Cẩm nang du lịch
Nam Định
Không ai biết chính xác bánh nhãn có từ bao giờ, nhưng chỉ cần một lần ghé qua làng nghề Đông Cường – Yên Định – Hải Hậu, bạn sẽ dễ dàng bị thu hút bởi hình ảnh những cửa hàng bánh nhãn trải dài từ đầu làng đến chợ Đông Biên. Bánh được trưng bày đầy ắp bên lề đường, vàng ươm và thơm nức, mời gọi du khách dừng chân thưởng thức.
Nhiều người lần đầu nghe tên thường nghĩ bánh nhãn được làm từ quả nhãn, nhưng thực tế không phải vậy. Bánh được làm từ bốn nguyên liệu chính: bột nếp cái hoa vàng, trứng gà, đường kính và mỡ lợn. Khi rán lên, bánh phồng tròn, vàng ruộm, giòn rụm và có hình dáng giống quả nhãn chín, từ đó cái tên “bánh nhãn” ra đời – giản dị mà gần gũi như chính hương vị của nó.
Muốn tìm về hương vị bánh nhãn giòn tan, vàng ươm và thơm lừng mùi trứng gà, bạn nhất định phải ghé thăm làng nghề Đông Cường – thị trấn Yên Định, Hải Hậu. Đây không chỉ là nơi sản sinh ra món quà quê nức tiếng mà còn là nơi gìn giữ tinh hoa ẩm thực đặc trưng của người dân Thành Nam.
Bánh nhãn tưởng chừng đơn giản nhưng để tạo nên những viên bánh tròn đều, nở xốp và giòn rụm, người thợ phải tỉ mẩn ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Gạo nếp cái hoa vàng – loại nếp chuẩn của vùng đất Hải Hậu – là yếu tố quan trọng tạo nên độ mịn, độ dẻo đặc trưng của bánh. Trứng gà ta được trộn đều với bột theo tỉ lệ chuẩn xác, vừa đủ để viên bánh khi rán không bị cứng hay nở rộp.
Một bí quyết làm nên vị ngon khó quên của bánh nhãn Hải Hậu chính là chiên bằng mỡ lợn. Mẻ bánh được thả vào chảo mỡ lớn, giữ lửa vừa để bánh chín đều, vàng óng mà không bị khét. Sau khi ráo mỡ, bánh sẽ được áo một lớp đường trắng nhẹ – công đoạn “thắng đường” đòi hỏi sự khéo léo để lớp đường đủ mỏng, tạo vị ngọt thanh mà không lấn át hương vị trứng và nếp.
Thưởng thức bánh nhãn đúng điệu nhất là khi nhâm nhi cùng một ấm trà mạn nóng. Vị ngọt dịu, thơm bùi và giòn tan kết hợp với chút đắng nhẹ của trà tạo nên một hương vị vừa thân quen, vừa đầy quyến luyến – như chính tình quê đậm đà trong từng viên bánh nhãn nơi làng nghề Đông Cường.
Bánh nhãn Hải Hậu – món quà quê nức tiếng của vùng đất Nam Định – hiện nay được làm theo hai dòng chính, mỗi loại mang một đặc trưng riêng về hương vị, hình dáng và cách chế biến:
Đây là dòng bánh “chuẩn vị” được những người sành ăn săn lùng. Bánh được làm hoàn toàn thủ công, sử dụng trứng gà ta nên viên bánh có kích thước lớn, mùi thơm đậm, ăn vào thấy rõ độ béo bùi tự nhiên. Vỏ bánh giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ xốp mềm vừa phải. Loại bánh này thường được đặt làm theo yêu cầu, chủ yếu để biếu tặng hoặc thưởng thức trong các dịp đặc biệt. Giá thành cũng nhỉnh hơn – dao động khoảng 100.000 đến 120.000 VNĐ/kg – xứng đáng với chất lượng và sự kỳ công trong từng mẻ bánh.
Đây là loại bánh phổ biến hơn, được sản xuất với quy trình bán tự động để đáp ứng nhu cầu thị trường. Trứng gà công nghiệp giúp giảm chi phí, bánh có kích thước nhỏ hơn, vị nhẹ hơn và kết cấu mềm hơn một chút so với loại truyền thống. Giá bán thường trong khoảng 60.000 đến 80.000 VNĐ/kg – phù hợp cho tiêu dùng hàng ngày hoặc mua số lượng lớn.
Hiện nay, bánh nhãn được bày bán ở nhiều nơi, nhưng để thực sự cảm nhận được vị giòn thơm, ngọt bùi đặc trưng – bạn nhất định phải chọn đúng bánh nhãn sản xuất tại Hải Hậu, Nam Định. Những viên bánh làm tại làng nghề sẽ khiến bạn nhớ mãi nhờ độ giòn tan, không quá ngọt gắt, tỉ lệ giữa đường, bột và trứng được cân chỉnh khéo léo để mang lại cảm giác vừa miệng và tinh tế.
Nếu muốn mua bánh nhãn để làm quà tặng hay đơn giản là thưởng thức hương vị đúng điệu, bạn nên tìm đến những cơ sở uy tín tại chính quê hương Hải Hậu – nơi lưu giữ trọn vẹn tinh túy của món quà quê dân dã nhưng đầy tự hào của người Nam Định.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Cô Tô - Quảng Ninh, từ lâu đã trở thành điểm đến mơ ước của tín đồ yêu biển. Nổi tiếng với những bãi cát trắng mịn, làn nước trong xanh như pha lê, không khí trong lành và vẻ đẹp hoang sơ, Cô Tô mang đến một không gian nghỉ dưỡng yên bình, tách biệt khỏi sự ồn ào, náo nhiệt của phố thị.
Nằm ẩn mình giữa núi rừng hùng vĩ của Hòa Bình, Mai Châu từ lâu đã trở thành điểm đến yêu thích của du khách muốn tìm về sự bình yên, tách biệt khỏi không khí ồn ào, náo nhiệt.
Nếu bạn đam mê du lịch, chắc chắn đã từng nghe đến cái tên Đà Lạt – thành phố ngàn hoa nổi tiếng với những địa danh xinh đẹp và bầu không khí trong lành. Mặc dù Đà Lạt có thể hơi xa so với một số địa phương, nhưng từ Quy Nhơn, bạn vẫn có thể dễ dàng thực hiện chuyến hành trình này.
Hải Phòng, thành phố cảng sôi động không chỉ nổi tiếng với nền ẩm thực đặc sắc mà còn sở hữu những bãi biển quyến rũ, là điểm đến lý tưởng để giải nhiệt và tận hưởng mùa hè.
Khu du lịch Núi Cấm An Giang nổi bật với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ và các điểm đến tâm linh nổi tiếng. Cùng khám phá top 5 trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến đây trong mùa du lịch hè này!
Quảng Bình là điểm đến lý tưởng cho chuyến du lịch gia đình, với những bãi biển tuyệt đẹp, khu du lịch sinh thái và các hang động kỳ bí. Nếu bạn đang băn khoăn du lịch gia đình nên đi đâu ở Quảng Bình?, hãy tham khảo 6 địa điểm hấp dẫn dưới đây.
Phú Quốc, hòn đảo ngọc xinh đẹp, không chỉ làm say lòng du khách bởi biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn bởi thiên đường ẩm thực phong phú, đặc biệt là vào buổi tối.
Khi ánh đèn đường bắt đầu lung linh, Hà Nội khoác lên mình một chiếc áo hoàn toàn khác so với vẻ hối hả, tất bật ban ngày. Đêm đến, Thủ đô ngàn năm văn hiến trở nên quyến rũ lạ thường, vừa đủ tĩnh lặng để cảm nhận nét cổ kính, lại vừa đủ sôi động để hòa mình vào nhịp sống hiện đại.
Việt Nam, dải đất hình chữ S trải dài bên bờ Biển Đông, luôn ẩn chứa sức hấp dẫn lạ kỳ đối với những tâm hồn yêu khám phá. Một trong những hành trình kinh điển, kết nối hai miền Nam - Trung đầy ý nghĩa chính là cung đường từ Sài Gòn (Thành phố Hồ Chí Minh) đến Cố đô Huế.
Đà Lạt luôn là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ hè, nhưng để có một chuyến đi trọn vẹn, bạn cần chú ý một số điều quan trọng. Bỏ túi 7 lưu ý quan trọng khi du lịch Đà Lạt hè 2025 để chuyến đi của bạn thêm phần hoàn hảo!
Chỉ cách trung tâm Hà Nội không xa, Ba Vì hiện lên như một "lá phổi xanh" khổng lồ, một điểm đến quen thuộc và luôn hấp dẫn đối với người dân Thủ đô cũng như du khách.
Quần đảo Cát Bà, viên ngọc quý của Hải Phòng, từ lâu đã là điểm đến hàng đầu làm say lòng du khách miền Bắc cũng như cả nước. Với cảnh quan núi đá vôi hùng vĩ trên biển, Cát Bà mang đến một sức hút khó cưỡng.
Không cần phải chờ đợi những kỳ nghỉ dài ngày hay di chuyển hàng trăm, hàng nghìn cây số, chỉ với 2 ngày 1 đêm cuối tuần, bạn hoàn toàn có thể tạm rời xa sự ồn ào của Hà Nội để khám phá vẻ đẹp đa dạng và không khí trong lành của những vùng đất ngay gần kề.
Hạ Long, kỳ quan thiên nhiên thế giới, không chỉ mê hoặc du khách bởi hàng ngàn đảo đá vôi hùng vĩ trên làn nước xanh ngọc mà còn bởi những khu nghỉ dưỡng sang trọng, đẳng cấp.
Du lịch biển An Bàng hè 2025 hứa hẹn mang đến những khoảnh khắc đáng nhớ. Khám phá ngay top 4 trải nghiệm thú vị nhất, từ làn nước trong xanh đến ẩm thực đặc sắc, để lên kế hoạch cho kỳ nghỉ hè hoàn hảo của bạn.
Hà Nội không chỉ níu chân du khách bởi những di tích lịch sử cổ kính, nền ẩm thực phong phú mà còn bởi những không gian lưu trú độc đáo, ấm cúng. Thay vì lựa chọn khách sạn truyền thống, ngày càng nhiều du khách tìm đến homestay như một cách để trải nghiệm Hà Nội gần gũi hơn, chân thực hơn.
Hải Phòng đang chuyển mình mạnh mẽ với các dự án du lịch quy mô lớn. Trong đó, Khu du lịch Quốc tế Đồi Rồng (Dragon Ocean Đồ Sơn) nổi lên như một biểu tượng mới, một siêu quần thể nghỉ dưỡng, du lịch và giải trí của Hải Phòng.
Hà Nội và Hạ Long là hai điểm đến hàng đầu ở miền Bắc Việt Nam. Khoảng cách không quá xa cùng hệ thống giao thông ngày càng phát triển giúp việc di chuyển giữa hai thành phố trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn bao giờ hết.
Nếu bạn đang ấp ủ mong muốn sở hữu một bộ ảnh cổ phục đậm chất thơ và tái hiện vẻ đẹp xưa cũ giữa lòng cố đô, đừng bỏ lỡ danh sách top 6 điểm chụp ảnh cổ phục Huế đẹp mê mẩn mà được gợi ý trong bài viết dưới đây.
Mùa hè, mùa của ánh nắng rực rỡ, bầu trời trong xanh và những chuyến đi xa bất tận. Từ những hòn đảo thiên đường với bờ cát trắng mịn, những dãy núi hùng vĩ phủ màu xanh mướt, đến những thành phố cổ kính, thế giới luôn có vô vàn điểm đến tuyệt vời chờ đợi dấu chân du khách.
Sài Gòn và Sapa là hai điểm đến nổi tiếng bậc trên bản đồ du lịch Việt Nam, đại diện cho hai vùng miền với những nét đặc trưng hoàn toàn khác biệt. Một là đô thị sôi động, hiện đại ở phương Nam, một là thị trấn vùng cao thơ mộng, hùng vĩ ở phương Bắc.
