Cẩm nang du lịch

Ninh Bình

Đến Ninh Bình, chớ quên thưởng thức nem chua Yên Mạc ngon trứ danh

Mục lục
Trong số các đặc sản của Ninh Bình - vùng đất cố đô giàu lịch sử văn hóa không thể không nhắc đến nem chua Yên Mạc, một món ăn dân dã mà tinh tế đã khiến bao thực khách say lòng.

Nem chua Yên Mạc có nguồn gốc từ làng Yên Mạc, huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình. Tương truyền rằng, món ăn này được sáng tạo bởi bà Phạm Thị Thư, con gái cụ Phạm Thận Duật, một vị quan Thượng thư triều Nguyễn. Nhờ thường xuyên theo cha vào cung, bà đã học hỏi được bí quyết làm nem chua từ những đầu bếp tài ba của triều đình Huế. Sau này, khi trở về quê hương, bà đã kết hợp kỹ thuật đó với những nguyên liệu địa phương để tạo nên món nem chua Yên Mạc mang hương vị độc đáo riêng.

Điều làm nên sức hấp dẫn đặc biệt của nem chua Yên Mạc chính là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và kỹ thuật chế biến tinh tế. Thịt lợn được chọn phải là thịt mông tươi ngon, được làm sạch, thái mỏng rồi giã nhuyễn. Bì lợn được luộc chín, thái sợi nhỏ. Thính gạo rang thơm vàng óng, cùng với tỏi ta, ớt, muối biển được trộn đều với thịt và bì. Tất cả được gói ghém cẩn thận trong lá ổi non, sau đó bọc thêm một lớp lá chuối bên ngoài.

Lá ổi chính là "linh hồn" của nem chua Yên Mạc. Nó không chỉ giúp nem có màu sắc đẹp mắt, hương thơm đặc trưng mà còn có tác dụng kháng khuẩn tự nhiên, giúp nem lên men an toàn và bảo quản được lâu hơn. Nem chua Yên Mạc được ủ trong khoảng 3 ngày cho đến khi thịt chuyển sang màu hồng tươi, có vị chua dịu, cay nhẹ, thơm nồng mùi thính gạo và lá ổi.

Khi thưởng thức nem chua Yên Mạc, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị: vị chua thanh của thịt lên men, vị cay nồng của ớt, vị thơm bùi của thính gạo, vị chát nhẹ của lá ổi, tất cả tạo nên một bản hòa ca hương vị khó quên. Nem chua Yên Mạc thường được ăn kèm với tương ớt, tỏi, lá sung, đinh lăng, tạo nên một món ăn chơi hấp dẫn, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.

Ngày nay, nem chua Yên Mạc không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người dân Ninh Bình mà còn trở thành đặc sản nổi tiếng, được du khách gần xa yêu thích. Nhiều cơ sở sản xuất nem chua Yên Mạc đã ra đời, góp phần gìn giữ và phát triển nghề truyền thống của địa phương. Nem chua Yên Mạc cũng được đóng gói đẹp mắt, trở thành món quà ý nghĩa dành tặng cho người thân và bạn bè sau mỗi chuyến du lịch Ninh Bình.

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị nem chua Yên Mạc, du khách nên đến tận nơi sản xuất, tận mắt chứng kiến quy trình chế biến công phu và thưởng thức nem chua tươi ngon ngay tại chỗ. Vào những ngày se lạnh, được nhâm nhi miếng nem chua Yên Mạc, cảm nhận hương vị quê hương đằm thắm, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên trong lòng mỗi du khách khi đến với Ninh Bình.

Ngoài ra, du khách cũng có thể kết hợp tham quan các điểm du lịch nổi tiếng khác của Ninh Bình như Tràng An, Tam Cốc - Bích Động, chùa Bái Đính, cố đô Hoa Lư,... để có một chuyến du lịch trọn vẹn và ý nghĩa.

Nem chua Yên Mạc không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là nét đẹp văn hóa ẩm thực của người dân Ninh Bình. Hương vị độc đáo của nem chua Yên Mạc đã góp phần làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực Việt Nam, đồng thời khẳng định sức hấp dẫn của du lịch Ninh Bình trên bản đồ du lịch thế giới.

Như Ý , 11:30 17/12/2024
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Khám phá hòn đảo nhỏ đẹp nhất Nam đảo Phú Quốc: Tại sao gọi là hòn Móng Tay?

Phú Quốc, hòn đảo ngọc của Việt Nam, từ lâu đã nổi tiếng với những bãi biển cát trắng trải dài, làn nước biển trong xanh và hệ sinh thái đa dạng.

Bình Dương có bao nhiêu ngọn núi thuộc quần thể núi Cậu?

Bình Dương – đô thị vệ tinh năng động giáp TP.HCM, phát triển kinh tế nhanh chóng nhưng vẫn giữ được nét xanh mát với nhiều khu du lịch sinh thái, điểm vui chơi gần gũi thiên nhiên, mang đến trải nghiệm thư giãn giữa nhịp sống hiện đại.

Top 7 điểm đến du lịch lý tưởng nhất Hà Nội nên đi dịp hè 2025

Hà Nội, trái tim của cả nước, luôn mang trong mình một sức hút kỳ lạ, đặc biệt là khi hè về. Dù tiết trời có phần oi ả, Thủ đô vẫn khoác lên mình vẻ rực rỡ, năng động với những điểm đến hấp dẫn, níu chân du khách.

Tinh hoa ẩm thực Nghệ An: 7 đặc sản nhất định phải thưởng thức

Một trong những điều khiến du khách nhớ mãi xứ Nghệ chính là những món đặc sản vừa đậm đà bản sắc, vừa chất lượng và độc đáo. Về Nghệ An, bạn không chỉ được thưởng thức hương vị quê nhà mà còn dễ dàng chọn mua những món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè.

Buổi trưa ở Cần Thơ ăn gì? Khám phá list món ngon trứ danh "ăn là ghiền"

Bữa trưa ở Cần Thơ luôn là một trải nghiệm ẩm thực thú vị với vô vàn món ngon trứ danh khiến thực khách “ăn là ghiền”. Nếu bạn đang băn khoăn không biết buổi trưa ở Cần Thơ nên thưởng thức món gì, cùng khám phá list những món ăn đậm đà hương vị miền Tây nhất định phải thử dưới đây.

Top 5 bãi biển gần Sài Gòn nên đi dịp hè 2025

Không cần phải đi quá xa, chỉ với vài giờ di chuyển, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy những "thiên đường biển" lý tưởng để "trốn nóng" và nạp lại năng lượng. Dưới đây là gợi ý 5 bãi biển gần Sài Gòn cực "hot" mà bạn nên lên kế hoạch check-in ngay dịp hè này.

Hà Nội được mệnh danh là gì?

Hà Nội không chỉ là một trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa hàng đầu mà còn là một thành phố lắng đọng ngàn năm lịch sử với những trầm tích văn hóa sâu sắc.

Từ An Giang đến Bạc Liêu bao nhiêu km?

Bạn đang thắc mắc từ An Giang đến Bạc Liêu bao nhiêu km? Bạn đang băn khoăn về quãng đường từ An Giang đến Bạc Liêu? Hãy cùng khám phá chi tiết khoảng cách và các phương tiện di chuyển phù hợp, giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi một cách thuận tiện và suôn sẻ nhất.

Du lịch hè 2025: Top đảo vắng người tuyệt đẹp cho chuyến đi riêng tư tại Việt Nam

Giữa muôn vàn điểm đến sôi động mùa hè, vẫn có những hòn đảo bình yên, hoang sơ đến lạ – nơi thời gian dường như ngừng lại, chỉ còn tiếng sóng, gió và tâm hồn nhẹ tênh trong phút giây tĩnh lặng.

4 bãi biển đẹp mê gần Tây Ninh cho chuyến du lịch hè 2025

Nếu bạn đang tìm kiếm điểm đến mát mẻ cho kỳ nghỉ hè 2025 mà không cần đi quá xa Tây Ninh, đừng bỏ qua 4 bãi biển tuyệt đẹp này. Cát trắng, biển xanh và không khí trong lành sẽ mang đến cho bạn kỳ nghỉ thư giãn, lý tưởng cùng gia đình và bạn bè.

Từ sân bay Cam Ranh đi bãi Dốc Lết bao nhiêu km?

Dốc Lết – bãi biển nổi tiếng của Khánh Hòa, nằm gần sân bay Cam Ranh và thành phố Nha Trang. Không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ đẹp hoang sơ, nơi đây còn ẩn chứa câu chuyện tên gọi thú vị. Nếu bạn đáp xuống Cam Ranh để khám phá Dốc Lết, đừng bỏ qua những kinh nghiệm hữu ích dưới đây.

Lịch trình du lịch Phú Yên 3 ngày 2 đêm hè 2025 chi tiết nhất

Phú Yên – vùng đất biển xanh, cát trắng và thiên nhiên hoang sơ, là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ hè 2025. Với lịch trình du lịch 3 ngày 2 đêm được gợi ý chi tiết, bạn sẽ dễ dàng khám phá những địa danh nổi bật, trải nghiệm ẩm thực địa phương và lưu giữ nhiều kỷ niệm đáng nhớ.

Biển Cửa Đại cách Hội An bao nhiêu km?

Biển Cửa Đại cách Hội An bao nhiêu km và làm thế nào để di chuyển thuận tiện nhất? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết nhất để hành trình khám phá Hội An của bạn thêm trọn vẹn.

Sắp có tàu chạy thẳng từ Hà Nội đi Bắc Kinh: Khi nào hoạt động, giá vé bao nhiêu?

Sau 5 năm tạm ngưng, hành lang đường sắt kết nối Việt Nam và Trung Quốc sẽ chính thức hoạt động trở lại từ ngày 25/5 tới đây.

Trekking đỉnh Tà Xùa bao nhiêu km?

Đỉnh Tà Xùa là điểm hẹn của những tâm hồn khao khát chinh phục và khám phá. Nơi đây không chỉ có mây trời bồng bềnh mà còn là hành trình để bạn sống trọn với đam mê, dám bước ra khỏi vùng an toàn, lắng nghe trái tim và thử một lần can đảm với tuổi trẻ.

Hé lộ điểm đến tuyệt đẹp được gia đình Việt "săn đón" nhất dịp hè 2025

Đại diện truyền thông của Booking.com tại Việt Nam tiết lộ, dựa trên số liệu thống kê lượt tìm kiếm, Đà Nẵng hiện là điểm đến đứng đầu danh sách 10 địa danh được các gia đình Việt quan tâm nhất cho chuyến du lịch hè.

Bãi biển trữ tình nhất Việt Nam: Nơi đặt nét vẽ đầu tiên trên bản đồ hình chữ S

Dải đất Việt Nam hình chữ S thân thương không chỉ nổi tiếng với những di sản văn hóa ngàn năm hay cảnh quan núi non hùng vĩ, mà còn sở hữu những đường bờ biển tuyệt đẹp, làm say lòng biết bao du khách.

Chiêm ngưỡng mùa sen trắng nở rộ tuyệt đẹp ở "Vạn Lý Trường Thành thu nhỏ" của Việt Nam

Ninh Bình, mảnh đất cố đô Hoa Lư lịch sử, không chỉ nổi tiếng với Tràng An kỳ vĩ hay Tam Cốc nên thơ mà còn níu chân du khách bởi những mùa hoa làm say đắm lòng người.

Từ Sài Gòn đi Lâm Đồng bao nhiêu km?

Lâm Đồng, với Đà Lạt mộng mơ, Bảo Lộc trù phú hay những cung đường đèo hùng vĩ, từ lâu đã trở thành điểm đến yêu thích của du khách Sài Gòn mỗi khi muốn trốn khỏi sự ồn ào, náo nhiệt của phố thị để tìm về với thiên nhiên trong lành và khí hậu mát mẻ.

Hết tiền thì đi đâu Hà Nội? Những gợi ý hấp dẫn không tốn tiền vé

Hà Nội chứa vô vàn điều thú vị chờ đón bạn, ngay cả khi trong túi không còn một đồng. "Hết tiền" không có nghĩa là "hết vui", mà đôi khi, đó lại là cơ hội để bạn cảm nhận một Hà Nội thật khác, gần gũi và bình dị hơn.

Làng chài Hải Minh - Bức tranh mộc mạc đầy quyến rũ của thành phố biển Quy Nhơn

Làng chài Hải Minh là điểm đến mang nét mộc mạc, giản dị nhưng đầy quyến rũ giữa thành phố biển Quy Nhơn. Nơi đây ghi dấu ấn bởi khung cảnh bình yên, cuộc sống ngư dân chân chất và những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc tạo nên bức tranh tuyệt đẹp khó quên.