06/11/2024
Giá bể, hay còn gọi là giá biển, là một loại nhuyễn thể hai mảnh vỏ, có hình dáng thon dài như con trai nhưng nhỏ hơn, chỉ bằng đầu ngón tay cái. Loài hải sản này thường sống ở vùng nước mặn, bám vào các rạn đá ven biển. Hải Phòng là nơi có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho giá bể sinh trưởng, đặc biệt là vùng biển Đồ Sơn, Cát Bà.
Tuy nhỏ bé nhưng giá bể lại chứa đựng hương vị thơm ngon, ngọt đậm đà, thịt dai giòn sần sật, hấp dẫn thực khách. Người dân Hải Phòng đã khéo léo chế biến giá bể thành nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó giá bể xào là món ăn phổ biến và được yêu thích nhất.
Để có một đĩa giá bể xào ngon đúng điệu, người đầu bếp phải tỉ mỉ từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến chế biến. Giá bể phải là loại tươi sống, được đánh bắt trong ngày, con to đều, vỏ còn tươi xanh. Giá bể được rửa sạch, ngâm nước vo gạo cho nhả hết cát, sau đó luộc chín tới. Gia vị xào cũng rất quan trọng, gồm có hành khô, tỏi, ớt, gừng, nghệ, rau thơm.
Giá bể sau khi luộc được xào trên lửa lớn cùng gia vị cho đến khi săn lại, ngấm đều gia vị, dậy mùi thơm. Đĩa giá bể xào đạt chuẩn phải có màu vàng ươm của nghệ, thơm nức mũi, vị ngọt đậm đà của giá bể hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt, rau răm, tạo nên một hương vị khó cưỡng.
Thưởng thức giá bể xào cũng là một nghệ thuật. Người ta thường dùng tay để bóc vỏ, chấm thịt giá bể vào bát nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt, cảm nhận trọn vẹn vị ngon ngọt, dai giòn, cay cay. Ăn giá bể xào phải từ tốn, nhẩn nha, vừa ăn vừa trò chuyện, như cách người Hải Phòng thưởng thức cuộc sống.
Giá bể xào không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân đất cảng. Món ăn này gắn liền với đời sống sinh hoạt của người dân, thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, quán ăn bình dân, và cả những nhà hàng sang trọng. Du khách đến Hải Phòng đều muốn nếm thử món giá bể xào để cảm nhận hương vị đặc trưng của thành phố biển.
Giá bể xào đã trở thành đặc sản nổi tiếng, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước. Nhiều nhà hàng, quán ăn ở Hải Phòng đã đưa giá bể xào vào thực đơn, phục vụ du khách với nhiều cách chế biến khác nhau. Tuy nhiên, để thưởng thức giá bể xào đúng vị, bạn nên tìm đến những quán ăn bình dân, nơi vẫn giữ được hương vị truyền thống của món ăn.
Có dịp đến với Hải Phòng, dạo bước trên những con phố nhộn nhịp, ngắm nhìn biển cả bao la, và thưởng thức đĩa giá bể xào thơm ngon, cay nồng, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vẻ đẹp và ẩm thực của thành phố cảng. Hương vị đặc trưng của giá bể xào chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách, khiến họ muốn quay trở lại Hải Phòng thêm nhiều lần nữa.
Tạp chí du lịch danh tiếng Condé Nast Traveller đã vinh danh TP.HCM là điểm đến lý tưởng nhất để ghé thăm vào năm 2025. Đây là thời điểm thành phố kỷ niệm 50 năm thống nhất đất nước, đồng thời cũng đánh dấu sự ra mắt của tuyến Metro hiện đại, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm mới mẻ cho du khách.
Hồ Núi Một - "viên ngọc xanh" giữa lòng Bình Định đang trở thành điểm đến "hot" cho hội mê "sống ảo". Với vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng, nơi đây hứa hẹn mang đến cho bạn những bức ảnh check-in "cực chill" giữa thiên nhiên hùng vĩ.
48 giờ ở Đà Nẵng, tuy ngắn ngủi nhưng đủ để Đà Nẵng ghi dấu ấn trong lòng bạn.
Bánh tam giác mạch là một món ăn dân dã mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc. Chiếc bánh nhỏ bé ấy không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn chứa đựng trong đó cả nét văn hóa, bản sắc của người dân vùng cao. Vậy, bánh tam giác mạch được làm từ gì và là đặc sản của tỉnh nào?
Hòn Đồi Mồi, một hòn đảo nhỏ nằm phía Tây Bắc, là một trong những viên ngọc quý ít người biết đến ở Phú Quốc. Với vẻ đẹp hoang sơ, yên bình và hệ sinh thái biển đa dạng, Hòn Đồi Mồi hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên.
Trong bài viết mới nhất, tạp chí du lịch hàng đầu thế giới Travel+Leisure đã dành nhiều lời khen ngợi cho thành phố biển Nha Trang, đồng thời vinh danh Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
Miền Tây Nam Bộ không chỉ có sông nước mênh mông, miệt vườn trù phú mà còn sở hữu những cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, đẹp đến nao lòng. Hồ Ô Tà Sóc ở An Giang chính là một minh chứng, một viên ngọc quý ẩn mình giữa núi rừng, mang vẻ đẹp hoang sơ đầy mê hoặc.
Đà Nẵng, thành phố biển xinh đẹp với bãi biển trải dài, không chỉ thu hút du khách bởi cảnh quan tuyệt vời mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đặc biệt là hải sản tươi ngon.
Trong số những món ăn vặt hấp dẫn của Vũng Tàu, yaourt muối nổi lên như một "ngôi sao" đặc biệt, mang đến hương vị khó quên, làm say lòng biết bao thực khách.
Lâm Đồng không chỉ nổi tiếng với Đà Lạt mộng mơ mà còn ẩn chứa nhiều tuyệt tác thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ. Một trong số đó là thác Triệu Hải, một "thiên đường bí ẩn" đang chờ đợi những bước chân khám phá.
Bình Định không chỉ nổi tiếng với Eo Gió, Kỳ Co mà còn sở hữu nhiều bãi biển đẹp hoang sơ khác. Trong số đó, biển Phú Thứ đang dần trở thành điểm đến "hot" được nhiều du khách yêu thích. Vậy biển Phú Thứ có gì đặc biệt mà thu hút đến vậy? Hãy cùng khám phá nhé!
Nằm ẩn mình giữa thung lũng Shikoku - Tokushima, Nhật Bản, ngôi làng Nagoro mang một vẻ đẹp tĩnh lặng đến lạ thường. Tuy nhiên, ẩn sau vẻ yên bình ấy là một câu chuyện đầy ám ảnh về sự cô đơn, được kể lại qua hàng trăm con búp bê có kích thước như người thật.
Khu du lịch Núi Hàm Rồng, một điểm đến không thể bỏ lỡ khi du lịch Sapa, nổi tiếng với vẻ đẹp hùng vĩ, nên thơ, được ví như "xứ sở thần tiên" giữa chốn trần gian. Nhưng để khám phá trọn vẹn nơi này, bạn cần bao nhiêu thời gian?
Tây Ninh không chỉ nổi tiếng với núi Bà Đen linh thiêng, mà còn ẩn chứa nhiều điểm đến hoang sơ, kỳ thú, trong đó có Bãi Đá Trứng. Nơi đây hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm cắm trại "cực chill" giữa thiên nhiên hùng vĩ.
Trong vô vàn cảnh quan thiên nhiên kỳ thú của Việt Nam, nổi bật lên quần thể danh thắng Tràng An (Ninh Bình) - một "chốn bồng lai tiên cảnh" giữa đời thực, được UNESCO công nhận là di sản văn hoá và thiên nhiên thế giới. Đây cũng là di sản hỗn hợp đầu tiên tại Việt Nam và Đông Nam Á.
Đảo Lý Sơn, viên ngọc quý của Quảng Ngãi, không chỉ níu chân du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ của những bãi biển cát trắng, nước biển xanh trong mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, đậm đà hương vị biển cả.
Quảng Ngãi không chỉ có biển xanh cát trắng mà còn ẩn chứa những bức tranh thiên nhiên hùng vĩ trong lòng núi rừng. Thác Trắng Minh Long, một viên ngọc quý giữa đại ngàn, chính là minh chứng rõ nét cho vẻ đẹp hoang sơ, kỳ vĩ ấy.
Lần đầu đến Nha Trang nhưng chỉ có vỏn vẹn 24 giờ ở đây, làm sao để khám phá hết vẻ đẹp của thành phố biển xinh đẹp này? Đừng lo, với lịch trình du lịch Nha Trang 1 ngày 1 đêm được gợi ý dưới đây, bạn sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ và "chill" hết nấc!
Quy Nhơn (Bình Định) không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử, văn hóa lâu đời mà còn được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những bãi biển tuyệt đẹp. Nước biển trong xanh, cát trắng mịn màng, cùng với những ghềnh đá kỳ vĩ, tạo nên khung cảnh "thiên đường" lý tưởng để bạn tha hồ tận hưởng và "sống ảo".
Muối tôm Tây Ninh không chỉ đơn thuần là một loại gia vị mà còn là một biểu tượng ẩm thực đặc trưng của vùng đất Tây Ninh. Với hương vị cay nồng, thơm lừng của tôm khô, tỏi và ớt, muối tôm Tây Ninh đã chinh phục khẩu vị của biết bao thực khách trong và ngoài nước.
Hồ Latina (hay còn gọi là hồ Đá), một điểm đến mới nổi, đang "gây sốt" giới trẻ An Giang bởi vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng. Với làn nước xanh trong vắt, được bao quanh bởi những vách đá hùng vĩ, nơi đây là địa điểm lý tưởng để cắm trại, tận hưởng không khí trong lành và thỏa sức "sống ảo".
