Đến Ninh Bình, chớ quên thưởng thức nem chua Yên Mạc ngon trứ danh
Trong số các đặc sản của Ninh Bình - vùng đất cố đô giàu lịch sử văn hóa không thể không nhắc đến nem chua Yên Mạc, một món ăn dân dã mà tinh tế đã khiến bao thực khách say lòng.
Cẩm nang du lịch
Ninh BìnhĐến Ninh Bình, chớ quên thưởng thức nem chua Yên Mạc ngon trứ danh
Trong số các đặc sản của Ninh Bình - vùng đất cố đô giàu lịch sử văn hóa không thể không nhắc đến nem chua Yên Mạc, một món ăn dân dã mà tinh tế đã khiến bao thực khách say lòng.
Nem chua Yên Mạc có nguồn gốc từ làng Yên Mạc, huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình. Tương truyền rằng, món ăn này được sáng tạo bởi bà Phạm Thị Thư, con gái cụ Phạm Thận Duật, một vị quan Thượng thư triều Nguyễn. Nhờ thường xuyên theo cha vào cung, bà đã học hỏi được bí quyết làm nem chua từ những đầu bếp tài ba của triều đình Huế. Sau này, khi trở về quê hương, bà đã kết hợp kỹ thuật đó với những nguyên liệu địa phương để tạo nên món nem chua Yên Mạc mang hương vị độc đáo riêng.
Điều làm nên sức hấp dẫn đặc biệt của nem chua Yên Mạc chính là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và kỹ thuật chế biến tinh tế. Thịt lợn được chọn phải là thịt mông tươi ngon, được làm sạch, thái mỏng rồi giã nhuyễn. Bì lợn được luộc chín, thái sợi nhỏ. Thính gạo rang thơm vàng óng, cùng với tỏi ta, ớt, muối biển được trộn đều với thịt và bì. Tất cả được gói ghém cẩn thận trong lá ổi non, sau đó bọc thêm một lớp lá chuối bên ngoài.
Lá ổi chính là "linh hồn" của nem chua Yên Mạc. Nó không chỉ giúp nem có màu sắc đẹp mắt, hương thơm đặc trưng mà còn có tác dụng kháng khuẩn tự nhiên, giúp nem lên men an toàn và bảo quản được lâu hơn. Nem chua Yên Mạc được ủ trong khoảng 3 ngày cho đến khi thịt chuyển sang màu hồng tươi, có vị chua dịu, cay nhẹ, thơm nồng mùi thính gạo và lá ổi.
Khi thưởng thức nem chua Yên Mạc, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị: vị chua thanh của thịt lên men, vị cay nồng của ớt, vị thơm bùi của thính gạo, vị chát nhẹ của lá ổi, tất cả tạo nên một bản hòa ca hương vị khó quên. Nem chua Yên Mạc thường được ăn kèm với tương ớt, tỏi, lá sung, đinh lăng, tạo nên một món ăn chơi hấp dẫn, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.
Ngày nay, nem chua Yên Mạc không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người dân Ninh Bình mà còn trở thành đặc sản nổi tiếng, được du khách gần xa yêu thích. Nhiều cơ sở sản xuất nem chua Yên Mạc đã ra đời, góp phần gìn giữ và phát triển nghề truyền thống của địa phương. Nem chua Yên Mạc cũng được đóng gói đẹp mắt, trở thành món quà ý nghĩa dành tặng cho người thân và bạn bè sau mỗi chuyến du lịch Ninh Bình.
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị nem chua Yên Mạc, du khách nên đến tận nơi sản xuất, tận mắt chứng kiến quy trình chế biến công phu và thưởng thức nem chua tươi ngon ngay tại chỗ. Vào những ngày se lạnh, được nhâm nhi miếng nem chua Yên Mạc, cảm nhận hương vị quê hương đằm thắm, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên trong lòng mỗi du khách khi đến với Ninh Bình.
Ngoài ra, du khách cũng có thể kết hợp tham quan các điểm du lịch nổi tiếng khác của Ninh Bình như Tràng An, Tam Cốc - Bích Động, chùa Bái Đính, cố đô Hoa Lư,... để có một chuyến du lịch trọn vẹn và ý nghĩa.
Nem chua Yên Mạc không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là nét đẹp văn hóa ẩm thực của người dân Ninh Bình. Hương vị độc đáo của nem chua Yên Mạc đã góp phần làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực Việt Nam, đồng thời khẳng định sức hấp dẫn của du lịch Ninh Bình trên bản đồ du lịch thế giới.
TIN LIÊN QUAN
ĐỌC TIẾP
Top 6 nhà thờ đẹp nhất Nha Trang mùa Giáng sinh 2024
Du lịch Nha Trang mùa Giáng sinh 2024 không thể bỏ qua việc ghé thăm những nhà thờ lộng lẫy. Mùa Giáng sinh 2024 này, hãy cùng khám phá vẻ đẹp lung linh và không khí an lành tại những nhà thờ đẹp nhất Nha Trang nhé!
Những địa điểm du lịch nào ở Hà Nội sẽ mở cửa xuyên Tết 2025?
Theo thông tin mới nhất, các điểm đến văn hóa, lịch sử của Hà Nội sẽ mở cửa phục vụ du khách trong toàn bộ kỳ nghỉ Tết Dương lịch và Âm lịch, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm đáng nhớ cho người dân và du khách.
Tổng hợp các địa điểm check-in "hot" nhất tại Địa Trung Hải, Phú Quốc
Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với những bãi biển hoang sơ, cát trắng nắng vàng mà còn thu hút du khách bởi những công trình kiến trúc độc đáo. Trong số đó, Địa Trung Hải Phú Quốc nổi lên như một "viên ngọc quý", tái hiện hoàn hảo vẻ đẹp cổ kính, lãng mạn của vùng đất Địa Trung Hải ngay tại Việt Nam.
Top những nhà thờ đẹp nhất ở TP HCM nhất định phải ghé thăm mùa Noel
TP.HCM mùa Noel rực rỡ với những nhà thờ được trang hoàng lộng lẫy. Khám phá ngay top những nhà thờ đẹp nhất Sài Gòn, điểm đến không thể bỏ lỡ.
Mê mẩn đặc sản bò gác bếp thơm phức của Cao Bằng
Cao Bằng, vùng đất địa đầu Tổ quốc, từ lâu đã níu chân du khách bởi nét ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc dân tộc. Trong số những đặc sản ấy, không thể không nhắc đến món bò gác bếp, một món ăn mang hương vị núi rừng, thơm ngon khó cưỡng.
Tré Bà Đệ Đà Nẵng là món gì? Cách ăn như thế nào?
Bên cạnh mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo, bún chả cá,... thì tré Bà Đệ cũng là một đặc sản "gây thương nhớ" cho những ai từng nếm thử. Vậy tré Bà Đệ là món gì? Cách ăn tré như thế nào để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này?
Chợ tình Sapa có gì vui chơi? Khám phá nét văn hóa độc đáo của Tây Bắc
Sapa, vùng đất mờ sương của Tây Bắc, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn bởi nét văn hóa độc đáo của đồng bào các dân tộc thiểu số. Trong đó, Chợ tình Sapa là một điểm sáng văn hóa đặc sắc, thu hút đông đảo du khách đến khám phá và trải nghiệm.
Tham quan Đền Bắc Lệ Lạng Sơn: Một trong 8 ngôi đền linh thiêng nhất cả nước
Nằm ẩn mình giữa những dãy núi trùng điệp, xanh ngát của xứ Lạng, đền Bắc Lệ là một điểm sáng tâm linh, thu hút bởi vẻ đẹp cổ kính và huyền bí. Ngôi đền này không chỉ là nơi thờ tự tín ngưỡng, mà còn là di tích lịch sử văn hóa quan trọng của người dân xứ Lạng.
Đầm Trà Ổ - Bình Định: Trải nghiệm cuộc sống bình yên nơi làng chài
Đầm Trà Ổ, Bình Định, viên ngọc ẩn mình của miền Trung, là điểm đến lý tưởng cho những ai tìm kiếm trải nghiệm cuộc sống bình yên nơi làng chài truyền thống, hòa mình vào thiên nhiên hoang sơ tuyệt đẹp.
“Quê hương ông già Noel” - Một trong những nơi hút khách nhất trên thế giới dịp Giáng sinh
Rovaniemi (Lapland, Phần Lan) – “Ngôi làng của ông già Noel” đã đón nhận lượng khách khổng lồ đổ về trong không khí Giáng sinh rộn ràng.
Hải Phòng có đặc sản gì làm quà? Top 9 thứ nên mua nhất khi đi du lịch thành phố cảng
Hải Phòng, thành phố cảng sôi động với biển xanh cát trắng, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh đẹp mà còn bởi vô vàn đặc sản thơm ngon, độc đáo. Nếu có dịp đến thành phố hoa phượng đỏ, bạn đừng quên mua những món quà đậm đà hương vị biển cả này về làm quà cho người thân và bạn bè nhé!
Bangkok dẫn đầu top 10 thành phố hút khách du lịch nhất thế giới năm 2024
Vượt qua những cái tên "sừng sỏ" như Istanbul (Thổ Nhĩ Kỳ) và London (Anh), thủ đô Bangkok của Thái Lan đã chính thức được vinh danh là thành phố đón nhiều du khách nhất thế giới trong năm 2024.
TP HCM đặt mục tiêu thu hút 53,5 triệu lượt khách du lịch năm 2025
Ngành du lịch TP HCM đang đặt mục tiêu đầy tham vọng cho năm 2025 với kỳ vọng đón 8,5 triệu lượt khách quốc tế và 45 triệu lượt khách nội địa. Tổng thu từ du lịch ước tính đạt 260.000 tỷ đồng, góp phần đáng kể vào sự phát triển kinh tế của thành phố.
Tràng An tuyến 3: "Bỏ túi" kinh nghiệm khám phá từ A-Z
Nằm trong quần thể danh thắng Tràng An, tuyến 3 Tràng An 3 nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, huyền bí cùng hệ thống hang động kỳ vĩ. Tuyến này đưa du khách len lỏi qua những dãy núi đá vôi hùng vĩ, chiêm ngưỡng những hang động lung linh thạch nhũ và hòa mình vào không gian thiên nhiên yên bình, thơ mộng.
Những điều ấn tượng về Phú Quốc - Lý do nơi đây có thể trở thành điểm đến hàng đầu khu vực
Phú Quốc đang trở thành "thiên đường" nghỉ dưỡng mới của giới thượng lưu, với lượng khách quốc tế tăng trưởng ấn tượng. Tính đến hết tháng 11/2024, "đảo ngọc" đã đón hơn 4.000 chuyến bay quốc tế, ghi nhận mức tăng trưởng ngoạn mục lên đến 175% so với cùng kỳ năm 2023.
Top 10 địa điểm du lịch Hà Giang đẹp nhất, nên đến ít nhất một lần
Hà Giang, vùng đất địa đầu Tổ quốc, luôn là điểm đến hấp dẫn với những ai yêu thích khám phá vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của núi rừng Tây Bắc. Nơi đây không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn bởi nét văn hóa độc đáo của đồng bào các dân tộc thiểu số.
10 sự kiện văn hóa, thể thao và du lịch tiêu biểu năm 2024
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa chính thức công bố 10 sự kiện văn hóa, thể thao và du lịch tiêu biểu của năm 2024, ghi nhận những dấu ấn nổi bật của ngành trong một năm đầy biến động.
Top 5 quán ăn "view sống ảo" cực đẹp gần Nhà thờ Đức Bà cho đêm Giáng sinh
Giáng sinh đang đến gần, bạn đã có kế hoạch gì cho đêm Noel chưa? Nếu muốn tận hưởng không khí Giáng sinh ấm áp và lãng mạn, cùng người thân yêu thưởng thức bữa tối ngon miệng với view "sống ảo" cực đẹp, thì những quán ăn gần Nhà thờ Đức Bà dưới đây sẽ là gợi ý lý tưởng dành cho bạn.
Công viên Yên Sở Hà Nội: Review các trải nghiệm hấp dẫn không nên bỏ lỡ
Công viên Yên Sở - "lá phổi xanh" của Hà Nội, là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trốn khỏi sự ồn ào, náo nhiệt của phố thị. Với không gian rộng lớn lên tới 323ha, Yên Sở mang đến cho bạn vô vàn trải nghiệm thú vị, từ thư giãn, dã ngoại đến các hoạt động vui chơi giải trí sôi động.
Suối Trà Bói: "Check-in" điểm đến mới toanh ở Quảng Ngãi
Quảng Ngãi lại có thêm một điểm đến "check-in" mới toanh cho các tín đồ mê xê dịch! Cùng khám phá vẻ đẹp hoang sơ và hùng vĩ của suối Trà Bói, ẩn mình giữa núi rừng Quảng Ngãi.
