Bún cá cay Hải Phòng: Linh hồn ẩm thực vùng đất cảng
Trong số vô vàn đặc sản của vùng đất Cảng Hải Phòng, bún cá cay nổi lên như một món ăn "quốc hồn quốc túy", chinh phục vị giác của bất kỳ ai từng một lần nếm thử.
Cẩm nang du lịch
Bún cá cay Hải Phòng mang trong mình hương vị đặc trưng của biển cả. Nét tinh túy của món ăn đến từ sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của nước dùng được ninh từ xương cá, vị cay nồng của ớt, vị đậm đà của chả cá, thịt cá thu, cùng hương thơm của rau thì là, hành lá. Tất cả tạo nên một bản hòa ca hương vị khó quên, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Để có được tô bún cá cay thơm ngon đúng điệu, người đầu bếp phải tỉ mỉ trong từng công đoạn. Cá được lựa chọn phải là loại cá tươi ngon, thường là cá thu, cá trắm, cá basa. Cá được lọc thịt, phi lê, ướp gia vị rồi chiên giòn rụm. Nước dùng được ninh từ xương cá, đầu cá cùng các loại gia vị như hành, gừng, tiêu, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên. Đặc biệt, bí quyết tạo nên "linh hồn" của món ăn chính là ớt. Ớt phải là loại ớt tươi, được xay nhuyễn, tạo nên vị cay nồng đặc trưng, kích thích vị giác.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng, vị cay xé lưỡi của ớt, vị dai ngon của bún, vị giòn tan của cá rán, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị đậm đà khó cưỡng. Bún cá cay thường được ăn kèm với rau sống, rau muống chẻ, giá đỗ và chút chanh tươi, tạo nên sự thanh mát, cân bằng vị giác.
Không chỉ là món ăn ngon, bún cá cay còn chứa đựng nét văn hóa đặc trưng của người dân Hải Phòng. Món ăn này gắn liền với đời sống thường nhật của người dân đất Cảng, từ bữa sáng bình dị đến bữa trưa vội vã hay bữa tối ấm cúng. Bún cá cay cũng là món ăn được ưa chuộng trong những ngày se lạnh, bởi vị cay nồng giúp làm ấm cơ thể.
Ngày nay, bún cá cay đã trở thành "thương hiệu" ẩm thực của Hải Phòng, thu hút đông đảo du khách đến thưởng thức. Hàng trăm quán bún cá cay mọc lên khắp các con phố, từ những quán bình dân ven đường đến những nhà hàng sang trọng. Mỗi quán đều có bí quyết riêng để tạo nên hương vị đặc trưng, nhưng tựu chung lại, đều mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Một số địa chỉ thưởng thức bún cá cay ngon nổi tiếng ở Hải Phòng:
Nếu có dịp ghé thăm Hải Phòng, bạn đừng quên thưởng thức món bún cá cay "danh bất hư truyền" này. Chắc chắn hương vị độc đáo của bún cá cay sẽ để lại trong bạn ấn tượng khó phai về vùng đất cảng xinh đẹp.
Trong số vô vàn đặc sản của vùng đất Cảng Hải Phòng, bún cá cay nổi lên như một món ăn "quốc hồn quốc túy", chinh phục vị giác của bất kỳ ai từng một lần nếm thử.
Phú Quốc, viên ngọc rực rỡ của Việt Nam, đang tỏa sáng hơn khi Crystal Bay liên tục mở các đường bay mới từ Astana, Almaty (Kazakshtan), Tashkent (Uzbekistan), Biíhkek (Kyrgyzstan), và nay Crystal Bay chính thức công bố triển khai các chuyến bay thuê chuyến kết nối trực tiếp đảo ngọc với hai thành phố lớn của Đài Loan: Đài Bắc và Cao Hùng.
Hạ Long không chỉ nổi tiếng với vịnh biển kỳ quan thiên nhiên thế giới, mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Bên cạnh những món hải sản tươi ngon, Hạ Long còn có một đặc sản dân dã mà độc đáo, mà thực khách ăn “theo cân” - đó là bánh gật gù.
Cánh đồng cỏ lau ven bờ sông Hàn, dưới chân cầu Thuận Phước, Đà Nẵng đang trở thành điểm "check-in" lý tưởng, thu hút giới trẻ đến tham quan và chụp ảnh.
Sapa, thị trấn mờ sương ẩn mình giữa đại ngàn Tây Bắc, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của núi rừng, những thửa ruộng bậc thang xanh mướt và nét văn hóa độc đáo của đồng bào dân tộc thiểu số.
Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn ngon, độc đáo. Trong số đó, Sủi Dìn là một món ăn vặt được lòng cả người dân địa phương lẫn du khách.
Vào lúc 16 giờ ngày 21/11, 400 du khách Trung Quốc nhập cảnh qua Cửa khẩu Quốc tế Lào Cai bắt đầu hành trình khám phá Việt Nam bằng tàu hỏa, khởi hành từ ga Lào Cai và kết thúc tại ga Sài Gòn.
Giữa đại ngàn Tây Bắc hùng vĩ, nơi miền đất Điện Biên lịch sử, ẩn mình một di tích kiến trúc độc đáo mang đậm dấu ấn thời gian - Tháp Mường Luân. Tháp cổ gần 500 tuổi này không chỉ là minh chứng cho sự tài hoa của người xưa mà còn là biểu tượng cho tình hữu nghị Việt - Lào bền chặt.
Là một cô gái Tây Bắc, quen với núi rừng bạt ngàn và không khí se lạnh, tôi luôn ao ước được khám phá những vùng đất mới. Kỳ nghỉ lần này, tôi và người yêu đã chọn Đà Nẵng, với điểm đến đặc biệt là Cầu Vàng trên đỉnh Bà Nà Hills – nơi được mệnh danh là “cánh cổng thiên đường”.
Tọa lạc ở độ cao hơn 3000 mét so với mực nước biển, cung điện Potala hùng vĩ như một kỳ quan chốn bồng lai tiên cảnh. Vị thế hiểm trở, chót vót giữa mây trời, khiến Potala được mệnh danh là cung điện cao nhất thế giới, một biểu tượng cho sự uy nghi và sức mạnh của Phật giáo Tây Tạng.
Trong số vô vàn món ngon Hà Thành, bánh tôm hồ Tây luôn giữ một vị trí đặc biệt, gợi nhớ về hương vị truyền thống, giản dị mà khó quên. Vậy nên thưởng thức bánh tôm hồ Tây nổi tiếng Hà Nội ở đâu ngon?
Là một nữ doanh nhân bận rộn, tôi luôn mong muốn dành những khoảng thời gian ý nghĩa bên gia đình nhỏ của mình.
Vào giữa tháng 7 năm 2024, tôi – một người con của vùng Siberia lạnh giá – đã đến nghỉ dưỡng tại Đà Nẵng, vùng đất đầy nắng và gió.
“Bà Nà chiều về giăng giăng sương mờ, hương rừng xao xuyến ngất ngây lòng ta…” – câu hát quen thuộc vang lên trong tâm trí khi tôi và người yêu đặt chân đến Bà Nà Hills.
Chợ Bến Thành, một biểu tượng của TP HCM, mang trong mình bề dày lịch sử gắn bó mật thiết với sự phát triển của đô thị Sài Gòn - Chợ Lớn vừa chính thức được công nhận là Di tích kiến trúc nghệ thuật cấp thành phố.
Tháng 12 là thời điểm tuyệt vời để ghé thăm Phú Quốc, hòn đảo ngọc xinh đẹp của Việt Nam. Không chỉ sở hữu những bãi biển đẹp tựa thiên đường, Phú Quốc còn mang đến cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời với khí hậu ôn hòa, cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp và vô số hoạt động thú vị.
Tuyến Metro số 1 không chỉ là bước tiến mới cho hệ thống giao thông công cộng, mà còn mở ra cách khám phá TP.HCM hoàn toàn mới mẻ.
Nằm giữa khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ của đảo Lý Sơn, Chùa Đục là một trong những ngôi chùa cổ kính và linh thiêng nhất. Ngôi chùa không chỉ là nơi thờ tự mà còn là một điểm du lịch hấp dẫn, kết hợp hài hòa giữa vẻ đẹp của thiên nhiên và giá trị văn hóa lịch sử.
Mệt mỏi với guồng quay cuộc sống hiện đại, nhiều người trẻ Trung Quốc tìm đến vai diễn "người rừng" như một cách giải thoát. Họ không màng danh lợi, chỉ đơn giản muốn hòa mình vào thiên nhiên, trút bỏ mọi áp lực, và sống thật với bản năng nguyên thủy.
Chùa Hang – một kiệt tác của thiên nhiên và bàn tay con người, là điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch đảo Lý Sơn. Với vẻ đẹp tự nhiên kỳ vĩ và không khí linh thiêng, chùa Hang hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên.
Bạn đã từng nghe về đèo Mã Phục - cung đường đèo hiểm trở bậc nhất vùng Đông Bắc? Nằm ẩn mình giữa đại ngàn hoang sơ của Cao Bằng, đèo Mã Phục mang trong mình vẻ đẹp hùng vĩ, kỳ bí, khiến bất kỳ ai cũng muốn một lần được khám phá.