ quốc, không chỉ mê hoặc du khách bằng những cung đường đèo uốn lượn hùng vĩ, những thung lũng hoa tam giác mạch thơ mộng hay văn hóa bản địa đặc sắc.
Du lịch Thái Lan đang chịu áp lực cạnh tranh gay gắt từ Việt Nam và Hàn Quốc khi lượng khách quốc tế giảm. Bangkok Post cảnh báo Thái Lan cần cải thiện hình ảnh an toàn và quảng bá điểm đến để duy trì thị phần.
Kỳ nghỉ lễ 2/9 là dịp lý tưởng để cả gia đình tận hưởng không khí mát lành và cảnh sắc thơ mộng của Đà Lạt. Nếu bạn đang băn khoăn du lịch 2/9 cùng gia đình nên đi đâu ở Đà Lạt, 5 gợi ý sau sẽ giúp bạn có một chuyến đi trọn vẹn và nhiều kỷ niệm.
Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) năm 2025 trở thành điểm đến nghỉ dưỡng đáng mơ ước với những khách sạn sát biển sở hữu vị trí đắc địa và dịch vụ đẳng cấp. Dưới ánh bình minh rực rỡ, du khách dễ dàng tận hưởng tầm nhìn không giới hạn ra vùng biển xanh mát.
Không chỉ sở hữu bãi cát trắng mịn và làn nước trong xanh, Nhật Lệ còn nằm gần nhiều điểm du lịch đẹp và giàu giá trị văn hóa. Dưới đây là top địa điểm du lịch gần bãi biển Nhật Lệ Đồng Hới không thể bỏ lỡ cho chuyến đi của bạn.
Xuyên Mộc, Vũng Tàu là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu du lịch và đam mê chụp ảnh. Vùng đất này sở hữu nhiều khung cảnh ấn tượng, từ biển xanh, rừng nguyên sinh đến những điểm check-in độc đáo.
Hà Tiên, thành phố biên viễn phía Tây Nam của tỉnh Kiên Giang cũ, từ lâu đã là một điểm đến đầy mê hoặc với vẻ đẹp sơn thủy hữu tình, văn hóa giao thoa đặc sắc và nền ẩm thực phong phú.
Làng nghề truyền thống Bến Tre là nơi lưu giữ nét văn hóa dân dã đặc trưng của xứ dừa. Ghé thăm đây, bạn sẽ được trải nghiệm quy trình thủ công độc đáo và cảm nhận rõ sự bình yên, mộc mạc trong đời sống người dân miền Tây.
Lần đầu tiên tổ chức tại Việt Nam, Lễ hội búp bê quốc tế hứa hẹn mang đến một “vương quốc búp bê” lung linh, ngập tràn sắc màu và trải nghiệm độc đáo cho mọi lứa tuổi.
Cánh quạt gió sừng sững giữa nền trời xanh ngắt đã biến phong điện đảo Phú Quý (thuộc Bình Thuận cũ, tỉnh Lâm Đồng mới) thành điểm đến đầy cảm hứng với những ai mê khám phá. Khung cảnh nơi đây vừa hùng vĩ vừa nên thơ, dễ khiến người ta lạc bước giữa thiên nhiên và công trình hiện đại.
Bình Thuận cũ (hiện thuộc tỉnh Lâm Đồng) mang những nét đẹp riêng biệt vào mùa mưa, dịu dàng và tĩnh lặng hơn. Thay vì ngại ngần, nhiều du khách chọn khám phá Bình Thuận mùa mưa để tận hưởng không gian vắng vẻ và lắng đọng.
Chợ nổi Dừa trên sông Thom là điểm đến độc đáo bậc nhất miền Tây Nam Bộ. Ghé nơi đây trong chuyến du lịch Bến Tre (Vĩnh Long mới), bạn sẽ được hòa mình vào khung cảnh mua bán tấp nập, ngắm làng nghề ven sông và cảm nhận nhịp sống mộc mạc của người dân địa phương.
Tà Xùa, huyện Bắc Yên (Sơn La), từ lâu đã là “thiên đường mây” của Tây Bắc. Nơi đây quyến rũ bởi biển mây bồng bềnh, núi non hùng vĩ và bản làng đậm sắc văn hóa. Hành trình đến Tà Xùa sẽ đưa bạn rời xa phố thị, hòa mình vào vẻ đẹp nguyên sơ của núi rừng.
Giữa một Sài Gòn hoa lệ và không ngừng chuyển động, luôn tồn tại những không gian nhỏ bé, tĩnh lặng, mang trong mình một câu chuyện và một sức hút riêng biệt.
Trong bản đồ du lịch của “đảo ngọc” Cô Tô, bên cạnh một Vàn Chảy sôi động, Bãi Hồng Vàn nổi lên như một "nàng thơ" dịu dàng và quyến rũ, được mệnh danh là bãi tắm lãng mạn bậc nhất.
Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thơ mộng mà còn là thiên đường của những loại trái cây tươi ngon, chất lượng. Mỗi mùa, thành phố ngàn hoa lại mang đến những đặc sản trái cây hấp dẫn, vừa thưởng thức tại chỗ vừa làm quà biếu ý nghĩa.