Top 7 loại hải sản Cù Lao Chàm ngon nức tiếng

Đến Cù Lao Chàm, ngoài vui chơi hoa hồng, du khách còn có cơ hội thưởng thức những món hải sản tươi ngon, mang đậm hương thơm đặc trưng của biển đảo nơi đây

Cua đá Cù Lao Chàm 

Cua đá là một trong những đặc sản nổi tiếng của Cù Lao Chàm, được biết đến với thịt chắc, thơm và giàu dinh dưỡng. Loài cua này sinh sống ở các hang đá ven biển và khu rừng trên đảo, có khả năng leo linh hoạt. Thịt cua đá thường rất ngọt và bổ dưỡng, giàu canxi và các vitamin cần thiết cho cơ thể. Cua đá thường được chế biến thành nhiều món ngon như cua hấp, cua rang me hoặc cua nướng, là món ăn được nhiều du khách săn đón mỗi khi đến đảo.

Ốc vú nàng

Đối với nhiều du khách khi đến Cù Lao Chàm, ốc vú nàng không chỉ là một món ăn lạ tai mà còn rất lạ mắt. Loại ốc này có thân hình chóp đặc trưng, vỏ có màu đen xám và trên đỉnh vỏ nổi lên một núm nhỏ, chính kiểu dáng này đã tạo nên tên gọi độc đáo cho nó. Điều thú vị là khi ốc càng lớn, vỏ của nó sẽ chuyển sang màu hồng đậm, tạo nên vẻ đẹp bắt mắt rất riêng. 

Ốc vú nàng không chỉ gây ấn tượng bởi kiểu dáng mà còn bởi thịt ngọt, giòn, thường được chế biến thành các món hấp, xào hay nướng, khiến du khách không thể bỏ qua khi trải nghiệm ẩm thực tại đảo.

Hải Sâm

Hải sâm là loài động vật biển có thân hình dài, thường sống ở đáy quanh biển đảo Cù Lao Chàm. Hải rượu không chỉ được coi là món ăn bổ dưỡng mà còn là thuốc quý ở Đông y. Thịt hải sản có độ dai giòn đặc trưng và dễ dàng chế biến thành nhiều món như trượt hải sâm, hầm thuốc bắc, xào nấm hoặc nấu chín cùng rong biển. Hương vị độcg và giá trị dinh dưỡng cao của hải rượu rượu nó trở thành loại thực phẩm sang trọng và được săn lùng nhiều tại đảo.

Cầu gai - Nhím biển

Cầu gai, hay còn gọi là nhím biển, là loài hải sản có vỏ ngoài phủ đầy gai sắc bén, tạo nên vẻ ngoài xì xì nhưng bên trong lại chứa thịt mềm, ngọt và béo ngậy. Tại Cù Lao Chàm, người ta thường yêu cầu chế độ biến đổi thành các món như nướng mỡ hành, ăn sống với chanh ớt hoặc nấu canh. Không chỉ ngon miệng, cầu gai còn có tác dụng tăng cường sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch và tốt cho xương khớp, nên được dân địa phương và du khách rất yêu thích.

Bào ngư

Bào ngư Cù Lao Chàm nổi tiếng với lớp vỏ chắc chắn và phần thịt dày, giòn, ngọt tự nhiên. Đây là một trong những món hải sản quý hiếm được xem như “viên ngọc của biển cả”. Bào ngư thường được chế biến thành các món ăn cao cấp như cháo bào ngư, bào ngư hấp hấp hoặc mỡ hành hành. Không chỉ thơm ngon, bào ngư còn có tác dụng bổ sung, tăng khí huyết và làm sáng mắt, nên rất được ưa chuộng trong ẩm thực và y học cổ truyền.

Tôm hùm

Tôm hùm Cù Lao Chàm được xem là “vua của các loại hải sản” nhờ thịt tôm chắc, dai, ngọt và thơm. Loại tôm này thường có kích thước lớn và được nuôi trong môi trường biển trong lành, đảm bảo chất lượng ngon. Du khách đến đảo thường thức tôm hùm qua các món nướng, hấp bia hoặc hấp, tác động hương vị đậm đà, bổ sung dưỡng. Vì vậy, với thị trường ở đất liền, tôm hùm tại Cù Lao Chàm có giá phải chăng hơn, rất phù hợp để mua làm quà sau chuyến đi.

Cá Mú

Cá mú là loại cá biển phổ biến ở Cù Lao Chàm, được biết đến với thịt chắc, thơm ngon và vị ngọt tự nhiên. Đây là loài cá có kích thước lớn, cá cá ở đảo có thể nặng tới vài kg. Cá mú thường được chế biến thành các món hấp, nướng hoặc hấp, mang đến hương vị thơm ngon đậm đà của biển cả. Món cá mú không chỉ làm hài lòng du khách mà còn được xem là biểu tượng của sự giàu có trong nguồn hải sản đặc sắc nơi đây.

Với top 7 loại hải sản nổi tiếng trên, bạn có thể dễ dàng lựa chọn những món ăn phù hợp để tận hưởng hương vị tươi ngon từ đại dương. Hãy lên kế hoạch khám phá và thưởng thức ngay khi có dịp đến với vùng đảo tuyệt đẹp này.