Cẩm nang du lịch

Hà Tĩnh

Thưởng thức Ram bánh mướt – Món ăn “tưởng lạ mà quen” của Hà Tĩnh

Mục lục
Khi nói về ẩm thực Hà Tĩnh, người ta thường nhắc đến những món ăn đậm vị quê nhà, mộc mạc mà sâu sắc, và một trong số những món ăn đó chính là ram bánh mướt. Món ăn tuy đơn giản, không cầu kỳ nguyên liệu, nhưng lại gây thương nhớ bởi hương vị tinh tế và nét riêng không nơi nào có được.

Nếu đã có dịp đặt chân về Hà Tĩnh, ram bánh mướt sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên mà du khách chắc chắn không nên bỏ lỡ.

Ram bánh mướt Hà Tĩnh là món gì?

Khi lần đầu nghe tên “ram bánh mướt”, nhiều người thường không tưởng tượng ra đó là món gì. Nhưng trong thực tế, món ăn này lại làm từ những nguyên liệu rất êm quen thuộc. Trong tiếng Hà Tĩnh, bánh mướt là cách họ gọi món “bánh cuốn” hay “bánh ướt” trong tiếng phổ thông. Còn “ram” là địa phương tên của món nem rán quen thuộc. 

Ram bánh mướt tưởng lạ mà quen (Ảnh: Internet)
Ram bánh mướt tưởng lạ mà quen (Ảnh: Internet)

Thầy vì ăn riêng từng món như ở nhiều nơi, người Hà Tĩnh lại kết hợp cả hai, tạo thành món ăn ram bánh mướt độcđộc: cuộn ram giòn rụm trong lớp bánh mướt mềm dẻo.

Sự kết hợp tưởng chừng tranh luận lại hài hòa đến kỳ lạ, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vừa phải di, vừa tinh tế – ram giòn thơm, nhân thịt mộc nhĩ đậm đà, bánh mướt mượt quện, tất cả hòa hòa nước chấm muối pha chuẩn vị bất cứ ai cân cám một lần cũng phải xuýt xoa.

Vì sao ram bánh mướt lại được yêu thích?

Không chỉ ngon, ram bánh mướt còn tip nhớ về nét văn hóa ẩm thực của vùng đất gió Lào Cát trắng. Đây là món ăn bình dị thường xuất hiện trong các dịp lễ tết, tụ họp gia đình hay đơn giản là bữa sáng dân dã dã ngoại tại các hàng quán nhãn hè.

Ram bánh mướt là món ăn dân dã tại Hà Tĩnh (Ảnh: Internet)
Ram bánh mướt là món ăn dân dã tại Hà Tĩnh (Ảnh: Internet)

Hơn thế, món ăn này còn dễ ăn, không kén người thưởng thức, phù hợp với mọi người tuổi. Từ học sinh, sinh viên cho hướng tới người lớn tuổi, ai ai cũng có thể tìm thấy trong ram bánh mướt một chút thân quen, một chút hoài niệm và cả ngon lành giản dị.

Cách thưởng thức ram bánh mướt đúng điệu

Để trải nghiệm đúng hương vị ram bánh mướt Hà Tĩnh, không thể thiếu nước mắm chua ngọt tỏi ớt cùng một chút hành phi giòn rụm. Khi ăn, bạn gắp một chiếc bánh ram nóng hổi, đặt lên bánh mướt, thêm chút rau sống, hành phi, rồi cuộn lại và chấm nước mắm. 

Thưởng thức ram bánh mướt đúng cách (Ảnh: Internet)
Thưởng thức ram bánh mướt đúng cách (Ảnh: Internet)

Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận đủ đầy chất béo giòn, mềm dẻo, chua cay, thơm nồng – tất cả tạo nên một “bản giao hưởng” sản phẩm thực sự giác mạnh nổ.

Ăn ram bánh mướt Hà Tĩnh ở đâu?

Thực khách khi đến Hà Tĩnh có thể dễ dàng tìm thấy tiếng ram bánh mướt tại các quán ăn bình dân ở các phường trung tâm hoặc các chợ lớn như chợ Hà Tĩnh (phường Thành Sen mới), chợ Vĩnh Lộc, chợ Thạch Trung (phường Trần Phú mới)... Một vài địa chỉ nổi chỉ được người dân địa phương truyền tai nhau bao gồm:

  • Bánh ram mướt Hương Long – 70 Nguyễn Công Trứ, phường Thành Sen (TP Hà Tĩnh cũ).
  • Ram bánh mướt Hà Tĩnh - Nhâm Phú – Ngách 07/75 Trung Tiết, phường Thành Sen.
  • Ram bánh mướt Bà Hạnh – 95 Quang Trung, phường Thành Sen.
  • Quán bánh mướt Bà Lài – 5 Võ Liên Sơn, phường Thành Sen.
  • Ram bánh mướt giò Hà Tĩnh Vĩnh Tần – Ngõ 318 Nguyễn Du, phường Thành Sen.
Thực khách có thể dễ dàng tìm thấy ram bánh mướt ở nhiều nơi (Ảnh: Internet)
Thực khách có thể dễ dàng tìm thấy ram bánh mướt ở nhiều nơi (Ảnh: Internet)

Ram bánh mướt Hà Tĩnh không phải là món ăn sang trọng, cũng là món ăn cần kỹ thuật cầu kỳ, lại làm từ những nguyên liệu rất bình dân. Thế nhưng chính cái bạch tuộc, cái “ngon từ tâm” lại làm nên bản sắc riêng không thể trộn lẫn được. Với những du khách yêu thích khám phá ẩm thực vùng miền, ram bánh mướt là một trải nghiệm vị giác không nên bỏ lỡ khi đến Hà Tĩnh.

Nếu bạn đang theo đuổi kế hoạch du lịch miền Trung, đừng quên dừng lại bước thưởng thức món ăn đơn giản mà táo bạo này – để hiểu thêm về văn hóa, con người và hương vị của nghệ thuật thân thương.

Anh Tú , 12:00 25/07/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Top 6 di tích lịch sử nổi tiếng ở Quảng Nam nên ghé ít nhất một lần

Quảng Nam là vùng đất giàu truyền thống với nhiều di tích mang đậm dấu ấn lịch sử. Nếu yêu thích khám phá những giá trị xưa cũ, đây là danh sách 6 điểm đến bạn nên ghé ít nhất một lần.

24h trải nghiệm Phú Yên: Hành trình khám phá thiên đường biển xanh

Chỉ trong 24 giờ, Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) đủ sức khiến trái tim lữ khách rung động bởi vẻ đẹp hoang sơ và thanh bình. Vùng đất ven biển này mang đến một hành trình gói gọn nhưng đậm chất khám phá, từ cảnh sắc thiên nhiên đến nhịp sống đời thường.

Trải nghiệm bay dù lượn ngắm lúa chín vàng ở Mù Cang Chải qua lăng kính của phượt thủ

Bay dù lượn ở Mù Cang Chải là một trải nghiệm thú vị mà ai cũng muốn thử. Cảm giác được lướt nhẹ trên không trung, hòa mình cùng gió và ngắm nhìn những thửa ruộng bậc thang trải dài tuyệt đẹp sẽ mang đến cho bạn những phút giây tuyệt vời khó quên.

Top 5 địa điểm tổ chức teambuilding tại Quảng Bình được yêu thích

Bạn đang tìm kiếm địa điểm tổ chức teambuilding tại Quảng Bình vừa đẹp, vừa phù hợp cho các hoạt động nhóm? Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn 5 địa điểm lý tưởng nhất, từ bãi biển sôi động đến thiên nhiên kỳ vĩ, giúp chuyến đi của bạn thêm phần đáng nhớ.

Đà Lạt chơi gì về đêm? Bật mí 7 trải nghiệm cực "chill" và lãng mạn

Đà Lạt về đêm có gì chơi? Nếu bạn đang tìm kiếm những trải nghiệm nhẹ nhàng, chill và lãng mạn tại phố núi sau hoàng hôn, bài viết dưới đây sẽ gợi ý 7 hoạt động thú vị đáng thử.

5 món ngon Đà Nẵng - Hội An nhất định không nên bỏ lỡ

Hành trình khám phá dải đất miền Trung sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi trải nghiệm ẩm thực đặc sắc tại cặp đôi du lịch nổi tiếng: Đà Nẵng và Hội An.

Say đắm cảnh đồng xanh, biển bạc trên chuyến tàu từ Huế vào Đà Nẵng

Chuyến tàu từ Huế vào Đà Nẵng được mệnh danh là một trong những cung đường sắt đẹp nhất Việt Nam. Không chỉ là phương tiện di chuyển, hành trình này còn là cơ hội để bạn chiêm ngưỡng trọn vẹn vẻ đẹp thiên nhiên với những cánh đồng xanh mướt, bãi biển trong xanh.

Mùa mưa ở Phan Thiết có gì thu hút du khách?

Mùa mưa ở Phan Thiết không ồn ào, náo nhiệt mà khoác lên mình một vẻ đẹp trầm lắng, đầy cuốn hút. Những cơn mưa bất chợt khiến cảnh sắc nơi đây trở nên thơ mộng và bình yên đến lạ.

Check-in Sóc Trăng tháng 8: Khám phá ngay 5 điểm đến hút khách

Tháng 8 mang đến cho Sóc Trăng một vẻ đẹp nhẹ nhàng, dung dị nhưng đầy cuốn hút. Tiết trời dễ chịu cùng không khí yên bình khiến nơi đây trở thành điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn tạm rời xa nhịp sống hối hả.

Khách sạn 5 sao Đà Nẵng: 7 lựa chọn sang trọng và đẳng cấp bậc nhất

Đà Nẵng, "thành phố đáng sống nhất Việt Nam", không chỉ mê hoặc du khách bởi những bãi biển quyến rũ, những cây cầu biểu tượng hay nền ẩm thực phong phú, mà còn bởi hệ thống cơ sở lưu trú đẳng cấp quốc tế.

Cù lao Mái Nhà, Phú Yên cách bờ bao xa?

Giữa vùng biển xanh biếc của Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới), Cù lao Mái Nhà hiện lên như một chấm nhỏ bình yên giữa đại dương mênh mông. Vẻ đẹp hoang sơ và tách biệt khiến nơi đây luôn mang đến cảm giác bí ẩn, đầy cuốn hút.

1 vòng hồ Ba Mẫu bao nhiêu km?

Hồ Ba Mẫu, một trong những hồ nước ngọt lớn và quen thuộc của thủ đô, là điểm đến yêu thích của nhiều người dân Hà Nội để tìm kiếm không gian xanh mát và rèn luyện sức khỏe.

Bỏ túi 5 địa điểm picnic cho gia đình tại Hà Nội

Cuối tuần hoặc những dịp nghỉ lễ ngắn là thời gian lý tưởng để rời xa nhịp sống hối hả của Hà Nội, tận hưởng không gian yên bình cùng gia đình và bạn bè. Không chỉ sầm uất với các khu đô thị mà còn có nhiều điểm dã ngoại tuyệt vời, lý tưởng để thư giãn và tổ chức picnic thú vị.

Top hang động nổi bật, đẹp bậc nhất ở VQG Phong Nha – Kẻ Bàng

Phong Nha – Kẻ Bàng là nơi quy tụ nhiều hang động đẹp, quy mô lớn, thu hút du khách trong và ngoài nước. Bài viết này sẽ điểm qua những hang động nổi bật nhất mà bạn không nên bỏ lỡ.

Từ TP.HCM đi Quy Nhơn bao nhiêu tiếng?

Quy Nhơn, với những bãi biển trong xanh và cảnh quan yên bình, đã trở thành một điểm đến ngày càng được yêu thích. Đối với du khách xuất phát từ Thành phố Hồ Chí Minh, việc nắm rõ thời gian di chuyển là yếu tố quan trọng để lên kế hoạch cho một chuyến đi hoàn hảo.

Khám phá 3 tọa độ chữa lành ngay gần Hà Nội cho giới trẻ

Không cần phải đi quá xa, chỉ cách trung tâm Hà Nội vài giờ chạy xe, có những không gian đủ yên tĩnh để bạn "sạc" lại năng lượng, kết nối lại với thiên nhiên và chính bản thân mình.

Top 5 đặc sản phá Tam Giang Huế nên thưởng thức ít nhất một lần

Nhắc đến phá Tam Giang, ngoài cảnh hoàng hôn huyền ảo, nơi đây còn níu chân du khách bởi hải sản tươi ngon và hương vị dân dã. Bài viết này sẽ gợi ý top 5 đặc sản phá Tam Giang để bạn thưởng thức trọn vẹn tinh túy vùng đầm phá lớn nhất Đông Nam Á.

"Càn quét" 5 quán ăn vặt ngon nhất nhì Tiền Giang

Ẩm thực ăn vặt từ lâu không chỉ là "đặc quyền" của học sinh, sinh viên mà còn trở thành thú vui ẩm thực hấp dẫn với nhiều lứa tuổi. Hình ảnh những hàng quán ăn vặt đông đúc, rôm rả tiếng cười nói đã trở nên quen thuộc, góp phần tạo nên nét đặc trưng rất riêng của phố thị miền Tây này.

Báo Úc khuyên du khách “bỏ” Bali sang Việt Nam du lịch

Từng là thiên đường nghỉ dưỡng quen thuộc của du khách Úc, Bali (Indonesia) nay dần mất điểm vì chi phí leo thang và đông đúc. Mới đây, trên tờ báo hàng đầu nước này news.com.au, nhiều du khách thẳng thắn chê Bali và khuyên nên lựa chọn Việt Nam.

Top 5 địa điểm check-in Vũng Tàu miễn phí, lên hình cực xinh

Bên cạnh các bãi biển quen thuộc, thành phố này còn có nhiều địa điểm check-in miễn phí, giúp bạn thoải mái lưu lại những khoảnh khắc đẹp mà không lo tốn kém.

Siêu dự án du lịch nghìn tỷ ở Bãi Sau, TP.HCM chuẩn bị đón khách dịp 2-9

Siêu dự án chỉnh trang Bãi Sau trị giá nghìn tỉ tại TP.HCM bước vào giai đoạn nước rút, hứa hẹn ra mắt diện mạo hiện đại, xanh mát và đẳng cấp đúng dịp Quốc khánh 2-9, sẵn sàng đón hàng nghìn du khách.