11 món Việt lọt top những món salad ngon nhất châu Á

Mới đây, Taste Atlas - chuyên trang ẩm thực quốc tế uy tín, đã công bố danh sách 87 món salad ngon nhất châu Á, dựa trên hàng ngàn lượt bình chọn, đánh giá và cho điểm từ thực khách khắp thế giới. Đáng tự hào, ẩm thực Việt Nam đã ghi dấu ấn đậm nét với 11 món ăn góp mặt, thể hiện sự đa dạng và phong phú của các món salad trải dài khắp ba miền đất nước.

Đứng đầu trong danh sách các món Việt Nam (xếp hạng 19) là nộm, một tên gọi chung cho các món rau trộn đa dạng. Sự phong phú của nộm đến từ việc kết hợp linh hoạt các loại rau củ, thịt theo đặc sản của từng vùng miền, tất cả được hòa quyện bởi nước sốt đặc trưng, tạo nên hương vị độc đáo. Nhờ sự biến tấu linh hoạt và hấp dẫn, nộm không chỉ là món ăn quen thuộc trên các quán bình dân mà còn trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn của những nhà hàng sang trọng, góp phần tôn vinh ẩm thực Việt.

Tiếp nối trong danh sách bình chọn là phở trộn (hạng 20), một món ăn truyền thống mang đậm hương vị Hà Nội. Phở trộn chinh phục thực khách bởi sự kết hợp tinh tế giữa sợi phở dai mềm cùng các nguyên liệu phong phú như thịt bò, thịt gà, rau sống tươi mát, tất cả được hòa quyện trong nước sốt đậm đà, hấp dẫn. Thêm vào đó, chút chua nhẹ của xoài xắt lát mỏng hay cà rốt giòn giòn càng làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn này.

Ngoài ra, danh sách còn điểm qua nhiều món gỏi hấp dẫn khác. Trong số đó, nổi bật là các món gỏi sử dụng thịt bò như gỏi bò truyền thống (hạng 22) và gỏi bò tái chanh với hương vị chua cay đặc trưng (hạng 64). Bên cạnh đó, hải sản cũng góp mặt với những món gỏi tươi ngon như gỏi sứa (hạng 64), gỏi cá mai (hạng 86) và gỏi cá trích (hạng 87). Cuối cùng, không thể không kể đến những món gỏi đặc sắc khác như gỏi gà (hạng 28), gỏi ngó sen thanh mát (hạng 57), gỏi vả độc đáo (hạng 58) và nộm hoa chuối dân dã (hạng 71).

Dẫn đầu danh sách 87 món salad ngon nhất châu Á là món dưa leo đập dập (smacked cucumber) đến từ Trung Quốc. Món ăn này được chế biến từ những lát dưa leo tươi mát, được đập dập nhẹ nhàng để thấm đều gia vị, sau đó trộn đều với tỏi băm nhuyễn, dầu mè thơm lừng, dấm đen đậm đà và nước tương hảo hạng. Tất cả tạo nên một hương vị hài hòa, độc đáo. Món ăn được trình bày đẹp mắt trên đĩa, kích thích vị giác người thưởng thức ngay từ cái nhìn đầu tiên.