Bánh mì cay Hải Phòng: Đặc sản "vạn người mê" của thành phố hoa phượng đỏ

Nếu có dịp ghé thăm Hải Phòng, bạn đừng quên thưởng thức món bánh mì cay - đặc sản "gây thương nhớ" với hương vị cay nồng, độc đáo, khó lẫn với những nơi khác.

Bánh mì cay Hải Phòng có gì đặc biệt?

Bánh mì cay Hải Phòng, món ăn vặt "quốc dân" của người dân đất Cảng, gây thương nhớ cho bất cứ ai từng một lần ghé thăm đều muốn nếm thử. Vậy điều gì tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt cho món ăn đường phố giản dị này?

Khác với những ổ bánh mì "ú nụ" thường thấy, bánh mì cay Hải Phòng có kích thước nhỏ nhắn, chỉ nhỉnh hơn ngón tay một chút, dài khoảng gang tay. Chính vì hình dáng nhỏ xinh "bằng que" này mà bánh mì cay còn được gọi là bánh mì que. Vỏ bánh mỏng tang, giòn rụm, thường được nướng trên than hoa để tạo độ giòn tan đặc trưng.

Bánh mì cay Hải Phòng không cầu kỳ với nhiều loại nhân như thịt, chả, rau dưa... Bí quyết "gây nghiện" nằm ở lớp pate đậm đà, béo ngậy được phết đều bên trong ổ bánh mì. Mỗi quán thường có công thức pate riêng, tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.

"Chí chương" là tên gọi loại tương ớt ăn kèm bánh mì cay của người Hải Phòng. Đây chính là "linh hồn" của món ăn này. "Chí chương" không chỉ đơn thuần là tương ớt cay xé lưỡi, mà có vị cay dịu, hòa quyện cùng vị chua nhẹ, thơm nồng của ớt tươi và gia vị bí truyền. Khi ăn, bạn nhúng đầu bánh mì vào bát "chí chương", để hương vị cay nồng thấm đều vào pate và vỏ bánh, tạo nên một bản hòa ca hương vị khó quên.

Bánh mì cay là món ăn vặt bình dân, giá cả rất "hạt dẻ", phù hợp với mọi lứa tuổi. Chỉ với vài nghìn đồng, bạn đã có thể thưởng thức một chiếc bánh mì cay thơm ngon, nóng hổi.

Các địa chỉ ăn bánh mì cay Hải Phòng 

Bánh mì cay đã trở thành món ăn "quốc dân" của người Hải Phòng, và để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này, bạn không thể bỏ qua những địa chỉ nổi tiếng sau đây:

Bánh mì cay Ông Cuông

• Địa chỉ: 173, 184 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng

Quán bánh mì cay Ông Cuông đã có tuổi đời hàng chục năm, nổi tiếng với hương vị truyền thống, đậm chất Hải Phòng. Bánh mì ở đây có vỏ giòn tan, nhân pate thơm ngậy, ăn kèm với tương ớt cay nồng, "gây nghiện" cho bất cứ ai từng thử qua.

Bánh mì cay Bà Già Lê Lợi

• Địa chỉ: 57 P. Lê Lợi, Máy Tơ, Ngô Quyền, Hải Phòng

Quán bánh mì cay Bà Già trên phố Lê Lợi cũng là một địa chỉ quen thuộc của người dân Hải Phòng. Bánh mì ở đây được yêu thích bởi lớp vỏ giòn rụm, nhân pate đậm đà, và đặc biệt là "chí chương" có vị cay dịu, thơm nồng đặc trưng.

 Bánh mì cay Khánh Nạp

• Địa chỉ: 172 P. Hàng Kênh, Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng

Tọa lạc trên phố Hàng Kênh, quán bánh mì cay này thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon, giá cả bình dân. Bánh mì ở đây có vỏ mỏng giòn, nhân pate đầy đặn, ăn kèm với tương ớt cay cay, chua chua rất vừa miệng.

Bánh mì cay Ngõ Đồng Tâm

Quán bánh mì cay trong ngõ Đồng Tâm là một địa chỉ được nhiều bạn trẻ yêu thích. Bánh mì ở đây có lớp nhân pate thơm ngon, không bị ngấy, và có thêm lớp ruốc nhà làm rất hấp dẫn. Nếu có dịp tới khu vực Đồng Tâm, Đồng Hòa, bạn cũng không nên bỏ qua quán bánh mì cay ở đây. 

Bánh mì cay Lạch Tray

Bánh mì cay Lạch Tray cũng là địa chỉ được nhiều người tìm đến để thưởng thức bánh mỳ cay nổi tiếng Hải Phòng. Quán nằm trên phố Lạch Tray sầm uất, thuận tiện cho việc di chuyển. Bánh mì ở đây có giá cả phải chăng, hương vị thơm ngon, được nhiều người dân và du khách yêu thích.

Danh sách trên chỉ là một số gợi ý, còn rất nhiều quán bánh mì cay ngon khác ở Hải Phòng đang chờ bạn khám phá. Mỗi quán có thể có hương vị và cách pha chế "chí chương" khác nhau, tạo nên sự đa dạng và phong phú cho món ăn này.

Bánh mì cay, món ăn vặt dân dã mà độc đáo, đã trở thành một phần không thể thiếu trong bức tranh ẩm thực đa dạng của Hải Phòng. Nếu có dịp ghé thăm thành phố cảng, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh mì cay chính hiệu, để cảm nhận hương vị cay nồng đặc trưng và nhịp sống sôi động của vùng đất này. Chắc chắn, trải nghiệm ẩm thực thú vị này sẽ để lại cho bạn những ấn tượng khó quên về Hải Phòng.

>> Cẩm nang du lịch Hải Phòng từ A-Z: Khám phá nét đẹp của thành phố hoa phượng đỏ