06/11/2024
Giá bể, hay còn gọi là giá biển, là một loại nhuyễn thể hai mảnh vỏ, có hình dáng thon dài như con trai nhưng nhỏ hơn, chỉ bằng đầu ngón tay cái. Loài hải sản này thường sống ở vùng nước mặn, bám vào các rạn đá ven biển. Hải Phòng là nơi có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho giá bể sinh trưởng, đặc biệt là vùng biển Đồ Sơn, Cát Bà.
Tuy nhỏ bé nhưng giá bể lại chứa đựng hương vị thơm ngon, ngọt đậm đà, thịt dai giòn sần sật, hấp dẫn thực khách. Người dân Hải Phòng đã khéo léo chế biến giá bể thành nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó giá bể xào là món ăn phổ biến và được yêu thích nhất.
Để có một đĩa giá bể xào ngon đúng điệu, người đầu bếp phải tỉ mỉ từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến chế biến. Giá bể phải là loại tươi sống, được đánh bắt trong ngày, con to đều, vỏ còn tươi xanh. Giá bể được rửa sạch, ngâm nước vo gạo cho nhả hết cát, sau đó luộc chín tới. Gia vị xào cũng rất quan trọng, gồm có hành khô, tỏi, ớt, gừng, nghệ, rau thơm.
Giá bể sau khi luộc được xào trên lửa lớn cùng gia vị cho đến khi săn lại, ngấm đều gia vị, dậy mùi thơm. Đĩa giá bể xào đạt chuẩn phải có màu vàng ươm của nghệ, thơm nức mũi, vị ngọt đậm đà của giá bể hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt, rau răm, tạo nên một hương vị khó cưỡng.
Thưởng thức giá bể xào cũng là một nghệ thuật. Người ta thường dùng tay để bóc vỏ, chấm thịt giá bể vào bát nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt, cảm nhận trọn vẹn vị ngon ngọt, dai giòn, cay cay. Ăn giá bể xào phải từ tốn, nhẩn nha, vừa ăn vừa trò chuyện, như cách người Hải Phòng thưởng thức cuộc sống.
Giá bể xào không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân đất cảng. Món ăn này gắn liền với đời sống sinh hoạt của người dân, thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, quán ăn bình dân, và cả những nhà hàng sang trọng. Du khách đến Hải Phòng đều muốn nếm thử món giá bể xào để cảm nhận hương vị đặc trưng của thành phố biển.
Giá bể xào đã trở thành đặc sản nổi tiếng, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước. Nhiều nhà hàng, quán ăn ở Hải Phòng đã đưa giá bể xào vào thực đơn, phục vụ du khách với nhiều cách chế biến khác nhau. Tuy nhiên, để thưởng thức giá bể xào đúng vị, bạn nên tìm đến những quán ăn bình dân, nơi vẫn giữ được hương vị truyền thống của món ăn.
Có dịp đến với Hải Phòng, dạo bước trên những con phố nhộn nhịp, ngắm nhìn biển cả bao la, và thưởng thức đĩa giá bể xào thơm ngon, cay nồng, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vẻ đẹp và ẩm thực của thành phố cảng. Hương vị đặc trưng của giá bể xào chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách, khiến họ muốn quay trở lại Hải Phòng thêm nhiều lần nữa.
Vào ngày 5-12/12 tới đây, TP.HCM sẽ tổ chức Tuần lễ Du lịch 2024 với nhiều hoạt động kết hợp du lịch, thể thao và âm nhạc hấp dẫn. Đặc biệt, sự kiện sẽ có “điểm nhấn” không thể bỏ lỡ là siêu nhạc hội quốc tế bùng nổ vào ngày 8/12.
Ẩm thực Tây Bắc luôn ẩn chứa những nét độc đáo, hấp dẫn thực khách bởi hương vị núi rừng hoang dã, đậm đà. Trong đó, không thể không nhắc đến muối chẩm chéo, một loại gia vị chấm đặc trưng, được ví như "linh hồn" của ẩm thực vùng cao.
Bình Định đã ghi dấu ấn mạnh mẽ trên bản đồ du lịch với lượng khách kỷ lục hơn 9,2 triệu lượt và doanh thu ấn tượng hơn 25.500 tỷ đồng nhờ đẩy mạnh đa dạng hóa sản phẩm du lịch, tổ chức nhiều sự kiện quốc tế hấp dẫn, thu hút du khách trong và ngoài nước.
Bạn đang tìm kiếm một nơi để "trốn" khỏi sự ồn ào của phố thị, hòa mình vào thiên nhiên trong lành và tận hưởng không khí yên bình? Hồ Đồng Mít ở An Lão, Bình Định chính là điểm đến lý tưởng cho chuyến du lịch cuối tuần của bạn.
Nằm ẩn mình giữa đại ngàn Hoàng Liên Sơn hùng vĩ, Séo Mý Tỷ là nơi cư ngụ của đồng bào người Mông, cách trung tâm bản Tả Van khoảng 11km và cách thị trấn Sa Pa khoảng 20km.
Hà Nội không chỉ mang dấu ấn cổ kính với những ngõ phố lâu đời, những công trình kiến trúc độc đáo mà còn là nơi hội tụ những xu hướng mới, những điểm đến "chill" phết cho giới trẻ.
Hành trình đến với Đồng Văn - Hà Giang sẽ đưa bạn qua những cung đường đèo quanh co, uốn lượn, chiêm ngưỡng những thung lũng xanh ngát, những bản làng yên bình và những di tích lịch sử, văn hóa đặc sắc.
Phú Quốc không chỉ níu chân du khách bởi những bãi biển trải dài cát trắng, làn nước trong xanh mà còn bởi sự phong phú của các loại đặc sản. Từ hải sản tươi ngon đến những sản vật địa phương độc đáo, Phú Quốc mang đến cho du khách vô vàn lựa chọn quà tặng ý nghĩa.
Bạn đang ấp ủ chuyến hành trình từ Đà Nẵng đến Nha Trang, và câu hỏi đầu tiên hiện lên trong đầu chắc hẳn là: "Hai thành phố này cách nhau bao xa?".
Du lịch Phú Quốc thường có lựa chọn khám phá các hòn đảo lớn nhỏ rất được du khách yêu thích. Tuy nhiên, ngay cả khi không lựa chọn tour đảo, bạn vẫn có thể tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp của Phú Quốc với vô vàn điểm check-in "sống ảo" cực chất ngay trên đảo chính.
Các nền tảng du lịch ghi nhận sự tăng vọt về lượt tìm kiếm thông tin du lịch Hội An và Đà Nẵng dịp cuối năm. Hai thành phố du lịch nổi tiếng miền Trung này cũng đang tích cực chuẩn bị nhiều sự kiện hấp dẫn để thu hút du khách.
Hà Giang, vùng đất địa đầu Tổ quốc, luôn ẩn chứa những điều kỳ diệu của thiên nhiên, khiến lữ khách phải ngỡ ngàng trước vẻ đẹp hùng vĩ, hoang sơ. Nơi đây, không chỉ có những dãy núi trùng điệp, những con đèo hiểm trở, mà còn có những cung đường độc đáo như cung đường chữ M.
Tràng An, Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh quan non nước hữu tình, những ngôi đền cổ kính linh thiêng mà còn hấp dẫn du khách bởi hệ thống hang động kỳ vĩ, ẩn chứa biết bao điều bí ẩn.
Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, những cây cầu lung linh hay những khu du lịch sầm uất. Giới trẻ ngày nay còn "phát cuồng" với một loại hình "check-in" mới lạ, đó là những bức tường sống ảo đầy màu sắc và sáng tạo.
Bạn muốn tìm kiếm một trải nghiệm trekking độc đáo, chinh phục thác nước hùng vĩ giữa thiên nhiên hoang sơ? Hãy đến với thác sông Mia ở Bình Định, một "viên ngọc ẩn giấu" đang chờ bạn khám phá!
Khi những cơn gió se lạnh cuối đông tràn về, xua tan cái nắng hanh hao của mùa thu, cũng là lúc Bắc Hà (Lào Cai) khoác lên mình tấm áo mới – một màu trắng tinh khôi, mỏng manh của hoa mận.
Chợ Hàng Dương Cần Thơ - "bảo tàng sống" lưu giữ những nét văn hóa đặc sắc của người Hoa. Hãy cùng khám phá không gian buôn bán sầm uất và những món hàng độc đáo tại khu chợ này nhé!
Chợ hoa xuân "Trên bến dưới thuyền" quận 8, TP.HCM sẽ diễn ra từ ngày 14 - 28/1/2025 (nhằm ngày 15 - 29 tháng Chạp âm lịch). Chợ hoa xuân với nhiều hoạt động đặc sắc hứa hẹn sẽ tái hiện sinh động không khí Tết cổ truyền Việt Nam và là nơi quảng bá văn hóa đặc trưng của các vùng miền.
Tháp Bà Ponagar, di sản văn hóa Chăm pa lừng danh giữa lòng phố biển Nha Trang, sẽ được đầu tư chỉnh trang khu vực khuôn viên. Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa chính thức thông qua báo cáo kinh tế - kỹ thuật cho dự án chỉnh trang di tích này.
Tuyến đường bao biển Hạ Long - Cẩm Phả, một công trình giao thông trọng điểm với tổng mức đầu tư hơn 2.000 tỷ đồng, nối liền hai trung tâm kinh tế sầm uất của tỉnh Quảng Ninh.
Nằm cách trung tâm thành phố Uông Bí, Quảng Ninh khoảng 40km, đỉnh Phượng Hoàng không chỉ được biết đến với cái tên mỹ miều mà còn bởi vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của núi rừng.
