Cẩm nang du lịch
Nam Định
Không ai biết chính xác bánh nhãn có từ bao giờ, nhưng chỉ cần một lần ghé qua làng nghề Đông Cường – Yên Định – Hải Hậu, bạn sẽ dễ dàng bị thu hút bởi hình ảnh những cửa hàng bánh nhãn trải dài từ đầu làng đến chợ Đông Biên. Bánh được trưng bày đầy ắp bên lề đường, vàng ươm và thơm nức, mời gọi du khách dừng chân thưởng thức.
Nhiều người lần đầu nghe tên thường nghĩ bánh nhãn được làm từ quả nhãn, nhưng thực tế không phải vậy. Bánh được làm từ bốn nguyên liệu chính: bột nếp cái hoa vàng, trứng gà, đường kính và mỡ lợn. Khi rán lên, bánh phồng tròn, vàng ruộm, giòn rụm và có hình dáng giống quả nhãn chín, từ đó cái tên “bánh nhãn” ra đời – giản dị mà gần gũi như chính hương vị của nó.
Muốn tìm về hương vị bánh nhãn giòn tan, vàng ươm và thơm lừng mùi trứng gà, bạn nhất định phải ghé thăm làng nghề Đông Cường – thị trấn Yên Định, Hải Hậu. Đây không chỉ là nơi sản sinh ra món quà quê nức tiếng mà còn là nơi gìn giữ tinh hoa ẩm thực đặc trưng của người dân Thành Nam.
Bánh nhãn tưởng chừng đơn giản nhưng để tạo nên những viên bánh tròn đều, nở xốp và giòn rụm, người thợ phải tỉ mẩn ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Gạo nếp cái hoa vàng – loại nếp chuẩn của vùng đất Hải Hậu – là yếu tố quan trọng tạo nên độ mịn, độ dẻo đặc trưng của bánh. Trứng gà ta được trộn đều với bột theo tỉ lệ chuẩn xác, vừa đủ để viên bánh khi rán không bị cứng hay nở rộp.
Một bí quyết làm nên vị ngon khó quên của bánh nhãn Hải Hậu chính là chiên bằng mỡ lợn. Mẻ bánh được thả vào chảo mỡ lớn, giữ lửa vừa để bánh chín đều, vàng óng mà không bị khét. Sau khi ráo mỡ, bánh sẽ được áo một lớp đường trắng nhẹ – công đoạn “thắng đường” đòi hỏi sự khéo léo để lớp đường đủ mỏng, tạo vị ngọt thanh mà không lấn át hương vị trứng và nếp.
Thưởng thức bánh nhãn đúng điệu nhất là khi nhâm nhi cùng một ấm trà mạn nóng. Vị ngọt dịu, thơm bùi và giòn tan kết hợp với chút đắng nhẹ của trà tạo nên một hương vị vừa thân quen, vừa đầy quyến luyến – như chính tình quê đậm đà trong từng viên bánh nhãn nơi làng nghề Đông Cường.
Bánh nhãn Hải Hậu – món quà quê nức tiếng của vùng đất Nam Định – hiện nay được làm theo hai dòng chính, mỗi loại mang một đặc trưng riêng về hương vị, hình dáng và cách chế biến:
Đây là dòng bánh “chuẩn vị” được những người sành ăn săn lùng. Bánh được làm hoàn toàn thủ công, sử dụng trứng gà ta nên viên bánh có kích thước lớn, mùi thơm đậm, ăn vào thấy rõ độ béo bùi tự nhiên. Vỏ bánh giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ xốp mềm vừa phải. Loại bánh này thường được đặt làm theo yêu cầu, chủ yếu để biếu tặng hoặc thưởng thức trong các dịp đặc biệt. Giá thành cũng nhỉnh hơn – dao động khoảng 100.000 đến 120.000 VNĐ/kg – xứng đáng với chất lượng và sự kỳ công trong từng mẻ bánh.
Đây là loại bánh phổ biến hơn, được sản xuất với quy trình bán tự động để đáp ứng nhu cầu thị trường. Trứng gà công nghiệp giúp giảm chi phí, bánh có kích thước nhỏ hơn, vị nhẹ hơn và kết cấu mềm hơn một chút so với loại truyền thống. Giá bán thường trong khoảng 60.000 đến 80.000 VNĐ/kg – phù hợp cho tiêu dùng hàng ngày hoặc mua số lượng lớn.
Hiện nay, bánh nhãn được bày bán ở nhiều nơi, nhưng để thực sự cảm nhận được vị giòn thơm, ngọt bùi đặc trưng – bạn nhất định phải chọn đúng bánh nhãn sản xuất tại Hải Hậu, Nam Định. Những viên bánh làm tại làng nghề sẽ khiến bạn nhớ mãi nhờ độ giòn tan, không quá ngọt gắt, tỉ lệ giữa đường, bột và trứng được cân chỉnh khéo léo để mang lại cảm giác vừa miệng và tinh tế.
Nếu muốn mua bánh nhãn để làm quà tặng hay đơn giản là thưởng thức hương vị đúng điệu, bạn nên tìm đến những cơ sở uy tín tại chính quê hương Hải Hậu – nơi lưu giữ trọn vẹn tinh túy của món quà quê dân dã nhưng đầy tự hào của người Nam Định.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Không nổi tiếng và sôi động như Cô Tô hay Quan Lạn, Cái Chiên (Quảng Ninh) mang trong mình một vẻ đẹp mộc mạc, dân dã, là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về với sự tĩnh lặng của biển cả, trải nghiệm cuộc sống làng chài và thưởng thức hải sản tươi ngon với giá cả phải chăng.
Giữa lòng cao nguyên đá Hà Giang hùng vĩ, Thác Số 6 nổi lên như một điểm nhấn dịu dàng và đầy quyến rũ. Không ồn ào, dữ dội, con thác mang vẻ đẹp mềm mại, uyển chuyển, là điểm đến lý tưởng cho những ai tìm kiếm một không gian thiên nhiên trong lành ngay gần trung tâm thành phố.
Tại vùng đất địa đầu Cao Bằng, có một dòng suối mà tên gọi của nó đã trở nên thân thuộc với mọi người dân Việt Nam. Đó chính là Suối Lênin, một địa danh không chỉ sở hữu vẻ đẹp thiên nhiên trong trẻo, nên thơ mà còn là chứng nhân cho một giai đoạn lịch sử trọng đại của dân tộc.
Với diện mạo mới sau sáp nhập, TP.HCM đang đứng trước một vận hội lịch sử để chuyển mình thành một trung tâm du lịch hàng đầu của cả nước và khu vực.
Trong quần thể Di tích quốc gia đặc biệt nhà Trần tại Quảng Ninh, Chùa Ngọa Vân nổi lên như một thánh địa linh thiêng, một điểm đến không thể bỏ qua trên bản đồ du lịch tâm linh Việt Nam.
Du lịch một mình là hành trình khám phá bản thân đầy tự do và thú vị. Và nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến đủ hùng vĩ và an toàn, Lào Cai là câu trả lời hoàn hảo.
Mùa nước nổi ở Đồng Tháp là khoảng thời gian tuyệt vời để bạn khám phá thiên nhiên hoang sơ và cuộc sống bình dị miền sông nước. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi, hãy tham khảo 5 điểm đến hấp dẫn nhất mà bạn không nên bỏ qua.
Xu hướng nghỉ dưỡng cho cặp đôi 2025 không chỉ dừng lại ở sự xa hoa, mà còn đề cao trải nghiệm cá nhân hóa, không gian nghệ thuật và sự riêng tư tuyệt đối.
Ẩm thực Hưng Yên vốn nổi tiếng bởi sự mộc mạc nhưng tinh tế, và trong kho tàng ấy, chả gà Tiểu Quan được xem là món ăn đặc sản mang đậm dấu ấn văn hóa truyền thống.
Chỉ cách Hà Nội khoảng 20km, cánh đồng hoa cúc chi ở thôn Nghĩa Trai, xã Như Quỳnh, tỉnh Hưng Yên là một trong những điểm đến thu hút du khách mỗi dịp cuối năm nhờ vẻ đẹp thiên nhiên rực rỡ và giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc.
Khi nói về chủ quyền biển đảo thiêng liêng của Tổ quốc, nhiều người không khỏi thắc mắc "Đâu là hòn đảo xa đất liền nhất của Việt Nam?".
Là một tỉnh thuộc đồng bằng sông Hồng, Thái Bình không chỉ nổi bật với cảnh sắc đồng quê trù phú, yên bình mà còn được biết đến là cái nôi của nhiều làng nghề truyền thống lâu đời. Qua nhiều thế hệ, các làng nghề nơi đây vẫn không ngừng phát triển, lưu giữ tinh hoa văn hóa dân tộc.
Hàng loạt quốc gia, trong đó có Anh, Mỹ và Australia, đã chính thức khuyến cáo công dân của mình cần hết sức thận trọng khi tới Thái Lan và Campuchia sau khi các cuộc đụng độ vũ trang nổ ra tại vùng biên giới giữa hai nước này.
Thái Bình – vùng đất yên bình với những cánh đồng lúa bát ngát không chỉ được biết đến bởi vẻ đẹp của thiên nhiên và văn hóa làng quê đặc trưng, mà còn bởi những công trình kiến trúc tôn giáo mang dấu ấn đặc sắc.
Hè này, hãy tạm gác lại những bãi biển đông đúc, tìm về với Điện Biên – mảnh đất anh hùng của Tây Bắc để khám phá vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng, đắm mình trong không gian văn hóa đa sắc màu và sống lại những trang sử hào hùng của dân tộc.
Ninh Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Khánh Hoà mới), không chỉ nổi tiếng với những vườn nho trĩu quả hay những đàn cừu thong dong trên thảo nguyên, mà còn ẩn chứa những vẻ đẹp hoang sơ, quyến rũ đến nao lòng, trở thành điểm đến lý tưởng cho những chuyến du lịch lãng mạn của các cặp đôi.
Giữa biển trời hoang sơ của đảo Phú Quý, Bình Thuận (hiện sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới), Khe Sung Sướng hiện lên như một lát cắt đầy mê hoặc của thiên nhiên. Nơi đây mang vẻ đẹp vừa nguyên bản vừa kỳ ảo khiến bất kỳ du khách đặt chân tới cũng dễ dàng “lạc lối”.
Bình Định (hiện đã sáp nhập tỉnh Gia Lai mới) là một trong những vùng biển miền Trung được yêu thích nhờ vẻ đẹp hoang sơ và yên bình. Sóng nhẹ, nước trong và không khí mát lành nơi đây mang đến cảm giác thư giãn ngay từ những bước chân đầu tiên.
Châu Âu không chỉ nổi tiếng với những công trình kiến trúc cổ kính, những thành phố lãng mạn mà còn là thiên đường của các công viên giải trí đẳng cấp thế giới.
Cù Lao Chàm nổi tiếng với nhiều loại hải sản tươi ngon, được nhiều du khách yêu thích. Nếu bạn đang tìm hiểu về đặc sản biển tại đây, hãy cùng khám phá top 7 loại hải sản ngon nức tiếng mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến đảo.
Khi nói về ẩm thực Hà Tĩnh, người ta thường nhắc đến những món ăn đậm vị quê nhà, mộc mạc mà sâu sắc, và một trong số những món ăn đó chính là ram bánh mướt. Món ăn tuy đơn giản, không cầu kỳ nguyên liệu, nhưng lại gây thương nhớ bởi hương vị tinh tế và nét riêng không nơi nào có được.
