06/11/2024
Giá bể, hay còn gọi là giá biển, là một loại nhuyễn thể hai mảnh vỏ, có hình dáng thon dài như con trai nhưng nhỏ hơn, chỉ bằng đầu ngón tay cái. Loài hải sản này thường sống ở vùng nước mặn, bám vào các rạn đá ven biển. Hải Phòng là nơi có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho giá bể sinh trưởng, đặc biệt là vùng biển Đồ Sơn, Cát Bà.
Tuy nhỏ bé nhưng giá bể lại chứa đựng hương vị thơm ngon, ngọt đậm đà, thịt dai giòn sần sật, hấp dẫn thực khách. Người dân Hải Phòng đã khéo léo chế biến giá bể thành nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó giá bể xào là món ăn phổ biến và được yêu thích nhất.
Để có một đĩa giá bể xào ngon đúng điệu, người đầu bếp phải tỉ mỉ từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến chế biến. Giá bể phải là loại tươi sống, được đánh bắt trong ngày, con to đều, vỏ còn tươi xanh. Giá bể được rửa sạch, ngâm nước vo gạo cho nhả hết cát, sau đó luộc chín tới. Gia vị xào cũng rất quan trọng, gồm có hành khô, tỏi, ớt, gừng, nghệ, rau thơm.
Giá bể sau khi luộc được xào trên lửa lớn cùng gia vị cho đến khi săn lại, ngấm đều gia vị, dậy mùi thơm. Đĩa giá bể xào đạt chuẩn phải có màu vàng ươm của nghệ, thơm nức mũi, vị ngọt đậm đà của giá bể hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt, rau răm, tạo nên một hương vị khó cưỡng.
Thưởng thức giá bể xào cũng là một nghệ thuật. Người ta thường dùng tay để bóc vỏ, chấm thịt giá bể vào bát nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt, cảm nhận trọn vẹn vị ngon ngọt, dai giòn, cay cay. Ăn giá bể xào phải từ tốn, nhẩn nha, vừa ăn vừa trò chuyện, như cách người Hải Phòng thưởng thức cuộc sống.
Giá bể xào không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân đất cảng. Món ăn này gắn liền với đời sống sinh hoạt của người dân, thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, quán ăn bình dân, và cả những nhà hàng sang trọng. Du khách đến Hải Phòng đều muốn nếm thử món giá bể xào để cảm nhận hương vị đặc trưng của thành phố biển.
Giá bể xào đã trở thành đặc sản nổi tiếng, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước. Nhiều nhà hàng, quán ăn ở Hải Phòng đã đưa giá bể xào vào thực đơn, phục vụ du khách với nhiều cách chế biến khác nhau. Tuy nhiên, để thưởng thức giá bể xào đúng vị, bạn nên tìm đến những quán ăn bình dân, nơi vẫn giữ được hương vị truyền thống của món ăn.
Có dịp đến với Hải Phòng, dạo bước trên những con phố nhộn nhịp, ngắm nhìn biển cả bao la, và thưởng thức đĩa giá bể xào thơm ngon, cay nồng, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vẻ đẹp và ẩm thực của thành phố cảng. Hương vị đặc trưng của giá bể xào chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách, khiến họ muốn quay trở lại Hải Phòng thêm nhiều lần nữa.
Dù Donald Trump hay Kamala Harris chiến thắng trong Cuộc đua vào Nhà Trắng thì các chuyên gia du lịch kỳ vọng người cầm quyền sẽ giải quyết những tồn đọng trong ngành du lịch của quốc gia này.
Rừng Tràm Trà Sư, điểm đến lý tưởng cho những ai muốn hòa mình vào thiên nhiên, khám phá vẻ đẹp hoang sơ và tìm hiểu về văn hóa sông nước miền Tây. Vào mùa nước nổi, nơi đây chỉ có tiếng chim hót, tiếng cá quẫy nước và tiếng xào xạc của lá tràm tạo nên một bản hòa ca thiên nhiên tuyệt diệu.
Bảo tàng Gốm cổ sông Hương là bảo tàng tư nhân đầu tiên tại Việt Nam trưng bày bộ sưu tập đồ sộ lên đến 5000 hiện vật gốm cổ được trục vớt từ sông Hương. Mỗi hiện vật như một trang sách sống động, kể về câu chuyện lịch sử và văn hóa lâu đời của vùng đất cố đô.
Đà Nẵng đang "hot rần rần" với những quán cà phê view ngắm máy bay "cực đỉnh", thu hút giới trẻ đến check-in rầm rộ. Ngồi nhâm nhi ly cà phê, bạn có thể thoải mái chiêm ngưỡng những máy bay khổng lồ cất cánh và hạ cánh từ sáng đến tối.
Để chuẩn bị cho dịp Tết Nguyên đán 2025, Khánh Hòa đang triển khai nhiều hoạt động du lịch, với hy vọng thu hút một lượng lớn du khách.
Phú Quốc sẽ triển khai xây dựng thêm hai hạng mục mới là quảng trường biển tại Bãi Đất Đỏ và bệnh viện quốc tế An Thới.
Những ngày qua, thế giới đều đang theo dõi và hướng về cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ. Đối với ngành du lịch, kết quả bầu cử Tổng thống Mỹ sẽ có tác động như thế nào?
Làng rau Trà Quế, di sản gần 400 năm tuổi ở Hội An, với những cánh đồng rau xanh mướt và phương pháp canh tác truyền thống độc đáo, đang nỗ lực vươn lên trở thành "làng du lịch tốt nhất thế giới".
Thiên nhiên luôn ẩn chứa những điều kỳ diệu, vượt xa sức tưởng tượng của con người. Giữa những dãy núi trùng điệp, hùng vĩ, có một tuyệt tác đầy màu sắc, tựa như bước ra từ thế giới cổ tích - đó là ngọn núi cầu vồng Vinicunca.
Festival Hoa Đà Lạt lần thứ X, diễn ra vào năm 2024, là một lễ hội văn hóa du lịch đặc sắc của tỉnh Lâm Đồng. Sự kiện này nhằm quảng bá hình ảnh con người, văn hóa và du lịch Đà Lạt - Lâm Đồng đến với du khách trong nước và quốc tế.
Đến với Hạ Long - Quảng Ninh, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng bức tranh sơn thủy hữu tình mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản mang đậm hương vị biển cả. Trong số đó, bún cù kỳ là một món ăn độc đáo, hấp dẫn, níu chân du khách bởi hương vị thơm ngon, khó quên.
Bảo tàng Khánh Hòa, một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá lịch sử, văn hóa và con người Khánh Hòa. Với quy mô ấn tượng và bộ sưu tập phong phú, bảo tàng mang đến cho du khách cái nhìn toàn diện về di sản văn hóa đặc sắc của xứ Trầm Hương.
Phú Quốc, hòn đảo lớn nhất Việt Nam, từ lâu đã nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng của biển xanh, cát trắng, nắng vàng. Trong số vô vàn bãi biển tuyệt đẹp trên đảo, Bãi Sao và Bãi Khem nổi lên như hai viên ngọc quý, mỗi nơi mang một vẻ đẹp riêng biệt, cuốn hút du khách thập phương.
Khánh Hoà đang cho thấy một tương lai toả sáng rực rỡ của ngành dịch vụ không khói khi thu hút gần 30% tổng lượng khách quốc tế của cả nước với chi tiêu cao gấp 7 lần khách nội địa.
Khánh Hòa đang khẳng định vị thế là điểm đến hấp dẫn hàng đầu đối với du khách quốc tế tại Việt Nam. Sau 9 tháng đầu năm, địa phương này đã đón 3,6 triệu lượt du khách quốc tế, chiếm 30% tổng lượng khách quốc tế đến Việt Nam.
Trong năm nay, du lịch Khánh Hòa liên tục gặt hái những thành công vang dội, vượt xa kế hoạch đề ra và khẳng định vị thế dẫn đầu trong ngành du lịch Việt Nam.
Tập đoàn Jestar bao gồm 3 hãng máy bay giá rẻ, những thương hiệu nổi tiếng thế giới trong giới hàng không hiện nay.
Núi Kim Phụng, hay còn gọi là núi Bân, là một điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Huế. Ngọn núi này không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ của thiên nhiên mà còn bởi những giá trị lịch sử - văn hóa đặc biệt mà nó mang trong mình.
Theo Cục Thống kê Đà Nẵng, 10 tháng đầu năm 2024, thành phố đã đón gần 9,3 triệu lượt khách lưu trú tăng gần 32% so với cùng kỳ năm 2023.
Bảng xếp hạng hộ chiếu toàn cầu mới nhất do Henley công bố cho thấy, hộ chiếu Việt Nam đã giảm 3 bậc, xuống vị trí thứ 90.
Nằm bên bờ sông Hồng thơ mộng, "Bến hoa Phúc Xá - Ba Đình" với vẻ đẹp rực rỡ sắc màu đang trở thành điểm đến check-in "hot" thu hút đông đảo người dân và du khách.
×
