Cẩm nang du lịch

Hải Phòng

Chả chìa Hạ Lũng làm từ gì, có ngon không?

Mục lục
Hải Phòng, vùng đất nổi tiếng với nền ẩm thực độc đáo, luôn để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách. Bên cạnh những món ăn quen thuộc như bánh đa cua, nem cua bể, thì chả chìa Hạ Lũng cũng là một đặc sản níu chân thực khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà hương vị biển cả.

Hương vị biển cả hòa quyện trong từng que chả chìa Hạ Lũng

Chả chìa Hạ Lũng thoạt nhìn có hình thức giống nem lụi miền Trung, nhưng hương vị lại hoàn toàn khác biệt. Bí quyết tạo nên sức hấp dẫn của món ăn này nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa thịt lợn béo ngậy và mực một nắng dai giòn, tất cả được cuộn tròn trên một que mía ngọt lịm, tạo nên một bản hòa ca hương vị khó cưỡng.

Để làm ra món chả chìa ngon đúng điệu, người đầu bếp phải tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu. Thịt lợn phải là loại thịt tươi ngon, vừa mới mổ, được lọc bỏ phần mỡ, chỉ lấy phần nạc vai xay nhuyễn. Mực cũng phải là loại mực nang tươi rói, được phơi qua một nắng giòn sần sật. Mía dùng để xiên chả cũng phải là loại mía róc, ngọt lịm.

Gia vị tẩm ướp cũng góp phần quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn, bao gồm nước mắm Cát Hải, hạt tiêu, hành, tỏi, nấm hương, mộc nhĩ... Tất cả được hòa quyện với nhau theo một tỷ lệ bí truyền, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.

Quy trình chế biến chả chìa Hạ Lũng cũng đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm của người đầu bếp. Thịt lợn và mực sau khi sơ chế sẽ được xay nhuyễn, trộn đều với gia vị rồi cuộn quanh que mía. Những que chả được xếp ngay ngắn trên vỉ nướng than hoa, tỏa ra mùi thơm ngào ngạt, quyến rũ. Khi nướng, người đầu bếp phải liên tục lật trở để chả chín đều, vàng ruộm, không bị cháy khét.

Chả chìa Hạ Lũng ngon nhất là khi thưởng thức lúc còn nóng hổi. Cắn một miếng, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm của thịt, vị dai giòn sần sật của mực, vị ngọt thanh của mía, tất cả hòa quyện với hương thơm của gia vị, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Chả chìa thường được ăn kèm với rau sống, bún tươi và nước chấm chua ngọt, càng làm tăng thêm hương vị thơm ngon của món ăn.

Ban đầu, chả chìa chỉ là món ăn dân dã, được bán rong trên các con phố. Dần dần, nhờ hương vị thơm ngon độc đáo, chả chìa Hạ Lũng đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của Hải Phòng, được nhiều người yêu thích và tìm kiếm.

Ngày nay, chả chìa Hạ Lũng không chỉ phổ biến ở Hải Phòng mà còn được du khách khắp nơi biết đến và yêu thích. Nhiều nhà hàng, quán ăn đã đưa món chả chìa vào thực đơn, góp phần quảng bá ẩm thực Hải Phòng đến với du khách trong và ngoài nước.

Có dịp đến với Hải Phòng, du khách đừng quên thưởng thức món chả chìa Hạ Lũng để cảm nhận hương vị biển cả độc đáo, đậm đà tình người của vùng đất này. Mỗi miếng chả chìa không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là sự kết tinh của tâm hồn, tình cảm và nét văn hóa đặc sắc của người dân đất Cảng.

Chả chìa Hạ Lũng có giá bao nhiêu? 

Chả chìa Hạ Lũng có giá cả khá phải chăng, phù hợp với túi tiền của nhiều người. Thông thường, giá chả chìa dao động từ 200.000 - 300.000 VNĐ/kg.

Tuy nhiên, giá cả cũng có thể thay đổi tùy thuộc vào một số yếu tố như:

  • Cơ sở sản xuất: Chả chìa được làm thủ công bởi các hộ gia đình ở Hạ Lũng thường có giá thấp hơn so với chả được bán tại các nhà hàng, cửa hàng đặc sản.
  • Chất lượng nguyên liệu: Chả làm từ thịt lợn ngon, mực nang tươi, mía róc sẽ có giá cao hơn.
  • Số lượng mua: Nếu mua với số lượng lớn, bạn có thể thương lượng để được giá ưu đãi hơn.

Để chắc chắn, bạn nên tham khảo giá cả ở nhiều nơi bán khác nhau trước khi quyết định mua. 

>> Cẩm nang du lịch Hải Phòng từ A-Z: Khám phá nét đẹp của thành phố hoa phượng đỏ

Như Ý , 12:00 25/11/2024
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Biển Cửa Đại cách Hội An bao nhiêu km?

Biển Cửa Đại cách Hội An bao nhiêu km và làm thế nào để di chuyển thuận tiện nhất? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết nhất để hành trình khám phá Hội An của bạn thêm trọn vẹn.

Sắp có tàu chạy thẳng từ Hà Nội đi Bắc Kinh: Khi nào hoạt động, giá vé bao nhiêu?

Sau 5 năm tạm ngưng, hành lang đường sắt kết nối Việt Nam và Trung Quốc sẽ chính thức hoạt động trở lại từ ngày 25/5 tới đây.

Trekking đỉnh Tà Xùa bao nhiêu km?

Đỉnh Tà Xùa là điểm hẹn của những tâm hồn khao khát chinh phục và khám phá. Nơi đây không chỉ có mây trời bồng bềnh mà còn là hành trình để bạn sống trọn với đam mê, dám bước ra khỏi vùng an toàn, lắng nghe trái tim và thử một lần can đảm với tuổi trẻ.

Hé lộ điểm đến tuyệt đẹp được gia đình Việt "săn đón" nhất dịp hè 2025

Đại diện truyền thông của Booking.com tại Việt Nam tiết lộ, dựa trên số liệu thống kê lượt tìm kiếm, Đà Nẵng hiện là điểm đến đứng đầu danh sách 10 địa danh được các gia đình Việt quan tâm nhất cho chuyến du lịch hè.

Bãi biển trữ tình nhất Việt Nam: Nơi đặt nét vẽ đầu tiên trên bản đồ hình chữ S

Dải đất Việt Nam hình chữ S thân thương không chỉ nổi tiếng với những di sản văn hóa ngàn năm hay cảnh quan núi non hùng vĩ, mà còn sở hữu những đường bờ biển tuyệt đẹp, làm say lòng biết bao du khách.

Chiêm ngưỡng mùa sen trắng nở rộ tuyệt đẹp ở "Vạn Lý Trường Thành thu nhỏ" của Việt Nam

Ninh Bình, mảnh đất cố đô Hoa Lư lịch sử, không chỉ nổi tiếng với Tràng An kỳ vĩ hay Tam Cốc nên thơ mà còn níu chân du khách bởi những mùa hoa làm say đắm lòng người.

Từ Sài Gòn đi Lâm Đồng bao nhiêu km?

Lâm Đồng, với Đà Lạt mộng mơ, Bảo Lộc trù phú hay những cung đường đèo hùng vĩ, từ lâu đã trở thành điểm đến yêu thích của du khách Sài Gòn mỗi khi muốn trốn khỏi sự ồn ào, náo nhiệt của phố thị để tìm về với thiên nhiên trong lành và khí hậu mát mẻ.

Hết tiền thì đi đâu Hà Nội? Những gợi ý hấp dẫn không tốn tiền vé

Hà Nội chứa vô vàn điều thú vị chờ đón bạn, ngay cả khi trong túi không còn một đồng. "Hết tiền" không có nghĩa là "hết vui", mà đôi khi, đó lại là cơ hội để bạn cảm nhận một Hà Nội thật khác, gần gũi và bình dị hơn.

Làng chài Hải Minh - Bức tranh mộc mạc đầy quyến rũ của thành phố biển Quy Nhơn

Làng chài Hải Minh là điểm đến mang nét mộc mạc, giản dị nhưng đầy quyến rũ giữa thành phố biển Quy Nhơn. Nơi đây ghi dấu ấn bởi khung cảnh bình yên, cuộc sống ngư dân chân chất và những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc tạo nên bức tranh tuyệt đẹp khó quên.

Tìm hiểu về Đại lễ Vía Đức Chí Tôn - Lễ hội tâm linh đặc sắc bậc nhất Tây Ninh

Đại lễ Vía Đức Chí Tôn là lễ hội tâm linh đặc sắc bậc nhất Tây Ninh, thu hút đông đảo tín đồ và du khách. Lễ hội không chỉ thể hiện nét đẹp văn hóa độc đáo mà còn là dịp để tôn vinh giá trị tâm linh sâu sắc, kết nối con người với tín ngưỡng truyền thống.

Trải nghiệm FLC Safari Zoo - Điểm đến hấp dẫn cho gia đình đổi gió dịp cuối tuần ở Quy Nhơn

FLC Safari Zoo tại Quy Nhơn là điểm đến lý tưởng cho gia đình muốn “đổi gió” dịp cuối tuần. Với không gian thiên nhiên hoang dã, đa dạng loài thú quý hiếm và nhiều hoạt động giải trí hấp dẫn, nơi đây mang đến trải nghiệm vừa học hỏi vừa thư giãn, phù hợp mọi lứa tuổi.

Hiện tượng biển Hạ Long phát quang trong đêm là gì?

Một vùng biển tại Hòn Gai (Hạ Long, Quảng Ninh) bất ngờ phát ra ánh sáng xanh dương kỳ ảo trong đêm, tạo nên khung cảnh huyền bí và mê hoặc. Khoảnh khắc hiếm có này được nhiều du khách ghi lại và nhanh chóng thu hút sự chú ý trên mạng xã hội.

Cẩm nang du lịch Phan Thiết bằng tàu - Trải nghiệm hành trình “chậm mà chất”

Phan Thiết không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự trải nghiệm mới lạ, khác biệt. Nếu bạn đã quen với những chuyến đi bằng xe khách hay máy bay vội vã, hãy thử đổi gió với một hành trình du lịch Phan Thiết bằng tàu.

Ghé thăm B&U Farm - Điểm du lịch sinh thái hấp dẫn của Phú Yên

Nằm giữa vùng quê yên bình của Phú Yên, B&U Farm mang đến không gian xanh mát, gần gũi với thiên nhiên. Với cảnh sắc mộc mạc, không khí trong lành và nhịp sống chậm rãi, nơi đây là điểm đến lý tưởng để thư giãn, tái tạo năng lượng và tận hưởng sự an yên.

Khám phá Thác Mơ Thanh Hóa– Dòng thác quyến rũ bậc nhất xứ Thanh

Thác Mơ Thanh Hóa mê hoặc du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng và không gian yên bình. Không chỉ là điểm đến thiên nhiên lý tưởng, nơi đây còn gắn liền với một chuyện tình cảm động, được người dân kể lại qua bao thế hệ, làm nên nét huyền thoại đầy cuốn hút cho dòng thác này.

Lưu ngay 5 resort sang trọng bậc nhất Quảng Ngãi hè 2025

Hè 2025, Quảng Ngãi hứa hẹn là điểm đến lý tưởng với biển xanh, cát trắng và những resort sang trọng hàng đầu. Nếu bạn đang tìm nơi nghỉ dưỡng đẳng cấp, đừng bỏ qua 5 khách sạn tuyệt vời dưới đây – nơi hội tụ tiện nghi, phong cách và dịch vụ hoàn hảo.

Top 5 homestay Cần Thơ view đẹp, giá mềm dịp hè 2025

Cần Thơ không chỉ hút hồn du khách bởi sông nước hữu tình mà còn bởi những homestay xinh xắn, giá “mềm” cùng view cực chill. Dịp hè 2025, hãy cùng khám phá top 5 homestay lý tưởng vừa đẹp mắt vừa tiết kiệm, mang đến trải nghiệm thư giãn đúng chất miền Tây.

An Giang có gì chơi? Top 6 địa điểm không thể bỏ lỡ khi du lịch hè 2025

An Giang có gì chơi? Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến hè 2025 với cảnh quan thiên nhiên xanh mát cùng nhiều trải nghiệm văn hóa đặc sắc, An Giang chính là lựa chọn lý tưởng. Hãy cùng khám phá top 6 địa điểm nổi bật nhất mà bạn không thể bỏ qua khi đến thăm vùng đất này.

4 điểm đến lý tưởng hàng đầu châu Á cho gia đình có trẻ nhỏ du lịch hè 2025

Mùa hè là khoảng thời gian tuyệt vời để cả gia đình cùng nhau khám phá những vùng đất mới, đặc biệt khi nhà có những thiên thần nhỏ. Châu Á với sự đa dạng về văn hóa, cảnh quan và các hoạt động vui chơi giải trí, luôn là một lựa chọn hấp dẫn.

Top 5 địa điểm hấp dẫn cho gia đình tại Sơn La dịp du lịch hè 2025

Kỳ nghỉ hè là dịp tuyệt vời để cả gia đình quây quần và cùng nhau khám phá. Sơn La – điểm đến gần Hà Nội, khí hậu mát mẻ, chi phí hợp lý – là lựa chọn lý tưởng để trốn nóng và tận hưởng những ngày hè ý nghĩa bên nhau.

Top 5 địa điểm ngắm bình minh đẹp mê mẩn ở Vũng Tàu

Với lợi thế địa hình hướng Đông, Vũng Tàu là nơi lý tưởng để chiêm ngưỡng khoảnh khắc mặt trời ló rạng trên biển. Nếu bạn yêu thích sự yên bình đầu ngày và vẻ đẹp tinh khôi của thiên nhiên, đừng bỏ lỡ những địa điểm ngắm bình minh ở Vũng Tàu được nhiều du khách yêu thích nhất trong bài viết này.