5 món ăn ngon Hải Phòng không có trong bản đồ food tour nhưng vẫn "đỉnh của chóp"

Với thiên đường ẩm thực đa dạng và độc đáo, Hải Phòng đã trở thành điểm đến hấp dẫn của du khách khắp cả nước, thu hút những ai muốn khám phá nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của thành phố cảng.

Hải Phòng là thiên đường ẩm thực đường phố với hàng quán san sát. Chỉ cần dạo quanh một con phố nhỏ, bạn cũng có thể tha hồ thưởng thức đủ loại món ngon và no căng bụng. Điều đặc biệt là hầu hết các quán ăn vặt ở đây đều rất chất lượng.

Bên cạnh những địa điểm nổi tiếng có trong bản đồ food tour của thành phố, Hải Phòng còn ẩn chứa nhiều quán ăn vặt bình dân, được người dân địa phương yêu thích nhưng ít du khách biết đến. Đây thực sự là những khám phá thú vị cho những ai muốn tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực của thành phố.

Bánh đúc tàu Cát Dài

• Địa chỉ: 159 Hai Bà Trưng, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng

Quán bánh đúc Tàu bà Chuyền trên đường Hai Bà Trưng đã trở thành một địa chỉ quen thuộc của người dân Hải Phòng suốt hơn 30 năm qua. Mặc dù chỉ là một quán vỉa hè đơn sơ, nơi đây luôn tấp nập khách ra vào, đặc biệt là vào khoảng 4-5 giờ chiều. Để thưởng thức một bát bánh đúc nóng hổi tại đây, bạn có thể phải chờ một lúc.

Bánh đúc Tàu có phần bánh trắng mịn, đanh chắc, khác biệt so với bánh đúc truyền thống. Món ăn được hoàn thiện với đu đủ xanh giòn, tôm rang khô thơm lừng và thịt rang giòn tan. Tất cả hòa quyện trong bát nhỏ xinh cùng nước chấm chua ngọt đặc biệt, tạo nên một hương vị khó quên. Với mức giá chỉ khoảng 15.000 đồng/bát, đây thực sự là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua khi đến Hải Phòng.

Bánh đúc tàu là món ăn mang đậm hương vị Trung Hoa. Bà Chuyền, chủ quán, có người cô gốc Hoa đã truyền lại công thức độc đáo này từ những ngày đầu sinh sống tại Hải Phòng.

Quán bánh nhỏ nhắn, giản dị, chỉ có vài bộ bàn ghế nhựa. Khách hàng sẽ được trải nghiệm không gian ấm cúng, quây quần bên những bát bánh đúc thơm ngon.

Nem chua Bà Cụ

• Địa chỉ: góc đường Quang Trung, gần chợ Tam Bạc

Ẩn mình ngay góc đường Quang Trung, lối rẽ vào khu bán đồ gia dụng, tiệm nem chua Bà Cụ là một trong những địa chỉ ẩm thực mà thực khách sành ăn không thể bỏ qua. Dù không nằm trong bất kỳ bản đồ food tour Hải Phòng, quán vẫn luôn được người dân địa phương yêu thích.

Khác biệt với cách ăn kèm tương ớt truyền thống, món nem chua Bà Cụ được chấm cùng nước chấm chua ngọt đặc biệt. Sự kết hợp giữa nem giòn dai, sần sật và nước chấm thanh mát, cay nhẹ đã tạo nên một hương vị độc đáo, chinh phục thực khách suốt hơn 3 thập kỷ qua.

Nằm khiêm tốn trong con hẻm nhỏ, quán chỉ phục vụ duy nhất món nem chua trứ danh với giá vô cùng phải chăng: 20.000 đồng/phần. Điều đặc biệt là quán do chính những người con tiếp nối nghề của bà cụ tóc bạc, người đã làm nên hương vị đặc trưng này.

Mỗi phần nem gồm hai cây dài bằng gang tay, được thái lát mỏng vừa ăn, xếp gọn trong chiếc chén nhỏ xinh. Nước chấm sánh quyện, cay nồng hòa quyện cùng vị chua thanh của nem tạo nên một bản giao hưởng vị giác khó quên.

Không gian quán tuy nhỏ nhắn nhưng lại tràn đầy ấm cúng với những chiếc bàn gỗ giản dị. Khách đến đây thường quây quần bên nhau, tự tay chọn những loại rau sống tươi ngon như lá mơ, đinh lăng... để thưởng thức cùng nem chua.

Quán mở cửa từ 9h đến 18h hàng ngày. Nếu bạn muốn mang nem chua về làm quà, quán sẽ gói ghém cẩn thận, đầy đủ rau sống và nước chấm, với điều kiện mua tối thiểu 5 cây nem. 

Cháo khoái

Khác hẳn với màu trắng quen thuộc của cháo sườn, cháo trai hay màu đen đặc trưng của cháo đỗ đen, cháo khoái Hải Phòng nổi bật với sắc xanh mát mắt, đến từ nước cốt rau ngót tươi tự nhiên. Nhờ đó, mỗi bát cháo như một bức tranh thu nhỏ, vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng.

Mỗi bát cháo khoái là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp cháo sánh mịn, đậm đà vị xương ninh, lớp đậu xanh bùi béo và những hạt hành phi vàng ruộm thơm lừng. Hương vị độc đáo này khiến ai đã từng thưởng thức đều không thể quên.

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy cháo khoái tại nhiều khu chợ truyền thống như Chợ Con, chợ Cột Đèn, chợ Cố Đạo hay quán cô Nhiên nổi tiếng ở Đình Đông. Thậm chí, những chiếc xe đẩy cháo rong cũng thường xuyên xuất hiện trên các con phố, mang hương vị đặc trưng của Hải Phòng đến gần hơn với mọi người.

Trứng đánh kem

• Địa chỉ: 64 Lý Thường Kiệt, Hồng Bàng

Trứng đánh kem, món ăn bình dị mà quen thuộc, đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa sáng của người Hải Phòng. Với cách kết hợp đơn giản nhưng tinh tế cùng bánh mì, món ăn này đã chinh phục biết bao thực khách. Điều đặc biệt ở trứng đánh kem Hải Phòng là chỉ sử dụng lòng đỏ trứng, cùng một ít lòng trắng, đường, và được đánh bông thật kỹ. Chỉ với 18.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một cốc trứng đánh kem béo ngậy, thơm lừng, ăn kèm với bánh mì hoặc quẩy giòn tan.

Dạo quanh các con phố Hải Phòng, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán bánh mì nhỏ xinh với món trứng đánh kem trứ danh. Một trong những địa chỉ quen thuộc mà người dân địa phương thường lui tới là quán bánh mì 64 Lý Thường Kiệt. Đây là điểm đến lý tưởng để bạn bắt đầu một ngày mới với bữa sáng đậm chất Hải Phòng.

Bánh cuốn ninh xương Cát Cụt

• Địa chỉ: 108 Cát Cụt

Điều làm nên sự khác biệt của bánh cuốn Hải Phòng chính là bát nước chấm ninh xương sánh mịn, đậm đà. Thay vì mắm nêm truyền thống, nước chấm tại đây được ninh từ xương ống, hầm nhừ đến khi ngọt thanh, béo ngậy. Bánh cuốn được tráng mỏng, dẻo, nhân thịt mộc nhĩ thơm lừng, chấm vào bát nước mắm nóng hổi thì thật tuyệt vời.

Tại 108 Cát Cụt và nhiều hàng quán khác ở chính con phố này ở Hải Phòng, bạn dễ dàng tìm thấy những quán bánh cuốn ngon. Thưởng thức bánh cuốn chấm nước mắm, gặm nhấm miếng xương mềm ngọt, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của ẩm thực đất Cảng.

Hương vị thơm ngon, béo ngậy của nước chấm kết hợp với lớp bánh cuốn mỏng mềm sẽ khiến bạn khó lòng quên. Với mức giá phải chăng chỉ 20.000 đồng/đĩa, món ăn này không chỉ là lựa chọn hoàn hảo để no bụng mà còn là cơ hội tuyệt vời để khám phá ẩm thực đường phố sôi động của thành phố.

>> Cẩm nang du lịch Hải Phòng từ A-Z: Khám phá nét đẹp của thành phố hoa phượng đỏ