8 đặc sản Cù Lao Chàm ngon nhất được dân bản địa gợi ý

Cù Lao Chàm sở hữu một danh mục các đặc sản ẩm thực phong phú, được hình thành từ nguồn tài nguyên thiên nhiên ưu đãi và kỹ năng chế biến truyền thống của cư dân địa phương tạo nên những hương vị đặc sắc hấp dẫn thực khách.

Cua đá 

Được mệnh danh là đặc sản top 1 Cù Lao Chàm, cua đá gây ấn tượng bởi thân hình nhỏ nhắn nhưng thịt lại vô cùng săn chắc, ngọt thanh và thơm tự nhiên. Loài cua này sinh sống trong các khe đá và ăn lá cây rừng, nhờ đó thịt có hương vị đậm đà, khác biệt hoàn toàn so với cua biển thông thường. Mỗi con chỉ tầm 200 – 300g nhưng lại cực kỳ giàu đạm, canxi và ít cholesterol, rất tốt cho sức khỏe. 

Mực một nắng

Một trong những đặc sản Cù Lao Chàm được du khách săn đón nhiều nhất chính là mực một nắng. Món ăn này được chế biến từ những con mực tươi vừa đánh bắt, sau đó phơi qua một lượt nắng, giữ nguyên độ ngọt, dai vừa phải. Cách ăn đúng điệu và chuẩn vị nhất là đem mực nướng than hoa sau đó ăn kèm muối ớt xanh. Với hương vị thơm ngon đặc trưng, mực một nắng trở thành "đặc sản quốc dân" của đảo và được nhiều du khách chọn mua về làm quà mỗi khi ghé thăm Cù Lao Chàm.

Bào ngư

Bào ngư là một trong những đặc sản Cù Lao Chàm quý hiếm và cao cấp, được mệnh danh là “vàng mềm” của biển cả. Tại đây, bào ngư thường được chế biến thành nhiều món như nướng mỡ hành, nấu cháo hoặc hầm thuốc bắc, mỗi món đều mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm chất biển đảo và khó quên đối với thực khách.  

Ốc vú nàng

Ốc vú nàng là một trong những đặc sản độc đáo và hấp dẫn bậc nhất tại Cù Lao Chàm. . Loài ốc này thường bám vào các vách đá ven biển, sinh sống trong môi trường nước trong lành, giàu khoáng chất, nhờ đó thịt ốc vừa giòn dai, vừa ngọt bùi, mang hương vị mặn mà của biển cả. Ốc vú nàng ngon nhất là khi được chế biến đơn giản như luộc hoặc nướng than, chấm cùng muối tiêu chanh hay mắm gừng để giữ nguyên vị tươi ngon đặc trưng.

Rau rừng Cù Lao Chàm

Rau rừng Cù Lao Chàm là một trong những món ăn dân dã nhưng lại để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng du khách bởi sự tươi ngon, mộc mạc và đậm chất bản địa. Đây không phải là một loại rau cố định mà là sự kết hợp của nhiều loại rau mọc tự nhiên trong rừng, như rau dớn, rau chân vịt, rau cải trời, mã đề… Mỗi loại đều mang một hương vị riêng biệt, nhưng khi hòa quyện lại tạo nên một tổng thể thanh mát, thơm nhẹ và vô cùng dễ chịu.

Rau rừng chính là đặc sản Cù Lao Chàm mang hương vị của núi rừng giữa lòng biển khơi được nhiều du khách đánh giá cao khi ghé thăm hòn đảo này.

Yến sào

Cù Lao Chàm nổi tiếng với hệ thống hang yến tự nhiên, nơi cho ra đời loại yến sào chất lượng hàng đầu Việt Nam. Yến sào được chưng, nấu chè hoặc chế biến thành các món bổ dưỡng, rất được du khách ưa chuộng. Nếu muốn tìm một món đặc sản Cù Lao Chàm cao cấp để làm quà, thì yến sào chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua.

Nhum biển (cầu gai)

Nhum biển mang vẻ ngoài gai góc nhưng lại ẩn chứa lớp thịt béo ngậy bên trong. Có thể chế biến nhum thành món ăn sống, nướng hoặc nấu cháo, tất cả đều mang lại cho du khách  trải nghiệm ẩm thực khó quên. Không chỉ là đặc sản Cù Lao Chàm hấp dẫn, nhum còn là thực phẩm giàu kẽm, omega-3 và cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Sò Mai

Sò mai có hình dáng giống con điệp nhưng to hơn nhiều, thịt sò dày, trắng nõn và đặc biệt ngọt nước. Ở Cù Lao Chàm, sò mai thường được chế biến thành các món nướng mỡ hành, hấp gừng, hoặc nấu cháo. Món sò mai nướng ăn kèm rau rừng và muối ớt xanh là một sự kết hợp trọn vị giữa biển và rừng, rất được du khách yêu thích. Đây là món ăn không chỉ ngon mà còn mang đậm dấu ấn ẩm thực biển đảo.

Nếu bạn đang tìm kiếm những đặc sản Cù Lao Chàm đậm chất bản địa, giàu dinh dưỡng và đáng nhớ, thì đừng bỏ qua 8 gợi ý hấp dẫn trên. Hãy để hương vị từ biển đảo hoang sơ này ghi dấu trong mỗi chuyến đi của bạn!