Loạt món Việt lọt top đồ ăn có nước dùng ngon nhất Đông Nam Á

Nhiều món ăn của Việt Nam cũng góp mặt trong danh sách này. Từ phở bò đậm đà xếp thứ 8, phở gà thanh ngọt ở vị trí 24, cho đến phở chay thanh đạm (thứ 26) và phở hải sản tươi ngon (thứ 27), tất cả đều góp phần khẳng định vị thế của ẩm thực Việt trên bản đồ thế giới.

Taste Atlas không tiếc lời khen ngợi phở Việt Nam: "Nước dùng đậm đà hòa quyện cùng sợi phở mềm mại, dai ngon, kết hợp với thịt bò mềm ngọt hay thịt gà thơm phức, tất cả tạo nên một hương vị khó quên cho thực khách." Không chỉ phở, danh sách còn xướng tên hàng loạt món bún trứ danh của Việt Nam như: bún bò Huế cay nồng (thứ 17), bún riêu chua thanh (thứ 29), bún măng vịt đậm đà (thứ 32), bún mọc giản dị (thứ 50), bún mắm đặc trưng miền Tây (thứ 51), bún chả cá thơm lừng (thứ 59), bún ốc Hà Nội thanh mát (thứ 62), và bún sứa lạ miệng (thứ 86).

Không chỉ phở và bún, ngay cả những món lẩu Việt Nam cũng khiến chuyên gia và độc giả Taste Atlas phải trầm trồ. Lẩu gà thuốc bắc bổ dưỡng (thứ 77), lẩu hải sản tươi ngon (thứ 80) và lẩu mắm Châu Đốc đậm đà hương vị miền Tây (thứ 97) chính là những đại diện xuất sắc góp mặt trong danh sách này.

Bên cạnh những cái tên quen thuộc, ẩm thực Việt Nam còn ghi dấu ấn với hủ tiếu Nam Vang (39), miến gà (42), canh chua me (44), bánh canh (45), bánh đa cua (54), canh bóng bì (87), và canh nấm tràm hải sản (94) - những món ăn lần đầu tiên góp mặt trong danh sách "100 món nước dùng ngon nhất Đông Nam Á" của Taste Atlas. Thành lập năm 2015, Taste Atlas được ví như "bản đồ ẩm thực thế giới", nơi tập hợp các món ăn truyền thống khắp nơi. Mỗi bảng xếp hạng của Taste Atlas đều được đánh giá bởi các chuyên gia ẩm thực uy tín, như lời khẳng định của nhà sáng lập Matija Babić.