Mục lục

Nếu bạn là một tín đồ của cơm tấm hoặc đơn giản là muốn khám phá một hương vị mới lạ, hãy cùng điểm qua 8 địa chỉ quán cơm tấm ngon nức tiếng ở Hà Nội, những nơi chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Cơm Tấm Sà Bì Chưởng

• Địa chỉ: 86 P. Nguyễn Văn Tuyết, Phường Trung Liệt, Quận Đống Đa, Hà Nội

Cái tên "Sà Bì Chưởng" đã phần nào nói lên những thành phần chủ đạo làm nên thương hiệu của quán: Sườn – Bì – Chả (trứng chưng). Quán nằm trên con phố Nguyễn Văn Tuyết khá yên tĩnh, không gian tuy không quá rộng lớn nhưng luôn sạch sẽ và sắp xếp gọn gàng, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách. Đây là một trong những địa chỉ được nhiều người sành ăn cơm tấm tại Hà Nội tìm đến bởi hương vị được cho là giữ được nét truyền thống của món ăn Sài Gòn.

Điều làm nên sức hút của Cơm Tấm Sà Bì Chưởng chính là chất lượng đồng đều của các thành phần. Hạt cơm tấm ở đây được nấu vừa tới, tơi xốp và không bị khô. Miếng sườn cốt lết to bản được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên than hồng tỏa hương thơm phức, thịt mềm ngọt mà không bị dai. 

Cơm Tấm Sườn Đông Dương

• Địa chỉ: 46 Đường Trương Định, Phường Trương Định, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Cơm Tấm Sườn Đông Dương là một cái tên khá quen thuộc với những ai yêu thích món cơm sườn tại khu vực quận Hai Bà Trưng. Quán có không gian khá rộng rãi và thoáng đãng hơn so với nhiều quán cơm tấm khác, thích hợp cho cả nhóm bạn bè hoặc gia đình cùng đi thưởng thức. Với tên gọi "Đông Dương", quán dường như muốn gợi nhớ về một hương vị sườn nướng mang chút hoài niệm, được chế biến theo một phong cách riêng biệt.

Điểm nhấn của quán chính là miếng sườn nướng. Sườn ở đây được chọn lựa kỹ càng, tẩm ướp theo công thức đặc biệt mà chủ quán gọi là "phong vị Đông Dương", sau đó được nướng khéo léo để thịt chín đều, vàng óng bên ngoài nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. 

Cơm tấm Tư Mập

• Địa chỉ: 241 Đường Thụy Khuê, Phường Thuỵ Khuê, Quận Tây Hồ, Hà Nội

Nằm trên con phố Thụy Khuê thơ mộng, Cơm Tấm Tư Mập mang đến một không gian ẩm thực đậm chất Nam Bộ với cái tên gần gũi, dân dã. Quán có diện tích vừa phải, bài trí đơn giản nhưng luôn tạo được cảm giác ấm cúng và thân thiện. Đây là địa chỉ lý tưởng cho những ai muốn tìm lại hương vị cơm tấm Sài Gòn xưa giữa lòng Hà Nội.

Cơm Tấm Tư Mập chinh phục thực khách bằng hương vị truyền thống, đặc biệt là miếng sườn nướng được tẩm ướp gia vị rất vừa miệng, thơm mùi khói than đặc trưng. Thịt sườn mềm, thấm đẫm gia vị, khi ăn cùng với cơm tấm dẻo thơm và các món ăn kèm như bì dai giòn, chả trứng béo ngậy, thêm chút mỡ hành và đồ chua thì quả là một sự kết hợp hoàn hảo.

Cơm Sườn Đào Duy Từ

• Địa chỉ: 47 Phố Đào Duy Từ, Phường Hàng Buồm, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Tọa lạc ngay trung tâm phố cổ, Cơm Sườn Đào Duy Từ là một địa chỉ không còn xa lạ với người dân Hà Nội và cả du khách. Quán tuy nhỏ nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ra vào, đặc biệt là vào giờ cao điểm. Sức hút của quán đến từ hương vị cơm sườn truyền thống, giản dị nhưng lại rất "bắt miệng", cùng với mức giá phải chăng so với khu vực trung tâm.

Điểm mạnh nhất của quán chính là miếng sườn nướng. Sườn được chọn là loại sườn cốt lết có cả nạc lẫn chút mỡ, được tẩm ướp gia vị đậm đà rồi nướng trên than hoa đến khi vàng ruộm và tỏa hương thơm nức. Cơm tấm ở đây cũng được nấu khéo, hạt cơm mềm và không bị nát. Một đĩa cơm sườn đầy đủ với miếng sườn to, thêm chút dưa góp và chan ngập nước mắm chua ngọt là đủ để có một bữa ăn no nê và ngon miệng giữa lòng phố cổ.

Cơm Tấm Xưa - Phong Vị Sài Thành

• Địa chỉ: 7 Phố Lê Đại Hành, Phường Lê Đại Hành, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Ngay từ tên gọi "Cơm Tấm Xưa - Phong Vị Sài Thành", quán đã thể hiện rõ định hướng mang đến cho thực khách Hà Nội những đĩa cơm tấm chuẩn vị Sài Gòn truyền thống. Quán có không gian được bài trí theo phong cách hoài cổ, gợi nhớ về những quán cơm tấm bình dị của Sài Gòn xưa, tạo cảm giác gần gũi và thân thuộc cho những người con xa xứ hoặc những ai yêu mến ẩm thực phương Nam.

Thực đơn của quán khá đa dạng với nhiều lựa chọn từ sườn, bì, chả, trứng ốp la cho đến tàu hủ ky, lạp xưởng. Miếng sườn ở đây được khen ngợi bởi độ dày dặn, tẩm ướp gia vị đậm đà và nướng rất khéo, giữ được độ mềm ngọt của thịt. 

Cơm sườn phố cổ BBQ

• Địa chỉ: 241 Phố Trần Đại Nghĩa, Phường Đồng Tâm, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Dù tên gọi có chữ "phố cổ", Cơm sườn phố cổ BBQ lại tọa lạc trên con phố Trần Đại Nghĩa sầm uất, gần khu vực các trường đại học. Quán thu hút thực khách, đặc biệt là giới trẻ, bởi phong cách có phần hiện đại hơn và hương vị sườn nướng BBQ độc đáo. Không gian quán khá trẻ trung và năng động.

Điểm khác biệt của quán có lẽ nằm ở cách tẩm ướp và nướng sườn theo kiểu BBQ, mang đến một hương vị mới lạ cho món cơm tấm truyền thống. Miếng sườn thường được nướng với sốt BBQ đặc trưng, có vị ngọt dịu và thơm mùi khói hấp dẫn. Bên cạnh sườn, quán cũng có các lựa chọn khác như gà nướng, thịt xiên nướng ăn kèm với cơm tấm. Đây là một lựa chọn thú vị cho những ai muốn thử một biến tấu mới của món cơm sườn quen thuộc.

Cơm Tấm Sài Gòn

• Địa chỉ: 46 Ngõ 116 Phố Nhân Hòa, Phường Nhân Chính, Quận Thanh Xuân, Hà Nội

Nằm trong một con ngõ trên phố Nhân Hòa, Cơm Tấm Sài Gòn là một địa chỉ được nhiều người dân khu vực Thanh Xuân và các vùng lân cận tìm đến khi muốn thưởng thức hương vị cơm tấm chuẩn Sài Gòn. Quán có không gian không quá lớn nhưng sạch sẽ, phục vụ nhanh nhẹn và thân thiện, mang lại cảm giác như một quán ăn gia đình ấm cúng.

Quán ghi điểm bởi sự đầy đặn của suất cơm và hương vị đậm đà, đúng chất Sài Gòn. Miếng sườn nướng ở đây thường được cắt miếng vừa ăn, tẩm ướp kỹ lưỡng và nướng vàng đều, thịt mềm và không bị khô. 

Quán Ngon Sài Gòn

• Địa chỉ: 8 Phố Dã Tượng, Phường Trần Hưng Đạo, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Tọa lạc tại khu vực trung tâm gần phố Trần Hưng Đạo, Ngon Sài Gòn là một nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng của ẩm thực phương Nam, trong đó cơm tấm là một trong những món được yêu thích. Không gian nhà hàng được thiết kế khá trang nhã và lịch sự, mang đến trải nghiệm ẩm thực thoải mái hơn cho thực khách, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình hay gặp gỡ bạn bè.

Đĩa cơm tấm tại Ngon Sài Gòn được trình bày khá bắt mắt và đầy đủ các thành phần truyền thống. Sườn nướng được tẩm ướp đậm đà, thơm ngon, thịt mềm. Bên cạnh đó, các món như chả trứng, bì heo cũng được chế biến cẩn thận, giữ được hương vị đặc trưng.

Hy vọng với danh sách 8 quán cơm tấm ngon đáng thử trên đây, bạn sẽ tìm được cho mình một địa chỉ yêu thích để thỏa mãn cơn thèm, hoặc đơn giản là để khám phá thêm một nét đẹp trong bức tranh ẩm thực đa dạng của Thủ đô.